PARASIT CACING PADA SALURAN PENCERNAAN AYAM

(Gallus gallus domesticus) DI PASAR TRADISIONAL

SURABAYA BARAT

Pipit Setya Ayuningtyas1, Rochiman Sasmita2, Era Hari Mudji3, Dian Ayu Kartika Sari4
1
Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
email: pipitsetya8@gmail.com
2
Pembimbing Utama, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
email : rochimansasmitauwks@gmail.ac.id
3
Pembimbing Pendamping, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
email : era.hari@yahoo.com
4
Penguji, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
email : deeanvet@gmail.com

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya parasit cacing dan
membandingkan infeksi parasit cacing pada saluran pencernaan ayam kampung (Gallus
domesticus) dan ayam ras peadging (Gallus gallus domesticus) di pasar tradisional
Surabaya Barat. Usus ayam diambil 4 dari 12 pasar tradisional di Surabaya Barat ( P.
Banjar Sugihan, P. Kedung, P. Pakal, P. lakarsantri), sampel di ambil dengan total 60
sampel dari semua pasar dengan total 30 sampel usus ayam kampung dan 30 sampel usus
ayam ras pedaging. Penelitian menunjukkan 23 dari 60 sampel usus ayam yang diperiksa
di pasar tradisonal Surabaya Barat positif terinfeksi parasit cacing, sebanyak 18 dari 30
usu ayam kampung dan 5 dari 30 usus ayam ras pedaging terinfeksi parasit cacing. Hasil
dari pewarnaan Semichen’s Aceticarmine spesies yang di temukan yaitu Ascaridia galli
dan Raillietina cesticillus, kemudian data yang diperoleh di analisis menggunakan Uji
Chi Square dari hasil yang diperoleh antara terinfeksi parasit cacing dengan tidak
terinfeksi parasit, perbandingan antara tanpa cacing dengan cacing jenis Ascaridia galli,
perbandingan antara tanpa cacing dengan cacing jenis Raillietina cesticillus dapat di
simpulkan berbeda secara nyata sedangkan perbandingan antara jenis cacing Ascaridia
galli dan Raillietina cesticillus tidak berbeda secara nyata.
Kata Kunci : Ayam Kampung, Ayam Ras Pedaging, Endoparasit, Surabaya Barat, Pasar
Tradisional

ABSTRACT

This study aims to determine the presence or absence of worm parasites and to
compare parasitic worm infections in the digestive tract of native chickens (Gallus
domesticus) and peadging chickens (Gallus gallus domesticus) in West Surabaya
traditional markets. 4 of 12 traditional markets in West Surabaya (Banjar Sugihan,
Kedung, Pakal, and lakarsantri) samples were taken, samples were taken with a total of
60 samples from all markets with a total of 30 free-range chicken intestine samples and
30 samples. broiler intestines. The study showed that 23 out of 60 samples of chicken
intestines examined at the traditional market in West Surabaya were positive for
helminthiasis, 18 of 30 free-range chicken intestines and 5 of 30 broiler intestines were
infected with worm parasites. The results of the staining of Semichen's Aceticarmine
species were found, namely Ascaridia galli and Raillietina cesticillus, then the data
obtained were analyzed using the Chi Square test from the results obtained between
infected with parasitic worms and not infected with parasites, comparisons between no
worms and Ascaridia galli worms, comparison between no worms and Raillietina
cesticillus worms can be concluded to be significantly different while the comparison
between Ascaridia galli and Raillietina cesticillus worms is not significantly different.
Keywords : Kampung Chicken, Broiler, Endoparasite, West Surabaya, Traditional
Market

