PROPOSAL SKRIPSI

PENGARUH ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN DAN STRATEGI DIFERENSIASI

TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING
(STUDI PADA UMKM KULINER DI BANDARMASIH TEMPOE DOELOE)

Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan dalam Memperoleh

Gelar Sarjana Manajemen

Oleh:

Yeni Mahfuzah
1910312120016

Mata Kuliah Pokok :

Manajemen Kewirausahaan

Program Studi : Manajemen

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
BANJARMASIN

i
 DAFTAR ISI

SAMPUL DEPAN

DAFTAR ISI..................................................................................................................................iii

DAFTAR TABEL........................................................................................................................viii

BAB I PENDAHULUAN................................................................................................................1

1.1 Latar Belakang.......................................................................................................................1

1.2 Rumusan masalah..................................................................................................................6

1.3 Tujuan Penelitian...................................................................................................................7

1.4 Manfaat Penelitian.................................................................................................................7

1.5 Sistematika Pembahasan........................................................................................................8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA.....................................................................................................9

2.1 Landasan Teori.......................................................................................................................9

2.1.1 Orientasi Kewirausahaan.................................................................................................9

2.1.2 Strategi Diferensiasi..........................................................................................................10

2.1.3 Keunggulan Bersaing bisnis..........................................................................................11

2.2 Penelitian Sebelumnya.........................................................................................................13

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS.........................................................24

3.1 Kerangka Konseptual (Model Penelitian)............................................................................24

3.2 Hipotesis...............................................................................................................................25

3.2.1 Pengaruh Orientasi Kewirausahaan Terhadap Keunggulan Bersaing...........................25

3.2.2 Pengaruh Strategi Diferensiasi Terhadap Keunggulan Bersaing..................................27

ii
BAB IV METODE PENELITIAN................................................................................................29

4.1 Ruang Lingkup Penelitian....................................................................................................29

4.2 Jenis Penelitian.....................................................................................................................29

4.3 Tempat/Lokasi Penelitian....................................................................................................29

4.4 Unit Analisis........................................................................................................................29

4.5 Populasi dan Sampel............................................................................................................30

4.5.1 Populasi.........................................................................................................................30

4.5.2 Sampel...........................................................................................................................30

4.6 Variabel dan Definisi Operasional Variabel........................................................................31

4.6.1 Variabel Penelitian........................................................................................................31

4.6.2 Definisi Operasional Variabel.......................................................................................31

4.7 Teknik Pengumpulan Data...................................................................................................33

4.8 Teknik Analisis Data............................................................................................................35

4.8.1 Uji Validitas dan Uji Reabilitas.....................................................................................35

4.8.2 Analisis Regresi Linear Berganda.................................................................................36

4.8.3 Uji Asumsi Klasik.........................................................................................................37

4.8.4 Uji Kelayakan Model (Uji F)........................................................................................39

4.8.5 Uji Koefisien Determinasi (R2).....................................................................................39

4.8.6 Uji Hipotesis (Uji t).......................................................................................................40

Daftar Pustaka................................................................................................................................41

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.2: Penelitian Sebelumnya.............................................................................................18

Tabel 4.1: Definisi Operasional Variabel..................................................................................34

Tabel 4.2: Skor Item Instrumen................................................................................................37

iv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1: Hasil Kuesioner Pra-survey Mengenai Keunikan Produk.....................................5

Gambar 1.2: Hasil Kuesioner Pra-survey Mengenai Kualitas Produk........................................6

Gambar 1.3: Hasil Kuesioner Pra-survey Mengenai Harga Bersaing.........................................7

Gambar 3.1: Kerangka Konseptual...........................................................................................27

v
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Banjarmasin merupakan sebuah kota yang memiliki penduduk asli

yaitu orang Banjar Kuala yang memiliki interaksi masyarakat yang sangat

kuat dalam kegiatan sosial maupun kegiatan ekonomi. Tinggal di perkotaan,

bisnis kuliner bisa menjanjikan dan bisa bertahan lama, asalkan pengusahanya

menjaga kualitas produknya sesuai selera masyarakat. Usaha mikro, kecil dan

menengah (UMKM) berperan penting dalam membantu meningkatkan

pendapatan daerah dan menciptakan lapangan kerja. Perubahan di berbagai

sektor seperti teknologi menuntut UMKM harus mampu beradaptasi dengan

cepat agar tidak tertinggal dari perusahaan lain. Suatu perusahaan perlu

memiliki strategi bisnis agar dapat berkembang dan mampu mempertahankan

eksistensi bisnisnya di tengah persaingan yang semakin ketat. Dilihat dari

karakteristik usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), persaingan yang

ketat antar usaha menuntut usaha kecil untuk melakukan proses manajemen

seproduktif dan seefisien mungkin, serta mampu menghasilkan produk

dengan standar kualitas yang lebih baik dari sebelumnya.

Pada saat ini sangat ramainya para usahawan berlomba membangun

bisnisnya karena UMKM kuliner Banjarmasin merupakan salah satu UMKM

kuliner yang cepat tumbuh dan berkembang pesat seiring banyaknya peminat

1
kuliner dan inovasi-inovasi dari produk itu sendiri. Untuk itu perlu kita

ketahui kewirausahaan merupakan kegiatan usaha yang seluruh sumber

dayanya dialokasikan kepada pelaku usaha untuk menjalankan kegiatan

usahanya, mengidentifikasi produk dan memasarkannya. Dengan

perkembangan zaman yang semakin pesat dan kemajuan bidang ekonomi,

persaingan menjadi semakin ketat. Membangun dunia bisnis wisata kuliner

saat ini membutuhkan langkah-langkah yang sangat strategis untuk bersaing,

khususnya di kalangan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM). Karena

lingkungan bisnis bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) seperti

pemasok, pelanggan dan pesaing bersifat dinamis dan tidak pasti (Prasetyo &

Wijaya, n.d.)

Baru-baru ini objek wisata kuliner di Banjarmasin bertambah. Tempat

wisata ini dulunya bernama kawasan kota lama yang menjadi alternative

pilihan bagi warga kota dan para wisatawan yang berkunjung ke Kota

Banjarmasin. Lokasinya di Jalan Hasanuddin HM, didepannya terdapat

sebuah Gapura yang bertuliskan Kawasan Bandarmasih Tempoe Doeloe.

Kawasan tersebut berdekatan dengan sungai martapura dan menggunakan

bangunan rumah toko lama. Menurut Ibnu Sina, Walikota Banjarmasin

Bandarmasih Tempoe Doloe merupakan sebagai tempat nongkrong anak

muda, dengan suasana yang otentik karena wisata ini termasuk bangunan lama

dan ruko yang pertama dibangun di Banjarmasin. Merupakan bangunan yang

sempat mati beberapa tahun, kini kawasan tersebut telah dipenuhi berbagai

2
UMKM seperti Warung kopi, angkringan, kedai makanan, maupun toko

pakaian. Tata letak dan penempatan ornamen juga disesuaikan dengan

keinginan kaum milenial. Karena banyaknya UMKM yang membuka usaha di

wisata kuliner tersebut maka persaingan bisnis pun menjadi sangat ketat.

Terkait penelitian yang telah dilakukan sebelumnya terdapat research

gap pada orientasi kewirausahaan, dan strategi diferensiasi terhadap

keunggulan bersaing. Seperti pada penelitian terdahulu yang dilakukan oleh

(Ayu Sriary Bhegawati et al., 2019), secara parsial Orientasi Kewirausahaan

tidak bepengaruh terhadap Keunggulan Bersaing pada Industri Kerajinan

Batok Kelapa di Kabupaten Karangasem. Hal ini dikarenakan kemampuan

kreativitas dari para pengrajin yang masih terbilang kurang dan penerapan

tentang orientasi kewirausahaan yang belum terlaksana secara besar oleh

pemilik usaha tersebut. Dari penelitian lainnya oleh (Yucha et al., n.d.)

mengenai strategi diferensiasi yang menghasilkan bahwa variabel strategi

diferensiasi berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap keunggulan

bersaing marketplace ShopeeFood. Hal itu terjadi karena para mahasiswanya

belum cukup memahami tentang strategi diferensiasi yang dilakukan oleh

shopeefood. Pada penelitian yag dilakukan oleh (Zulfiani Marisa et al.,

n.d.)menghasilkan adanya pengatruh namun tidak signifikan strategi

diferensiasi terhada keunggulan bersaing yang ada ada objek Hotel Q grand

Gorontalo. Alasannya adalah Hotel Q Grand memang memiliki karakteristik

yang sulit untuk ditiru oleh pesaing dan selalu melakukan inovasi namun dari

3
segi personalia masih perlu dimasih ditingkatkan agar saat berkomunikasi

antara karyawan dengan pelanggan dapat terjalan dengan baik.

