Penyelidikan

Epidemiologi
Keracunan Makanan
No. Dokumen : 800.08/092/411 .303.10/2023
No. Revisi :
SOP Tgl. Terbit :
Tgl. Mulai Berlaku :
Halaman :
PUSKESMAS dr. Yusman Effendi
PATIANROWO NIP.197607032006041018

1. Pengertian Penyelidikan Epidemiologi Keracunan Makanan merupakan suatu

kegiatan penyelidikan atau survey yang bertujuan untuk mendapatkan
gambaran terhadap masalah keracunan makanan secara lebih menyeluruh.
2. Tujuan Sebagai acuan petugas dalam Melaksanakan Kegiatan PE Keracunan
Makanan
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas Patianrowo No.800/ /411.303.10/2023
tentang pedoman penyelenggaraan UKM
4. Referensi Peraturan Menteri Kesehatan, Nomer 43 Tahun 2019 tentang Puskesmas
5. Langkah – 1. Petugas menerima laporan ada penderita atau warga yang keracunan
langkah / makanan kurang dari 24 jam
Prosedur 2. Petugas Surveilans memastikan ada tanda tanda keracunan makanan
3. Petugas Surveilans mengamankan sampel
4. Petugas Surveilans melaporkan ke Dinas Kesesehatan 1 x 24 jam
5. Petugas surveilans dan petugas Laborat mengambil sampel untuk di
periksa
6. Unit Terkait 1. Desa
2. Polsek
3. Puskesmas
4. Dinas kesehatan
 Penyelidikan
Epidemiologi
Keracunan Makanan
No. Dokumen : 800.08/092/411 .303.10/2023
No. Revisi :
SOP Tgl. Terbit :
Tgl. Mulai Berlaku :
Halaman :
PUSKESMAS dr. Yusman Effendi
PATIANROWO NIP.197607032006041018

7. Diagram Alir
Petugas menerima laporan ada penderita atau warga yang keracunan makanan kurang dari 24 j

Petugas Surveilans memastikan ada tanda tanda

keracunan makanan

Petugas Surveilans mengamankan sampel

Petugas Surveilans melaporkan ke Dinas

Kesesehatan 1 x 24 jam

Petugas surveilans dan petugas Laborat mengambil sampel

untuk di periksa
 Penyelidikan
Epidemiologi Keracunan
Makanan
No. Dokumen :
800.08/092/411 .303.10/2023
No. Revisi :
DAFTAR
Tgl. Terbit :
TILIK Tgl. Mulai Berlaku :
Halaman :
PUSKESMAS dr. Yusman Effendi
PATIANROWO NIP.197607032006041018

No Kegiatan Ya Tidak
1 Apakah Petugas menerima laporan ada penderita atau warga yang
keracunan makanan kurang dari 24 jam?
2 Apakah Petugas Surveilans memastikan ada tanda tanda
keracunan makanan?
3 Apakah Petugas Surveilans mengamankan sampel ?
4 Apakah Petugas Surveilans melaporkan ke Dinas Kesesehatan 1
x 24 jam ?
5 Apakah Petugas surveilans dan petugas Laborat mengambil
sampel untuk di periksa ?
Jumlah

Compliancerate (CR) = Σ Ya
x 100%
Σ Ya + Tidak

Patianrowo ,.................................
Unit yang di Audit Pelaksana / Auditor

(...........................) (...........................)
 Penyelidikan
Epidemiologi Keracunan
Makanan
No. Dokumen :
800.08/092/411 .303.10/2023
No. Revisi :
DAFTAR
Tgl. Terbit :
TILIK Tgl. Mulai Berlaku :
Halaman :
PUSKESMAS dr. Yusman Effendi
PATIANROWO NIP.197607032006041018

No Halaman Yang Dirubah Perubahan Diberlakukan Tgl.