PROPOSAL USAHA

SUMO

KELOMPOK SUMO

Jl. Gede No. 177, Sukmajaya, Depok

Jawa Barat
2022
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum wr.wb

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat
rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan tugas proposal yang berjudul “Proposal
Usaha”dengan tepat waktu. Makalah ini disusun untuk memenuhi tugas mata pelajaran
prakarya dan kewirausahaan.

Kami mengucapkan terima kasih kepada Bapak Abung Muhdi selalu guru mata
pelajaran prakarya dan kewirausahaan. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada
semua pihak yang telah membantu diselesaikannya makalah ini.

Kami menyadari proposal ini masih sangat jauh dari kata sempurna. Banyak
celah yang perlu ditutupi dengan kritik maupun saran dari semua pihak yang
membangun demi kesempurnaan proposal ini.
 LEMBAR PENGESAHAN

Proposal usaha yang berjudul usaha “SUMO” ini ditujukan untuk memenuhi tugas mata
pelajaran prakarya dan kewirausahaan :

Telah disetujui oleh pembimbing

Hari/Tanggal :
Tempat : SMA Negeri 2 Depok

Guru Kewirausahaan / Pembimbing

Abung Muhdi, S.Pd.,Gr

NIP. 198709022022211011
 DAFTAR ISI

Halaman Judul .................................................................................................................................    1

Kata Pengantar  ................................................................................................................................    2
Halaman Pengesahan .......................................................................................................................    3
Daftar Isi ..........................................................................................................................................    4
       BAB I     PENDAHULUAN
A.     Latar Belakang Pembuatan Proposal Usaha  .............................................................    5
B.     Ruang Lingkup Usaha ................................................................................................    
C.    Visi dan Misi Perusahaan………………….…...............................………………….
D.    Analisis SWOT…………………….....………................................…………………
E.     Jadwal Kegiatan…………………….....………...............................………………...
       BAB II   TINJAUAN UMUM
A.    Aspek  Manajemen Usaha
1. Nama Perusahaan ....................................................................................................    
2. Lokasi Usaha  ..........................................................................................................   
3. Struktur Organisasi .................................................................................................  
4. Bentuk Badan Usaha ...............................................................................................  
B.   Aspek Produksi
1. Nama Produk ........................................................................................................... 
2. Bahan Produk ........................................................................................................... 
3. Peralatan  ...................................................................................................................  
4. Proses Produksi .........................................................................................................
5. Biaya Produksi ……………………...............................................…………………
6. Lokasi Produksi………………....………........................................………………..
C.   Aspek Permodalan
                        1. Sumber Modal………………….....………………….....................................…….
                        2. Proyeksi Sumber Modal……………….....…………......................................…….
                        3. Cash Flow………………….………………………….......................................…..
                        4. Laporan Rugi / Laba………………………………........................................……..
                        5. Laporan Neraca………………….…………………........................................……..
                        6. Laporan Perubahan Modal………………………..........................................………
            D.   Aspek Pemasaran
                        1. Marketing Mix………………………….…………..........................................…….
   BAB III PENUTUP………………….…………………………….....................................…………
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Pembuatan Proposal Usaha 

Kini, plant-based milk seperti susu almond sudah tak kalah populer dari
susu sapi. Berkat kandungan nutrisi didalamnya, susu almond dapat dijadikan
sebagai salah satu alternatif pengganti susu hewan yang lebih sehat, seperti susu
sapi atau susu kambing, terutama bagi Anda yang menjalani pola makan vegan.
Manfaat susu almond juga tak kalah unggul dari susu lainnya. Susu almond
terkenal dengan rasanya yang gurih dan nikmat. Susu kacang almond kaya akan
berbagai nutrisi penting untuk kesehatan, mulai dari protein, kalsium, hingga
vitamin E. Seperti susu kedelai, susu almond diproses dari biji almond yang
kemudian diperkaya dengan beberapa vitamin dan mineral.

B. Ruang Lingkup Usaha

1. Aspek Organisasi dan Manajemen
Mursidian merupakan usaha berbentuk CV yang memproduksi
berbagai makanan sehat organik untuk memenuhi kebutuhan masyarakat
Indonesia. Pendiri perusahaan ini yaitu Aqilah Zahra Ramadhani dan
Desty Alifhia Khairi. Untuk saat ini Mursidian mempekerjakan 6 orang
karyawan.

2. Aspek Pemasaran
CV. Mursidian membidik semua kalangan mulai dari anak kecil,
remaja, sampai dewasa. Kami menjamin produk produk yang kami
pasarkan dari segi cita rasa dan kualitasnya hingga sampai ke konsumen.
Pemasaran produk dilakukan secara daring dan luring untuk mendapat
target pasar yang luas.

