PELAYANAN GIZI RAWAT INAP

NO. DOKUMEN : NO. REVISI : HALAMAN

PUSKESMAS KREJENGAN dari

STANDAR PROSEDUR TANGGAL TERBIT :

OPERASIONAL
MENGETAHUI
DIBUAT OLEH
KEPALA PUSKESMAS

Nunuk Kurniawati
Dr.H.Achmad Hanafi,Msi.
Rangkaian kegiatan terapi gizi medis yang dilakukan di puskesmas
PENGERTIAN untuk memenuhi kebutuhan gizi pasien.

Menetapkan Upaya Penanganan Makanan Pasien Agar Tersedia Dalam

TUJUAN Keadaan Cukup,Tepat Waktu,Tepat Jenis Makanan Dan Tepat Jumlah
Gizinya.

PELAKSANA Pelaksana gizi

Alat :
1. Alat dapur
ALAT DAN BAHAN
Bahan :
1. Bahan makanan basah dan kering

1. Merekap dari Buku Ekspedisi Permintaan Makanan pasien

INSTRUKSI KERJA yang selanjutnya dijadikan acuan untuk proses produksi
makanan.
2. Melakukan persiapan dan pengolahan makanan sesuai dengan
menu yang ditetapkan.
3. Menyajikan makanan yang sudah selesai diolah tersebut pada
alat makan sesuai dengan diet yang telah ditetapkan
4. Pendistribusian makanan dilakukan oleh
petugas dapur langsung kepada pasien sesuai dengan diet
yang telah ditetapkan.
5. Setelah semua makanan terdistribusi, pasien
diberikan waktu ½ - 1 jam untuk menghabiskan makanan yang

Dokumen Pelayanan Publik puskesmas_krejengan@probolinggokab.go.id Halaman dari

 PEMERINTAH KABUPATEN PROBOLINGGO
PUSKESMAS KREJENGAN
Jl. RAYA KREJENGAN No. 82 Telp. (0335) 843124
KREJENGAN - PROBOLINGGO

No. Dokumen :

STANDAR PROSEDUR OPERASIONAL Revisi :

PELAYANAN GIZI RAWAT INAP Tanggal Terbit :

telah diberikan.
6. Membersihkan alat makan pasien segera setelah diambil dari
Ruangan rawat inap.

YANBLIK
Consulted by : PT.DOCUMENT
KOKEK (031) 8490807 marketing@kokek.com Halaman dari