Soal Rumput Laut

1.) Rumput laut yang mempunyai nilai ekonomis tinggi di Indonesia…

A. Eucheuma, Sargasum, Hypnea, Penaeus, Gelidium

B. Sargasum, Hypnea, Penaeus, Gelidium, Gracilaria.

C. Hypnea, Penaeus, Gelidium, Gracilaria, Euchema.

D. Eucheuma, Gracilaria, Hypnea, Gelidium, Sargasum.

E. Eucheuma, Gracilaria, Hypnea, Gelidium.

2.) Dari jenis-jenis rumput laut tersebut yang sudah bisa dibudidayakan adalah :

A. Eucheuna dan Sargasum

B. Sargasum dan Gelidium

C. Gelidium dan Hupnea

D. Gracilaria dan Eucheuma

E. Gracilaria

3. Rumput Laut tergabung tanaman yang berderajat rendah, artinya :

A. Tanaman yang pendek.

B. Tanaman yang tumbuh di dasar laut.

C. Tanaman yang tidak bisa dibedakan mana akar, batang dan daun.

D. Tanaman yang dimakan oleh masyarakat umum.

E. Tanaman liar

4.) Secara Taksonomi rumput laut dikelompokkan menjadi 4 kelas :

A. Chlorophyceae, Cyanophyceae, Carrageephyceae, Rhodophyceae

B. Chlorophyceae, Cyanophyceae, Rhodophyceae, Phaeophyceae

C. Cyanophyceae, Rhodophyceae, Phaeophyceae, Carrageephyceae

D. Rhodophyceae, Carregeephyceae, Clorophyceae, Chlorophyceae

E.Semua benar

5.) 1. Memproduksi bahan makanan yang mengandung protein tinggi

2. Membuka lapangan pekerjaan

3. Meningkatkan pendapatan dan penerimaan devisa

4. Pemanfaatan lahan.

5. Menyelamatkan sumber daya ikan asli

Peranan Budidaya perairan secara umum adalah ….

A. 1, 2, 3.

B. 1, 3, 5.

C. 2, 4, 5.

D.5,4,3,1

E. Benar semua.

6.) Dalam bidang pertanian rumput laut banyak digunakan sebagai……

A. Pupuk

B. Makanan ternak

C. Media kultur bakteri

D. Pengemulsi

E.NO3

7.) Sejak zaman kekaisaran Shen Nung sekitar tahun 2700 SM, rumput laut telah dimanfaatkan sebagai
……….

A. Pupuk

B. Makanan ternak
C. Obat-obatan

D. Karaginan

E. fungi

8.) 1. Suhu 5. Kecerahan 8. Benthos

2. Salinitas 6. Arus 9. Plankton

3. Kadar oksigen terlarut 7. pH

4. Amoniak 8. Nitrat, nitrit

Yang termasuk parameter Fisika air adalah nomor…….

A. 1, 3, 8

B. 1, 5, 6

C. 2, 4, 9

D. 2, 7, 8

E. 1,4,2

9.) Alat untuk mengukur kecerahan air adalah ……..

A. Termometer

B. Refraktometer

C. Salino meter

D. Sechi disk

E. Spedometer
10.) Kecerahan air sangat diperlukan untuk pertumbuhan rumput terutama untuk jenis Eucheuma sp
karena berhubungan dengan proses……

A. Difusi

B. Sekresi

C. Fotosintesis

D. Fragmentasi

E. Fermentasu

11.) Salinitas atau kadar garam suatu perairan sangat menentukan pertumbuhan alga coklat dalam
pertumbuhannya. Salinitas yang optimum untuk pertumbuhannya adalah….

A. 10 - 15 ppt

B. 15 - 20 ppt

C. 25 – 30 ppt

D. 30 - 35 ppt

E. 35-20 ppt

12.) Arus juga sangat penting keberadaannya sebagai factor ekologis yang membawa nutrisi untuk
perkembangan rumput laut. Dalam budidaya alga hijau kecepatan arus yang optimum adalah ….

A. 20 - 40 m/dtk

B. 40 - 60 m/dtk

C. 60 - 80 m/dtk

D. 80 - 100 m/dtk

E. 70 - 100 m/dtk
13.) Berikut ini adalah langkah-langkah pembuatan rakit untuk budidaya rumput laut dengan metode
apung/rakit.

1. Potong bambu sesuai dengan ukuran yang telah ditetapkan.

2. Ikat tali bentangan pada rakit yang telah dibuat.

3. Hubungkan tali bentang dari ke dua sisi rakit.

4. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan.

5. Hubungkan potongan bambu hingga membentuk segi empat.

6. Setiap sudut dipasang menyiku dari ujung bambo agar konstruksi rakit tidak berubah.

7. Buat batas tali bentang dengan jaral 20 -25 cm sebagai tempat mengikat titik rumpun rumput Laut.

8. Berikan pemberat agar konstruksirakit tidak hanyut pada saat arus kencang.

Urutan yang benar dalam membuat rakit adalah …..

A. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

B. 4, 1, 5, 6, 7, 3, 2, 8

C. 4, 1, 5, 7, 3, 6, 2, 8

D. 4, 3, 2, 1, 5, 6, 7, 8

E. 4, 3, 2, 1, 5, 6, 8,7

14.) Ukuran tali yang digunakan pada metode longline berdasarkan fungsinya yaitu ….

A. Tali plastik diameter 9 – 10 mm (sebagai tali utama dan tali jangkar), tali plastik diameter 4 mm
(sebagai tali ris tempat mengikat bibit rumput laut), dan tali raffia (sebagai tali pengikat rumput laut)

B. Tali plastik diameter 12 – 16 mm (sebagai tali utama dan tali jangkar), tali plastic diameter 6 mm
(sebagai tali ris tempat mengikat bibit rumput laut), dan tali raffia (sebagai tali pengikat rumput laut).
C. Tali plastik diameter 17 – 18 mm (sebagai tali utama dan tali jangkar), tali plastik diameter 8 mm
(sebagai tali ris tempat mengikat bibit rumput laut), dan tali raffia (sebagai tali pengikat rumput laut).

D. Tali plastic diameter 18 – 20 mm (sebagai tali utama dan tali jangkar), tali plastic diameter 10 mm
(sebagai tali ris tempat mengikat bibit tumput laut), dan tali raffia (sebagao tali pengikat rumput laut).

E. Semua Benar

15.) Berikut ini langkah-langkah yang dilakukan dalam persiapan lahan budidaya rumput laut di tambak.

1. Pengeringan tambak.

2. Pemasukan air.

3. Perbaikan pematang.

4. Pemupukan

5. Pengapuran

6. Pemilihan bibit.

Urutan yang benar dalam persiapan lahan budidaya rumput laut di tambak yaitu ….

A. 1, 2, 3, 4, 5, 6.

B. 1, 3, 5, 2, 4, 6.

C. 1, 4, 3, 5, 6, 2

D. 1, 5, 6, 2, 4, 3

E. . 1, 5, 6, 2, 4,

16.) 1. Lokasi dekat dengan sumber air tawar dan air laut.

2. Mudah dijangkau transportasi darat dan laut.

3. Memiliki arus dengan kecepatan 20 – 40 m/dtk

4. Suhu 30 – 40 derajat Celcius.

5. Salinitas 10 – 15 ppt

6. pH = 4 – 6

7. Kejernihan kurang lebih 2 – 5 m

Dari data di atas yang bias dijadikan lokasi budidaya rumput laut adalah …..

A. 2, 3, 4

B. 2, 3, 7

C. 4, 5, 6

D. 6, 7, 1

E. 6, 7, 2

17.) Selain faktor-faktor ekologis yang dijadikan rujukan untuk keberhasilan budidaya rumput laut, factor
lain yang juga menentukan adalah….

A. Kemudahan (aksesibilitas)

B. Sosial dan resiko (masalah keamanan)

C. Konflik kepentingan (pariwisata, perhubungan dan taman laut nasional)

D. A, B dan C benar semua

D. Kemampuan

18.) 1. Umur = 25 – 35 hari

2. Warna hijau

3. Adanya bercak putih pada bibit

4. Thallus lengkap
5. Lentur, kenyal dan tidak mudah patah

6. Sumber dari perairan lain.

Ciri-ciri bibit tumput laut yang baik adalah nomor ….

A. 1, 2, 3

B. 1, 3, 5

C. 1, 4, 5

D. 2, 4, 6

E. 2, 4, 1

19.) Metode pembibitan dengan cara memotong bagian rumput laut yang muda adalah metode dengan
cara ….

A. Spora

B. Kejutan suhu

C. Fragmentasi

D. Salinitasi

E. Sanitasi

20.) Di suatu daerah x, memiliki karakteristik perairanyang memiliki potensi untuk budidaya rumput laut.
Sebagai masyarakat budaya yang ditumbuhkan adalah ……

A. Tidak melakukan kegiatan apa pun yang merusak perairan.

B. Meminta kepada pemerintah untuk pelestarian perairan.

C. Mendukung pemanfaat lahan karena memiliki potensi untuk dikembangkan

D. mendukung tanpa melakukan usaha pemanfaat lahan.

E. Semua Salah

21.) Yang termasuk kegiatan pemeliharaan harian dari kegiatan budidaya rumput laut metode longline
adalah …..