3. Aspek Produksi atau Operasi

Proses produksi saat ini dilakukan oleh seluruh anggota dengan
pembagiannya masing-masing meliputi pengolahan bahan menjadi
 makanan matang. Sedangkan untuk bahan-bahan pembuatan susu
almond kami membeli dari pasar swalayan dengan kualitas terbaik. Pada
saat masyarakat merespon produk kami dengan baik, kami akan
meningkatkan proses produksi dan memperluas target pasar.

4. Aspek Keuangan
Untuk modal sementara ini didapat dari patungan antara pendiri
perusahaan, dan apabila produk susu almond kami mendapat respon
positif dari masyarakat, kami akan berusaha memperluas usaha kami
dengan cara mencari investor ataupun mengajukan pinjaman.

C. Visi dan Misi Perusahaan

1. Visi :
Menjadi pelopor produsen makanan dan minuman organik yang sehat
dan bergizi dan sekaligus diminati masyarakat luas.

2. Misi :
1) Ingin menciptakan susu organik yang sehat dengan bahan yang
berkualitas baik tanpa pengawet.
2) Selalu memberikan kepuasan konsumen terhadap kualitas dan
bpelanggan.

D. Analisis SWOT
1. Strength (Kekuatan)
Pembuatan susu almond sebagian besar menggunakan bahan bahan
organik yang tentunya terhindari dari bahan-bahan kimia yang dalam
jangka waktu lama bisa saja memberikan efek buruk kepada orang yang
mengonsumsinya. Produk kami menjamin rasa dan kualitas bahan
bahannya yang organik, jadi selain lezat produk kami juga bermanfaat
untuk kesehatan.

2. Weakness (Kelemahan)
 Karena produk yang kita buat tidak menggunakan pengawet, daya tahan
dari produk ini tergantung dengan proses pengolahannya. Susu almond
biasanya dapat bertahan 3 hari dalam lemari pendingin.

3. Opportunity (Peluang)
Berbicara soal peluang pemasaran produk, dapat dikatakan secara umum
bahwa produk susu almond di Indonesia produksinya masih sedikit.
Produk ini dapat menjadi daya tarik sendiri bagi masyarakat dan bisa
memberikan keuntungan yang cukup besar bagi produsen.

4. Threat (Ancaman)
Produk susu almond adalah produk plant based. Di Awal produk ini
mungkin akan bersaing ketat dengan produk susu lain yang bukan plant
based (susu sapi dll).

E. Jadwal Kegiatan

No. Hari Kegiatan Penanggung Jawab

Senin-Kamis Memproduksi dan Semua anggota

1. mendistribusikan
produk

2. Jumat Libur

3. Sabtu-Minggu Memproduksi dan Semua anggota

mendistribusikan
produk

Uraian Program Kerja Penanggung Jawab

● Survey kebutuhan pasar, lokasi Semua Anggota

jualan
● Membuat proposal dengan
rincian biaya dan strategi
pemasarannya

● Survey tempat dan menyiapkan Semua Anggota

 perlengkapan pemasaran
● Membuat desain logo produk

● Menyediakan alat serta bahan Semua Anggota

baku
● Menyiapkan dan membuat
produk
● Memasarkan produk
 BAB II
TINJAUAN UMUM

A. Aspek Manajemen Usaha
1. Nama Perusahaan  
Susu almond Sumo diproduksi oleh perusahaan yang ahli dalam
mengolah makanan-makanan sehat, nama perusahaan kami adalah CV
Mursidian.

2. Lokasi Usaha    
Usaha kami berpusat di Kota Depok tepatnya di Jl. Angsa No 10. Tempat
ini dipilih menjadi lokasi usaha karena letaknya yang strategis sehingga
memudahkan pembeli untuk menjangkau kami dan sekaligus
mempermudah proses distribusi produk.

3. Struktur Organisasi  

4. Bentuk Badan Usaha  

Bentuk perusahaan kami adalah Commanditaire Vennotschap (Bentuk
perusahaan kami adalah Commanditaire Vennotschap (CV).
B. Aspek Produksi
1. Nama Produk 
Kami menjual produk Susu Almond yang mempunyai nama “Sumo”

2. Bahan Produk 
Bahan - Bahan untuk Membuat Susu Almond
● Almond Mentah
● Air
● Ekstrak vanilla
● Garam
3. Peralatan 
● Blender
● Wadah besar
● Wadah kecil
● Saringan susu kacang
● Saringan biasa
● Sendok
● Gelas takar

