MAKALAH

MENGANALISIS 3 MENU MAKANAN DALAM SEHARI

Disusun untuk memenuhi tugas

Mata kuliah : Dasar Boga

Dosen pengampu :

Nugrahani Astuti, S.Pd. M.Pd

Febriani Lukitasari, S.Pd. M.Pd

Kelas H Kelompok 7 :

Deby Ambarani 23050394285

Chinta Putri Khairyani 23050394294

Asti Widya Ananta 23050394267

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

FAKULTAS TEKNIK

S1 PENDIDIKAN TATABOGA

2023
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang
Makanan adalah sumber energi satu-satunya bagi manusia. Karena jumlah penduduk
yang terus berkembang, maka jumlah produksi makananpun harus terus bertambah untuk
mencukupi jumlah penduduk, apabila kecukupan pangan harus terus tercapai.
Permasalahan yang timbul kemudian dapat disebabkan karena kualitas maupun kuantitas
bahan pangan, hal ini tidak boleh terjadi karena tujuan manusia makan adalah untuk
mendapatkan energi agar tetap dapat bertahan hidup, dan tidak menjadi sakit karenanya.
Dengan demikian sanitasi makanan menjadi sangat penting. Pangan merupakan salah
satu kebutuhan dasar manusia yang penting. Semakin maju suatu bangsa, tuntutan dan
perhatian terhadap kualitas pangan yang akan dikonsumsi semakin besar. Tujuan
mengkonsumsi pangan bukan lagi sekedar mengatasi rasa lapar, tetapi semakin
kompleks. Konsumen semakin sadar bahwa pangan merupakan sumber utama
pemenuhan kebutuhan zat-zat gizi seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan
mineral untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, dewasa ini konsumen juga lebih
selektif untuk menentukan jenis makanan yang akan dikonsumsi. Salah satu
pertimbangan yang digunakan sebagai dasar pemilhan adalah faktor keamanan makanan.
Keamanan pangan menjadi prasarat bagi industri pangan dalam persaingan global. Tanpa
adanya kepastian keamanan bagi produk pangan yang dihasilkannya, industri tersebut
tidak akan dapat masuk dalam pasar internasional.

B. Rumusan masalah
1. Apakah menu bubur ayam, sayur sop, dan omelet cocok dengan persyaratan
makan yang berkualitas?

C. Tujuan Masalah
1. Mengetahui apakah bubur ayam, sayur sop, dan omelet sayur merupakan
makanan yang berkualitas
 BAB II

PEMBAHASAN

 SYARAT MAKANAN BERKUALITAS

TIDAK MENGANDUNG ZAT

KIMIA BERLEBIHAN

TIDAK MENGANDUNG ZAT

PEWARNA KIMIA

TIDAK MENGANDUNG ZAT

PENGAWET MAKANAN

BERKECUPAN

BERGIZI

HIGIENIS

MUDAH DICERNA
A. Menganalisis Menu Sarapan
1. Bubur Ayam
Bubur ayam adalah hidangan yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu-
bumbu tertentu dan disajikan dengan nasi bubur yang kenyal bersama dengan
beberapa tambahan seperti irisan daging ayam, daun bawang, bawang goreng, dan
jahe. Berikut adalah beberapa faktor yang dapat dianalisis terkait bubur ayam:
a. Komposisi nutrisi: Bubur ayam merupakan hidangan yang kaya akan nutrisi.
Ayam sebagai sumber protein hewani memberikan asam amino esensial yang
penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Nasi bubur
menyediakan karbohidrat sebagai sumber energi, dan ada juga kandungan
serat yang baik yang membantu pencernaan. Beberapa tambahan seperti daun
bawang dan jahe juga memberikan keuntungan tambahan berupa vitamin dan
mineral.
b. Kandungan kalori: Bubur ayam bisa menjadi hidangan yang rendah kalori,
terutama jika menggunakan bagian dada ayam tanpa kulit. Namun,
kandungan kalori juga tergantung pada jumlah minyak yang digunakan dalam
memasak, serta tambahan lain seperti bawang goreng atau telur yang dapat
meningkatkan kalori.
c. Rasa dan bumbu: Bubur ayam biasanya memiliki rasa yang gurih dan lezat.
Bumbu-bumbu seperti jahe dan bawang putih membantu memberikan aroma
khas dan memberikan manfaat kesehatan tertentu. Selain itu, tambahan
bawang goreng, kecap, dan saus cabai juga memberikan variasi rasa yang
lebih.
d. Kebersihan dan keamanan: Penting untuk memperhatikan kebersihan dan
keamanan dalam memasak dan menyajikan bubur ayam. Pastikan ayam
dimasak dengan baik untuk mencegah penyakit yang terkait dengan daging
ayam yang tidak matang sempurna. Perlakukan juga bahan makanan lainnya
dengan baik untuk menghindari kontaminasi bakteri atau zat berbahaya
lainnya.
e. Varian dan preferensi: Bubur ayam dapat divariasikan sesuai preferensi
individual dengan menambahkan bahan tambahan seperti bakso, pangsit,
telur, atau sayuran. Setiap variasi mungkin memiliki komposisi nutrisi dan
rasa yang sedikit berbeda.