Dari beberapa hasil penelitian diatas, dapat diketahui bahwa untuk

dapat bersaing dalam berwirausaha maka diperlukan adanya pengetahuan

tentang orientasi kewirausahaan dan strategi-strategi diferensiasi yang dapat

mendukung jalannya sebuah usaha. Hal itu juga yang penulis lakukan untuk

mengetahui seberapa pengaruhnya orientasi kewirausahaan dan strategi

diferensiasi terhadap keunggulan bersaing yang ada di kawasan Bandarmasih

Tempoe Doeloe. Perlu kita ketahui lagi orientasi kewirausahaan merupakan

sebuah kemampuan dalam menerapkan ide maupun kreativitas agar dapat

bersaing yang mengacu pada inovasi, pengambilan resiko dan proaktif.

(Fakhri Rasyidi, n.d.) Persaingan bisnis pada saat ini, menuntut untuk setiap

pemilik bisnis memahami kondisi sekitar dengan baik seperti memberikan

pemahaman pada pemilik bisnis untuk dapat memberikan produk dan

pelayanan yang diharapkan oleh konsumen. Pemilik bisnis memerlukan

sebuah orientasi kewirausahaan untuk mencapai kemampuan kreatif dan

inovatif sebagai peluang menuju kesuksesan serta keunggulan bersaing yang

sesuai untuk meningkatkan kinerja pemasaran.

Berdasarkan penjelasan sebelumnya, untuk melihat bagaimana kondisi

sebenarnya mengenai keunggulan bersaing di kawasan bandarmasih tempoe

doeloe maka dilakukan pra-survey dengan menyebarkan kuisioner sementara,

yang terdiri dari indikator mengenai keunggulan bersaing kepada 7 pelaku

4
 usaha yang ada di kawasan bandarmasih tempoe doeloe. Berdasarkan

penyebaran kuisioner tersebut di peroleh data pada gambar berikut.

Gambar 1.1
Hasil Kuisioner Pra-Survey Mengenai Keunikan Produk di Kawasan
Bandarmasih Tempoe Doeloe

Gambar 1.1 merupakan hasil kuesioner dengan pernyataan “Saya

menciptakan dan memiiliki keunikan baik dari segi produk, tempat maupun

pelayanan”. Maka telah didapat dengan hasil sebanyak 71,4% responden

menjawab ‘Ya’ dan 28,6% responden menjawab ‘Tidak’. Hal ini

membuktikan bahwa masih ada para pelaku usaha yang tidak melakukan

keunikan pada suatu produk, tempat maupun pelayanan maka hal itu

memungkinkan kurang dalam meningkatkan daya saing.

Keunikan tersebut terlihat dari ciri produk yang menawarkan nilai

yang dicari konsumen sehingga menjadikan produk tersebut unik dan berbeda

di mata konsumen (Suryalena, n.d.). Maka dari itu penting untuk menciptakan

keunggulan dalam segala hal yang membuat produk tersebut lebih baik

sehingga sulit bagi pesaing untuk meniru apa yang kita miliki (Zahara et al.,

5
2020). Meskipun keberadaan kekuatan monopoli ini menyebabkan hilangnya

efisiensi, perbedaan produk memenuhi beragam kebutuhan pelanggan. Porter

percaya bahwa diferensiasi produk dihasilkan dari karakteristik fisik produk

dan faktor bauran pasar lainnya (Duan et al., 2020).

Gambar 1.2
Hasil Kuisioner Pra-Survey Mengenai Kualitas Produk di Kawasan
Bandarmasih Tempoe Doeloe
Gambar 1.2 merupakan hasil kuesioner dengan pernyataan “Kualitas

produk yang ada sesuai dengan yang saya harapkan dan memuaskan

pelanggan”. Maka telah didapat dengan hasil sebanyak 42,9% responden

menjawab ‘Ya’, dan 57,1% responden menjawab ‘Tidak’. Hal ini

membuktikan bahwa dengan adanya kualitas pada suatu produk akan

mempengaruhi pembelian. Keunggulan kompetitif pada dasarnya berasal dari

nilai atau manfaat yang diciptakan perusahaan untuk pembelinya. Pelanggan

seringkali lebih bersedia untuk membeli produk yang lebih berharga daripada

yang mereka inginkan atau harapkan (Setiawan, 2012).

6
 Gambar 1.3
Hasil Kuisioner Pra-Survey Mengenai Harga Bersaing di Kawasan
Bandarmasih Tempoe Doeloe
Gambar 1.3 merupakan hasil kuesioner dengan pernyataan “Harga

produk yang dijual terjangkau dan berdaya saing”. Maka telah didapat dengan

hasil sebanyak 71,4% responden menjawab ‘Ya’, dan 28,6% responden

menjawab ‘Tidak’. Hal ini membuktikan bahwa persaingan dengan

menurunkan harga jual dapat menarik para konsumen untuk melakukan

pembelian. Melalui harga promosi maupun produk menjadi serangan yang

dilakukan pesaing dalam meningkatkan persaingannya (Kurniati Muchtar &

Rahardja, 2018).

Beberapa kesalahan yang sering dilakukan produsen adalah seringkali

nilai yang ditawarkan produsen tidak sesuai dengan yang dicari konsumennya,

atau nilai yang ditawarkan tidak unik karena hampir semua produk kompetitor

menawarkan nilai yang sama. Perusahaan dengan nilai unggul membebankan

harga yang berbeda kepada pesaingnya dan tidak perlu khawatir kehilangan

pelanggan hanya karena pesaing mengenakan harga yang lebih rendah

(Nugraha & Sukaatmadja, 2020).

7
 Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) memiliki kelebihan dalam

mempertahankan usahanya dari krisis ekonomi, namun sebagian besar usaha

kecil terkena dampak buruk dari krisis ekonomi tersebut. Untuk bisa

menghadapi persaingan tersebut industri mikro kecil menengah (UMKM)

harus memiliki keunggulan bersaing agar usahanya bisa berkembang dan terus

bertahan. (Ayu Sriary Bhegawati et al., 2019) Keunggulan bersaing dapat

diciptakan dengan diterapkannya orientasi kewirausahaan pada jiwa pelaku

usaha dan mampu menciptakan inovasi produk sebagai nilai tambah dari

produk yang dihasilkan.

Agar pelaku bisnis menjadi unggul dalam persaingannya, maka dalam

memasarkan produk produsen atau pemilik UMKM tidak hanya berdasarkan

pada kualitas produk saja, melainkan juga bergantung pada strategi-strategi

yang biasanya digunakan oleh perusahaan-perusahaan besar dalam

menjalankan bisnisnya. Strategi yang umum digunakan antara lain yaitu

strategi diferensiasi. Strategi diferensiasi dapat digunakan sebagai strategi

untuk memperoleh keunggulan bersaing. Inti dari strategi diferensiasi adalah

bahwa perusahaan atau suatu usaha dapat menawarkan perbedaannya sendiri

dari para pesaingnya. Hal ini memberikan pemahaman yang lebih baik kepada

konsumen dengan perbedaan terhadap produk yang ditawarkan oleh produsen

dalam hal ini pelaku usaha kedai kopi maupun makanan lainnya (Mohammad

Zyad, 2017). Dengan begitu strategi diferensiasi yang dilakukan pada setiap

8
usaha dijadikan sebagai rancangan dalam mencapai perkembangan produk

maupun jasa secara baik untuk memenuhi kebutuhan pasar.

Temuan dari studi sebelumnya tentang keunggulan kompetitif

menunjukkan kesenjangan yang perlu diatasi yang mengarah pada implikasi

yang lebih konstruktif terutama di kalangan usaha kecil. Temuan empiris yang

mendukung penerapan keunggulan bersaing dalam bisnis khususnya di

kalangan UMKM masih kurang. Jika sebuah usaha kecil ingin menerapkan

dan menggunakan keunggulan kompetitif dengan sukses maka perlu

memahami dan menerapkan teori keunggulan kompetitif dalam menjalankan

bisnis UMKM. Oleh karena itu, penting bagi penelitian ini untuk

mengeksplorasi penerapan manfaat keunggulan kompetitif dan memahami

bagaimana UMKM dapat menyesuaikan pemahaman mereka untuk

meningkatkan kinerja bisnis. Dalam (Muhammad Yunus Amar,2015) Porter

(1980) menyarankan bahwa keunggulan kompetitif memainkan peran penting

dalam kinerja perusahaan untuk bersaing dan mengembangkan kompetitif.

Pesaing harus membuat pelanggan dan melindungi tubuh mereka dari

pencetakan pasar yang kompetitif. Porter (1985) menunjukkan bahwa

keunggulan kompetitif merupakan faktor penting dalam kinerja perusahaan

yang kompetitif dan terus meningkat. Pesaing dapat membuat pelanggan dan

melindungi terhadap tekanan pasar yang kompetitif. Salah satu strategi yang

dapat memberikan keunggulan bersaing adalah strategi diferensiasi.

9
 Dengan semakin meningkatnya para pengunjung yang berdatangan ke

Bandarmasih tempoe doeloe, hal itu menjadi kesempatan bagi para pelaku

usaha untuk mengembangkan lagi bisnisnya dan membuka peluang kepada

para pebisnis baru untuk membuka usahanya disana. Seperti kedai-kedai kopi

contohnya. Di wisata kuliner Bandarmasih Tempoe Doeloe, sudah ada

beberapa kedai kopi yang beroperasi seperti Kota Lama Kopi, Sekut Days

Coffee, Sudut Cafe dan masih banyak lagi yang mana mereka memiliki ciri

khasnya masing-masing. Dengan adanya kesamaan dalam produk penjualan

membuat persaingan dalam menarik perhatian pengunjung pun semakin ketat.