4. Proses Produksi 
● Rendamlah 280 gram kacang almond semalaman.
● Setelah direndam semalaman, diamkan kacang almond sampai
kering.
● Setelah kering, masukkan kacang almond ke dalam blender.
Campurkan 1 liter air putih ditambah dengan satu sendok teh
ekstrak vanila (jika Anda suka).
● Blend semua bahan selama 1-2 menit sampai airnya menggumpal
dan kacang almond hancur dengan sempurna.
● Siapkan wadah dan saringan biasa. Kemudian, posisikan saringan
susu kacang di atas saringan biasa.
● Tuang dan saring susu almond yang sudah di-blend ke dalam
wadah untuk memisahkan susu dengan ampasnya.
 ● Sembari menuang susu ke wadah, remas saringan susu kacang
untuk mengeluarkan susu dari ampasnya. Lakukan peremasan
secara berulang agar Anda mendapatkan cairannya sebanyak
mungkin.
● Pindahkan susu almond di wadah ke dalam botol susu. Anda bisa
mendapatkan sekitar 1 liter susu almond jika menggunakan
takaran ini

5. Biaya Produksi
Estimasi biaya yang diperlukan
● Biaya Investasi

Meja dan Kursi Rp850.000

Spanduk Rp200.000

Peralatan Masak Rp500.000

Cooler Bag Rp350.000

Total Biaya Investasi Rp1.900.000

● Biaya Tetap

Penyusutan Meja dan Kursi 1/12 Rp71.000

Penyusutan Spanduk 1/12 Rp17.000

Penyusutan Peralatan Masak 1/12 Rp42.000

Penyusutan Cooler Bag 1/12 Rp30.000

Total Biaya Tetap Rp200.000

● Biaya Variabel

Almond (Rp165.000/hari x 30 Rp4.950.000

hari )

Air (Rp20.000/hari x 30 hari) Rp600.000

Garam (Rp5.000/hari x 30 hari) Rp150.000

 Ekstrak vanilla (Rp15.000/hari x Rp450.000
30 hari)

Botol 1 liter (Rp7.000/hari x 30 Rp210.000

hari)

Total Biaya Variabel Rp6.360.000

6. Lokasi Produksi
Proses produksi berlokasi di Jl. Angsa No 10.

C. Aspek Permodalan
1. Sumber Modal
Sumber modal bersumber dari modal bersama.

2. Proyeksi Sumber Modal

Uraian Jumlah

Modal Sendiri Rp8.000.000,00

Pinjaman Rp1.000.000,00

Totalitas Rp9.000.000,00

3. Cash Flow
CV Mursidian
Laporan Arus Kas
Untuk periode yang berakhir pada 30 September 2022

Kegiatan Operasional

Kas Masuk

Pendapatan Penjualan 7.980.000

Total Kas Masuk 7.980.000

Kas Keluar
 Pembayaran Beban 450.000

Total Tas Keluar 450.000

Arus Kas Bersih Dari Kegiatan 7.530.000

Operasional

Kegiatan Investasi

Aktiva Tetap 200.000

Kegiatan Pendanaan

Kas Masuk

Investasi Pemilik 8.000.000

Kas Keluar

Prive 500.000

Arus Kas Bersih dari Aktivitas Pendanaan 7.500.000

4. Laporan Rugi / Laba

CV Mursidian
Laporan Laba Rugi
Untuk periode yang berakhr pada 30 September 2022

Penjualan Bersih 1.260.000

Total 1.260.000

Beban
 Harga Pokok 6.720.000
Penjualan

Beban Penjualan 450.000

Total Beban 7.170.000

Laba Sebelum Pajak 1.260.000

Pajak -

Laba Bersih 1.260.000

5. Laporan Neraca
CV Mursidian
Laporan Neraca
Periode 31 September 2022

Aktiva Pasiva
Aktiva Lancar Kewajiban
Kas Rp 5.000.000 Utang Usaha Rp 1.000.000
Perlengkapan Rp 1.900.000 Utang Gaji Rp 500.000
Total Aktiva Lancar Rp 6.900.000 modal akhir Rp 10.500.000

Aktiva Tetap
Peralatan Rp 1.900.000
akm peny peralatan Rp 200.000
lain-lain Rp 3.000.000

Total Aktiva Rp12.000.000 Total Pasiva RP 12.000.000

6. Laporan Perubahan Modal

Laporan Perubahan Modal Agustus-September 2022

Modal Awal September 2022 9.000.000

Laba Bersih 1.260.000

Prive 240.000

modal akhir 10.500.000

D. Aspek Pemasaran
Dalam aspek pemasaran kami memilih strategi marketing mix atau
bauran pemasaran yaitu suatu strategi yang terdiri dari beberapa unsur
terpadu untuk menjual produk atau jasa kepada pelanggan. Konsep besar dari
marketing mix adalah memastikan pilihan produk tepat, di waktu dan tempat
yang tepat, juga dengan harga yang tepat.
Aspek-aspek dari marketing mix sebagai berikut :

1) Product (Produk)
Produk yang kami jual adalah makanan fungsional yakni susu almond.
Susu kacang almond kaya akan berbagai nutrisi penting untuk kesehatan,
mulai dari protein, kalsium, hingga vitamin E. Seperti susu kedelai, susu
almond diproses dari biji almond yang kemudian diperkaya dengan beberapa
vitamin dan mineral.