Meskipun bubur ayam dapat menjadi hidangan yang bergizi dan lezat, disarankan
juga untuk mempertimbangkan tingkat garam dan tambahan lainnya yang dapat
mempengaruhi kesehatan. Jika ada kekhawatiran atau batasan diet tertentu, sebaiknya
berkonsultasi dengan profesional medis atau ahli gizi.
2. Air Putih ( mineral )
Air mineral merupakan air yang diambil dari sumber alami, seperti mata air, sumur,
atau pegunungan. Air mineral dianggap sebagai air yang lebih murni dan segar karena
tidak mengandung zat tambahan seperti aditif atau bahan kimia seperti yang biasanya
ditemukan dalam air ledeng atau air keran.
Berikut adalah beberapa faktor yang dapat dianalisis terkait air mineral:
a. Kualitas Air: Kualitas air mineral sangat penting. Air mineral yang baik
memiliki tingkat keasaman (pH) yang seimbang, rendah mengandung zat-zat
berbahaya seperti logam berat atau zat kimia beracun lainnya. Selain itu, air
mineral yang berkualitas baik seharusnya juga mengandung mineral penting
seperti kalsium, magnesium, dan kalium.
b. Sumber: Sumber air mineral bisa berasal dari berbagai tempat seperti
pegunungan, mata air, atau sumur. Umumnya, sumber air mineral yang berada
di pegunungan atau dekat sumber air alami dikaitkan dengan kualitas yang
lebih baik karena air tersebut tidak tercemar oleh polusi lingkungan.
c. Pemrosesan: Pemrosesan air mineral meliputi pengambilan air dari sumber
alami dan pemurnian air. Pemrosesan yang tepat, seperti penyaringan atau
pengguntingan mikro, penting untuk memastikan air menjadi bersih dan bebas
dari kuman dan mikroorganisme berbahaya lainnya.
d. Kandungan Mineral: Air mineral yang baik harus mengandung mineral yang
penting untuk kesehatan tubuh, seperti kalsium, magnesium, dan kalium.
Namun, setiap merek air mineral memiliki profil mineral yang berbeda.
Beberapa merek dapat mengandung mineral dalam konsentrasi yang lebih
tinggi daripada yang lain.
e. Kesegaran dan Rasa: Selain faktor kesehatan, kesegaran dan rasa air mineral
juga penting. Air mineral yang segar memberikan sensasi melembabkan
tenggorokan dan menghilangkan dahaga. Selera air mineral juga dapat
berbeda tergantung pada preferensi individu.

Penting bagi pengguna air mineral untuk memperhatikan merek yang mereka pilih.
Mencari merek air mineral yang tepercaya dan terkenal dapat memberikan jaminan
kualitas dan keselamatan minum air yang baik. Disarankan juga untuk membaca label
nutrisi yang tertera pada botol air untuk mengetahui kandungan mineral dan informasi
penting lainnya.