PENDAHULUAN

Perkembangan populasi manusia Ayam ras pedaging merupakan

mengakibatkan peningkatan kebutuhan
pangan yang berkualitas dan bernilai gizi.
Kebutuhan pangan meningkat seiring
bertambahnya populasi manusia terutama
protein asal hewan. Ayam merupakan
protein hewani yang sering dibutuhkan
masyarakat. Ayam kampung dan ayam ras
pedaging adalah ayam yang paling banyak
dipelihara oleh masyarakat.
Pemeliharaannya yang mudah dan
terhitung murah membuat masyarakat
memilih untuk memelihara ayam.
Kebutuhan daging ayam sebagai sumber
protein hewani mengalami peningkatan
yang sangat pesat dengan meningkatnya
kesadaran masyarakat akan pentingnya
makanan untuk perkembangan tubuh. Ayam
ras pedaging menjadi pilihan karena harga
yang relatif murah dan tekstur daging yang
lunak dan tebal. Usaha peternakan ayam ras
pedaging di masyarakat berkembang cukup
tinggi sehingga cukup memenuhi kebutuhan
masyarakat (Fitria, 2011).
Daging ayam kampung memiliki
kandungan lemak lebih rendah
dibandingkan ayam ras, tidak ada residu
antibiotik menjadikan ayam kampung
sangat dibutuhkan masyarakat. Daging
ayam kampung juga memiliki tekstur yang
keras sehingga tidak mudah hancur saat
diolah. Daging ayam kampung yang keras
disebabkan karena ayam kampung hidup
secara bebas sehingga membantu
pertumbuhan otot dan sedikitnya akumulasi
lemak (Suhaila et al., 2015).
jenis ayam hasil rekayasa yang memiliki
harga ekonomis dengan pertumbuhan
yang sangat cepat dengan masa panen
yang singkat, ayam ras pedaging
umumnya memiliki waktu pemeliharaan
yang sangat singkat, masa panen pada
umur 4-5 minggu atau 30-40 minggu
dengan berat badan sekitar 1,2-1,9
kg/ekor (Anggitasari dkk., 2016).
Pemeliharaan ayam kampung dibiarkan
bebas di lingkungan, membuat ayam
lebih mudah terserang penyakit.
Masalah kesehatan yang sering dialami
ayam kampung adalah infeksi
endoparasit. Endoparasit merupakan
parasit yang hidup di dalam tubuh
inang, umumnya berupa berbagai jenis
cacing dan protozoa (Moenek dan
Oematan, 2017). Endoparasit pada
ayam dapat ditemukan pada otak, hati,
paru-paru, jantung, ginjal, otot, kulit,
darah dan saluran pencernaan.
Endoparasit yang menyerang unggas
adalah protozoa, trematoda, cestoda dan
nematoda. Parasit helmint atau cacing
secara alami ditemukan pada berbagai
jenis unggas liar dan unggas peliharaan.
Endoparasit yang sering menginfeksi
unggas peliharaan seperti bebek, itik,
burung dan ayam adalah Nematoda
(Damayanti dkk., 2019). Endoparasit
dapat menyerang ayam pada semua
umur. Ayam yang terinfeksi endoparasit
memiliki gejala seperti lesu, pucat,
kondisi tubuh menurun bahkan
mengakibatkan kematian. Endoparasit
 dapat menghambat pertumbuhan dan
mengakibatkan penurunan produksi
ayam kampung (Moenek dkk., 2019).
Penyebaran endoparasit terhadap
ternak unggas dapat melewati media pakan,
air, dan peralatan ternak yang
terkontaminasi (Moenek dan Oematan,
2017). Kasus cacingan pada ayam umumnya
bersifat sub akut dan jarang mengakibatkan
kematian. Cacingan dapat menyebabkan
penurunan produksi telur, penurunan bobot
badan, gangguan pertumbuhan, kelemahan
dan depresi sehingga menimbulkan kerugian
ekonomi (Loliwu dan Thalib 2012).
Kasus cacingan pada ayam
diperlukan pelaksanaan program
MATERI DAN METODE
Pengambilan sempel dalam
penelitian ini akan dilakukan di Pasar
Tradisonal Surabaya Barat. Jumlah
pasar tradisional yang menjual ayam
kampung dan ayam ras ada 12 pasar dari
