PENGARUH PUPUK KOTORAN SAPI

TERHADAP MEDIA TANAH PADA PEMBIBITAN

PINANG BETARA (Areca catechu L)

LAPORAN

PROYEK USAHA MANDIRI

Oleh:

RESTU PRA AGUNG

NIM. 22254112042

PROGRAM STUDI PENGELOLAAN PERKEBUNAN

JURUSAN BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PAYAKUMBUH

2023
 PENGARUH PUPUK KOTORAN SAPI
TERHADAP MEDIA TANAH PADA PEMBIBITAN
PINANG BETARA (Areca catechu L)

LAPORAN
PROYEK USAHA MANDIRI

Oleh:

RESTU PRA AGUNG

NIM. 22254112042

Sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan mata kuliah

Proyek Usaha Mandiri Pada Program Studi Pengelolaan Perkebunan
Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan
Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh

PROGRAM STUDI PENGELOLAAN PERKEBUNAN

JURUSAN BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PAYAKUMBUH

2023
 KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan

Proposal Proyek Usaha Mandiri (PUM) yang berjudul “Pembibitan Pinang Betara

(Areca catechu L.) Dengan Menggunakan Pupuk Kotoran Sapi Sebagai Campuran

Media Tanam”. Proposal ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan

mata kuliah Proyek Usaha Mandiri (PUM) pada Semester V pada Program Studi

Budidaya Tanaman Perkebunan Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik

Pertanian Negeri Payakumbuh.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna, oleh sebab

itu penulis mengharapkan kritik dan saran demi kesempurnaan penulisan laporan ini

dimasa yang akan datang, semoga proposal ini bermanfaat. Akhir kata penulis

ucapkan terima kasih.

Tanjung Pati, April 2023

Restu Pra Agung

i
 DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR............................................................................. i
DAFTAR ISI............................................................................................ iii

I. PENDAHULUAN ............................................................................. 1
1.1. Latar belakang ............................................................................. 1
1.2. Tujuan pelaksanaan .................................................................... 4
II. Tinjauan Pustaka.............................................................................. 5
2.1. Klasifikasi Tanaman Pinang ...................................................... 5
2.2. Morfologi Tanaman Pinang ....................................................... 5
2.2.1. Akar................................................................................. 5
2.2.2. Batang ............................................................................. 5
2.2.3. Daun ............................................................................... 6
2.2.4. Bunga .............................................................................. 6
2.2.5. Buah ................................................................................ 6
2.3. Syarat Tumbuh Tanaman Pinang ................................................ 7
2.3.1. Iklim ................................................................................. 7
2.3.2. Tanah................................................................................ 8
2.4. Hama Dan Penyakit .................................................................... 8
2.4.1. Hama tanaman pinang...................................................... 9
2.4.2. Penyakit tanaman pinang ................................................. 10

2.5. Pembibitan pinang betara............................................................ 10

2.6. Persiapan Kecambah ................................................................... 11

2.7. Persiapan Penanaman.................................................................. 11

2.8. Penggunaan Media Tanam.......................................................... 12

III. Metode Pelaksanaan ...............................................................................13
3.1. Ruang Lingkup Proyek .....................................................................13
3.2. Alat Dan Bahan .................................................................................13
3.3. Pelaksanaan Proyek ...........................................................................13

ii
 3.3.1. Peninjauan, pengukuran, dan pembersihan lahan .................13
3.3.2. Pembuatan bedengan, dreinase dan rumah pembibitan ........15
3.3.3. Pengisian dan penyusunan polybag ......................................15
3.3.4. Penanaman kecambah ..........................................................16
3.3.5 Persiapan bahan tanam ..........................................................17
3.3.6. Penyiraman ............................................................................17
3.3.7. Penyiangan ............................................................................18
3.3.8. Seleksi bibit ...........................................................................18
3.3.9. Pengamatan ...........................................................................18
3.3.10. Pengendalian hama penyakit .................................................20
3.3.11. Pemasaran .............................................................................20
3.3.12. Jadwal pelaksanaan proyek ...................................................21
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................53

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Jadwal pelaksanaan pembibitan pinang betara dengan luas lahan 299

m2 selama 4 bulan................................................................................. 21
2. Kebutuhan biaya alat dalam proyek usaha mandiri dengan luas lahan
14 m2 selama 4 bulan............................................................................ 22
3. Kebutuhan biaya bahan dalam proyek usaha mandiri dengan luas
lahan 14 m2 selama 4 bulan. ................................................................. 23
4. Kebutuhan biaya tenaga kerja dalam proyek usaha mandiri dengan
luas lahan 14 m2 selama 4 bulan........................................................... 24
5. Kebutuhan biaya lain-lain dalam proyek usaha mandiri dengan luas
lahan 14 m2 selama 4 bulan. ................................................................. 25
6. Rekapitulasi biaya dalam proyek usaha mandiri dengan luas lahan
14 m2 selama 4 bulan............................................................................ 26
7. Proyeksi produksi dan pendapatan dalam proyek usaha mandiri
dengan luas lahan 14 m2 selama 4 bulan .............................................. 26
8. Rata-rata pertumbuhan dalam pembibitan tanaman pinang betara
selama 4 bulan. ..................................................................................... 29
9. Rata-rata pertumbuhan bibit pinang pada akhir pengamatan ............... 32
10. Biaya alat penyesuaian ......................................................................... 35
11. Biaya bahan penyesuaian...................................................................... 36
12. Biaya tenaga kerja penyesuaian............................................................ 37
13. Biaya lain-lain penyesuaian.................................................................. 38
14. Rekapitulasi biaya penyesuaian ............................................................ 38
15. Produksi dan pendapatan penyesuaian ................................................. 39
16. Kebutuhan biaya alat selama 1 tahun untuk pembibitan pinang betara
dengan luas lahan 299 m2 ..................................................................... 42
17. Kebutuhan biaya bahan selama 1 tahun untuk pembibitan pinang
betara dengan luas lahan 299 m2 .......................................................... 43
18. Kebutuhan biaya tenaga kerja selama 1 tahun untuk pembibitan
pinang betara dengan luas lahan 299 m2............................................... 44
19. Kebutuhan biaya lain-lain selama 1 tahun untuk pembibitan pinang
betara dengan luas lahan 299 m2 .......................................................... 45
20. Rekapitulasi biaya tenaga kerja selama 1 tahun untuk pembibitan
pinang betara dengan luas lahan 299 m2............................................... 45
21. Produksi dan pendapatan pada pembibitan pinang betara dengan luas
lahan 299 m2 ......................................................................................... 46
22. Analisa laba rugi pada pembibitan pinang betara dengan luas lahan