Namun, perlu dicatat bahwa air mineral tidak boleh dianggap sebagai satu-satunya
sumber air yang dikonsumsi. Dalam memastikan hidrasi yang sehat, penting untuk
juga mengonsumsi air biasa dan mendapatkan nutrisi tambahan melalui makanan
yang seimbang.
B. Menganalisis Menu Makan Siang
1. Nasi
Nasi putih adalah sumber karbohidrat utama yang menjadi makanan pokok di
Indonesia. Dalam 1 cangkir nasi putih (150 gram) setidaknya terkandung 45 gram
karbohidrat.Selain karbohidrat, Karbohidrat pada nasi putih memiliki peran penting
untuk memberikan energi bagi tubuh. Ketika kita mengonsumsi nasi putih,
karbohidrat di dalamnya akan dipecah menjadi glukosa yang kemudian akan diserap
dan masuk ke aliran darah. Glukosa ini akan diedarkan ke seluruh tubuh sebagai
bahan bakar, terutama bagi otak.Selain karbohidrat sebagai sumber energi, kandungan
lain dari nasi putih juga kaya akan manfaat baik bagi tubuh, antara lain:
 Magnesium, sebagai komponen penting dalam membentuk struktur tulang dan
mengatur kontraksi otot
 Zat besi, diperlukan untuk memastikan produksi sel darah merah berjalan
dengan lancar, sehingga oksigen dan nutrisi dalam tubuh tersalurkan
 Fosfor, untuk membentuk dan memelihara tulang serta gigi
 Kalium, berperan dalam pengiriman sinyal saraf, kontraksi otot, serta
pengaturan detak jantung dan tekanan darah

Dalam hal keselamatan pangan, penting untuk memperhatikan kebersihan dan

penyimpanan nasi yang tepat. Nasi mentah harus disimpan di tempat yang kering,
sejuk, dan terhindar dari kontaminasi bakteri. Nasi yang dimasak harus disimpan
dalam suhu yang aman, seperti di dalam lemari es, untuk mencegah pertumbuhan
bakteri. Secara kuliner, nasi juga berperan penting dalam menciptakan variasi
hidangan, baik dalam bentuk nasi putih, nasi gurih seperti nasi goreng, nasi kuning,
atau dalam bentuk ketan atau bubur. Nasi juga merupakan dasar bagi hidangan
seperti sushi, nasi bakar, biryani, dan banyak lagi. Dari segi budaya, di banyak
negara, makan nasi bersama-sama dianggap sebagai momen kebersamaan dan akar
budaya yang kuat. Nasi juga dapat menjadi simbol kemakmuran atau kelimpahan
dalam beberapa budaya.

Secara keseluruhan, nasi adalah sumber makanan yang sangat penting dalam
kehidupan sehari-hari bagi banyak orang di berbagai negara. Sebagai makanan yang
memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan, nasi memiliki peranan yang tak
tergantikan dalam budaya, nutrisi, dan keselamatan pangan.

2. Sayur Soup
Sayur sop adalah sup sayuran Indonesia yang dibuat dari sayuran dalam kaldu ayam
atau sapi. Menu ini sangat populer di Indonesia, disajikan sebagai sarapan atau makan
siang. Sayur sop mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Mulai dari
karbohidrat yang berasal dari kentang, vitamin dan mineral dari sayuran, hingga
protein dari potongan ayam dan kaldu. Lantas, apa saja manfaat menyantap sayur sop
bagi tubuh?
 Sayur sop juga mengandung vitamin A dari wortel yang bisa memperkuat sel darah
putih untuk membantu melawan infeksi. Selain itu kandungan vitamin C, vitamin K,
antioksidan, dan mineral yang terkandung dalam sayur sop juga dapat membangun
sistem kekebalan tubuh dan mempercepat pemulihan penyakit. Kentang, wortel, dan
buncis mengandung karbohidrat yang menjadi sumber bahan bakar utama untuk
tubuh anak. Daging ayam mengandung protein yang berfungsi sebagai zat
pembangun dan pemelihara sel-sel jaringan tubuh anak.

