TUGAS KELOMPOK

STUDI KELAYAKAN BISNIS

Aspek pemasara kedai nasgor

Dosen Pembimbing :
Drs. Dasmansyah Adyas,MBA

Disusun Oleh :
Masyanto(0171030180)

MANAJEMEN B ISNIS
STIE DEWANTARA
2019
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum wr.wb

Puji syukur kehadirat Allah yang maha esa atas segala limpahan rahmat, inayah dan
hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan makalah ini dalan bentuk
maupun isinya yang sayang sederhana. Semoga makalah ini dapat dipergunakan sebagai salah
satu acuan, petunjuk maupun pedoman bagi pembaca. Besar harapan penulis semoga makalah
ini membantu menambah pengetahuan dan pengalaman bagi para pembaca, sehingga penulis
dapat memperbaiki bentuk maupun isi makalah ini sehingga kedepanya dapat lebih baik.

Makalah ini kami akui masih banyak kekurangan karena pengalaman yang kami miliki
sangat kurang. Oleh karena itu kami harapkan kepada para pembaca untuk memberikan
masukan – masukan yang bersifat membangun untuk kesempurnaan makalah ini.
Wassalamu’alaikum wr.wb

Cibinong, Februari 2019

`i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................ i

DAFTAR ISI .......................................................................................................... ii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1

BAB II PEMBAHASAN........................................................................................ 2
2.1 Aspek Pasar .............................................................................................. 2
2.2 Aspek Pemasaran ..................................................................................... 3
2.3 Analisis Peluang Bisnis Kedai Nasgor ..................................................... 3

BAB III PENUTUP................................................................................................ 5

3.1 Kesimpulan............................................................................................... 5
\

`ii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Saat ini wisata kuliner dipenuhi dengan berbagai varian makanan, mulai dari camilan,
kue, sampai makanan khas nusantara. Berbagai pengusaha kuliner memutar otak untuk
menyajikan makanan yang berbeda dan memiliki inovasi, hal tersebut dilakukan untuk
menarik perhatian konsumen terhadap jenis makanan yang akan diproduksi. Semua
makanan itu dijual dengan harga yang berbeda-beda, disesuaikan dengan bahan makanan
yang digunakan. Untuk itu orang-orang pasti memilih makanan yang bisa membuat perut
kenyang dengan harga yang tidak menguras kantung. Makanan yang mudah dijangkau
dengan harga yang relatif murah dan dapat membuat perut kenyang adalah nasi goreng.

Nasi goreng merupakan makanan yang dicari oleh kalangan muda dan dewasa dengan
berbagai menu yang beraneka ragam. Biasanya tempat yang menyediakan nasi goreng ini
hanya melayani beberapa menu dan hanya untuk sekedar makan saja. Karena selera
konsumen yang berbeda dan berubah-ubah setiap waktu, maka saya berencana akan
membuat kedai nasi goreng dengan berbagai menu dan perubahan menu setiap dua minggu
sekali serta menyediakan aneka minuman. Itu dilakukan untuk menghindari konsumen yang
bosan dengan cita rasa nasi goreng yang itu-itu saja, dan untuk mengenalkan berbagai
varian menu dalam nasi goreng yang mungkin konsumen belum pernah mencobanya. Dan
saya memberi nama “Kedai Nasgor”.

`1
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Aspek Pasar

Sebelum memulai usaha, dan mengetahui layak atau tidaknya usaha ini, pertama akan dilakukan
kajian aspek pasar dengan menganalisis pasar potensial yang akan dimasuki oleh produk yang
dihasilkan. Dengan demikian akan diketahui keberadaan pasar potensial yang dimaksud. Untuk
mengetahui pasar potensial kami akan menganalisis permintaan dan penawaran.
a. Permintaan
Apabila dicermati, permintaan terhadap makanan yang murah dan membuat perut kenyang serta
perubahan menu semakin meningkat seiring dengan tingkat kejenuhan konsumen terhadap makanan
yang itu-itu saja. Dalam hal kuliner, umumnya konsumen ingin mencoba hal yang baru, yang harus
diperhatikan agar konsumen tetap setia membeli produk kami adalah rasa yang enak dan sesuai
dengan selera masyarakat Bogor.”NASI GORENG GILA” selalu berusaha menjaga kualitas produk
nasi goreng agar konsumen yang menyukai rasa produk kami tetap menyukai cita rasa produk dan
menjadi konsumen setia dan untuk menjaga tingkat permintaan agar tidak menurun.
b. Penawaran
Mengingat besarnya peluang dalam usaha kiliner, maka kami akan memberikan penawaran yang
menarik bagi konsumen. Sesuai dengan konseputama kami yaitu menyediakan perubahan menu
setiap dua minggu sekali, hal ini menjadikan daya tarik tersendiri bagi para konsumen, selain itu kami
memberikan harga yang terjangkau dan tempat yang nyaman bagi konsumen.