12 pasar tersebut di ambil 30%
diantaranya untuk dijadikan objek
penelitian ini. Indentifikasi jenis cacing
yang diperoleh di lakukan di
Laboratorium Parasitologi, Fakultas
Kedokteran Hewan, Universitas Wijaya
Kusuma Surabaya dari bulan Februari
sampai dengan bulan Maret 2021.
Pengambilan Sampel
Penelitian ini menggunakan
teknik acak sederhana (Simple random
sampling sistematic) teknik acak
sederhana secara sistemik sebagai metode
pengambilan sampel. Banyaknya sampel
yang diambil semua lokasi pasar adalah
30 sampel usus ayam kampung dan 30
sampel usus ayam ras pedaging. Usus
ayam kampung dan usus ayam ras
pedaging diambil dari tempat
pemotongan ayam di pasar tradisional
Surabaya Barat. Pasar tradisional yang
terpilih sebagai objek survey adalah Pasar
Banjar Sugihan, Pasar Kendung, Pasar
Pakal, Pasar Lakarsantri. Dari 12 pasar
tradisional yang menjual ayam kampung
pengendalian. Pengendalian dapat
efektif dilakukan jika terdapat informasi
yang tepat mengenai kasus cacingan ini.
Perlu dilakukannya pengukuran
presentasi kecacingan yang menyerang
ayam kampung dan ayam ras pedaging
di Pasar Tradisional. Penelitian ini
bertujuan untuk mengidentifikasi dan
mengukur prevalensi cacing di usus
ayam kampung di Pasar Tradisional
Surabaya Barat. Hasil penelitian ini
diharapkan dapat memberikan informasi
mengenai kesehatan ayam kampung dan
ayam ras pedaging khususnya yang di
jual di Pasar Tradisional Surabaya
Barat.
Penelitian ini adalah penelitian
survey dengan metode penarikan acak
sederhana (simple random sampling).
Bahan yang digunakan adalah
usus ayam, aquades, alkohol 70%,
pewarna Semichon’s Acetocarmine.
Alat yang digunakan dalam penelitian
ini adalah mikroskop, seperangkat alat
bedah, cawan petri, plastik wadah
cacing, plastik, sarung tangan, dan cool
box.
dan ayam ras pedaging di wilayah
surabaya barat, dengan demikian pasar
yang menjadi objek penelitian sebanyak
30% dari pasar tradisional yang ada yang
menjual ayam kampung dan ayam ras
pedaging di surabaya barat.
Prosedur Penelitian
Dimulai dari saluran pencernaan
yang diperoleh dari pasar tradisional
dimasukkan ke dalam wadah plastik, lalu
di masukkan ke dalam cool box. Dibawa
ke Laboratorium Parasitologi, Fakultas
Kedokteran hewan Universitas Wijaya
Kusuma Surabaya. Saluran pencernaan di
ikat di batas antara lambung kelenjar
dengan lambung otot di dua tempat
kemudian pengikatan yang serupa di
lakukan antara usus duodenum dengan
lambung kelenjar, selanjutnya di lakukan
diantara duodenum dan jejunum, antara
jejunum dengan ileum, antara ileum
dengan sekum demikian pula antara
sekum dengan rektum ikatan antara kedua
bagian masing – masing di bagian
pencernaan di antara dua ikatan di potong
dan di pisahkan setiap bagian usus setiap
bagian saluran pencernaan tersebut. Pada
waktu pemeriksaan bagian – bagian
saluran pencernaan di letakkan di atas
wadah yang terlebih dahulu di lapisi
plastik, kemudian dibuka secara perlahan
menggunakan alat bedah. Cacing – cacing
dewasa di setiap bagian usus
dikumpulkan kedalam cawan petri yang
berisi aquades, cacing yang berukuran
besar dihitung tanpa bantuan mikroskop
sedangkan cacing yang berukuran kecil di
hitung dibawah “dissecting microscope”.
Cacing tersebut di simpan dalam botol
alkohol 70% dan di beri label, cacing
diwarnai dengan pewarnaan Semichon’s
Acetocarmin setelah itu cacing di amati
dan di tentukan spesiesnya di bawah
mikroskop.