Berdasarkan uraian latar belakang di atas, maka judul penelitian yang

akan diambil adalah “Pengaruh Orientasi Kewirausahaan Dan Strategi

Diferensiasi Terhadap Keunggulan Bersaing” (Studi Pada Umkm

Kuliner Di Bandarmasih Tempoe Doeloe).

1.2 Rumusan masalah

1. Apakah orientasi kewirausahaan berpengaruh signifikan terhadap

keunggulan bersaing bisnis UMKM di Bandarmasih Tempoe Doloe?

2. Apakah strategi diferensiasi berpengaruh signifikan terhadap keunggulan

bersaing bisnis UMKM di Bandarmasih Tempoe Doloe?

1.3 Tujuan Penelitian

1. Untuk mengetahui dan menganalisa pengaruh Orientasi kewirausahaan

terhadap keunggulan bersaing bisnis di bandarmasih tempoe doloe.

10
 2. Untuk mengetahui dan menganalisa pengaruh strategi diferensiasi

terhadap keunggulan bersaing bisnis di bandarmasih tempoe doloe.

1.4 Manfaat Penelitian

Manfaat praktis dari penelitian ini adalah:

a. Manfaat Praktis Penelitian ini diharapkan dapat memberikan

pemahaman bagi pelaku usaha tentang bagaimana faktor orientasi

kewirausahaan dan strategi diferensiasi produk dalam

mempengaruhi keunggulan bersaing bisnis usaha kuliner di

Banjarmasin. Disamping itu juga bahwa hasil penelitian ini

diharapkan menjadi sumber informasi bagi pelaku usaha ataupun

perusahaan dalam mengembangkan usaha mereka melalui

penerapan jiwa kewirausahaan dan penerapan startegi diferensiasi.

b. Manfaat Teoritis Kegunaan penelitian ini secara teoritis diharapkan

dapat menambah referensi penelitian tentang kajian keunggulan

bersaing dan selanjutnya dapat berguna bagi pengembangan

khasanah keilmuan. Serta diharapkan dapat memberikan

pengetahuan yang lebih luas bagi peneliti dan memberikan

kontribusi terhadap ilmu pengetahuan di bidang Manajemen

Kewirausahaan.

1.5 Sistematika Pembahasan

BAB I PENDAHULUAN

11
Merupakan gambaran umum isi penelitian yang terdiri dari rumusan masalah, tujuan

penelitian, manfaat penelitian dan sistematika pembahasan.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

Pembahasan terkait tinjauan pustaka yang berisi teori yang berhubungan dengan

penelitian yang diambil.

BAB III KERANGKA KONSETUAL DAN HIPOTESIS

Pada bab ini menjelaskan terkait kerangka konseptual dan hipotesis yang

berhubungan dengan variabel yang diambil.

BAB IV METODE PENELITIAN

Bab ini memiliki pembahasan terait dengan ruang lingkup penelitian, jenis penelitian,

lokasi penelitian, unit analisis, populasi dan sampel, variabel dan definisi operasional

variabel, teknik pengumpulan data, dan teknik analisis data.

12
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Landasan Teori

2.1.1 Orientasi Kewirausahaan

Wirausaha adalah pejuang yang melakukan tindakan untuk mencapai

sebuah tujuan. Menurut Vernon A. Musselman dan John H. Jackson,

wirausaha adalah menginvestasikan dan mempertaruhkan waktu, uang, dan

usaha. Jadi, dalam melakukan wirausaha para pengusaha harus menerima

risikonya bila terjadi dan adanya keberanian dalam memulai usaha.

Sedangkan peter F Drucker mengemukakan bahwa wirausaha adalah

kemampuan untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda (abilty to

create the new and diffrent).

Orientasi kewirausahaan dapat diartikan sebagai kemampuan dari

perusahaan dalam mengolah sumber daya agar selalu dapat melakukan

strategi didalam berwirausaha dan dapat memperoleh suatu keunggulan yang

kompetitif (Gho et al., n.d.). Dikemukakan oleh Covin dan Slevin (1991);

Smart dan Conant (1994): Wiklund (1999), menyatakan bahwa orientasi

kewirausahaan yang semakin tinggi dapat meningkatkan kemampuan

perusahaan dalam memasarkan produknya menuju kinerja usaha yang lebih

baik. Oleh sebab itu, perusahaan yang semakin inovatif, proaktif, dan berani

untuk mengambil risiko cenderung mampu untuk berkinerja usaha yang lebih

13
baik. Selain orientasi kewirausahaan, yang dapat mempengaruhi strategi,

(Wardoyo et al., n.d.).

Terdapat variabel indikator orientasi kewirausahaan dalam penelitian

ini yaitu sebagai berikut:

1. Inovasi

Inovasi produk adalah dimana pengenalan dan pengembangan jenis

barang dan jasa yang baru yang berbeda dalam melengkapi

kekurangan – kekurangan dari penemuan sebelumnya dan lebih

menekankan pada segi kualitas (Ayu Sriary Bhegawati et al., 2019)..

2. Proaktif

Proaktif adalah pandangan peluang yang berwawasan ke depan,

ditandai dengan meluncurkan produk atau layanan baru di depan

persaingan dan bertindak berdasarkan kebutuhan masa depan. (Fakhri

Rasyidi, n.d.)

3. Pengambilan risiko.

Pengambilan risiko dapat didefinisikan sebagai mengambil tindakan

tegas dalam lingkungan yang tidak pasti dengan mengeksplorasi yang

tidak diketahui, dan mengalokasikan sumber daya yang signifikan

untuk bisnis.

2.1.2 Strategi Diferensiasi

(Antonius Ong & Sugiharto, n.d.) Kotler (2002:20) berpendapat

bahwa pengertian diferensiasi (differentiation) adalah tindakan menetapkan

seperangkat perbedaan yang bermakna untuk membedakan produk suatu

14
perusahaan dari para pesaingnya. Pada saat yang sama, Kartajaya mengatakan

bahwa diferensiasi tidak lain adalah semua upaya untuk mengintegrasikan tiga

fondasi diferensiasi semaksimal mungkin, di mana konteks dan infrastruktur

produk perusahaan harus benar-benar solid satu sama lain. Oleh karena itu,

diferensiasi adalah bukti dan janji yang diberikan kepada pelanggan, yang

tercermin dalam produk, merek, dan positioning perusahaan.

Strategi diferensiasi dapat mempertahankan loyalitas konsumen,

melalui strategi diferensiasi konsumen dapat memperoleh nilai lebih dari

produk lain. Strategi diferensiasi menyatakan bahwa perusahaan dapat

melakukan diferensiasi dengan mengidentifikasi kemungkinan sumber

keunggulan kompetitif, memiliki karakteristik pembeda kunci perusahaan,

memilih pemosisian pasar yang efektif, dan mengkomunikasikan penentu

posisi pasarnya. Penerapan strategi diferensiasi ini akan memungkinkan

perusahaan memperoleh keunggulan bersaing (Firmansyah et al., 2019).

Strategi diferensiasi merupakan strategi yang merancang seperangkat

perbedaan yang berarti untuk membedakan penawaran perusahaan dan

penawaran pesaing. Menurut (Kotler, 2002) Diferensiasi memiliki indikator

yang terdiri dari diferensiasi produk, diferensiasi pelayanan diferensiasi

personal ,dan diferensiasi citra yang dimiliki perusahaan.

1. Diferensiasi produk

Diferensiasi produk memiliki arti bahwa menciptakan produk yang

dapat dirasakan oleh konsumen yang memiliki nilai dan mutu yang

berbeda.

15
 2. Diferensiasi pelayanan

Jika suatu produk sulit untuk didiferensiasikan maka dapat dilakukan

dengan peningkatan kemampuan pelayanan yang bernilai dan

peningkatan kualitas seperti kemudahan pemesanan, pelatihan

pemeliharaan lingkungan dan produk, dan layanan saran yang

ditawarkan.

3. Diferensiasi personil

Setiap perusahaan harus memperoleh banyak keunggulan kompetitif

dari mendapatkan karyawan dan melatih mereka lebih baik daripada

pesaingnya karena akan menjadi poin utama dalam diferensiasi

pelayanan oleh konsumen. Personil yang terlatih dengan memiliki

kompetensi, kesopanan, kredibilitas, keandalan, daya tanggap, dan

komunikasi.

4. Diferensiasi citra

Pembentukan citra yang unik melalui sarana komunikasi dan kontak

merek yang tersedia, termasuk logo, media, dan acara khusus lebih

efektif dalam mencapai penciptaan ekuitas merek dapat membuat

persepsi konsumen terhadap usahanya atau produknya.