iv
 299 m2................................................................................................... 47
23. Penyusutan atas alat selama 1 tahun pada pembibitan pinang betara
dengan luas lahan 299 m2 ..................................................................... 48
24. Cash flow (aliran kas) pada pembibitan pinang betara dengan luas
lahan 299 m2 ......................................................................................... 49
25. Analisis proyek pada pembibitan pinang betara dengan luas lahan
299 m2................................................................................................... 50

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Kecambah pinang betara ............................................................................... 11

2. Denah Areal Pembibitan ............................................................................... 14
3. Denah Naungan pembibitan ......................................................................... 15

v
 1. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Pinang (Areca catechu L.) adalah salah satu komoditi perkebunan

Indonesia. Saat ini pinang menjadi salah satu komoditi perdagangan ekspor
Indonesia.

Penyebaran Tanaman Pinang di Indonesia dengan areal cukup baik

terdapat di 14 Propinsi antara lain : Aceh, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Jambi,
Bengkulu, Riau, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Nusa Tenggara Barat,
Kalimantan Barat, Kalimantan Selatan, Papua, Irian Jaya Barat (Novarianto, 2012).

Pemanfaatan tumbuhan sebagai obat banyak dihubungkan dengan

senyawa bioaktif yang dihasilkannya. Terpenoid, flavonoid, dan alkaloid
merupakan kelompok besar metabolit sekunder yang berbeda dalam proses
biosintesisnya. Metabolit sekunder yang dihasilkan tumbuhan memiliki struktur
kimia yang sangat beragam dan berhubungan dengan bioaktivitasnya. Alkaloid
utama pada pinang adalah arecoline, arecaidine, guvacoline dan guvacine (Srimany,
George, Naik, Pinto, Chandrakumar, and Paradeep. 2016).

Sumatera Barat dikenal sebagai salah satu daerah produktif penghasil

komoditi ini. Jumlah produksi pinang di Sumbar pada tahun 2019 mencapai
7.807,70 ton dengan luas 13.396,31 Ha sedangkan untuk Kabupaten Lima Puluh
Kota di tahun 2019 hanya mencapai 711 ton dengan luas 1.210 Ha atau rata-rata
1,7 ton/Ha (Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Sumatera Barat
(2022).

Pembibitan adalah serangkaian kegiatan untuk mempersiapkan bahan

tanaman, yaitu meliputi persiapan media, pemeliharaan, dan seleksi bibit hingga
siap tanam. Faktor yang diperhatikan dalam pembibitan adalah kondisi lingkungan
dan komposisi media yang berupa campuran tanah dengan bahan organik, pengaruh
lingkungan pada saat pembibitan akan menentukan kemampuan bibit yang tumbuh
dan berkembang (Balitri,2012).

Dari teknik budidaya tanaman pinang, berbagai upaya harus dilakukan

untuk mendapatkan produktivitas tanaman yang baik, salah satunya adalah
menyediakan bahan tanam yang berkualitas, baik secara genetis maupun secara
kultur teknis, dalam menyediakan sumber tanaman (bibit yang baik) harus
dilakukan pembibitan sesuai dengan prosedur yang benar. Menurut
Mangoensoekarjo dan Soemangon (2008), Pembibitan tersebut ditujukan untuk
mendukung dihasilkannya pertumbuhan tanaman yang sehat, seragam serta
mengurangi resiko kematian apabila dipindahkan kelapangan.

Untuk menghasilkan bibit pinang yang berkualitas maka dapat

dilakukan dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dengan menggunakan media
tanam pembibitan yang baik pula. Media tanam yang baik harus memiliki
persyaratan sebagai tempat tumbuhnya tanaman, memiliki kemampuan mengikat
air, menyuplai unsur hara, mengontrol kelebihan air serta memiliki sirkulasi udara
(aerasi) yang baik (Prayugo, 2007). Selain itu, media tanam pembibitan yang baik
juga harus memiliki sifat fisik yang mendukung untuk perkembangan perakaran
bibit. Perakaran bibit yang baik akan membuat bibit mampu menyerap unsur hara
di dalam media tanam dengan maksimal sehingga dapat menghasilkan
pertumbuhan yang optimal.
Secara umum, media tanam yang digunakan dalam kegiatan
pembibitan tanaman pinang adalah campuran antara tanah top soil dan pupuk
kandang. Tanah top soil banyak mengandung bahan organik dan biasanya terdapat
pada lapisan bagian atas permukaan tanah. Sedangkan pupuk kandang dapat
digolongkan ke dalam pupuk organik yang memiliki kelebihan. Beberapa kelebihan
pupuk kandang sehingga sangat disukai para petani seperti, memperbaiki struktur
dan tekstur tanah, menaikkan daya serap tanah terhadap air, menaikkan kondisi
kehidupan di dalam tanah dan sebagai sumber zat makanan bagi tanaman. Menurut
Hartatik dan Widowati (2006) pupuk kandang adalah semua produk buangan dari
binatang peliharaan yang dapat digunakan untuk menambah hara, memperbaiki
sifat fisik, dan biologi tanah.