Analisis Data Ayam Kampung dan Ayam Ras Pedaging

dengan Uji Chi-Square (X2) taraf
Data berupa jenis cacing yang kepercayaan α = 0,05.
ditemukan dianalisis secara deskriptif dan
statistik. Analisis Statistik untuk
membandingkan insiden cacing pada
Hasil Ket : Perlakuan 1 : Negatif parasit cacing
Perlakuan 2 : Positif Parasit cacing
Dari penelitian yang berjudul
Parasit Cacing Pada Saluran Pencernaan Berdasarkan tabel di atas
Ayam (Gallus Gallus Domesticus) Di diketahui hasil analisis perbandingan
Pasar Tradisional Surabaya Barat didapati antara jenis ayam dengan infeksi parasit
hasil sebagai berikut. cacing, yang positif terinfeksi parasit
cacing pada ayam kampung sebanyak 18
Tabel 1 Uji Chi – Square Hubungan dan ayam ras pedaging sebanyak 5.
antara jenis ayam dengan Sedangkan untuk negatif parasit cacing
infeksi parasit cacing pada ayam kampung sebanyak 12 dan
Permeriksaan Usus Total Value ayam ras pedaging sebanyak 25. Hasil uji
Ayam Kampung Dan Chi – Square diperoleh p = 11.915 > α =
Usus Ayan Ras
Pedaging
0.05 di tabel uji Chi – Square 4,303 (5%)
signifikan dengan db = 2 maka dapat
Usus Usus ditarik kesimpulan bahwa antara jenis
Ayam Aayam
Kampung Ras ayam dengan infeksi parasit cacing
Pedaging berbeda secara nyata. Dari uji tersebut
dapat disimpulkan nahwa infestasi parasit
1 12 25 37 11.915
Perlak a cacing pada ayam kampung berbeda
uan
2 18 5 23 secara nyata (α = 5%) dengan infestasi
parasit cacing pada ayam ras pedaging.
Total 30 30 60
Hasil uji Chi – Square pada
pemeriksaan usus ayam dan usus ayam
ras pedaging dengan Pewarnaan
Semichen – Acetic Carmine

Pemeriksaan Parasit Cacing pada Saluran

Pencernaan Ayam menggunakan Pewarnaan
Semichon’s Acetocarmin
Value
Perlakuan
Tanp
a
Tabel 3 Hasil Uji Chi – Square parasit
Cacin Ascarid Raillieti Tot cacing pada saluran
g ia sp na sp al pencernaan ayam kampung
Usus
Ayam dan ayam ras pedaging di
10.51 pasar tradisional Surabaya
Kampu
7a
ng 12 10 8 30 Barat menggunakan
Usus
Ayam Pewarnaan Semichon’s
Ras Acetocarmin.
Pedagin
g 25 3 2 30 Permeriksaan Usus Ayam Kampung Dan
Usus Ayan Ras Pedaging Dengan
Pewarnaan Semichen – Acetic Carmine *
Jenis Crosstabulation
Total 37 12 11 60
Jenis To Value
tal

Tan Asca
pa ridia
Caci sp
ng
Tabel 2 Hasil Uji Chi – Square
menggunakan Pewarnaan Permeriksa Usus Ayam
12 10 22
Semichon’s Acetocarmin. an Usus Kampung
Ayam
Kampung
Dan Usus
Ayan Ras 9.490a
Hasil identifikasi menggunakan
Pedaging Usus Ayam
pewarnaan Semichon’s Acetocarmin Dengan Ras 25 2 27
ditemukan dua jenis parasit cacing yang Pewarnaan Pedaging
Semichen –
berasal dari kelas Nematoda yaitu spesies Acetic
Ascaridia sp sedangkan kelas Cestoda Carmine
yaitu spesies Raillietina sp. Ayam
Kampung di temukan adanya cacing Total 37 12 49
Ascaridia sp sebanyak 10 dan cacing
Raillietina sp sebaanyak 8, sedangkan
untuk Ayam Ras Pedaging ditemukan
adanya cacing Ascaridia sp sebanyak 3 Berdasarkan tabel diatas maka
dan cacing Raillietina sp sebanyak 2. hasil Uji Chi – Square p = 9.490a > α =
Berdasarkan tabel diatas maka hasil Uji 0.05 di tabel uji Chi – Square 4,303 (5%)
Chi – Square p = 10.517 > α = 0.05 di signifikan dengan db = 1 maka dapat
tabel uji Chi – Square 4,303 (5%) ditarik kesimpulan bahwa antara usus
signifikan dengan db = 2 maka dapat ayam kampung dan ayam ras pedaging
ditarik kesimpulan bahwa diantara ke tiga yang tidak ada parasit cacing dengan
keberadaan cacing berbeda secara nyata. usus ayam yang terdapat parasit cacing
jenis Ascaridia sp berbeda secara nyata.
 usus ayam yang terdapat parasit cacing
jenis Raillietina sp berbeda secara nyata