Menurut Susanto 2001, perusahaan dapat melakukan diferensiasi

dengan cara mengenali sumber keunggulan kompetitif yang mungkin ada,

memiliki ciri pembeda utama yang dimiliki perusahaan, memilih penentu

posisi yang efektif di pasar dan mengkomunikasikan penentu posisinya di

pasar. Perusahaan jasa dapat mendiferensiasikan penawaran yang diberikan

16
 kepada pasar dari tiga segi, antara lain dengan strategi diferensiasi produk,

diferensiasi pelayanan, dan diferensiasi saluran yang dimiliki perusahaan

(Zulfiani Marisa et al., n.d.).

Strategi diferensiasi memiliki tujuan yaitu untuk memfasilitasi

penyampaian nilai produk yang cukup kuat kepada pelanggan, dan diharapkan

pelanggan akan merasakan nilai di sana. Pada akhirnya, ini berarti bahwa

manfaat harus dapat mempengaruhi keputusan pelanggan. Jika besarnya niat

diferensiasi ini dapat dengan mudah diidentifikasi, atau mudah dicocokkan

atau diukur oleh pelanggan, maka strategi keunggulan kompetitif yang efektif

muncul (Sulistiani, n.d.).

2.1.3 Keunggulan Bersaing

Keunggulan kompetitif dapat diartikan sebagai manfaat produk yang

membangun kapabilitas organisasi, dapat memperoleh diferensiasi yang

konsisten, dan ketika pesaing mencoba untuk meniru produk tersebut, ia akan

menghadapi kesulitan. Hal ini dikarenakan produk-produk tersebut memiliki

kualitas yang berbeda yang membuat jarak persaingan tidak mudah dijangkau

oleh kompetitor lain. Jadi penting untuk menciptakan keunggulan dalam

segala hal yang membuat produk tersebut lebih baik sehingga sulit bagi

pesaing untuk meniru apa yang kita miliki (Zahara et al., 2020).

Keunggulan “bersaing pada dasarnya tumbuh dari nilai-nilai atau

manfaat yang diciptakan oleh perusahaan bagi para pelanggan. Pelanggan

umumnya lebih memilih membeli produk yang memiliki nilai lebih dari yang

17
diinginkan atau diharapkannya. Namun demikian nilai tersebut juga akan

dibandingkan dengan harga yang ditawarkan. Pembelian produk akan terjadi

jika pelanggan menganggap harga produk sesuai dengan nilai yang

ditawarkannya (Nugraha & Sukaatmadja, 2020).

Tujuan perusahaan adalah untuk memenuhi harapan konsumen lebih

baik dari para pesaingnya. Menurut Zeithaml (2003), perusahaan yang

menyediakan layanan yang jauh dari harapan konsumen berada pada kerugian

kompetitif yang jelas karena konsumen beralih dan mencari pilihan lain. Jika

sebuah bisnis ingin mendapatkan keunggulan kompetitif, itu harus melebihi

harapan konsumen. Pelayanan yang baik dapat meningkatkan loyalitas

pelanggan sampai pada titik di mana konsumen bertahan dan mengabaikan

pilihan alternatif yang dibuat oleh perusahaan lain Merupakan pendekatan

kompetitif yang menarik ketika meningkatkan selera sepenuhnya dipenuhi

oleh produk standar, atau ketika kebutuhan pembeli sepenuhnya dipenuhi oleh

penjual yang setara.

Pada penelitian yang diadaptasikan dari penelitian Song dan Parry

1997 dalam (Ayu Sriary Bhegawati et al., 2019). yaitu:

1. Keunikan produk, perusahaan perlu menciptakan sesuatu ide yang

dapat menarik dan berbeda dari para pesaing.

2. Kualitas produk, menciptakan nilai, mutu, loyalitas serta kualitas

layanan sehingga dapat menaikkan daya saing untuk mendorong

penjualan dan menghadapi persaingan.

18
 3. Harga bersaing, memiliki kemampuan untuk memperhitungkan segala

kebutuhan dengan menyesuaikan harga yang sesuai dengan pangsa

pasar namun dengan kualitas yang baik dan bermanfaat agar dapat

bersaing di pasar.

2.2 Hubungan Antar Variabel

2.2.1 Hubungan Orientasi Kewirausahaan Terhadap Keunggulan Bersaing

Orientasi kewirausahaan berarti kondisi perilaku suatu individu untuk

melakukan suatu usaha dengan menerapkan dimensi inovasi, proaktif dan

pengambilan resiko. Orientasi kewirausahaan merupakan titik awal untuk

menciptakan dan menerapkan strategi dalam bersaing. (Kurniati Muchtar &

Rahardja, 2018) Sebagai arah utama, penguatan kewirausahaan merupakan tujuan

penting bagi perusahaan yang ingin meningkatkan daya tanggap mereka terhadap

lingkungan global dan perubahan. Jika perusahaan saat ini tidak mempertahankan

keterampilan wirausaha, mereka tidak akan mampu bertahan dari mutasi dan

menghadapi inovasi yang cepat (Drucker, 1985).

Bagi perusahaan, keberhasilannya dalam melakukan inovasi berarti

perusahaan tersebut selangkah lebih maju dibandingkan pesaingnya. Dalam (Yasin

Zeebaree & Bt siron, 2017) Gitau et al., (2016) menekankan bahwa perusahaan harus

terus memperkenalkan inovasi cepat baru kepada pelanggan agar tetap kompetitif.

Pentingnya menjadi proaktif terhadap kesempatan-kesempatan baru, mendukung

kemampuan perusahaan untuk menciptakan produk-produk, bukan hanya selangkah

19
di depan pesaing tapi juga selangkah memahami keinginan konsumen (Slater and

Narver 1994). Perusahaan yang pemimpinnya berorientasi pada wirausaha biasanya

memilki visi yang jelas dan berani untuk menghadapi risiko sehingga mampu

menciptakan kinerja yang baik.

Keunggulan kompetitif didefinisikan sebagai strategi keunggulan bagi

perusahaan yang bekerja sama untuk menciptakan keunggulan kompetitif yang lebih

efektif di pasar mereka. Strategi ini harus bertujuan untuk mewujudkan keunggulan

bersaing yang berkelanjutan sehingga perusahaan dapat menguasai baik pasar

maupun pasar baru. Perusahaan yang terus memperhatikan perkembangan kinerjanya

dan berusaha untuk meningkatkannya memiliki peluang untuk mencapai posisi

persaingan yang baik, sehingga perusahaan tersebut sebenarnya memiliki modal yang

kuat untuk terus bersaing dengan perusahaan lain (Rahmasari, 2021) . Oleh karena

itu, penerapan orientasi kewirausahaan yang lebih luas meningkatkan keunggulan

kompetitif pada perusahaan kecil.

2.2.2 Hubungan Strategi Diferensiasi Terhadap Keunggulan Bersaing

Suatu bisnis tentunya membutuhkan strategi baru yang diprakarsai sendiri

yang menetapkan dan mengeksplorasi berbagai keunggulan kompetitif

bisnis. Menurut (Sulistiani, n.d.) inti dari strategi diferensiasi adalah kemampuan

perusahaan untuk menawarkan perbedaan yang unik dari para pesaingnya, sehingga

menghasilkan nilai konsumen yang lebih besar dengan perbedaan tersebut. Sumber

pemisahan terdiri dari: Diferensiasi produk, layanan, personel, penjualan, dan citra.

(Firmansyah et al., 2019) Strategi diferensiasi dapat mempertahankan loyalitas

20
konsumen, melalui strategi diferensiasi konsumen dapat memperoleh nilai lebih dari

produk lain. Strategi diferensiasi menyatakan bahwa perusahaan dapat melakukan

diferensiasi dengan mengidentifikasi kemungkinan sumber keunggulan kompetitif,

memiliki karakteristik pembeda kunci perusahaan, memilih pemosisian pasar yang

efektif, dan mengkomunikasikan penentu posisi pasarnya. Penerapan strategi

diferensiasi ini akan memungkinkan perusahaan memperoleh keunggulan

diferensiasi.

Strategi diferensiasi dapat berpengaruh pada keunggulan bersaing suatu

perusahaan, sebab dengan adanya perbedaan suatu perusahaan yang tidak dimiliki

oleh perusahaan yang lain dia akan bisa memenangkan persaingan. Produk dengan

perbedaan unik sangat menarik bagi konsumen, yang meningkatkan nilai produk.

Oleh karena itu, pentingnya perusahaan adalah keunikan yang dapat menjadi identitas

yang membedakannya dengan produk pesaing lainnya (Zahara et al., 2020).

Keunggulan kompetitif dapat diartikan sebagai kemampuan organisasi untuk

mengolah keunggulan produk, yang dapat menyebabkan perbedaan konsekuensial

dan ketika pesaing mencoba untuk meniru produk tersebut, mereka menghadapi

kesulitan. Karena produk tersebut memiliki fitur yang berbeda, maka pesaing lain

tidak dapat dengan mudah menjauhkan diri. Oleh karena itu, penting untuk

menciptakan keunggulan dengan cara yang berbeda, agar produk tersebut memiliki

keunggulan yang lebih baik, sehingga sangat sulit bagi pesaing untuk meniru produk

kita.