Menurut Wijaya (2008) Menyatakan pupuk kandang sapi berperan

sebagai penyumbang unsur hara serta meningkatkan efisiensi pemupukan dan
serapan hara untuk produksi tanaman, serta memperbaiki kondisi tanah yang
kehilangan unsur haranya yang diserap tanaman.

Kompos kotoran sapi merupakan penyedia unsur hara yang

berangsur- angsur terbebaskan dan tersedia bagi tanaman. Tanah yang dipupuk
dengan kompos kotoran sapi dalam jangka waktu yang lama masih dapat
memberikan hasil panen yang baik. Satu ekor sapi dewasa dapat menghasilkan
23,59 kg kotoran tiap harinya dengan kandungan unsur N, P dan K. Disamping
menghasilkan unsur-unsur makro tersebut, pupuk kandang sapi juga menghasilkan
sejumlah unsur hara mikro, seperti Fe, Zn, Bo, Mn, Cu, dan Mo. Jadi dapat
dikatakan bahwa, pupuk kandang ini dapat dianggap sebagai pupuk alternatif untuk
mempertahankan produksi tanaman/ha (Djazuli dan Ismunadji , 1983).

Kombinasi perlakuan antara aplikasi kotoran sapi dengan pemupukan

standar memberikan pengaruh terhadap peningkatan tinggi bibit dibandingkan
kontrol maupun standar. Hal ini ditunjukkan dimana perlakuan aplikasi kotoran sapi
dengan takaran 5% yang dikombinasikan dengan 100% pemupukan standar
memiliki nilai tinggi tanaman lebih tinggi dan berbeda nyata dibandingkan dengan
kontrol (tanpa kotoran sapi dan pupuk standar) (Fandi Hidayat dkk, 2012). Hal ini
disebabkan karena dengan takaran 5% kotoran sapi, kandungan N telah memadai
untuk pertumbuhan bibit. Goenadi et al (1993) melaporkan bahwa di dalam kotoran
sapi terkandung unsur N dalam jumlah yang cukup banyak dan partikel organik
lainnya yang bermanfaat bagi tanaman. Dengan ketersediaan N yang cukup
tersebut, maka laju pertumbuhan tanaman pun tinggi.

Atas dasar hal di atas maka penulis tertarik akan melakukan kegiatan
proyek usaha mandiri (PUM) dengan judul “Pengaruh Pupuk Kotoran Sapi
Terhadap Media Tanah Pada Pembibitan Pinang Betara (Areca Catechu L).
 1.2. Tujuan
Adapun tujuan dari proyek usaha mandiri (PUM) yang berjudul

“Pengaruh Pupuk Kotoran Sapi Terhadap Media Tanah Pada Pembibitan

Pinang Betara (Areca Catechu L) adalah sebagai berikut:

1) Untuk mengetahui Pengaruh Pupuk Kotoran Sapi Terhadap Media

Tanah Pada Pembibitan Pinang Betara (Areca Catechu L).

 II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Klasifikasi Tanaman Pinang

Sistematika atau taksonomi tanaman pinang diklasifikasi sebagai berikut

(Syamsuhidayat and Hutapea, 1991).

Kingdom : Plantae

Sub divisi : Angiospermae

Divisi : Permatophyte

Kelas : Monocotyledonae

Ordo : Arecales

Sub family : Arecoideae

Family : Arecaceae
: Areca
Genus

Spesies : Areca catechu L

2.2. Morfologi Tanaman

2.2.1. Akar
Pinang merupakan jenis tumbuhan yang masuk dalam golongan tumbuhan
monokotil. Tanaman pinang mempunyai jenis akar serabut. Akarnya sangat persis
dengan tanaman kelapa dikarenakan masih satu jenis keluarga yaitu palmae.
2.2.2. Batang

Pohon pinang adalah tanaman soliter yang tumbuh secara individual.

Batangnya lurus dengan ketinggian mencapai 20-30 meter, berdiameter antara 25-
30 cm.

Batang pohon pinang memiliki ruas bekas daun atau nodus yang jelas
dengan jarak berkisar 15-20 cm setiap ruasnya, namun ukuran tersebut tergantung
dengan varietasnya. Semakin rapat jarak antar ruas batang tersebut, maka dinilai
semakin baik.

2.2.3. Daun

Pohon pinang memiliki jumlah daun cukup bervariasi, yaitu antara 7-10
helai setiap pohonnya. Daun pinang berbentuk menyirip majemuk dengan panjang
sekitar 1-1,5 meter. Setiap pohon memiliki anak daun atau leaflet berjumlah sekitar
30-50 pinak daun.
2.2.4. Bunga

Pinang menghasilkan bunga berumah satu. Artinya, bunga jantan dan betina
berada dalam satu rangkaian bunga yang sama atau inflorescence. Bunga betina
terletak di bagian dasar tangkai rangkaian bunga yang disebut spikelet. Sementara
bunga jantan memiliki ukuran lebih kecil, namun jumlahnya lebih banyak dan
terletak menyebar dari bagian luar sampai ujung tangkai rangkaian bunga tersebut.
Bunga jantan maupun bunga betina berwarna putih susu dengan enam petal, tapi
tidak memiliki tangkai bunga. Bunga jantan memiliki enam benang sari. Untuk
bunga betinanya memiliki ukuran panjang sekitar 1,3-2 cm lebih besar ketimbang
bunga jantan.
2.2.5. Buah

Buah pinang termasuk dalam jenis buah drupe atau buah batu karena lapisan
bagian dalamnya (endocarp) cukup tebal dan keras seperti batu. Warnanya kuning
cenderung oranye saat masak. Pericarp-nya bersabut dengan ketebalan sekitar 5-6
mm. Buah ini berbiji dengan bentuk lonjong membulat.