Tabel 5 Hasil Uji Chi – Square parasit

Tabel 4 Hasil Uji Chi – Square parasit cacing pada saluran
cacing pada saluran pencernaan ayam kampung
pencernaan ayam kampung dan ayam ras pedaging di
dan ayam ras pedaging di pasar tradisional Surabaya
Permeriksaan Usus Ayam Kampung Dan Usus Barat menggunakan
Ayan Ras Pedaging Dengan Pewarnaan
Semichen – Acetic Carmine * Jenis
Pewarnaan Semichon’s
Crosstabulation Acetocarmin.

Jenis To Valu
tal e Permeriksaan Usus Ayam Kampung Dan
Usus Ayan Ras Pedaging Dengan
Pewarnaan Semichen – Acetic Carmine *
Tanp Railli
Jenis Crosstabulation
a etina
Caci sp
ng
Jenis
Permeriksaan Usus Ayam
To Value
Usus Ayam 12 8 20
Kampung
Kampung tal
Dan Usus Ascar Rail
Ayan Ras 5.66
idia lieti
Pedaging 4a
sp na
Dengan Usus Ayam sp
Pewarnaan Ras 25 3 28
Semichen – Pedaging Permeriksaa Usus
Acetic n Usus Ayam
Carmine Ayam Kampu
10 8 18
Kampung ng
Dan Usus
Total 37 11 48 Ayan Ras
Pedaging Usus
Dengan Aayam
pasar tradisional Surabaya Pewarnaan Ras 2 3 5 0.379
Barat menggunakan Semichen – Pedagi a
Acetic ng
Pewarnaan Semichon’s Carmine
Acetocarmin.
Total 12 11 23