2.2 Aspek Pemasaran

Peran pemasaran dalam suatu usaha sangat penting, sebab pemasaran akan menentukan kelanjutan
usaha suatu perusahaan. Kegiatan yang tidak boleh ditinggalkan dalam pemasaran adalah melakukan
segmentasi pasar, menetapkan pasar sasaran, dan menentukan posisi pasar.
a. Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar berarti membagi pasar menjadi beberapa kelompok pembeli yang berbeda yang
mungkin memerlukan produk atau marketing mix yang berbeda pula. Beberapa aspek utama untuk
mensegmentasi pasar adalah sebagai berikut:
i. Aspek geografis. Karena sasaran kami adalah kalangan muda dan dewasa yang suka berkumpul
dengan teman-teman, maka “Kedai Nasgor Roso” berada di sekitar Sport Center Indramayu yang
merupakan tempat berkumpulnya kalangan muda dan dewasa.
ii. Aspek Demografis. Nasi goreng merupakan makanan yang diminati oleh kalangan muda dan
dewasa tanpa membedakan jenis kelamin.

`2
 iii. Aspek Psikografis. Dengan harga yang terjangkau “Kedai Nasgor Roso” bisa dinikmati semua
kalangan, dari kalangan bawah sampai kalangan atas.
iv. Aspek Perilaku. Produk yang ditawarkan oleh usahawan sangat dipengaruhi oleh perilaku
konsumen. Konsumen akan mencari produk yang diinginkan jika mereka merasa butuh dan ingin
untuk membeli serta jika memiliki kesempatan untuk membeli. Karena kesempatan konsumen yang
berbeda-beda, dengan demikian “Kedai Nasgor Roso” buka dari sore pukul 16.00 WIB sampai 23.00
WIB.
b. Menetapkan Pasar Sasaran (Targeting)
Targeting adalah melakukan evaluasi keaktifan setiap segmen, kemudian memilih satu atau lebih
segmen pasar yang dilayani. Target dari “Kedai Nasgor Roso” mencakup kalangan muda dan dewasa.
c. Menentukan Posisi Pasar
Penentuan posisi pasar dilakukan setelah menentukan segmen mana yang akan dimasuki, maka harus
pula menentukan posisi mana yang akan ditempati dalam segmen tersebut. Posisi pasar dari “Kedai
Nasgor Roso” adalah menciptakan image di benak konsumen sebagai kedai yang menjual beraneka
ragam menu nasi goreng dengan perubahan menu setiap dua minggu sekali.

2.3ANALISIS PELUANG BISNIS NASI GORENG

Nasi goreng merupakan olahan nasi yang diberi tambahan bumbu dan juga saus
sehingga menghasilkan olahan nasi yang enak. Proses pembuatan nasi goreng tentunya
dilakukan dengan cara digoreng. Minyak yang digunakan untuk menggoreng nasi goreng
juga tidak boleh terlalu banyak supaya tidak merusak cita rasa nasi goreng. Menu nasi goreng
dari dahulu hingga saat ini menjadi menu makanan yang banyak dicari oleh berbagai
kalangan masyarakat. bahkan banyak masyarakat yang tidak bosan menikmati nasi goreng.
Menikmati nasi goreng memang akan terasa lebih matap jika dimalam hari dengan sajian
nasi goreng yang masih hangat sambil ditemani dengan minuman hangat.
Memperhatikan Peluang Bisnis Nasi Goreng
Bisnis nasi goreng sebenarnya bukan bisnis yang baru sehingga Anda tidak perlu
mengenalkan kepada masyarakat tentang apa itu nasi goreng? Semua masyarakat pastinya
sudah mengenal nasi goreng. Meskipun bisnis nasi goreng banyak dikenal oleh masyarakat
secara luas peluang bisnis nasi goreng sangat menguntungkan jika Anda jalani dalam sebuah
bisnis makanan.
Melihat Potensi Bisnis Nasi Goreng
Bisnis nasi goreng menjadi salah satu bisnis yang sering dikembangkan oleh berbagai
kalangan masyarakat. Meskipun demikian bisnis nasi goreng masih sangat terbuka luas untuk
dijalani siapa saja yang belum memiliki usaha.