2.3. Syarat Tumbuh

2.3.1. Iklim

Iklim terbagi atas unsur-unsur seperti :

a. Cahaya matahari
 Tanaman pinang dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah, tapi yang paling

sesuai adalah jenis tanah berliat. Persyaratan lain yang perlu diperhatikan adalah

tanah harus beraerasi baik, solum tanah dalam dan tidak terdapat lapisan cadas.

Tanaman pinang membutuhkan intensitas penyinaran cahaya matahari selama 6

hingga 8 jam dalam setiap harinya. Beberapa pengaruh cahaya matahari terhadap

pertumbuhan tanaman pinang, antara lain:

1) Jarak antar ruas batang (nodus) lebih pendek dibanding tanaman

yang terlindungi.

2) Pertumbuhan tanaman tidak cepat tinggi.

3) Fisik tanaman lebih kuat.

4) Persentase bunga betina menjadi buah lebih besar.

b. Curah hujan

Tanaman pinang merupakan salah satu tanaman yang cocok ditanam pada

kawasan yang memiliki iklim tropis dan subtropis. Dengan intensitas bulan basah

berkisar antara 3 sampai dengan 6 bulan per tahun, sedangkan bulan kering yang

dapat ditolerir oleh tanaman pinang berkisar antara 4 sampai dengan 8 bulan per

tahun. Tanaman pinang juga cocok ditanam pada daerah yang memiliki intensitas

curah hujan sebanyak 750 sampai 4.500 mm per tahunnya.

c. Ketinggian tempat

Ketinggian lahan tanam yang dibutuhkan tanaman pinang berkisar antara 0

hingga 1000 meter diatas permukaan laut. Akan tetapi pertumbuhan tanaman ini

akan lebih optimal jika ditanam di lahan yang berada pada ketinggian 600 meter di

atas permukaan laut.

 d. Suhu

Suhu yang cocok untuk tanaman pinang berkisar antara 20ºC hingga 32ºC.

Apabila suhu yang ada melebihi batas maksimal dan batas minimal maka akan

menghambat perkembangan tanaman pinang. Tanaman pinang akan tumbuh

dengan baik dan optimal apabila ditanam pada tingkat kelembaban udara berkisar

antara 50% sampai 90%.

2.3.2. Tanah

Tanaman pinang dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah, tapi yang paling

sesuai adalah jenis tanah berliat (clay loam). Persyaratan lain yang perlu

diperhatikan adalah tanah harus beraerasi baik, solum tanah dalam dan tidak

terdapat lapisan cadas.

2.4. Hama dan penyakit

Beberapa hama dan penyakit yang sering menyerang pada pembibitan

pinang yaitu sebagai berikut :

2.4.1. Hama tanaman pinang

1) Ulat Tanduk

Imago dari ulat tanduk meletakkan telur yang berwarna putih di bagian

bawah daun bibit pinang kemudian dalam beberapa hari menetas jadi larva, pada

fase larva ini mulai merusak dan menggerek daun yang dimulai dari daerah dekat

menetasnya telur kalau telur menetas pada posisi pinggir daun maka larva akan

menggerek dari pinggir daun akan tetapi kalau telur menetas di pertengahan daun

maka larva akan menggerek awal pada daerah pertengahan daun kemudian sampai
keseluruh bagian daun.Tingginya serangan ulat tanduk sangat dipengaruhi oleh

teknik budidaya tanaman pinang.

Pengendalian pada pembibitan masih bisa dilakukan secara mekanik dimana

telur dan larva yang ditemukan pada tanaman lokasi pembibitan bisa langsung

dibunuh atau diambil kemudian pencet, bisa juga dengan menggunakan alat

kemudian ditangkap lalu dikumpulkan.

2) Tempayak Akar

Hewan bernama latin Leucopholis burmesteri Brenske ini dikenal

merugikan petani pinang. Selain baunya yang tak sedap ketika tersentuh, hewan ini

juga sangat mengganggu pertumbuhan tanaman. Dedaunan akan menjadi incaran

utama olehnya. Bisa dicermati maka daun akan menjadi rusak dan berlubang.

3) Rayap (Coptotermes curvignathus)

Rayap menyerang bibit pada musim kemarau. Serangan pada bibit dimulai

pada pangkal batang, sehingga bagian pucuk menjadi layu dan lama kelamaan

tanaman mati. Pengendalian dapat dilakukan dengan menutup bagian pangkal

batang dengan pasir ataupun secara kimiawi menggunakan insektisida dengan

bahan aktif Fipronil dengan dosis 50 ml/liter air.

2.4.2. Penyakit tanaman pinang

1) Bercak Daun Menguning (yellow leaf spot)

Penyebabnya penyakit bercak daun adalah cendawan Curvularia sp. Gejala

pada lamina daun, terlihat bercak-bercak kuning 3-10 mm diameter. Infeksi lanjut
dapat menyebabkan kematian bibit. Penyemprotan dengan Dithane dapat

mengurangi serangan.

