DAFTAR TILIK

SOP PENYIAPAN MAKANAN

Tidak
NO URAIAN KEGIATAN Ya Tidak
Berlaku
1. Apakah petugas mempersiapkan alat dan bahan?

2. Apakah petugas ahli gizi dan petugas dapur yang

melaksanakan?
3. Apakah petugas memperhatikan etiket
pemesanan makanan pasien yang tertera
sebelum memporsi makanan?
4. Apakah penyajian nasi pada piring menggunakan
mangkuk cetakan khusus nasi?
5. Apakah penyajian lauk diletakkan pada piring
lauk?
6.
Apakah penyajian sayur ditempatkan pada
mangkuk?

CR =
∑ Ya X 100%
∑ Ya+Tidak

= ………………….%