Nama bahan Penambahan Sumber

Uji kadar serat protein Dengan penambahan Tutut lusiatiningsih dan

dan sifat organoleptik bekatul dan tepung Aminah Asngad 2014
dengan bahan dasar jagung
kacang merah
Tempe kacang merah Dengan penambahan Siti Aisa liputo, dan
ekstak bonggol nanas Suryani une 2022
Karakteristik kimia dan Dengan penambahan EA Dwiningsih 2010
sensori tempe dengan beras dan angkak
variasi bahan baku
kedelai
Potensi probiotik dari Sherly ghoniyah 2022
macam tempe kedelai,
kacang merah dan
kacang tanah
Kacang kedelai Penambahan ampas H.alwi,D damat 2021
tahu
Evaluasi sifat kimia Dengan penambahan Styani 2017
dan sensori tempe jagung
kedelai
Analisi sifat fisik Dan tempe non kedelai Sumarto 2015
organoleptik pada
kandungan gizi tempe
kedelai