2) Karat merah daun (red rust)

Penyebabnya yaitu Cephaleuros sp. Cendawan ini menginfeksi batang dan

daun. Sehingga terlihat bercak tak beraturan pada bagian batang dan daun yang

berwarna kekuningan. Untuk menghindari perlu dibuat naungan secukupnya.

3) Busuk akar/pangkal batang (root/collar rot)

Penyebabnya adalah cendawan Fusarium sp. dan Rhizoctoria sp. Penyakit

ini biasanya terlihat di pembibitan dengan sistim drainase jelek. Serangan cendawan

ini mengakibatkan tanaman layu. 2.5. Pembibitan pinang betara

Pembibitan tanaman pinang di dalam polybag mempunyai keuntungan

sebagai berikut:

1) Pertumbuhan tanaman di lapangan lebih seragam dan lebih kuat,

presentase kematian rendah, bahkan dapat dikatakan tidak ada yang mati.

2) Bibit yang dipindahkan ke lapangan adalah bibit yang benar-benar

tumbuh baik karena seleksi dapat dilaksanakan dengan mudah dan tepat.

3) Biaya pemeliharaan lebih mudah. Menurut Setyamidjaja (2004) .

2.6. Persiapan Kecambah

Kecambah yang dipilih adalah kecambah yang pertumbuhan nya seragam

dan kecambah yang baru muncul radikula dan plumula.

 Chapter 1 Gambar 1. Kecambah pinang betara

2.7. Persiapan Penanaman

1) Menyiapkan polybag dengan ukuran minimal 15 cm x 20 cm.

2) Menyiapkan media tanam berupa tanah top soil dan pupuk

kandang sapi dengan perbandingan 1:1, kemudian dimasukkan ke dalam polybag

yang telah disiapkan. Setelah itu diletakan kedalam bedengan dengan jarak 5 cm x

5 cm.

3). Setelah polybag yang berisi media tanaman diletakan ke dalam

bedengan kemudian kecambah dimasukkan ke dalam polybag tersebut dengan

posisi pangkal batang benih harus tepat pada permukaan polybag.

4). Agar benih tumbuh dengan baik, maka perlu dilakukan pengendalian

hama dan penyakit dengan memberikan insektisida dan fungisida pada kecambah

yang sudah di pindahkan ke polybag.

2.8. Penggunaan Media Tanam

Media tanam yang digunakan adalah tanah top soil, dan pupuk kandang
sapi.

2.8.1. Top Soil

Lahan untuk berkebun pinang yang baik adalah tanah gambut tipis atau

gambut tua dan tanah humus. Karena lahan seperti ini banyak mengandung unsur
organik yang dibutuhkan dalam proses pertumbuhan tanaman pinang. Selanjutnya

lahan seperti ini disebut lahan kelompok satu.

Selain tanah gambut tua dan tanah humus, lahan jenis lain yang bisa

digunakan adalah tanah lempung berpasir, tanah kuning merah dan tanah kuning

merah berpasir. Kandungan pasir sebaiknya tidak lebih dari 25 persen.

2.8.2. Pupuk Kandang Sapi

Pupuk organik lain yang biasa digunakan petani sebagai bahan

pencampuran media tanam adalah pupuk kandang sapi. Pupuk kandang sapi

mempunyai kadar serat selulosa, pupuk kandang sapi dapat memberikan beberapa

manfaat yaitu menyediakan unsur hara makro dan mikro bagi tanaman,

menggemburkan tanah, memperbaiki struktur tanah, dan tekstur tanah,

meningkatkan porositas, aerase dan komposisi mikroorgenisme tanah,

memudahkan pertumbuhan akar tanaman, daya serap air yang lebih lama dalam

tanah.
 II. METODE PELAKSANAAN

3.1. Ruang Lingkup Proyek

Proyek pembibitan tanaman pinang telah dilaksanakan di kebun praktek

Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh di Tanjung Pati, Kecamatan Harau

Kabupaten 50 Kota, Provinsi Sumatera Barat. Areal yang digunakan pada proyek

usaha mandiri ini adalah 14 m2. Proyek ini dilakukan selama 4 bulan yang dimulai

pada bulan September 2022 dan sampai dengan bulan Desember 2022.

3.2. Alat dan Bahan

Alat yang digunakan selama kegiatan adalah gergaji, parang, meteran,

cangkul, ember, cutter, gembor, hand spayer, dan ayakan. Sedangkan bahan yang

digunakan adalah kecambah pinang betara, top soil, pupuk kandang sapi, polybag,

bambu dan tali rafia.

3.3. Pelaksaan Proyek

Dalam pelaksanaan proyek pembibitan pinang betara dilakukan dengan

beberapa kegiatan yaitu peninjauan, pengukuran dan pembersihan lahan,

pembuatan naungan dan saluran drainase, pengisian polybag, penyusunan polybag,

persiapan bahan tanam, penyiraman, penyiangan, pengendalian hama dan penyakit

seleksi, pengamatan dan pemasaran.

3.3.1. Peninjauan, pengukuran, dan pembersihan lahan

Persiapan lahan pembibitan yang dilakukan yaitu mengamati kondisi lahan

yang digunakan untuk pembibitan pinang betara. Pengukuran lahan dilakukan

dengan mengukur panjang lahan 4,5 m dan lebar 3 m, sehingga diperoleh luasan

lahan seluas 14 m2. Setelah dilakukan pengukuran lahan tahap selanjutnya yaitu

membersihkan areal lahan dari gulma dan sampah. Kegiatan ini dilakukan pada

minggu pertama.

