KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
Jalan Veteran, Malang, 65145, Indonesia
Telp, : +62-341-553512 ; Fax . +62-341-557837
E-mail : faperik@ub.ac.id http://www.fpik.ub.ac.id

PENGAJUAN JUDUL PKM

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama / Nim : Nopita / 135080300111084

Program Studi : Teknologi Hasil Perikanan
Mengajukan kepada Ketua Program Studi untuk dapatnya kami melakukan PKM dengan Judul dan Permasalahan
sebagai berikut :
Judul : Proses Pengolahan Otak-Otak dan Kaki Naga Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) di
Poklahsar Kelompok Wanita Tani Ngudi Mulyo Al-Fadh, Desa Tanjungsari, Kecamatan
Banyudono, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah.
Masalah : Ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) merupakan salah satu jenis ikan yang mempunyai
nilai gizi tinggi, namun kurang diminati oleh masyarakat. Hal ini dikarenakan pengolahan
ikan lele dumbo yang masih terbatas. Oleh karena itu perlu dilakukan diversifikasi produk
untuk meningkatkan minat masyarakat dan nilai ekonomi dari ikan lele dumbo tersebut.
Diversifikasi produk yang dapat dilakukan diantaranya dengan mengolah ikan lele dumbo
menjadi produk otak-otak ikan dan kaki naga ikan yang diharapkan dapat meningkatkan
minat masyarakat dan nilai ekonomi ikan lele dumbo.
Tempat dan Waktu : Praktek Kerja Magang (PKM) dilaksanakan di Poklahsar Kelompok Wanita Tani Ngudi
Mulyo Al-Fadh, Desa Tanjungsari, Kecamatan Banyudono, Kabupaten Boyolali, Jawa
Tengah pada Juli-Agustus 2016
Bersama ini kami lampirkan Surat Pengantar dari Bagian Akademik Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya .
Demikian atas perhatian dan bantuannya kami ucapkan terima kasih.

Malang, 26 Mei 2016

Dosen Pembimbing Hormat Kami,

Dr. Ir. Yahya, M.P Nopita

NIP. 19630706 199003 1 003 NIM. 135080300111084

Menyetujui,
Ketua Program Studi
Teknologi Hasil Perikanan

Dr. Ir. Dwi Setijawati, M. Kes

NIP. 196611022 198802 2 001

Mengetahui
Ketua Jurusan
Manajemen Sumberdaya Perairan

Dr. Ir. Arning Wilujeng Ekawati, MS

NIP. 19620805 198603 2 001