Bahan-bahan pendukung seperti sayuran yaitu wortel, buncis, daun bawang, daun
seledri mengandung banyak vitamin yang diperlukan tubuh anak untuk pertumbuhan,
reproduksi, dan mempertahankan Kesehatan anak. Seperti wortel yang mengandung
vitamin A yang bisa memperkuat sel darah putih dan membantu melawan infeksi
Setiap 100 gram Sayur Sop mengandung energi sebesar 27 kilokalori, protein 1,3
gram, karbohidrat 1 gram, lemak 2 gram, kalsium 168 miligram, fosfor 57 miligram,
dan zat besi 1,8 miligram. Selain itu di dalam Sayur Sop juga terkandung vitamin A
sebanyak 67 IU, vitamin B1 0,1 miligram dan vitamin C 0,2 miligram. Hasil tersebut
didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Sayur Sop, dengan jumlah yang
dapat dimakan sebanyak 100 %.

Sayur Sop tidak mengandung pengawet selama dibuat dan dimasak dengan bahan
bahan yang terjaga kehigienisan nya dan alami. sayur Sop juga mudah dicerna
dikarenakan bentuk hidangan sayur Sop sendiri yang berkuah memudahkan proses
pencernaan, serta komposisi bahan yang penuh serat yang penting untuk menjaga
saluran pencernaan dan mencegah sembelit.

3. Ayam goreng bumbu

Ayam goreng bumbu adalah hidangan yang populer dan banyak disukai di berbagai
belahan dunia. Bumbu pada ayam goreng memberikan cita rasa yang khas dan
meningkatkan kenikmatan hidangan tersebut. Berikut adalah analisis mengenai ayam
goreng bumbu.
a. Cita rasa: Bumbu pada ayam goreng memberikan beragam cita rasa seperti
gurih, pedas, manis, atau asam. Bumbu-bumbu yang umum digunakan
termasuk bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, ketumbar, merica, daun
jeruk, serai, dan rempah lainnya. Campuran bumbu ini menyatu dengan
daging ayam, menghasilkan rasa yang lezat dan menggoda selera.
b. Pengolahannya: Ayam goreng bumbu dapat dikukus, digoreng, atau
dipanggang tergantung pada preferensi dan teknik masak yang digunakan.
Seringkali, ayam diadu dengan bumbu dan dibiarkan meresap beberapa waktu
sebelum digoreng atau dipanggang untuk meningkatkan rasa. Proses
penggorengan memberikan tekstur kulit yang renyah dan daging yang lembut.
c. Variasi regional: Ayam goreng bumbu memiliki variasi regional yang banyak.
Misalnya, ayam goreng bumbu khas Asia Tenggara cenderung menggunakan
rempah-rempah seperti kunyit dan serai, sementara ayam goreng bumbu dari
 Amerika Serikat sering menggunakan bumbu seperti paprika dan bawang
putih bubuk. Setiap variasi memberikan cita rasa unik dan pengalaman
masakan yang berbeda.
d. Gizi dan nutrisi: Ayam adalah sumber protein yang baik, rendah lemak
(terutama jika kulitnya dihilangkan), serta mengandung vitamin B6 dan B12,
zat besi, dan zinc. Meskipun demikian, perhatikan bahwa proses
penggorengan dalam jumlah banyak dapat meningkatkan kadar lemak dan
kalori dalam ayam goreng. Penting untuk mengonsumsi dengan seimbang
sebagai bagian dari pola makan yang sehat.
e. Keselamatan pangan: Penting untuk memperhatikan kebersihan dan
keselamatan saat mempersiapkan dan mengolah ayam goreng bumbu.
Pastikan ayam segar atau disimpan dengan baik di lemari es dan hindari
kontaminasi silang dengan bahan makanan lain. Pastikan juga ayam benar-
benar matang dan suhu penanganannya mengikuti pedoman keselamatan
pangan.