Denah areal pembibitan tanaman pinang betara dengan pupuk kotoran sapi

sebagai campuran media tanam dengan luas lahan 14 m 2 selama 4 bulan dapat

dilihat pada Gambar 2.

a
U

c
5 polybag

b f
d e

: Polybag
D
S

: Polybag

Keterangan : a. panjang lahan = 4,5 m

b. lebar lahan = 3 m
c. lebar bedengan = 1 m
d. panjang bedengan = 2 m
e. jalan kontrol = 0,5 m
f. lebar drainase = 0,5 m
h. Luas lahan efektif = 12 m2
i. Luas lahan = 14 m2

Gambar 2. Denah tempat pembibitan pinang betara.

 3.3.2. Pembuatan bedengan, saluran dreinase dan naungan pembibitan

Gambar 3. Denah naungan pembibitan pinang betara.

Pembuatan naungan untuk pembibitan tanaman pinang betara dibuat

setinggi 1,75 m pada sisi Timur dan 1,5 m pada sisi barat. Arah naungan pembibitan

pinang searah dengan bedengan yaitu Utara – Selatan. Di tepi naungan dibuat

drainase dengan ukuran 0,3 m dengan kedalaman 0,3 m, agar saat hujan turun air

tidak menggenangi tempat pembibitan. Kegiatan ini dilakukan pada minggu ke 1.

3.3.3. Pengisian dan penyusunan polybag

Kegiatan pengisian dan penyusunan polybag diawali dengan melipat ujung

polybag 1 cm, polybag yang digunakan berukuran 15 cm x 20 cm, pengadaan tanah

top soil, pengadaan pupuk kandang sapi, pencampuran tanah top soil dengan pupuk

kandang sapi serta kegiatan pengisian dan penyusunan polybag. Tanah top soil yang

digunakan memiliki ciri- ciri : Berwarna coklat-kehitaman, bertekstur remah dan

gembur serta terbebas dari gulma. Sebelum digunakan tanah topsoil terlebih dahulu

di ayak menggunakan ayakan untuk memisahkan antara sampah, batu dan gulma.

Selanjutnya adalah pengadaan pupuk kandang sapi. Adapun pupuk

kandang sapi yang digunakan adalah pupuk kandang yang telah matang dengan ciri-

ciri : berwarna coklat kehitaman, bersuhu dingin, remah dan tidak berbau

menyengat. Sebelum digunakan pupuk kandang sapi terlebih dahulu di ayak

menggunakan ayakan untuk memisahkan antara sampah, batu dan gulma.

Setelah tanah top soil dan pupuk kandang telah tersedia maka dapat

dilakukan kegiatan pencampuran dengan perbandingan satu bagian top soil dengan

satu bagian pupuk kandang (1:1). Kegiatan pencampuran diawali dengan

menyiapkan tempat yang datar dan bersih, kemudian tanah topsoil dikeluarkan dari

karung dan dibentangkan menggunakan cangkul. Setelah ditaburkan pupuk

kandang dibagian atasnya secara merata juga dengan menggunakan cangkul sesuai

perbandingan. Setelah itu campuran tanah topsoil dengan pupuk kandang di aduk

menggunakan cangkul hingga tercampur rata. Kegiatan ini dilakukan pada minggu

ke 2, waktu yang di butuhkan untuk kegiatan pengisian dan penyusunan polybag

adalah 60 menit.

3.3.4. Penanaman kecambah

Penanaman kecambah dilakukan pada minggu ke 2, waktu yang di

butuhkan untuk kegiatan penanaman kecambah adalah 60 menit. Penanaman

kecambah ke dalam polibag dilakukan dengan cara sebagai berikut:

 1) Lobang tanam dibuat di tengah – tengah polibag dengan

menggunakan kored dengan kedalaman 4 cm.

2) Bahan tanam berupa bibit pinang yang sudah berkecambah dengan

usia 3 bulan perkecambahan (bibit pinang memerlukan waktu perkcambahan

berkisar 1,5 – 3 bulan). Kemudian ditanam pada lobang tanam.

3) Lobang ditutup sambil memadatkan tanah disekitar pangkal batang

kecambah.

4) Selesai semua kecambah ditanam polybag kembali disiram dengan

menggunakan air bersih.

3.3.5. Persiapan bahan tanam

Kecambah pinang betara didapatkan dengan cara pembelian dipenjual

bibit pinang betara di Kabupaten 50 Kota. Populasi kecambah pinang betara

sebanyak 200 bibit ditambah sulaman sebanyak 5%, sehingga populasi pembibitan

sebanyak 210 bibit. Kegiatan ini dilakukan pada minggu ke 3 setelah dilakukannya

pengisian dan penyusunan polybag.

3.3.6. Penyiraman

Penyiraman hanya dilakukan sebanyak 1 kali sehari, di pagi hari atau di

sore hari kecuali hari hujan. Hal ini berfungsi untuk menjaga kelembaban tanah dan

menjaga agar tanah tersebut tetap tersedia sumber air yang cukup bagi tanaman.

Karena jika tanah terlalu lembab bisa menimbulkan jamur dan bakteri. Sehingga

kegiatan penyiraman tidak dilakukan melebihi 1 kali penyiraman dalam sehari.

Kegiatan ini dilakukan pada minggu ke 3 setelah tanam sampai dengan minggu ke
12 setelah tanam. Waktu yang dibutuhkan untuk 1 kali penyiraman adalah 5 menit,

penyiraman hanya dilakukan sebanyak 14 kali karena pada saat pelaksanaan

pembibitan sering turun hujan sehingga penyiraman tidak dilakukan setiap hari.