21
22
2.3 Penelitian Sebelumnya

Pada penelitian yang dilakukan Indah Lestari, Miguna Astuti, Haryanto

Ridwan (2019) yang berjudul Pengaruh bInovasi dan Orientasi Kewirausahaan Untuk

Keunggulan Bersaing UMKM Kuliner. Menghasilkan orientasi kewirausahaan

berpengaruh signifikan terhadap daya saing gastronomi UMKM. Hal ini menunjukan

bahwa semakin pelaku UMKM kuliner menerapkan orientasi kewirausahaan terhadap

usahanya maka keunggulan bersaing terhadap usaha tersebut akan meningkat.

Serupa dengan penelitian oleh Mohammed R. Yasin Zeebaree dan Rusinah

Bt. Siron (2017) menghasilkan bahwa masing-masing dimensi individu

Entrepreneurial Orientation (Innovation, Pro-activeness, dan Risk Tasking)

berpengaruh positif dan signifikan terhadap Competitive Advantage. Implikasi

penelitian ini bagi pemilik/pengelola usaha kecil menunjukkan bahwa kewirausahaan

menjadi alat penting untuk mengeksplorasi dan memanfaatkan peluang. Selain itu,

perusahaan kecil yang sukses merupakan kontributor penting untuk perekonomian

regional dan nasional.

Selain itu, pada penelitian yang dilakukan oleh begawati memiliki hasil bahwa

secara parsial Orientasi kewirausahaan tidak berpengaruh terhadap keunggulan

bersaing pada industri kerajinan batok kelapa di kabupaten karangasem. Karena

faktor pertimbangan lain untuk menjalankan bisnis adalah dari perspektif tujuan

pencapaian perusahaan, karena tindakan seorang wirausahawan tidak melihat kinerja

laba, tetapi bagaimana mempertahankan perusahaan dan membuatnya berkelanjutan.

Selain itu responden yang ditemui umumnya masih muda, kemampuan wirausaha

23
mereka masih sangat terbatas, mereka perlu meningkatkan kreativitas mereka untuk

lebih meningkatkan positioning mereka, hanya dengan cara ini kerajinan batok kelapa

bisa lebih baik dari kerajinan lainnya.

Pada penelitian lain mengenai strategi diferensiasi yang dilakukan oleh

Omega Wulan memiliki hasil bahwa diferensiasi produk tidak berpengaruh signifikan

terhadap keunggulan bersaing pada Bank BCA cabang Manado. Artinya bahwa setiap

peningkatan keunggulan bersaing tidak dipengaruhi oleh diferensiasi produk. Namun

pada penelitian yang dilakukan oleh Nanda Fadilla menghasilkan bahwa Strategi

Diferensiasi berpengaruh signifikan terhadap keunggulan bersaing pada Hypermart

Mall SKA Pekanbaru. Strategi Diferensiasi yang dilaksanakan Hypermart Mall SKA

sudah sesuai dengan keinginan dan kebutuhan konsumen dalam berbelanja barang-

barang kebutuhan. Sama halnya dengan penelitian yang dilakukan oleh I Dewa Gede

Wilanta Tintara , Ni Nyoman Rsi Respati (2020) dengan judul The Effect of Product

Differentiation, Service Differentiation, and Image Differentiationon Competitive

Advantage bahwa Hasil penelitian menunjukkan bahwa diferensiasi produk,

diferensiasi layanan, dan diferensiasi citra berpengaruh positif dan signifikan

terhadap keunggulan bersaing.

24
 BAB III

KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS

3.1 Kerangka Konseptual (Model Penelitian)

Kerangka konseptual pada penelitian ini terdiri dari variabel

independen yaitu Orientasi Wirausaha (X1) dan Strategi Diferensiasi (X2), yang akan

mempengaruhi variabel dependen Keunggulan Bersaing (Y), yang digambarkan

sebagai berikut.

Orientasi
Kewirausahaan(X1) H1

Keunggulan Bersaing
(Y)
H2

Strategi Diferensiasi X2

Gambar 3.1 Kerangka Konseptual

Sumber:

H1 :(Lestari, n.d.), (Ayu Sriary Bhegawati et al., 2019) , (Yasin Zeebaree &

Bt siron, 2017), (Helia et al., 2015), (Amalia Fatmawati, n.d.), (Maftuchach et al.,

n.d.)

25
 H2 : (Suci Ramadhani, n.d.), (Gde Mandhara Putra Sukawati & Made Jatra,

2015), (Fadilla, 2015), (Kireru et al., n.d.), (Paryanti et al., 2015) , (Administrator,

n.d.) , (Wilar et al., 2017)

3.2 Hipotesis

Hipotesis merupakan kesimpulan penelitian yang tidak sempurna, sehingga

perlu disempurnakan dengan penelitian yang membuktikan kebenaran hipotesis

tersebut. Dikatakan sementara, karena jawaban yang diberikan baru didasarkan pada

teori yang relevan, belum didasarkan pada fakta-fakta empiris yang diperoleh melalui

pengumpulan data. Berdasarkan konsep-konsep di atas, maka hipotesis dari

keseluruhan penelitian adalah:

3.2.1 Pengaruh Orientasi Kewirausahaan Terhadap Keunggulan

Bersaing

Berdasarkan penelitian yang dilakukan (Amalia Fatmawati, n.d.)kemampuan

berinovasi adalah titik penting kewirausahaan dan esensi dari karakteristik

kewirausahaan. Beberapa hasil penelitian dan literatur kewirausahaan menunjukan

bahwa orientasi kewirausahaan lebih signifikan mempunyai kemampuan inovasi

daripada yang tidak memiliki kemampuan dalam kewirausahaan. Perusahaan yang

melakukan orientasi kewirausahaan akan mampu berinovasi sehingga dapat

menciptakan produk yang lebih unik / menarik dibanding dengan pesaingnya.

Perusahaan dengan aktivitas kewirausahaan yang tinggi berarti tampak dari tingginya

semangat yang tidak pernah padam karena hambatan, rintangan, dan tantangan.

Pada prinsipnya kewirausahaan adalah sifat dan kepribadian yang memiliki

kemampuan untuk menerapkan ide-ide inovatif di dunia nyata, dilakukan secara

26
kreatif atau, sederhananya, dengan ide-ide baru dan berbeda yang menyatakan bahwa

kewirausahaan adalah kemampuan untuk menciptakan sebagai sebuah proses. Carson

(2008), yang memiliki gaya kepemimpinan berorientasi tindakan yang menempatkan

inovasi dan perubahan pada pusat pemikiran dan perilaku, menyatakan bahwa

berorientasi wirausaha adalah kombinasi dari keberanian untuk mengambil risiko

yang disebabkan oleh kerja keras. Mencapai pendirian dan pemeliharaan bisnis baru

(Wardoyo et al., n.d.).

Dalam penelitian Rossa Amelia menunjukkan bahwa ada pengaruh yang

positif dan signifikan orientasi kewirausahaan terhadap keunggulan bersaing. Dengan

demikian hipotesis pada penelitian ini:

H1: Diduga orientasi kewirausahaan berpengaruh positif dan signifikan

terhadap keunggulan bersaing terhadap UMKM kuliner di Bandarmasih

Tempoe Doeloe

3.2.2 Pengaruh Strategi Diferensiasi Terhadap Keunggulan Bersaing

Strategi diferensiasi adalah ketika produk yang ditawarkan berbeda dari satu

atau lebih pesaing dalam satu atau lebih cara yang pelanggan dapat menentukan dan

mempengaruhi keputusan pelanggan. Strategi diferensiasi sering, tetapi tidak selalu,

dikaitkan dengan harga yang lebih tinggi. Hal ini dikarenakan besarnya kenaikan

harga membuat harga kurang relevan bagi konsumen. Keberhasilan strategi ini tidak

hanya didasarkan pada keunggulan biaya rendah, tetapi juga ditandai oleh banyak

aspek seperti penampilan, kualitas, prestise, fitur utama, jaminan layanan,

peningkatan keandalan dan keandalan produk.

27
 Diferensiasi produk adalah sebuah strategi yang digunakan untuk

mempengaruhi konsumen produk unik dengan keunggulan kompetitif dibandingkan

produk serupa (Porter 1985). Penerapan strategi diferensiasi akan menghasilkan

produk yang berkualitas tinggi. Oleh karena itu, untuk mendorong kemampuan

unggul diperlukan strategi yang tepat agar tujuan dapat tercapai secara efektif. Salah

satu strategi yang banyak dipelajari adalah strategi diferensiasi (Zulfiani Marisa et al.,

n.d.).

Salah satu keuntungan besar di balik strategi diferensiasi adalah bahwa hal itu

sebagian dapat membedakan perusahaan dari persaingan dalam industri. Ketika

perusahaan menghasilkan produk yang sangat dicari dan dibedakan, mereka tidak

harus terlibat dalam perang harga yang merusak dengan pesaing. Keuntungan lain di

balik diferensiasi adalah pelanggan dari produk yang terdiferensiasi kurang sensitif

terhadap harga. Ini berarti produsen dapat menaikkan harga produk mereka tanpa

terlalu khawatir kehilangan pelanggan (Nugraha & Sukaatmadja, 2020).