Ayam goreng bumbu adalah hidangan yang fleksibel, dengan variasi lokal yang
berbeda di berbagai kultur. Selain memberikan citarasa yang lezat, ayam goreng
bumbu juga memberikan manfaat gizi yang baik. Tetaplah memperhatikan
kebersihan, keselamatan, dan pola makan yang seimbang saat menikmati hidangan
ini.

4. Air putih (mineral)

Air mineral merupakan air yang diambil dari sumber alami, seperti mata air, sumur,
atau pegunungan. Air mineral dianggap sebagai air yang lebih murni dan segar karena
tidak mengandung zat tambahan seperti aditif atau bahan kimia seperti yang biasanya
ditemukan dalam air ledeng atau air keran.
Berikut adalah beberapa faktor yang dapat dianalisis terkait air mineral:
a. Kualitas Air: Kualitas air mineral sangat penting. Air mineral yang baik
memiliki tingkat keasaman (pH) yang seimbang, rendah mengandung zat-zat
berbahaya seperti logam berat atau zat kimia beracun lainnya. Selain itu, air
mineral yang berkualitas baik seharusnya juga mengandung mineral penting
seperti kalsium, magnesium, dan kalium.
b. Sumber: Sumber air mineral bisa berasal dari berbagai tempat seperti
pegunungan, mata air, atau sumur. Umumnya, sumber air mineral yang berada
di pegunungan atau dekat sumber air alami dikaitkan dengan kualitas yang
lebih baik karena air tersebut tidak tercemar oleh polusi lingkungan.
c. Pemrosesan: Pemrosesan air mineral meliputi pengambilan air dari sumber
alami dan pemurnian air. Pemrosesan yang tepat, seperti penyaringan atau
pengguntingan mikro, penting untuk memastikan air menjadi bersih dan bebas
dari kuman dan mikroorganisme berbahaya lainnya.
d. Kandungan Mineral: Air mineral yang baik harus mengandung mineral yang
penting untuk kesehatan tubuh, seperti kalsium, magnesium, dan kalium.
 Namun, setiap merek air mineral memiliki profil mineral yang berbeda.
Beberapa merek dapat mengandung mineral dalam konsentrasi yang lebih
tinggi daripada yang lain.
e. Kesegaran dan Rasa: Selain faktor kesehatan, kesegaran dan rasa air mineral
juga penting. Air mineral yang segar memberikan sensasi melembabkan
tenggorokan dan menghilangkan dahaga. Selera air mineral juga dapat
berbeda tergantung pada preferensi individu.

Penting bagi pengguna air mineral untuk memperhatikan merek yang mereka pilih.
Mencari merek air mineral yang tepercaya dan terkenal dapat memberikan jaminan
kualitas dan keselamatan minum air yang baik. Disarankan juga untuk membaca label
nutrisi yang tertera pada botol air untuk mengetahui kandungan mineral dan informasi
penting lainnya.

Namun, perlu dicatat bahwa air mineral tidak boleh dianggap sebagai satu-satunya
sumber air yang dikonsumsi. Dalam memastikan hidrasi yang sehat, penting untuk
juga mengonsumsi air biasa dan mendapatkan nutrisi tambahan melalui makanan
yang seimbang.

C. Menganalisis Menu Makan Malam

1. Nasi
Nasi putih adalah sumber karbohidrat utama yang menjadi makanan pokok di
Indonesia. Dalam 1 cangkir nasi putih (150 gram) setidaknya terkandung 45 gram
karbohidrat.Selain karbohidrat, Karbohidrat pada nasi putih memiliki peran penting
untuk memberikan energi bagi tubuh. Ketika kita mengonsumsi nasi putih,
karbohidrat di dalamnya akan dipecah menjadi glukosa yang kemudian akan diserap
dan masuk ke aliran darah. Glukosa ini akan diedarkan ke seluruh tubuh sebagai
bahan bakar, terutama bagi otak.Selain karbohidrat sebagai sumber energi, kandungan
lain dari nasi putih juga kaya akan manfaat baik bagi tubuh, antara lain:
 Magnesium, sebagai komponen penting dalam membentuk struktur tulang dan
mengatur kontraksi otot
 Zat besi, diperlukan untuk memastikan produksi sel darah merah berjalan
dengan lancar, sehingga oksigen dan nutrisi dalam tubuh tersalurkan
 Fosfor, untuk membentuk dan memelihara tulang serta gigi
 Kalium, berperan dalam pengiriman sinyal saraf, kontraksi otot, serta
pengaturan detak jantung dan tekanan darah