Jumlah waktu yang dibutuhkan untuk kegiatan penyiraman adalah 1 jam 10 menit.

3.3.7. Penyiangan

Penyiangan dilakukan disekitar bedengan dan di atas polybag tanaman

pinang. Penyiangan bertujuan untuk menghindari persaingan antara gulma dan bibit

didalam mendapatkan unsur hara, sinar matahari dan ruang untuk tumbuh.

Penyiangan gulma dilakukan pada minggu ke 6, 8, dan 11.

Kegiatan penyiangan ini dilakukan sebanyak 3 kali, yakni dilakukan pada

tanggal 07 Oktober 2022, 23 Oktober 2022 dan 19 November 2022. Penyiangan

dilakukan secara manual dengan cara dicabut dan menggunakan parang.Waktu

yang di butuhkan untuk 1 kali penyiangan adalah 30 menit, penyiangan dilakukan

sebanyak 3 kali sehingga jumlah waktu yang di butuhkan adalah 1 jam 30 menit.

3.3.8. Seleksi bibit

Bibit pinang yang telah mencapai umur 3 bulan siap untuk dipindahkan

kelapangan atau siap untuk dipasarkan, sebelumnya bibit tersebut melewati proses

seleksi terlebih dahulu. Seleksi ini bertujuan untuk memperkecil kemungkinan bibit

yang pertumbuhannya kurang bagus masuk dikelompok bibit yang kurang bagus.

Kriteria seleksi yang diterapkan yaitu hidup, memiliki 3-8 helai daun, dan tinggi

20-25 cm. Seleksi bibit dilakukan pada minggu terakhir setelah tanam.
 3.3.9. Pengamatan

Pengamatan dimulai pada saat bibit berumur 4 minggu setelah tanam.

Pengamatan dilakukan 2 minggu sekali sampai tanaman berumur 12 minggu setelah

tanam. Untuk mengetahui persentase tumbuh, jumlah daun, panjang daun, lebar

daun, dan panjang batang dengan jumlah sampel 10% dari seluruh bibit yang

tumbuh yang ditentukan secara acak sehingga mendapatkan 20 tanaman sebagai

sampel. Pada setiap sampel diberi ajir, diberi nomor urut dan panjang garis 15 cm

dimana 5 cm dibenamkan ke dalam tanah.

1) Persentase tumbuh

Pengamatan persentase tumbuh bibit dilakukan pada umur 6 minggu,

persentase tumbuh bibit dapat dihitung dengan rumus

Persentase tumbuh : 100%

2) Tinggi tanaman (cm)

Pengukuran tinggi tanaman dimulai dari pangkal batang hingga ujung

daun tanaman, dan hasil pengukuran ditambah 10 cm dengan menggunakan

meteran. Pengamatan dimulai pada saat bibit berumur 4, 5, sampai 8 minggu setelah

di tanam.

3) Diameter tanaman (mm)

Pengukuran diameter tanaman dilakukan pada 20 bibit sampel pada

tanaman yang berumur 4, 5, sampi 12 minggu setelah di tanam, dengan

menggunakan jangka sorong yaitu pada bagian pangkal batang tanaman bibit
pinang. Titik pengukuran diameter batang yaitu sejajar dengan permukaan ajir yang

telah dibuat. Yang diukur pada bagian batang tanaman yang terbesar.

4) Panjang daun (cm)

Pengukuran panjang daun dilakukan pada 20 bibit sampel pada tanaman

yang berumur 4, 5, sampai 12 minggu setelah tanam dengan menggunakan meteran,

dengan cara mengambil 1 daun yang paling besar untuk diambil data. Daun yang di

pilih menjadi sampel untuk pengamatan pada panjang dan lebar daun.

5) Lebar daun (cm)

Pengukuran lebar daun dilakukan pada 20 bibit sampel dengan

menggunakan meteran, dengan cara mengambil 1 daun yang diukur pada bagian

terbesar. Daun yang di pilih akan menjadi sampel untuk pengamatan pada panjang

dan lebar daun.

6) Jumlah daun (helai)

Menghitung semua daun yang telah sempurna pada 20 bibit sampel,

dengan cara menghitung seluruh daun yang tumbuh pada umur 4, 5, sampai umur

12 minggu setelah tanam.

3.3.10. Pengendalian hama dan penyakit

Pengendalian hama dan penyakit pada pembibitan tanaman pinang

dilakukan 1 kali pada minggu 11 setelah tanam. Hal ini dilakukan karena pada saat

minggu ke 11 terdapat satu tanaman yang terserang penyakit jamur. waktu yang
dibutuhkah untuk pengendalian hama penyakit adalah 5 menit. Pengendalian hama

penyakit ini dilakukan dengan menggunakan pestisida :

• Insektisida (Orthene 75 SP) digunakan untuk mengendalikan hama

berupa serangga-serangga yang mengganggu pertumbuhan bibit.

• Fungisida (Dithene M-45) digunakan untuk mengendalikan

penyakit yang disebabkan oleh jamur.

3.3.11. Pemasaran

Bibit yang telah melalui proses seleksi kemudian di pasarkan ke

masyarakat atau ke petani-petani pinang, teknik pemasaran yang digunakan yaitu

dengan menggunakan media online seperti facebook dan instagram dan market

place (shoope dan tokopedia) sejenisnya dengan tujuan jangkauan yang lebih luas.

Selain itu pemasaran juga dilakukan pada petani-petani pinang yang ada di

Kabupaten Lima Puluh Kota. Kegiatan ini dilakukan pada minggu ke 13 setelah

tanam.