Berdasarkan tabel diatas maka Berdasarkan tabel diatas maka

hasil Uji Chi – Square p = 5.664a > α =
0.05 di tabel uji Chi – Square 4,303 (5%)
signifikan dengan db = 1 maka dapat
ditarik kesimpulan bahwa antara usus
ayam kampung dan ayam ras pedaging
yang tidak ada parasit cacing dengan
hasil Uji Chi – Square p = 0.379a < α =
0.05 di tabel uji Chi – Square 4,303 (5%)
tidak signifikan dengan db = 1 maka
dapat ditarik kesimpulan bahwa infestasi
parasit cacing Ascaridia sp tidak berbeda
nyata dengan infestasi cacing Raillietina
sp.
. Supriatna (2010) ayam yang diternakkan
Pembahasan
Hasil penelitian di beberapa pasar
Tradisonal Surabaya Barat menunjukkan
23 dari 60 sampel usus ayam yang
diperiksa positif terinfeksi parasit cacing,
sebanyak 18 usus ayam kampung dan 5
usus ayam ras pedaging yang terinfeksi.
Prevalensi ayam kampung dan ayam ras
pedaging yang terinfeksi parasit cacing
memiliki perbedaan yang signifikan.
Prevalensi infestasi parasit cacing pada
ayam kampung lebih banyak dari pada
ayam ras pedaging (tabel 1), hal ini
menunjukkan bahwa ayam kampung yang
di jual di pasar tradisioal Surabaya Barat
memiliki prevalensi terinfeksi parasit
cacing pada saluran pencernaan ayam
lebih tinggi di bandingan ayam ras
pedaging. Hasil uji Chi – Square
diperoleh p = 11.915 > α = 0.05 di tabel
uji Chi – Square 4,303 (5%) signifikan
dengan db = 2 maka dapat ditarik
kesimpulan bahwa infestasi parasit cacing
pada ayam kampung berbeda secara nyata
dengan infestasi parasit cacing pada ayam
ras pedaging.
Cukup tingginya prevalensi
terinfeksi parasit cacing yang ditemukan
pada ayam kampung disebabkan oleh
pemeliharaan ayam kampung yang
dilaksanakan secara umbaran, sedangkan
ayam ras pedaging dipelihara di dalam
kandang yang memperoleh perhatian
penuh dalam sanitasinya. Tanah tersebut
memungkinkan terkontaminasi, salah
satunya oleh serangga atau cacing tanah
yang dapat menjadi inang antara parasit
cacing yang menyerang unggas (Ashenafi
dan Eshetu 2004).
Sistem peternakan ayam
kampung dilakukan dengan cara
membiarkan ayam secara bebas untuk
mencari makan sendiri. Sebaliknya
dengan sistem peternakan ayam ras
pedaging berada di dalam kandang dan
diberi makan sesuai dengan kebutuhan
(Rasyaf 2011). Menurut pendapat
secara intensif lebih tinggi produksinya
dan hanya sedikit yang mengalami
infestasi kecacingan daripada yang
diternakkan secara ekstensif. Hal ini
disebabkan karena ayam yang
diternakkan secara ekstensif punya
potensi lebih besar untuk membawa dan
menebarkan parasit dari lingkungan
tempat ayam biasa mencari makan.
Berdasarkan hasil pemeriksaan
menggunakan pewarnaan Semichon’s
Acetocarmin kedua cacing yang di
identifikasi berdasarkan morfologi
didapatkan dua spesies parasit cacing
yang menginfeksi saluran pencernaan
ayam di pasar tradisional Surabaya Barat
yaitu kelas nematoda dan kelas cestoda.
Jenis parasit cacing yang sering
menyerang ayam kampung dan ayam ras
pedaging berasal dari kelas nematoda dan
cestoda (Tabel 2). Spesies yang
ditemukan pada kelas nematoda adalah
Ascaridia galli sedangkan spesies yang di
temukan pada kelas cestoda adalah
Railletina sp. Cacing dari kelas
Trematoda tidak ditemukan pada
penelitian ini, hal ini dapat disebabkan
karena sedikitnya inang antara dari
Trematoda di sekitar kandang ayam
(Suhaila et al. 2015). Berdasarkan (Tabel
2) maka hasil Uji Chi – Square p =
10.517 > α = 0.05 di tabel uji Chi –
Square 4,303 (5%) signifikan dengan db
= 2 maka dapat ditarik kesimpulan bahwa
terdapat perbedaan yang signifikan
infestasi di antara ke tiga cacing tersebut.
Berdasarkan perwarnaan
Semichon’s Acetocarmin parasit cacing
pada usus ayam hasil analisis hubungan