Pada penelitian (Nugraha & Sukaatmadja, 2020) menunjukkan bahwa

terdapat pengaruh positif dan signifikan secara parsial antara Strategi Diferensiasi

terhadap Keunggulan Bersaing. Dengan demikian hipotesis pada penelitian ini:

H2: Diduga strategi diferensiasi berpengaruh positif signifkan terhadap

keunggulan bersaing terhadap UMKM kuliner di Bandarmasih Tempoe

Doeloe

28
 BAB IV

METODE PENELITIAN

4.1 Ruang Lingkup Penelitian

Ruang lingkup penelitian ini adalah pada Usaha Kuliner yang ada di

Bandarmasih Tempoe Doeloe Banjarmasin. Penelitian ini bertujuan mengetahui

pengaruh Orientasi Kewirausahaan dan Strategi Diferensiasi terhadap Keunggulan

Bersaing di Kawasan Bandarmasih Tempoe Doeloe.

4.2 Jenis Penelitian

Jenis penelitian yang digunakan adalah data kuantitatif yang diperoleh dari

suatu organisasi atau lembaga, yang akan diolah dan dianalisis menurut metode

analisis sehingga dapat diketahui hasilnya. (Sugiyono, 2017) mengatakan bahwa

metode penelitian kuantitatif adalah: “Metode penelitian yang berfilsafat positivis

digunakan untuk mempelajari populasi atau sampel tertentu, menggunakan alat

penelitian untuk mengumpulkan data, analisis data bersifat kuantitatif/statistik, dan

tujuannya adalah untuk menguji hipotesis yang ditetapkan. Pendekatan penelitian

kuantitatif berdasarkan filsafat positivism yang menganggap segala sesuatu bisa

diamati, dan diukur. Pendekatan penelitian kuantitatif adalah penelitian terukur yang

menghasilkan angka dan dianalisis dengan statistika deskriptif ataupun inferensial

(Anggara & Abdillah., 2019).

29
4.3 Tempat/Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada UMKM Kawasan Bandarmasih Tempoe Doeloe

yang berlokasi di Jl. Hasanuddin HM No.90, Kertak Baru Ulu, Kec. Banjarmasin

Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70231.

4.4 Unit Analisis

Unit Analisis penelitian adalah orang atau individu yaitu pelaku usaha/

karyawan dari UMKM Kuliner Kawasan Bandarmasih Tempoe Doeloe.

4.5 Populasi dan Sampel

4.5.1 Populasi
Menurut (Sugiyono, 2017), Populasi adalah wilayah genealisasi yang terdiri

atas obyek/subyek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang di

tetapkan oleh peneliti untuk di pelajari dan kemudian di tarik kesimpulan. Populasi

dalam penelitian ini adalah pelaku UMKM kuliner di kawasan Bandarmasih Tempoe

Doeloe yang berjumlah 40 UKM.

4.5.2 Sampel
Menurut Sugiyono, (2017:81) sampel adalah sebagian dari populasi, populasi

merupakan sumber data penelitian, dimana populasi adalah sebagian dari sejumlah

karakteristik yang dimiliki populasi. Teknik sampling menurut Sugi Yono (2016:81)

adalah teknik sampling yang digunakan untuk menentukan sampel yang akan

digunakan. Dalam penelitian ini teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah

berdasarkan populasi dengan menggunakan metode non-probability sampling. Non

30
probability sampling adalah teknik penentuan sampel dengan cara tidak memberikan

kesempatan yang sama bagi anggota-anggota populasi.

Dalam menentukan sampel dalam penelitian ini, peneliti menggunakan

sampling jenuh (sensus). Menurut Sugiyono (2018 : 85) “sampling jenuh adalah

teknik penentuan sampel bila semua anggota populasi digunakan sebagai sampel”.

Dengan kata lain sampling jenuh bisa disebut dengan sensus, dimana seluruh anggota

populasi dijadikan sebagai sampel. Maka dari itu sampel dalam penelitian ini

menggunakan teknik total sampling sebanyak 40 UMKM yang berada di kawasan

kuliner Bandarmasih Tempoe Doeloe.

4.6 Variabel dan Definisi Operasional Variabel

4.6.1 Variabel Penelitian
Variabel penelitian adalah suatu atribut atau sifat atau nilai dari orang, objek atau

kegiatan yang memepunyai variasi tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk

dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya (Sugiyono, 2019:68). Dalam

penelitian ini, variabel yang digunakan adalah variabel bebas (X) dan variabel terikat

(Y).

4.6.1.1 Variabel Bebas (Independent Variabel)

Independent Variable sering disebut sebagai variabel stimulus, predictor, dan

antecedent.Dalam bahasa Indonesia sering disebut variabel bebas.Variabel bebas

merupakan variabel yang mepengaruhi atau menjadi sebab perubahannya atau

timbulnya variabel dependen (terikat) (Sugiyono, 2019:69). Variabel bebas yang

31
 digunakan dalam penelitian ini adalah Orientasi Kewirausahaan (X1) dan Strategi

Diferensiasi (X2).

4.6.1.2 Variabel Terikat (Depedent Variabel)

Menurut Sugiyono (2019:69) Dependent Variable sering disebut sebagai variabel

output, kriteria, konsekuen. Dalam bahasa Indonesia sering disebut sebagai variabel

terikat. Variabel terikat merupakan variabel yang dipengaruhi atau yang menjadi

akibat, karena adanya variabel bebas. Variabel terikat yang digunakan dalam

penelitian ini adalah Keunggulan bersaing (Y).

4.6.2 Definisi Operasional Variabel

Tabel 4.1
Definisi Operasional Variabel
Variabel (wajib Definisi Operasional Indikator Pengukuran
ada)`
Orientasi Orientasi Kewirausahaan 1. Inovasi Skala likert
kewirausahaann dalam penelitian ini 2. Proaktif
(X1) merupakan strategi benefit 3. Resiko
pelaku UMKM untuk dapat
berkompetisi yang terbentuk
dengan sikap inovatif,
proaktif dan pengambilan
resiko.
Diferensiasi Strategi diferensiasi 1. Diferensiasi Produk: Skala likert
Produk (X2) merupakan suatu strategi bentuk, fitur, kualitas
UMKM yag ada di kinerja, kesesuaian,
Bandarmasih Tempoe daya tahan,
Doeloe yang berusaha keandalan, mudah
menciptakan produk unik diperbaiki, gaya, dan
guna menghadapi pesaing design.
dalam industrinya. 2. Diferensiasi Kualitas
pelayanan:
kemudahan
pemesanan,
pengiriman, dan

32
 konsultasi pelanggan.
3. Diferensiasia
personil: kemampuan,
kesopanan,
kredibilitas, dapat
diandalkan, cepat
tanggap, komunikasi.

Keunggulan Keunggulan bersaing dalam 1. Keunikan produk Skala likert

bersaing (Y) penelitian ini merupakan 2. Kualitas produk
sekumpulan faktor 3. Harga bersaing
kemampuan pelaku UMKM
yang membedakan UMKM
tersebut dari para pesaingnya
dan memberikan posisi yang
unik di pasar sehingga lebih
unggul.
Sumber : Kotler dan Keller (2016), (Looy et al.,2003 dalam Andriani Suryanita,

2006:11-12), penelitian Song dan Parry (1997), , (Paryanti et al., 2015) (Lestari, n.d.)

4.7 Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah

angket/kuesioner, yaitu daftar pertanyaan yang diisi dan dijawab oleh responden.

Angket/kuesioner berupa pemberian daftar pertanyaan kepada responden berupa

pilihan, dan responden hanya perlu mencentang kotak dan memilih jawaban yang

menurut mereka sesuai. Angket/kuesioner merupakan salah satu teknik pengumpulan

data kuantitatif. Hal tersebut dikarenakan hasil pengukuran menggunakan teknik

angket/kuesioner ini akan menghasilkan angka. Instrumen yang digunakan dalam

teknik angket/kuesioner berupa lembar angket yang tidak memiliki jawaban benar

dan atau salah. Kuesioner dibagikan kepada pemilik/ karyawan yang ada di UMKM

Bandarmasih Tempoe Doeloe. Isi dari kuesioner yang dibagikan merupakan hal-hal

33
yang berhubungan langsung dengan masalah yang akan diteliti dan di isi oleh

responden.

Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang di dapat

langsung dari responden berupa hasil penyebaran kuesioner. Menurut sugiyono

(2018), data primer merupakan sumber data yang langsung memberikan data kepada

pengumpul data. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan

metode survey yaitu teknik wawancara dengan menggunakan kuesioner. Kuesioner

tersebut dengan pertanyaan tertutup dan jawaban dengan pilihan modifikasi skala

likert yang terdiri dari pertanyaan-pertanyaan seperti : identitas diri, umur, jenis

kelamin, tingkat pendidikan ,nama usaha, dan pernyataan terkait dengan variabel-

variabel yang diteliti. Untuk skala pengukurannya penelitian ini menggunakan skala

Likert. Skala Likert adalah skala pengukuran yang umum digunakan dalam

kuesioner, dan merupakan skala yang paling banyak digunakan dalam penelitian

survei. Menurut (Sugiyono, 2018), skala Likert digunakan untuk mengukur sikap,

pandangan, dan persepsi seseorang tentang fenomena sosial. Responden diminta

untuk mengisi daftar pertanyaan dengan total lima kategori, dan seluruh jawaban

responden dihitung dengan menggunakan skor sebagai berikut:

Tabel 4.2
Skor Item Instrumen
Alternatiif jawaban Skor

Sangat Setuju (SS) 5

Setuju (S) 4

34
 Netral (N) 3
Tidak Setuju (TS) 2
Sangat Tidak Setuju (STS) 1

Jawaban dari setiap pertanyaan mempunyai skor dari 5 (lima) yang berarti sangat

setuju sampai dengan 1 (satu) yang berarti sangat tidak setuju dan masing-masing

pertanyaan diberi skor untuk kemudahan dalam penelitian.