2. Omlet sayur
 Omelet sayur merupakan makanan yang berbahan dasar telur dan diberi campuran
sayuran. Gizi yang ada dalam sajian omelet ini diantaranya ialah 2 gram protein, 1.4
gram karbohidrat, 0.1 gram lemak dan masih banyak lagi kandungan lainnya. Dengan
kandungan tersebut omelet pun dapat menghasilkan 20 kalori.Omelet sayuran yang
dihasilkan dari campuran telur serta sayur ini akan membuat nilai gizinya menjadi
bertambah. Sehingga membuat makanan ini begitu disukai karena mampu
menambahkan gizi yang baik pada kesehatan tubuh.
Omlet sayur adalah makanan yang terbuat dari telur yang dikocok dengan tambahan
sayuran seperti paprika, bawang bombay, wortel, bayam, atau jenis sayuran lainnya.
Makanan ini sangat populer karena rasanya yang lezat, mudah dibuat, dan dapat
dijadikan sebagai sarapan atau camilan sehat.

Secara nutrisi, omlet sayur mengandung berbagai zat gizi penting. Telur mengandung
protein yang tinggi dan mengandung semua asam amino esensial, serta vitamin B12,
vitamin D, vitamin A, selenium, fosfor, zat besi, dan zinc. Sayuran yang ditambahkan
pada omlet juga memberikan serat, vitamin, dan mineral tambahan. Namun, penting
untuk dipertimbangkan cara memasak omlet sayur. Jika digoreng dengan banyak
minyak atau mentega, maka bisa meningkatkan kandungan lemak dan kalori. Maka
lebih baik menggunakan sedikit minyak sehat seperti minyak zaitun atau memasak
menggunakan metode yang lebih sehat seperti dipanggang atau dikukus. Sebagai
variasi, anda juga bisa menambahkan rempah-rempah seperti garam, merica, paprika,
atau tambahan keju rendah lemak untuk meningkatkan rasa. Anda juga bisa
mengkreasikan omlet sayur dengan variasi sayuran dan rempah sesuai selera.

Secara keseluruhan, omlet sayur adalah makanan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat.
Ini memberikan kombinasi yang baik antara protein dari telur dan nutrisi dari
sayuran. Tambahkan sayuran dan bumbu sesuai selera Anda untuk menciptakan
variasi dan kelezatan yang unik.

3. Susu
Susu adalah cairan yang dihasilkan oleh mamalia betina untuk memberi nutrisi
kepada anaknya. Namun, dalam konteks analisis, kita akan membahas susu sapi, yang
paling umum dikonsumsi oleh manusia.
a. Berikut adalah beberapa faktor yang dapat dianalisis terkait susu sapi:
Komposisi Nutrisi: Susu sapi kaya akan nutrisi penting, seperti protein, lemak,
karbohidrat, vitamin (A, D, B12), dan mineral (kalsium, fosfor). Kandungan
nutrisi susu bisa bervariasi tergantung pada jenis sapi, pengolahan, dan pakan
yang dikonsumsi oleh sapi tersebut.
b. Protein: Susu sapi mengandung protein lengkap yang diperlukan untuk
pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Susu sapi juga mengandung
beberapa jenis protein yang bermanfaat, seperti kasein dan whey protein.
 c. Lemak: Susu sapi mengandung lemak yang penting untuk kesehatan dan
energi. Lemak dalam susu sapi mengandung asam lemak jenuh dan tidak
jenuh, termasuk asam lemak omega-3 dan omega-6.
d. Karbohidrat: Karbohidrat dalam susu sebagian besar dalam bentuk laktosa.
Laktosa adalah gula alami yang memberikan rasa manis pada susu. Beberapa
orang mungkin intoleran terhadap laktosa dan mengalami kesulitan dalam
mencerna gula tersebut.
e. Vitamin dan Mineral: Susu sapi mengandung vitamin dan mineral yang
penting untuk perkembangan dan kesehatan tubuh. Kalsium, misalnya,
diperlukan untuk membangun tulang dan gigi yang kuat.
f. Kebersihan dan Pengolahan: Kualitas susu dipengaruhi oleh kebersihan
penyediaan, pemrosesan, dan pengemasan. Penting untuk memperhatikan
tanggal kedaluwarsa dan penyimpanan susu yang tepat untuk memastikan
keamanan dan kualitasnya.
g. Jenis Susu: Ada berbagai jenis susu sapi yang umum dikonsumsi, seperti susu
segar, susu steril, susu UHT (Ultra High Temperature), susu rendah lemak,
susu tanpa laktosa, atau susu organik. Masing-masing jenis susu memiliki
karakteristik dan keunggulan tersendiri, tergantung pada kebutuhan dan
preferensi individu.

