RSUD

PENGOLAHAN NASI TIM

KH.MUHAMMAD
No. Dokumen No. Revisi Halaman
THOHIR

1/1

Tanggal Terbit Ditetapkan:

Direktur RSUD KH.MUHAMMAD

STANDAR
PROSEDUR THOHIR
OPERASIONAL

Dr. Edwin H Ma’as

IV a / Pembina

NIP : 19650522 200212 1 003

PENGERTIAN Pengolahan nasi tim adalah proses kegiatan memasak

beras menjadi nasi tim yang berkualitas dan aman di
konsumsi
TUJUAN Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk
pengolahan nasi tim

KEBIJAKAN Surat Keputusan Direktur Nomer : /SK-DIR/ / /19

tentang tentang Pelayanan Gizi

PROSEDUR A. Persiapan Alat

Petugas pramu masak menyiapkan alat dan bahan
yang akan dipergunakan (rice cooker, pengaduk,
beras, air)

B. Persiapan petugas
1. Petugas pramu masak melakukan cuci tangan
sebelum melakukan pekerjaan
2. Petugas pramu masak memakai APD (sarung
tangan, masker, tutup kepala, celemek)

C. Pelaksanaan tindakan
1. Beras yang sudah melewati proses persiapan
selanjutnya dimasak dengan ricecooker
2. Perbandingan beras dan air 1 : 4
3. Petugas pramu masak meletakkan panci ke
ricecooker kemudian menekan tombol cook.
Ketika nasi matang maka otomatis alat akan
pindah ke warm.
4. Petugas pramu masak melakukan cuci tangan
setelah melakukan pekerjaan
UNIT TERKAIT Unit gizi