`3
Menyiapkan Modal Usaha
Sebelum Anda menjalankan bisnis nasi goreng pastinya akan memikirkan berapa
besar modal yang diperlukan untuk menjalankan bisnis nasi goreng. Mengenai modal yang
dibutuhkan untuk menjalankan bisnis nasi goreng tidak terlalu besar seperti yang Anda
bayangkan sehingga Anda tidak perlu binggung untuk memikirkan modal yang akan
digunakan.
Memilih Lokasi Usaha
Setelah menyiapkan modal maka proses berikutnya yang perlu Anda lakukan adalah
menentukan lokasi yang akan digunakan untuk menjalankan bisnis nasi goreng. Lokasi yang
dapat digunakan untuk menjalankan bisnis nasi goreng sebenarnya sangat banyak dan anda
bisa menentukan lokasi bisnis nasi goreng sesuai keingginan Anda.
Waktu Penjualan Nasi Goreng
Menikmati nasi goreng akan terasa mantap apabila dinikmati dengan cuaca dingin
untuk itu sebagai seoerang pembisnis nasi goreng hendaknya menjual nasi goreng di malam
hari. malam hari sering dipilih oleh masyarakat untuk keluar rumah karena paad saat siang
hari banyak masyarakat yang masih bekerja

1. Nasi Goreng Muncul Malam di Bintaro Dimasak menggunakan api arang membuat
aroma dari nasi goreng ini agak berbeda dengan nasi goreng biasanya. Varian isi dari
nasi goreng ini juga berbeda dari yang lain, mulai dari kikil, petai, keju, ikan asin
hinggaayam.
2. Nasi Goreng Gondrong atau Nasi Goreng Obama di Menteng Nasi goreng yang
berjualan di Depan SD Obama di Menteng ini membuat nasi goreng ini mendapat
julukan sebagai "Nasi Goreng GilaObama".
3. Nasi Goreng Cirebon di Rawamangun Bagi Anda yang tinggal di Jakarta Timur pasti
sudah tidak asing lagi dengan Nasi Goreng Cirebon. Terletak di Jalan Paus
Rawamangun No 7 D,tepatnya di daerah samping kiri Mal Arion arah Terminal
Rawamangun.
4. Nasi Goreng Kebuli Apjay di Panglima Polim Nasi goreng yang terletak di Alfamart
Panglima Polim ini selalu ramai oleh pengunjung. Ditambahkan bumbu kebuli yaitu
rempah-rempah membuat nasi goreng ini mempunyai khas dan bau yang wangi.
5. Nasi Goreng Kambing di Kebon Sirih Anda pasti sudah sering mendengar yang satu
ini. Sudah berdiri sejak tahun 1958. Nasi Goreng Kebon Sirih memang sudah
melegenda.

`4
 BAB III
PENUTUP
2,3 Kesimpulan
Sebelum memulai usaha, dan mengetahui layak atau tidaknya usaha ini, pertama akan dilakukan
kajian aspek pasar dengan menganalisis pasar potensial yang akan dimasuki oleh produk yang
dihasilkan. Dengan demikian akan diketahui keberadaan pasar potensial yang dimaksud. Untuk
mengetahui pasar potensial kami akan menganalisis permintaan dan penawaran.
Peran pemasaran dalam suatu usaha sangat penting, sebab pemasaran akan menentukan
kelanjutan usaha suatu perusahaan. Kegiatan yang tidak boleh ditinggalkan dalam pemasaran adalah
melakukan segmentasi pasar, menetapkan pasar sasaran, dan menentukan posisi pasar.

`5