A. mengukur pertumbuhan rumput laut.

B. membersihkan tanaman dari lumpur yang menempel.

C. memindahkan lokasi penanaman.

D. mengikat bibit rumput laut

E. Kedalaman laut

22.) Penanganan jenis penyakit rumput laut yang ditandai timbulnya bintik bercak-bercak merah pada
sebagian thalus yang lama-kelamaan menjadi kuning pucat dan akhirnya berangsur-angsur menjadi
putih, rapuh dan mudah putus adalah ……

A. menggunakan bibit baru sebagai pengganti bibit yang rusak.

B. Pemilihan lokasi budidaya yang memenuhi persyaratan optimum bagi pertumbuhan rumput laut.

C. Peneapan teknik budidaya yang disesuaikan dengan lingkungan perairan.

D. memperhatikan musim dalam kaitannya dengan teknik budidaya yang hendak diterapkan.

E. Semua Benar

23.) Ikan Baronang (Sigamus spp), Penyu Hijau (Chelomia midas), Bulu babi (Diadema spp), Teripang
(Holothuria sp), dan Bintang Laut (Protoneastes), bagi rumput laut termasuk golongan …..

A. Hama

B. Penyakit
C. Kompetitor

D. Keras

E. A, B dan C benar semua

24.) 1. Umur = 45 – 50 hari

2. Umur = 20 – 30 hari

3. Sehat/tidak cacat

4. Kemurnian minimal 97%

5. Kadar air 40 – 60%

6. Warna cerah, elastis dan rimbun

Ciri-ciri rumput laut yang siap panen yaitu nomor ……

A. 1, 2, 3

B. 1, 3, 6

C. 2, 4, 5

D. 3, 4, 5

E. 2, 4, 3

25.) Metode panen yang biasa dilakukan pada budidaya rumput rumput laut adalah …..

A. Panen Parsial

B. Panen Total

C. A dan B salah semua

D. A dan B benar semua

E. Semua salah

26.) 1. Packing (rumput laut kering dimasukkan dalam karung)

2. Penjemuran pengeringan rumput laut.

3. Membersihkan rumput laut dari kotoran, pasir, batu-batuan, dan kotoran lainnya.

4. Memanen rumput laut.

5. Siap untuk dijual

Urutan yang benar dalam penanganan rumput laut adalah ……

A. 1, 2, 3, 4, 5

B. 4, 2, 3, 1, 5

C. 4, 3, 1, 2, 5

D. 2, 4, 3, 1, 5

E. 2, 4, 3, 1,

27.) Diketahui dalam kegiatan budidaya rumput laut Eucheuma di perairan , menggunakan tali
bentang/ris sebanyak 50 bentangan dengan panjang 1 tali = 15 meter. Jarak tanam yang dilakukan
adalah 15 cm. Setelah dipelihara 1,5 bulan berapakah berat akhir bibit jika berat awal bibit = 100
gr/rumpun. Dan diasumsikan pertumbuhan harian = 4 %?

A. 500 kg

B. 675 kg

C. 800 kg

D. 900 kg

E. 567. kg
28.) Pak Syamsuddin menjemur rumput laut Eucheuma hasil panennya selama 3 hari. Berat total rumput
laut basah hasil panen sebanyak 500 kg. Berapa uang yang didapatkan Pak Syamsuddin dari hasil
penjualan rumput keringnya, jika harga per kilogram rumput laut keringnya Rp. 15.000,00. Dan
penyusutannya rumput laut basah hingga menjadi 12,5 %?

A. Rp. 850.000,00

B. Rp. 937.500,00

C. Rp. 1.057.500,00

D. Rp. 750.000,00

E. Rp. 870.000,00

29.) Untuk hasil olahan dalam bentuk manisan dan jelly rumput laut, kemasan yang cocok adalah yang
terbuat dari …..

A. Kaleng

B. Botol

C. Plastik

D. Kertas

E. buku

30.) 1. Perendaman dengan tawas/kapur sirih

2. Buat larutan gula (Gula Pasir 1 : 1) kemudian tambah Asam sitrat, Natrium benzoate, Pasta/pewarna-
essence.

3. Perendaman selama 2 – 3 hari

4. Eucheuma cottoni, kering dicuci

5. Dibiarkan dingin dan pengemasan

6. Pencucian dan pengirisan, dipotong-potong 3-4 cm

7. Minuman rumput laut siap saji.

Untuk pengolahan rumput laut bentuk cair adalah ………

A. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7

B. 4, 3, 1, 6, 2, 5, 7

C. 4, 3, 2, 1, 5, 6, 7

D. 4, 5, 3, 1, 2, 6, 7

E. 7, 5, 3, 1, 2, 6, 4

Essay:

1. Sebutkan bahan-bahan apa yang di butuhkan dalam membuat kue katus olahan rumput laut?
2. Apa fungsi dari pamor dalam perendaman rumput laut?
3. Sebutkan jenis-jenis rumput laut dapat di olah menjadi produk sampingan?
4. Jelaskan langkah-langkah membuat kue katus rumput laut ?
5. Apa kandungan olahan rumput laut ?