4.8 Teknik Analisis Data

Teknik analisis data yang digunakan yaitu analisis regresi linier berganda.

Teknik analisis data dengan regresi linier berganda diawali dengan melakukan

pengujian validitas dan reliabilitas data, kemudian dilanjutkan dengan pengujian

asumsi klasik yaitu uji normalitas, uji multikolinearitas, uji heteroskedastisitas, dan

terakhir yaitu melakukan uji hipotesis yang dikerjakan melalui program SPSS.

4.8.1 Uji Validitas dan Uji Reabilitas

Validitas adalah ketepatan atau kecermatan suatu instrumen dalam mengukur

apa yang ingin dukur. Misalnya untuk mengukur tinggi badan lebih valid

menggunakan meteran badan, untuk mengukur berat badan lebih valid menggunakan

timbangan badan, dll. Menurut (Ghozali, Imam, 2016), uji validitas digunakan untuk

mengukur legitimasi atau validitas kuesioner. Suatu kuesioner dikatakan valid jika

pertanyaan-pertanyaan di dalamnya dapat mengungkapkan apa yang ingin diukur

oleh kuesioner tersebut. Untuk menguji validitas penelitian ini digunakan metode

koefisien korelasi dengan cara mengkorelasikan skor item dengan skor total. Jika

35
kemampuan pengelolaan relatif di bawah 0,30, maka dapat disimpulkan item

instrumen tidak valid dan harus diperbaiki atau dibuang. Menurut Sugiyono (2017),

syarat-syarat yang harus dipenuhi tersebut harus memenuhi syarat-syarat sebagai

berikut:

1. Jika r ≥ 0,30, maka item-item pertanyaan dari kuesioner adalah valid.

2. Jika r ≤ 0,30, maka item-item pertanyaan dari kuesioner adalah tidak valid.

Menurut (Ghozali, Imam, 2016), uji reliabilitas adalah alat untuk mengukur

kuesioner yang merupakan indikator dari variabel. Suatu kuesioner dikatakan reliabel

jika tanggapan seseorang terhadap pertanyaan tetap sama atau stabil dari waktu ke

waktu. Uji reliabilitas digunakan untuk menguji kredibilitas hasil pengukuran.

Reliabilitas pengukuran dapat ditentukan dengan menghitung koefisien Cronbach

pada satu variabel untuk setiap instrumen. Suatu alat dikatakan reliabel jika koefisien

cronbach’s alpha mendekati 1 atau koefisien reliabilitas internalnya tinggi. Selain itu

menurut (Ghozali, Imam, 2016), suatu alat dapat dikatakan reliabel apabila memiliki

koefisien Cronbach α > 0,70.

4.8.2 Analisis Regresi Linear Berganda

Analisis regresi adalah analisis yang digunakan untuk mengukur pengaruh

variabel independen terhadap variabel dependen. Menurut (Ghozali, Imam, 2016),

jika seorang peneliti bermaksud untuk memprediksi bagaimana sesuatu akan

berkembang (naik turun), jika dua atau lebih variabel independen dimanipulasi

sebagai prediktor (naik atau turun nilainya), maka peneliti menggunakan regresi

linier. Oleh karena itu, analisis regresi berganda akan dilakukan jika jumlah variabel

36
independen paling sedikit 2 (dua). Pada penelitian ini terdapat lebih dari dua variabel

bebas yaitu Pengaruh Orientasi Kewirausahaan (X1) dan Strategi Diferensiasi (X2),

yang diteliti pengaruhnya terhadap satu variabel terikat yaitu Keunggulan Bersaing

(Y).

Menurut Sugiyono (2018), analisis regresi linier berganda digunakan untuk

memprediksi keadaan (naik turunnya) suatu variabel bebas jika dua atau lebih

variabel bebas dimanipulasi sebagai prediktor (naik atau turun nilainya). sebagai

berikut:

Y = a + b1X1 + b2X2 +e

Dimana:

Y = Variabel dependen (Keunggulan Bersaing)

X1 = Variabel independen (Orientasi Kewirausahaan)

X2 = Variabel independen (Strategi Diferensiasi)

a = Nilai Konstanta

b1b2 = Koefisien regresi/parameter koefisien regresi variabel independen

e = error/ variabel pengganggu

4.8.3 Uji Asumsi Klasik

Uji hipotesis klasik adalah asumsi yang dibuat harus diisi dengan regresi linier

berganda untuk menghasilkan nilai koefisien sebagai penduga yang tidak bias. Uji

37
hipotesis klasik bertujuan untuk mengetahui keadaan data yang digunakan dalam

penelitian. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan model analisis yang tepat. Penelitian

ini menggunakan empat uji penerimaan klasik yaitu normalitas, multikolinearitas,

heteroskedastisitas dan linieritas.

4.8.3.1 Uji Normalitas

Tujuannya adalah untuk menguji apakah error atau variabel residual dari

model regresi berdistribusi normal. Ada dua cara untuk menentukan apakah residual

berdistribusi normal atau tidak, yaitu analisis grafis dan uji statistik. Keputusan

apakah data residual berdistribusi normal diwakili oleh garis yang mewakili data

aktual setelah garis diagonal, yang berarti data berdistribusi normal (Ghozali, Imam,

2016). Uji normalitas juga dapat dilakukan dengan menggunakan analisis statistik.

Jika nilai signifikansi lebih besar dari 0,05 (Sig. > 0,05), data dapat dikatakan

berdistribusi normal (Ghozali, Imam, 2016).

4.8.3.2 Uji Linearitas

Pengujian ini dilakukan untuk mengetahui apakah informasi model yang

digunakan sudah benar atau belum. Uji linearitas memberikan informasi apakah

model empiris harus linier, kuadrat atau kubik (Ghozali, Imam, 2016). Pada uji

linearitas penelitian ini dengan SPSS versi 25 dengan tingkat signifikansi <; 0,05.

4.8.3.3 Uji Multikolinearitas

Uji multikolinearitas menentukan jika model regresi ditemukan adanya

pengaruh antar variabel bebas (independen), model regresi yang baik seharusnya

38
tidak ada pengaruh antar variabel bebas. Jika variabel bebas saling mempengaruhi,

maka variabel tersebut tidak ortogonal. Variabel orthogonal adalah variabel

independen sama dengan nol. Untuk mengetahui apakah terdapat multikolinearitas

pada model regresi dapat diambil dari nilai tolerance dan variance validation factor

(VIF). Setiap variabel independen dari variabel terkait. Jika toleransi lebih besar dari

0,1 dan VIF tidak sama dengan 10, model ini menunjukkan multikolinearitas

(Ghozali, 2018).

4.8.3.4 Uji Heteroskedastisitas

Uji heteroskedastisitas bertujuan untuk menguji apakah terdapat

ketidaksamaan pada varians residual pengamatan dalam model regresi. Jika varians

residual tetap sama dari pengamatan ke pengamatan, kita berbicara tentang

homoskedastisitas, jika berbeda, kita berbicara tentang heteroskedastisitas. Model

regresi yang baik adalah heteroskedastisitas atau heteroskedastisitas tidak ada

(Ghozali, 2016:134). Heteroskedastisitas dapat diketahui dengan melihat

probabilitasnya. Jika probabilitas masing-masing variabel bebas > 0,05 maka

disimpulkan tidak terjadi heteroskedastisitas pada model regresi.

4.8.4 Uji Kelayakan Model (Uji F)

Uji-F digunakan untuk menilai kelayakan model regresi yang dibangun.

Pengujian dilakukan dengan membandingkan nilai F tabel dengan F hitung. Tingkat

signifikansi yang digunakan dalam menentukan nilai F-tabel adalah 5, derajat

kebebasan (df) pembilang = k-1 dan df penyebut n-k, dimana n adalah responden dan

k adalah banyaknya variabel (Ghozali, 2018). Kriteria tes yang digunakan adalah:

39
 1. Jika Fhitung > Ftabel, maka H0 ditolak dan Ha diterima.

2. Jika Fhitung < Ftabel, maka H0 diterima dan Ha ditolak.

4.8.5 Uji Koefisien Determinasi (R2)

Uji koefisien determinasi bertujuan untuk mengukur seberapa jauh

kemampuan model dalam menerangkan variasi variabel dependen (Ghozali,2018).

