EKMA4371-3

NASKAH TUGAS MATA KULIAH

UNIVERSITAS TERBUKA
SEMESTER: 2022/23.2 (2023.1)

Fakultas : FE/Fakultas Ekonomi

Kode/Nama MK : EKMA4371/Manajemen Rantai Pasokan
Tugas :2

No. Soal
1. Jaringan retailer “Indomei” adalah salah satu jaringan retail terkemuka di Indonesia. Dengan sistem
waralaba, Indomei berhasil menguasai jaringan retail di pulau Jawa dan Bali. Keberhasilan bisnis retail
semacam ini adalah dari pengelolaan rantai pasok persediaan barang, yang harus dapat menjaga tingkat
ketersediaan produk di setiap gerai. Agar tingkat persediaan dapat terjaga, Indomei membagi persediaan
menjadi beberapa macam sebagai berikut:

Persediaan I
Persediaan I merupakan kelompok persediaan yang mengacu pada barang yang disimpan saat dalam
perjalanan. Luasnya daerah pemasaran Indomei berdampak pada lamanya barang dalam perjalanan.
Persediaan ini berperan untuk mendukung pengisian kembali persediaan barang di setiap toko atau gerai.

Persediaan II
Persediaan II merupakan kelompok persediaan yang berfungsi sebagai persediaan penyangga yaitu
persediaan ekstra untuk menjaga kelangsungan bisnis ketika permintaan tiba-tiba berfluktuasi. Untuk
tujuan ini, akan selalu ada stok tambahan barang di toko. Peran dari jenis persediaan ini adalah untuk
memastikan kecukupan kapasitas perusahaan untuk memenuhi peningkatan permintaan yang tiba-tiba,
mengingat kesulitan dalam memodelkan fluktuasi tersebut dengan tepat.

Persediaan III
Persediaan III merupakan kelompok persediaan yang diadakan sebagai bentuk antisipasi untuk
memastikan kapasitas optimal ketika terjadi peningkatan permintaan konsumen. Jenis ini mirip dengan
persediaan pada kelompok II karena perusahaan memiliki persediaan ekstra untuk mengatasi
peningkatan permintaan. Namun, jenis persediaan antisipasi didasarkan pada perubahan musim dan data
empiris yang sesuai tentang perubahan musim di pasar. Misalnya, Indomei meningkatkan ukuran
persediaannya sebelum hari raya idul fitri tiba untuk memenuhi peningkatan permintaan yang sangat
besar selama periode ini.

Berdasarkan ulasan tersebut, jawablah pertanyaan no. 1 sebagai berikut.

Coba Anda pelajari materi mengenai kelompok-kelompok persediaan yang terdapat pada Modul 4
Kegiatan Belajar 1 BMP Manajemen Rantai Pasokan.
Jelaskan persediaan I, II, dan III tersebut merupakan kelompok persediaan yang manakah berdasarkan
penjelasan dalam BMP tersebut!

Jelaskan perbedaan persediaan II dan persediaan III !

1 dari 2
 EKMA4371-3

2. a. Jelaskan apa yang dimaksud dengan Lead Time? Uraikan jawaban Anda berdasarkan sudut pandang
pelanggan dan pemasok.
b. Apa pengertian lead time gap? Bagaimana cara mengurangi lead time gap? Jelaskan

3. Pandemi virus corona membawa dampak sangat besar bagi berbagai aktivitas bisnis. Terbatasnya
pergerakan manusia untuk mencegah penyebaran virus menyebabkan maraknya bisnis pembelanjaan
online. Pada kondisi seperti ini, beberapa retailer, salah satunya adalah Indomei melayani pembelian
secara online. Melalui fasilitas ini, konsumen tidak perlu datang ke toko untuk melakukan pembelian,
namun cukup memesan melalui aplikasi yang telah disediakan. Selanjutnya pihak toko akan
mengantarkan pesanan konsumen tersebut sesuai alamat konsumen. Hal ini dilakukan untuk menghindari
penyebaran virus corona sekaligus mempertahankan keberlangsungan bisnis retailer tersebut.

Pertanyaan:

a) Jelaskan, termasuk dalam tipe risiko apakah risiko yang dihadapi Indomei tersebut !
b) Bagaimana Indomei mengatasi risiko tersebut !

2 dari 2