STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)

PEMBERIAN SAYUR BENING DAUN KATUK PADA IBU NIFAS

PENGERTIAN Memberikan inovasi sayur bening daun katuk untuk

meningkatkan meningkatkan dan melancarkan produksi
ASI
TUJUAN Diberikan untuk memperlancar produksi ASI pada ibu
nifas.
SASARAN Ibu nifas hari ke 2 sampai hari ke 8

ALAT & BAHAN a) Alat

1. Panci
2. Baskom
3. Sendok sayur
4. Pisau
5. Mangkok sayur
b) Bahan :
1. Air 200 ml
2. 300 gram daun katuk
3. Bawang merah
4. Bawang putih
5. Cabe rawit secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya.
LANGKAH Langkah pembuatan sayur bening daun katuk :
PEMBUATAN a) Pilih daun katuk yang masih muda, kemudian
SAYUR DAUN
pisahkan daun katuk dari batangnya.
KATUK
b) Kupas bawang merah, bawang putih, dan cabe
rawit lalu cuci bersih, lalu iris tipis dan sisihkan.
c) Kemudian didihkan air di dalam panci, setelah air
mendidih, masukan irisan bawang merah, bawang
 putih dan cabe rawit, biarkan sampai mendidih.
d) Masukkan daun katuk lalu masak selama 2-3
menit setelah air mendidih.
e) Jika sudah layu/matang, tambahkan garam dan
gula.
f) Angkat dan sajikan.
PEMBERIAN 1. Sayur bening daun katuk yang sudah di masak
KEPADA IBU sesuai SOP oleh peneliti diberikan pada ibu nifas
NIFAS
hari ke 2 sampai ke 8 postpartum, selama 7 hari
berturut-turut.
2. Sayur bening daun katuk diberikan kepada ibu
nifas 1 kali sehari sesuai waktu yang telah
disepakati.
3. Sayur dimakan dan dihabiskan oleh ibu nifas di
hadapan peneliti.
Sumber : Astuti, 2019.
Lampiran 2

STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)

PEMBERIAN SAYUR BENING PEPAYA MUDA PADA IBU NIFAS

PENGERTIAN Memberikan inovasi sayur bening pepaya muda untuk

meningkatkan laju sekresi dan melancarkan produksi ASI
TUJUAN Diberikan untuk memperlancar produksi ASI pada ibu
nifas.
SASARAN Ibu nifas hari ke 2 sampai hari ke 8

ALAT & BAHAN a) Alat

1. Panci
2. Baskom
3. Sendok sayur
4. Pisau
5. Mangkok sayur
b) Bahan
1. Air 200 ml
2. 300 gram pepaya muda
3. Bawang merah
4. Bawang putih
5. Cabe rawit secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
Lampiran 2

LANGKAH Langkah pembuatan sayur bening pepaya muda :

PEMBUATAN a) Cuci buah pepaya terlebih dahulu, lalu kupas kulit
SAYUR PEPAYA
pepaya muda hingga bersih, pisahkan biji dan
MUDA
daging pepaya muda.
b) Potong memanjang seperti korek api buah pepaya
yang sudah dibersihkan.
c) Kupas bawang merah, bawang putih, dan cabe
rawit lalu cuci bersih.
d) Kemudian tumis bawang merah, bawang putih
dan cabe hingga harum.
e) Masukkan pepaya muda yang sudah dipotong,
masukkan air, tambahkan garam dan gula.
f) Masak hingga matang dengan api sedang selama
4-5 menit.
g) Angkat dan sajikan.

PEMBERIAN 1. Sayur bening pepaya muda yang sudah di masak

KEPADA IBU sesuai SOP oleh peneliti diberikan pada ibu nifas
NIFAS
hari ke 2 sampai ke 8 postpartum selama 7 hari
berturut-turut.
2. Sayur bening pepaya muda diberikan kepada ibu
nifas 1 kali sehari sesuai waktu yang telah
disepakati.
3. Sayur dimakan dan dihabiskan oleh ibu nifas di
hadapan peneliti.
Sumber : Astuti, 2019.
 LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI

Judul Skripsi : Efektivitas Pepaya Muda dan Daun Katuk Terhadap

Produksi ASI Ibu Nifas di Klinik Pratama Afiyah
Kota Pekanbaru Tahun 2021
Nama : Dinda Gustari
Nomor Induk Mahasiswa : P032015301009
Program Studi : Diploma IV Kebidanan
Tanggal Ujian : 25 Mei 2021

Pembimbing I Pembimbing II

Lailiyana, SKM, MKM Findy Hindratni, SST, M. Keb

NIP. 197207111992012001 NIP. 198606162019022002

Penguji I Penguji II

Elly Susilawati SST, M.Keb Okta Vitriani, SKM, M. Kes

NIP. 198401052008122002 NIP. 198010312002122003

Direktur Ketua Jurusan Kebidanan

Husnan, S.Kp, M.K.M Hj. Juraida Roito Hrp, SKM, M.Kes

NIP. 196505101985031008 NIP. 196608021989032002