Nilai koefisien determinasi terletak pada 0 dan 1. Klasifikasi koefisien korelasi yaitu,

0 (tidak ada korelasi), 0-0,49 (korelasi lemah), 0,50 (korelasi moderat), 0,51-0,99

(korelasi kuat), 1,00 (korelasi sempurna). Nilai R2 yang kecil berarti kemampuan

variabel-variabel independen dalam menjelaskan variabel-variabel dependen amat

terbatas. Nilai yang mendekati satu berarti variabel-variabel independen memberikan

hampir sama semua informasi yang dibutuhkan untuk memprediksi variasi variabel

dependen (Ghozali,2018:97).

4.8.6 Uji Hipotesis (Uji t)

Uji ini adalah untuk mengetahui apakah pengaruh masing-masing variabel

bebas terhadap variabel terikat apakah bermakna atau tidak. Pengujian dilakukan

dengan membandingkan antara t hitung masing-masing variabel bebas dengann nilai

ttabel dengan tingkat kesalahan 5% dalam arti (a=0,05). Apabila nilai thitung > ttabel,

maka hipotesis alternatif yang menyatakan bahwa suatu variabel independen secara

parsial mempengaruhi variabel dependen diterima. Hasil uji t pada SPSS bisa dilihat

pada tabel koefisien dalam kolom signifikansi (Ghozali, 2018). Kriteria pengujian

yang digunakan adalah sebagai berikut:

40
 a. Jika thitung>, maka H0 ditolak dan Ha diterima

b. Jika thitung˂, maka H0 diterima dan Ha ditolak

Daftar Pustaka

Amalia Fatmawati, R. (n.d.). Pengaruh Orientasi Pasar, Orientasi Kewirausahaan Terhadap

Keunggulan Bersaing Dan Kinerja Pemasaran.

Antonius Ong, I., & Sugiharto, Drs. S. (n.d.). Analisa Pengaruh Strategi Diferensiasi, Citra
Merek, Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pelanggan Di
Cincau Station Surabaya.

Ayu Sriary Bhegawati, D., Ayu Nyoman Yuliastuti, I., Studi Akuntansi, P., & Ekonomi
dan Bisnis Universitas Mahasaraswati Denpasar, F. (2019b). Jurnal Ilmiah
Manajemen & Bisnis Effect Of Product Innovation And Entrepreneurial Orientation
On Competitive Advantage In The Coconut Shell Craft Industry In Karangasem
Regency

Duan, Y., Han, Z., Mu, H., Yang, J., & Li, Y. (2020). Research on the Influence of
Bounded Rationality and Product Differentiation on the Stability of Steel Industry
Market. Discrete Dynamics in Nature and Society, 2020.
https://doi.org/10.1155/2020/1828674

Fadilla, N. (2015). Pengaruh Strategi Diferensiasi Terhadap Keunggulan Bersaing Ritel

Modern (Kasus Hypermart Mall SKA Pekanbaru). JOM FISIP, 2(2).

Fakhri Rasyidi, M. (n.d.). The Effect Of Entrepreneurial Orientationon Marketing

Performance Through Competitive Advantage As Mediationvariable (Study On Fruit
Chips Smes In Malang Raya).

41
Firmansyah, M. A., Mahardhika, B. W., & Susanti, A. (2019). Pengaruh Strategi
Diferensiasi Dan Hargaterhadap Keunggulan Bersaing Elzatta Royal Plaza Surabaya:
Vol. Xvii (Issue 2).

Gde Mandhara Putra Sukawati, C., & Made Jatra, I. (2015). Pengaruh Strategi Diferensiasi
Terhadap Upaya Membangun Keunggulan Daya Saing Berkelanjutan Pada Hotel The
Royal Pitamaha Ubud. 4(10), 3012–3044.

Gho, F., Dan, D., & Utama, L. (n.d.). Pengaruh Orientasi Kewirausahaan dan Kapasitas
Inovasi terhadap Kesuksesan Proyek pada Bidang Fashion.

Helia, R., Bisnis, A., Farida, D. N., Si, M., Sosial, I., Politik, I., Diponegoro, U.,
Prabawani, B., Sos, S., & Farida, N. (2015). Pengaruh Orientasi Pasar dan Orientasi
Kewirausahaan Terhadap Keunggulan Bersaing Melalui Inovasi Produk sebagai
Variabel Antara (Studi Kasus pada IKM Batik di Kampung Batik Laweyan, Solo). In
Diponegoro Journal Of Social And Political Of Science Tahun. http://ejournal-
s1.undip.ac.id/index.php/1

Kireru, J. N., Ombui, K., & Omwenga, J. (n.d.). Influence Of Product Differentiation
Strategy In Achieving Competitive Advantage In Commercial Banks: A Case Of
Equity Bank Limited. www.seahipaj.org

Kurniati Muchtar, M., & Rahardja, E. (2018). Pengaruh Orientasi Kewirausahaan,

Knowledge Management, Dan Strategi Kemitraan Terhadap Keunggulan Bersaing
Serta Implikasinya Pada Kinerja Perusahaan (Studi Pada Umkm Kerajinan Logam
Kecamatan Cepogo Kabupaten Boyolali). Jurnal Bisnis Strategi •, 27(2), 137–149.

Lestari, I. (n.d.). Pengaruh Inovasi Dan Orientasi Kewirausahaan Terhadap Keunggulan

Bersaing Umkm Kuliner.

Maftuchach, V., Rohman, A., Darda, A., Stie, M., & Jakarta, I. (n.d.). The Effect of
Entrepreneurship Orientation and Marketing Innovations on Competitive Advantage
and Their Impact on Business Performance of Small and Medium Culinary Business
in DKI Jakarta during the Covid 19 Pandemic.
https://doi.org/10.33258/birci.v5i1.4065

42
Nugraha, N. A. S., & Sukaatmadja, I. P. G. (2020). Orientasi Pasar, Strategi Diferensiasi,
Dan Inovasi Produk Terhadap Keunggulan Bersaing Berpengaruh Pada Industri
Endek. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 9(8), 3237.
https://doi.org/10.24843/ejmunud.2020.v09.i08.p17

Paryanti, R., Meyzi Heriyanto, D. R., Sos, S., & Si, M. (2015). Pengaruh Strategi
Diferensiasi Terhadap Keunggulan Bersaing (Studi Pada Hotel Resty Menara
Pekanbaru). In JOM FISIP (Vol. 2).

Prasetyo, A., & Wijaya, A. (n.d.). Pengaruh Orientasi Kewirausahaan Dan Orientasi Pasar
Terhadap Kinerja Umkm Pada Bidang Kuliner Di Pasar Lama Tangerang.

Suci Ramadhani, D. (n.d.). Pengaruh Strategi Diferensiasi Terhadap Keunggulan Bersaing

( Studi Kasus Pada Konsumen Damarindo Digital Printing di Padang.

Sulistiani, D. (n.d.). Mencapai Keunggulan Bersaing Dengan Strategi Diferensiasi.

Suryalena. (n.d.). Pengaruh Strategi Deferensiasi Terhadap Keunggulan Bersaing.

https://biasta.wordpress.com/

Wardoyo, P., Rusdianti, E., & Purwantini, S. (n.d.). Pengaruh Orientasi Kewirausahaan
Terhadap Strategi Usaha Dan Kinerja Bisnis Umkm Di Desa Ujung-Ujung, Kec.
Pabelan, Kab Semarang.

Wilar, O. W., Worang, F. G., & Soepeno, D. (2017). Analisis Strategi Diferensiasi Produk,
Kualitas Layanan, Dan Citra Merek Terhadap Keunggulan Bersaing Pada Pt. Bank
Central Asia, Tbk. Kantor Cabang Utama Manado Analysis The Strategy Of Product
Differentiation, Service Quality, And Brand Image Towards The Competitive
Advantage In Pt. Bank Central Asia, Tbk. Head Office Manado. Analisis Strategi…
3845 Jurnal EMBA, 5(3), 3845–3854.

Yasin Zeebaree, M. R., & Bt siron, R. (2017). Dampak Orientasi Kewirausahaan Terhadap
Keunggulan Bersaing Dimoderasi Oleh Dukungan Pembiayaan Pada UKM. 7(1), 43–
52. http:www.econjournals.com

43
Yucha, N., Putri, I., & Cahyani, N. (n.d.). Strategi diferensiasi, orientasi pasar dan persepsi
harga terhadap keunggulan bersaing Marketplace Shopeefood. Jurnal Ilmiah
Akuntansi Dan Keuangan, 5(3), 2022. https://journal.ikopin.ac.id/index.php/fairvalue

Zahara, A. P., Danial, D. M., & Samsudin, A. (2020). Ekuitas: Jurnal Pendidikan Ekonomi
Strategi Diferensiasi Sebagai Upaya Mewujudkan Keunggulan Bersaing pada UKM
Furniture. 8(1), 20–27. https://ejournal.undiksha.ac.id/index.php/EKU

Zulfiani Marisa, N. H., Machmud, R., & Rahman, E. (n.d.). Strategi Diferensiasi Dan
Pengaruhnya Terhadap Keunggulan Bersaing (Studi Pada Hotel Grand Q Gorontalo).

44