antara usus ayam yang terdapat parasit
cacing jenis Ascaridia galli dengan usus
ayam yang terdapat parasit cacing jenis
Raillietina sp hasil Uji Chi – Square p =
0.379a < α = 0.05 di tabel uji Chi –
Square 4,303 (5%) signifikan dengan db
= 1 maka dapat ditarik kesimpulan bahwa
tidak berbeda secara signifikan antara
infeksi Ascaridia galli dengan Raillietina
sp pada ayam kampung dan ayam ras
pedaging.
Cacing Raillietina
echinobothrida, Raillietina tetragona, dan
Raillietina cesticillus berasal dari genus
yang sama namun memiliki sedikit
perbedaan. Salah satu perbedaannya
adalah ukuran dan bentuk rostellum dan
sucker. Cacing Raillietina cesticillus
memiliki kepala yang tidak berleher serta
rostellum besar dan sucker yang tidak
berkait (Nandi dan Samanta 2010).
Cacing Railiietina cesticillus memiliki
panjang mencapai 15 cm dan rostelum
yang lebar dengan 400-500 kait kecil.
Genital pore unilateral pada Raillietina
cesticillus terletak di anterolateral sampai
mediolateral di setiap segmen Raillietina
cesticillus memiliki satu telur di setiap
kapsulnya (Saif et al. 2008).
Banyaknya infeksi cacing
Railletina ini disebabkan oleh banyaknya
inang antara yang hidup di sekitar tempat
tinggal ayam. Inang antara dari
Raillietina cesticillus merupakan
kumbang (Fischer dan Say 1989). Inang
antara alami dari Raillietina cesticillus
adalah Opatroides frater atau disebut juga
kumbang tanah (Velusamy et al. 2014).
Infeksi Nematoda pada ayam
kampung dan ayam ras pedaging di
penelitian ini disebabkan oleh Ascaridia
galli. Menurut Soulsby (1982), cacing
dewasa Ascaridia galli memiliki ukuran
sekitar 6-12 cm, terlihat semi transparan
dan bewarna putih kekuningan. Ascaridia
galli memiliki kutikula ekstraseluler yang
tebal untuk melindungi membrana plasma
hypodermal cacing dewasa dari enzim
pencernaan inang (Zaharah et al. 2016).
Cacing Ascaridia galli bejenis kelamin
betina dan jantan dapat ditemukan di
penelitian ini. Cacing betina Ascaridia
galli berukuran lebih besar daripada yang
jantan. Vulva pada cacing betina berada
pada bagian tengah tubuh sedangkan
bagian ekor pada cacing jantan memiliki
caudal alae yang kecil serta beberapa
caudal papillae yang pendek dan tebal,
serta memiliki spikula (Rahman dan
Manaf 2014).
Infeksi Ascaridia galli terjadi bila
ayam menelan telur terinfeksi yang
terdapat dalam makanan atau
minumannya Zaharah et al. (2016).
Cacing tanah juga dapat bertindak sebagai
vector mekanis dengan cara menelan telur
tersebut dan kemudian cacing tanah
dimakan oleh ayam. Ayam yang
terinfeksi Ascaridia galli dapat
mengalami penurunan fungsi usus halus
dalam menyerap makanan karena terjadi
kerusakan pada vili dan sel epitel usus
ayam (Zalizar et al. 2006). Geredaghi
(2011) dalam Rohmawati (2016)
mengatakan, keberadaan Ascaridia galli
dapat menyebabkan penurunan tingkat
pertumbuhan, penurunan berat badan,
kerusakan mukosa usus yang
menyebabkan kehilangan darah dan
infeksi usus.
Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang
dilakukan di Laboratorium Parasitologi
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas
Wijaya Kusuma Surabaya yang berjudul
Parasit Cacing Pada Saluran Pencernaan
Ayam (Gallus gallus domesticus) Di
Pasar Tradisional Surabaya Barat dapat di
simpulkan berikut.
Penelitian yang dilakukan dapat
disimpulkan bahwa 23 dari 60 sampel
usus ayam yang diperiksa positif
terinfeksi parasit cacing, sebanyak 18
dari 30 usus ayam kampung dan 5 usus
dari 30 usus ayam ras pedaging yang
terinfeksi parasit cacing. Hasil
pemeriksaan menggunakan pewarnaan
Semichon’s Acetocarmin spesies yang
ditemukan adalah Ascaridia galli dan
