CONTOH MENU SEHARI INSTALASI GIZI

RSUP. DR. WAHIDIN SUDIROHUSODO

Pagi 07.00 : MAKASSAR
Nasi
Semur Telur
Sup Oyong + Tomat
DAFTAR DIIT
Pukul 10.00 :
Kue

Siang 13.00 :
Nasi
MAKANAN BIASA
Bandeng Bb. Asam Pedas
Perkedel Tahu INSTALASI GIZI
Sup Makaroni Rumah Sakit Umum Pendidikan
Buah Pisang Ambon NAMA : Tn. S
DR. WAHIDIN SUDIROHUSODO
UMUR : 35 tahun
Pukul 16.00 : MAKASSAR
TINGGI BADAN : 165 cm
Kue
BERAT BADAN : 59 kg
00
Malam 19. : ALAMAT : Pare-pare
Nasi TANGGAL : 14 Oktober 2011
Daging Bumbu Gulai
Burger Tahu Panggang KONSULTAN GIZI: -
Cah Labu Siam + Wortel
Buah Pisang Ambon

Catatan :
KETERANGAN LAIN : 1. Daftar ini supaya ditunjukkan kepada Ahli
Gizi pada setiap kunjungan.
2. Apabila daftar ini rusak/hilang, segeralah
hubungi Konsultan Gizi anda.
KEBUTUHAN ZAT GIZI APA ITU MAKANAN BIASA ? 4. KH 67% yaitu sisa dari kebutuhan energi
Energi : 2280,06 Kkal
total.
Protein : 74,10 gram
Makanan biasa sama dengan makanan sehari- 5. Cukup vitamin, mineral dan kaya serat.
Lemak : 50,67 gram
Hidrat Arang : 381,9 gram hari yang beraneka ragam, bervariasi dengan 6. Frekuensi makan 3x makanan utama dan
bentuk, tekstur, dan aroma yang normal. 2x makanan selingan.
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI
Susunan makanan mengacu pada Pola Menu
Berat (g) Urt *
Pagi 07 00 Seimbang dan Angka Kecukupan Gizi (AKG) MAKANAN YANG TIDAK DIANJURKAN
Nasi 50 ½ gls yang dianjurkan bagi orang dewasa sehat.
Telur 50 1 btr
Makanan biasa diberikan kepada pasien yang
Sayuran 65 ½ gls Makanan yang tidak dianjurkan untuk diet
Minyak 2,5 ½ sdt berdasarkan penyakitnya tidak memerlukan
makanan biasa adalah makanan yang
Pukul 10. 00
diet khusus. Walaupun tidak ada pantangan
Kue 100 1 ptg merangsang, seperti makanan yang berlemak
secara khusus, makanan sebaiknya diberikan
Siang 13.00
tinggi, terlalu manis, terlalu berbumbu, dan
Nasi 75 ¾ gls dalam bentuk yang mudah dicerna dan tidak
minuman yang mengandung alkohol.
Ikan 60 1 ptg merangsang pada saluran cerna.
Tahu 50 1 ptg
Sayuran 100 1 gls
Buah 100 1 bh TUJUAN DIIT
Minyak 2,5 ½ sdt
Pukul 16.00 Memberikan makanan yang adekuat untuk :
Kue 100 1 ptg 1. Membantu mempertahankan status gizi
Malam 19.00 normal.
Nasi 75 ¾ gls
2. Mencegah terjadinya komplikasi dari
Daging 60 1 ptg
Tahu 50 1 ptg penyakit yang di derita.
Sayuran 100 1 gls
Buah 100 1 ptg sdg
Minyak 2,5 ½ sdm
SYARAT DIIT
Pukul 21.00
1. Energi sesuai dengan kebutuhan.
*) ukuran rumah tangga
2. Protein 13% dari kebutuhan energi total.
3. Lemak 20% dari kebutuhan energi total.