3.4. Jadwal Pelaksaan Proyek

Tabel 1. Jadwal kegiatan Proyek Usaha Mandiri (PUM) dengan luas

lahan 14 m2 selama 4 bulan.
BULAN SEPTEMBER 2022 - BULAN DESEMBER
2022
NO JENIS KEGIATAN
SEPT OKT NOV DES
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3
Peninjauan,
1 pengukuran dan
pembersihan lahan
2 Pembuatan naungan
& saluran drainase

Pengisian,penyusunan
3 polibag dan
penanaman kecambah

4 Persiapan bahan
tanam
5 Penyiraman

6 Penyiangan
7 Konsolidasi
8 Pengamatan
9 Pengendalian hama
penyakit

10 Seleksi dan
pemasaran
 DAFTAR PUSTAKA

Balai Penelitian Tanaman Industri dan Penyegar (Balittri).2012. Intensitas

cahaya pada pembibitan. Sukabumi Jawa Barat.
http://balittri.litbang.deptan.go.id. Diakses 20 Maret 2022.

Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Sumatera Barat.

2022. Produksi tanaman perkebunan rakyat.
https://sumbar.bps.go.id. 3 April 2022.

Djazuli, M. Dan M,Ismunadji , 1983.pengaruh NPK terhadap pertumbuhan

serapan hara, dan komposisi senyawa bahan organik ubi jalar.
Penelitian pertanian bogor. Pusat penelitian dan pengembangan
tanaman pangan. Bul.vol. 3 (2) : 76.

Fahmi, Z. 2014. Media tanam sebagai faktor eksternal yang mempengaruhi

pertumbuhan,tanaman.http://ditjenbun.pertanian.go.id/.pdf (Diunduh
pada tanggal 20 mei 2022).

Goenadi, D.H., R.R. Saraswati dan Y. Lestari. 1993. Kemampuan

Melarutkan Fosfat dari Beberapa Isolat Bakteri Asal Tanah dan Pupuk
Kandang Sapi. Menara Perkebunan 2.

Hartatik, W. dan Widowati, L.R. 2006. Pupuk kandang dalam R. D. M.

Simanungkalit, D.A. Suriadikarta, R. Saraswati, D. Setyorini, W.
Hartatik. Pupuk organik dan pupuk hayati. Balai Besar Litbag
Sumberdaya Lahan Pertanian, Badan Penelitian dan Pengembangan
Pertanian. Bogor. Hal 58-82.

Hidayat, F. 2012. Aplikasi Kotoran Sapi Sebagai Pupuk Organik Untuk

Meningkatkan Pertumbuhan Bibit Kelapa Sawit(Elaeis guineensis).
Google Cendikiawan. Diakses Pada 25 Mei 2022.

KEMENTAN. Kebun. Sumber Benih Pinang.

Pembangunan. Pedoman
Teknis.2014. Pedoman Teknis Pembangunan Kebun Sumber Benih Pinang.

Mangoensoekarjo, S. Dan H. Soemangun. 2008. Manajemen Agribisnis

Kelapa Sawit. Gadjah Mada University Press.

Mayadewi, N. N. A. 2007. Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Jarak Tanam

Terhadap Pertumbuhan Gulma dan Hasil Jagung Manis. Jurusan
Budidaya Pertanian. Vol 26 (4) : 153 - 159 (2007). Fakultas Pertanian
Unud, Denpasar.

Novrianto, H. 2012. Latar belakang pinang (Areca catechu L).http://scholar.

Unand.ac.id/17114/2/2.%20BAB%201.pdf. Diakses 5 April 2022.
Novrianto, H. dan T, Rompas, 1990. Prospek dan budidaya tanaman pinang
di bengkulu, Sumatra Utara, Jurnal Penelitian Kelapa. Vol.7.No.2.
Desember 199,Hal,35

PT. Dunny Sumatra Komoditi. 2021. Penyakit tanaman pinang (Areca

catechu L).
https://dusco.co.id/penyakit-tanaman-pinang/. Diakses 9 April 2022.

Pusat Penelitian dan Perkembangan Perkebunan. 2013. Hama tanaman

pinang (Areca catechu L).
https://perkebunan.litbang.pertanian.go.id/id/serangan- hama-ulat-
tanduk-pada-pembibitan-pinang/. Diakses 9 April 2022.

Prayugo, S. 2007. Media tanam untuk tanaman hias.Penebar Swadaya.

Jakarta.

Setyamidjaja, D.2004. Pupuk dan Pemupukan. CV. Simplex, Jakarta. 122

halaman. https://onesearch.id. 13 Mei 2022.
Srimany, A., George, C., Naik, H.R., Pinto, D.G., Chandrakumar, N., &
Pradeep, T. (2016). Developmental patterning and segregation of
alkaloids in areca nut (seed of Areca catechu) revealed by magnetic
resonance and mass spectrometry imaging. Phytochemistry 125: 35-
42.

Syamsuhidayat, S dan Hutapea, J.R. 1991. Inventarisasi Tanaman Obat

Indonesia, Balitbang Departemen Kesehatan. Vol: 64-65.

Wijaya, K.A. 2008. Nutrisi tanaman sebagai penentu kualitas hasil dan
resistensi alami tanaman. Prestasi Pustaka. Jakarta.

Yulineri, T. 2006. Selenium dari Ekstrak Biji dan Akar Pinang (Areca catechu
L.) yang Difermentasi dengan Konsorsium Acetobacter-
Saccharomyces Sebagai Antiseptik Obat Kumur. Vol. 7. Nomor 1.
Halaman : 18-20.