PENYIMPANAN MAKANAN ENTERAL YANG SUDAH DIBUKA

No. Dokumen No. Revisi Halaman

RSUD NYI AGENG SERANG

KULON PROGO
Tanggal Terbit Ditetapkan Oleh :
Direktur

STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL
dr.Sandrawati Said, M.Kes

PENGERTIAN Suatu tata cara melakukan penyimpanan makanan enteral yang sudah
di buka (di dapur susu)
TUJUAN Sebagai acuan penerapan langkah – langkah untuk penyimpanan
makanan enteral yang sudah di buka (di dapur susu)

KEBIJAKAN

PROSEDUR 1. Petugas melakukan hand hygien dan mengenakan alat pelindung

diri sesuai prosedur sebelum melakukan kegiatan
2. Makanan enteral yang diperlukan dikeluarkan dari gudang makanan
kering dan dilakukan pencatatan di buku pengeluaran barang
3. Makanan enteral dikemas sesuai standar porsi
4. Makanan enteral yang sudah dikemas dimasukan dalam wadah
penyimpanan tertutup yang bersih dan kering
5. Makanan enteral yang telah dibuka diberi etiket dan ditempelkan
pada wadah tersebut :
TANGGAL BUKA

TANGGAL
KADALUWARSA

6. Simpan makanan enteral pada tempat penyimpanan di dapur susu

7. Petugas melakukan handhygien dan melepas alat pelindung diri
sesuai prodesur setelah selesai melakukan kegiatan
UNIT TERKAIT Instalasi gizi