2) Price (Harga)
Kami menjual produk dengan harga yang terjangkau yakni hanya Rp 12.000/
bowl. harga yang dapat dicakup oleh seluruh konsumen, baik anak-anak,
pelajar, maupun orang dewasa.

3) Place (Tempat)
Usaha kami berpusat di Kota Depok tepatnya di Jl. Angsa No 10. Tempat ini
dipilih menjadi lokasi usaha karena letaknya yang strategis sehingga
memudahkan pembeli untuk menjangkau kami dan sekaligus mempermudah
proses distribusi produk.

4) Promotion (Promosi)
Dalam mempromosikan produk ini, kami memilih mempromosikan secara
digital dengan memanfaatkan aplikasi seperti instagram dan tiktok.

5) People (Sumber Daya Manusia)

Dalam memajukan perusahaan ini kami merekrut karyawan yang
berkompeten dalam bidangnya masing-masing. karena SDM yang baik juga
dapat membantu pelanggan membangun rasa nyaman dan loyalitas terhadap
brand dan produk yang kami jual.

6) Process (Proses)
Cara membuat produk kami sangatlah mudah dan memakan waktu yang
singkat. langkah-langkah pembuatannya sebagai berikut :
● Rendamlah 280 gram kacang almond semalaman.
 ● Setelah direndam semalaman, diamkan kacang almond sampai
kering.
● Setelah kering, masukkan kacang almond ke dalam blender.
Campurkan 1 liter air putih ditambah dengan satu sendok teh
ekstrak vanila (jika Anda suka).
● Blend semua bahan selama 1-2 menit sampai airnya menggumpal
dan kacang almond hancur dengan sempurna.
● Siapkan wadah dan saringan biasa. Kemudian, posisikan saringan
susu kacang di atas saringan biasa.
● Tuang dan saring susu almond yang sudah di-blend ke dalam
wadah untuk memisahkan susu dengan ampasnya.
● Sembari menuang susu ke wadah, remas saringan susu kacang
untuk mengeluarkan susu dari ampasnya. Lakukan peremasan
secara berulang agar Anda mendapatkan cairannya sebanyak
mungkin.
● Pindahkan susu almond di wadah ke dalam botol susu. Anda bisa
mendapatkan sekitar 1 liter susu almond jika menggunakan
takaran ini

7) Physical Evidence (Bukti Fisik Perusahaan)

Physical evidence yang dimiliki oleh perusahaan ini yaitu tempat produksi
dan tempat berjualan yang dapat dikunjungi. Selain itu juga terdapat logo,
website resmi, brosur, souvenir, serta akun media sosial resmi.
 BAB III
PENUTUP

Produk Sumo susu almond dapat dijadikan sebagai salah satu alternatif
pengganti susu hewan yang lebih sehat, seperti susu sapi atau susu kambing,
terutama bagi Anda yang menjalani pola makan vegan.Produk susu yang
ingin kami buat juga memiliki manfaat yang tidak kalah dengan produk susu
non vegan lainnya.

Prospek penjualan untuk produk Sumo ini termasuk

dalam kategori yang baik. Hal tersebut dapat dilihat dari kemudahan
pencarian atau penyuplaian bahan baku dan penyajian.Selain itu susu vegan
juga banyak digemari oleh banyak orang,bukan karena rasanya yang enak
tetapi karena memiliki banyak manfaat yang terkandung di dalamnya.

Harga yang ditawarkan juga berbanding lurus dengan kualitas produk serta
citarasa yang terjamin. Meskipun produk Sumo merupakan susu vegan yang
jarang diketahui banyak orang, tetapi kami akan terus berinovasi secara rutin
agar produk kami tetap bertahan lama di pasaran.

Demikian proposal usaha ini kami buat. Kami

mengucapkan terimakasih pada pihak yang sudah membantu proses
penyusunan proposal bisnis ini.
Kami juga berterima kasih oleh pihak yang berkenan membaca proposal ini.
Kami berharap jika proposal ini dapat diterima banyak pihak sebagai tahapan
awal untuk merintis usaha Sumo.

Atas segala waktu dan perhatian Bapak/Ibu, kami ucapkan terimakasih,