Railletina sp. Hasil uji Chi – Square
antara terinfeksi parasit cacing dengan
tidak terinfesksi parasit, perbandingan
antara tanpa cacing dengan cacing jenis
Ascaridia sp, perbandingan antara tanpa Loliwu YA dan Thalib I. 2012.
cacing dengan cacing jenis Raillietina sp Prevalensi Penyakit Cacing pada
dapat di simpulkan berbeda secara nyata Ayam Buras di Desa Taende dan
kecuali pada perbandingan antara jenis Tomata Kecamatan Mori Atas
cacing Ascaridia galli dan Raillietina sp Kabupaten Morowali. J. Agro Pet
tidak berbeda secara nyata. 9(1):23-26
Ashenafi H, dan Y. Eshetu. 2004. Study
on gastrointestinal helminths of
REFRENSI local chicken in Central Ethiopia.
Revue de Medecine Veterinaire.
Suhaila AH, DL. Sabrina., NH. Nik 155(10): 504-507.
Ahmad Irwan Izzaudin, and A.
Hamdan., S. Khadijah. 2015. Suhaila AH, DL. Sabrina., NH. Nik
Study Of Parasites In Ahmad Irwan Izzaudin, and A.
Commercial Free-Range Hamdan., S. Khadijah. 2015.
Chickens In Northern Peninsular Study Of Parasites In
Malaysia. Malaysian Journal of Commercial Free-Range
Chickens In Northern Peninsular
Veterinary Research. 6:53-64.
Malaysia. Malaysian Journal of
Anggitasari, Sjofjan,dan Djunaidi. 2016. Veterinary Research. 6:53-64.
Pengaruh Beberapa Jenis Pakan
Rasyaf M. 2011. Beternak Ayam
Komersial Terhadap Kinerja
Kampung. Jakarta (ID): Penebar
Produksi Kuantitatif dan
Swadaya
Kualitatif Ayam Pedaging.
Buletin Peternakan, 40(3) : 187- Supriatna E. 2010. Strategi
196. pengembangan ayam local
berbasis sumberdaya local dan
Moenek Y.J.A., dan B. Oematan. 2017.
berwawasan lingkungan.
Endoparasit Pada Usus Ayam
Makalah. Dalam: Seminar
Kampung (Gallus Domesticus).
Nasional Unggas Lokal ke IV Di
Jurnal Kajian Veteriner, 5(2) :
Fakultas Peternakan UNDIP.
84-90.
Nandi S dan Samanta S. 2010. Poultry
Moenek Y.J.A., Oematan B., Toelle N.
2019. Keragaman Endoparasit Diseases at a Glance. New
Gastrointestinal Dan Profil Delhi (IND): IBDC publisher.
Darah Pada Ayam Kampung Velusamy R, SA. Basith, TJ.
(Gallus Domesticus).Jurnal Harikrishnan, G. Ponnudurai, T.
Kajian Veteriner, 7(2) : 114-120. Anna, and S. Ramakrishnan.
Damayanti, Hastutiek, Estoepangestie, 2014. Ground beetle, Opatroides
Retno L, Kusnoto, Suprihati . frater (Coleoptera) as natural
2019. Prevalensi dan Derajat intermediate host for the poultry
Infeksi Cacing Saluran tapeworm, Railletina cesticillus.
Pencernaan pada Ayam Buras Journal of Parasitic Diseases.
(Gallus Domesticus) di Desa 38(1):128-131. doi :
Kramat Kecamatan Bangkalan 10.1007/s12639-012-0202-4
Kabupaten Bangkalan. Journal of Zaharah I, HA. Yanti, dan TR. Setyawati.
Parasite Science, 3(1):10-12 . 2016. Kepadatan nematoda
gastrointestinal itik manila
(Cairina moschata) yang
 dipasarkan di pasar Flamboyan
kota Pontianak. Protobiont. 5(3):
41-46.
Rahman WA, and NH. Manaf. 2014.
Description on the morphology of
some nematosed of the Malaysian
domestic Chicken (Gallus
domesticus) Using Scanning
electron microscopy. Malaysian
Journal of Veterinary Research.
5(1):35-42. doi:
10.5829/idosi.gv.2014.12.01.761
16.
Zalizar L, F. Satrja, R. Tiuria, dan DA.
Astuti. 2006. Dampak infeksi
Ascaridia galli terhadap
gambaran histopatologi dan luas
permukaan vili usus halus serta
penurunan bobot hidup starter.
Journal Ilmu Ternak dan
Veteriner. 11(3):222-228.
Geredaghi Y. 2011. Identification of
immunogenic relevant antigens in
the excretory-secretory (ES)
products of Ascaridia galli
larvae. Advances in
Environmental Biology. 5(6):
1120-1126.
Rohmawati. 2016. Prevalensi Ektoparasit
dan endoparasit pada itik yang
dipelihara secara intensif dan
semi intensif [skripsi]. Semarang
(ID): Universitas Negeri
Semarang.