Dalam analisis susu, juga perlu dicatat bahwa setiap individu memiliki toleransi susu
yang berbeda. Beberapa orang mungkin mengalami intoleransi laktosa atau alergi
susu sapi, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau reaksi alergi tertentu.

Penting untuk memperhatikan kondisi kesehatan pribadi dan berkonsultasi dengan

profesional medis jika Anda memiliki kekhawatiran tentang konsumsi susu atau
produk susu lainnya.
 BAB III

PEMBAHASAN

A. Kesimpulan
a) Menu Sarapan
Bubur ayam dan air putih adalah pilihan sarapan yang populer dan dianggap
cocok karena Mudah dicerna,memiliki Gizi seimbang,Mudah dibuat.
Meskipun bubur ayam dan air putih bisa menjadi pilihan sarapan yang sehat dan
nyaman bagi banyak orang, tentu saja ini dapat bervariasi tergantung pada
preferensi masing-masing individu. Penting untuk diingat bahwa setiap orang
memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda, jadi pastikan untuk memperhatikan
kebutuhan pribadi dan memilih sarapan yang sesuai dengan gaya hidup dan
kondisi kesehatan Anda.
b) Menu Makan Siang
Sayur Sop memiliki tidak mengandung pengawet selama dibuat dan dimasak
dengan bahan bahan yang terjaga kehigienisan nya dan alami. sayur Sop juga
mudah dicerna dikarenakan bentuk hidangan sayur Sop sendiri yang berkuah
memudahkan proses pencernaan, serta komposisi bahan yang penuh serat yang
penting untuk menjaga saluran pencernaan dan mencegah sembelit.
c) Menu Makan Malam
Nasi, omelet sayur dan susu cocok dijadikan menu makan malam jika diolah
dengan benar dan terbuat dari bahan yang berkualitas, serta selalu memperhatikan
kehigienisannya. Makanan tersebut juga mengandung gizi seimbang dan mudah
dicerna. Untuk susu bisa disesuaikan dengan kebutuhan tubuh, misal untuk orang
tua bisa meminum susu khusus lansia.

B. Saran
Jika ingin menjaga tubuh tetap sehat sebaiknya mengonsumsi makanan dan minuman
yang memiliki gizi seimbang, tidak mengandung pengawet atau pewarna buatan, serta
terjamin kehigienisannya. Dengan memakan makanan sendiri kita dapat mengontrol apa
yang masuk kedalam tubuh kita, sehingga kehigienisan dan gizi dalam tubuh dapat terus
terjaga.
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.alodokter.com/nutrisi-dan-kalori-nasi-putih-serta-fungsinya-bagi-
tubuhhttps://www.tokomesin.com/peluang-bisnis-omelet-sayur-dan-analisa-
usahanya.html#:~:text=Kadungan%20Gizi%20Pada%20Omelet%20Sayuran&text=Gizi
%20yang%20ada%20dalam%20sajian,pun%20dapat%20menghasilkan%2020%20kalori.