Kewirausahaan

Proposal Business Plan “DripMilk”

Dosen Pengampu : Abd Hamid,M.Si

OLEH :
Kelompok 2

Arman Abd Rahman 35121071

Cindy Zudi Pong Batu 35121072
Dhita Anisa Putri 35121073
Ika Puspita Sari 35121075

KELAS 2D
PROGRAM STUDI D3 ADMINISTRASI BISNIS
JURUSAN ADMINISTRASI NIAGA
POLITEKNIK NEGERI UJUNG PANDANG
MAKASSAR
2023
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Aneka kreasi es sudah cukup familiar dikalangan masyarakat Indonesia,
berbagai varian rasa mulai dari coklat, strawberry, vanilla sampai inovasi baru yaitu es
lumut .
Es lumut adalah salah satu minuman yang sedang popular saat ini di
Indonesia. Meskipun namanya es lumut namun bahan dari es ini bukanlah dari lumut
melainkan jelly yang dibentuk menyerupai tekstur lumut. Karena teksturnya itu,
minuman ini menimbulkan sensasi lembut jelly bercampur dengan rasa manis dan
segar saat diminum.
Seperti yang kita ketahui di atas bahwa es lumut berbahan dasar jelly. Ada
banyak manfaat jelly untuk kesehatan karena makan ini diperoleh dari hasil
pengolahan rumput laut atau ganggang merah. Kandungan nutrisi pada jelly terbilang
cukup tinggi yang berguna bagi kesehatan. Jelly mengandung aneka nutrisi seperti
karbohidrat kompleks, protein, serat, vitamin, dan mineral.
Dengan melihat hal tersebut, es lumut memiliki peluang yang sangat baik
untuk dijadikan sebagai ide usaha. Meskipun bisnis es lumut memliki potensi yang
besar, namun jumlah usaha yang bergerak di bidang ini masih sedikit sehingga
membuat peluang untuk memulai bisnis ini masih terbuka lebar. Oleh karena itu, perlu
adanya pengembangan bisnis es lumut dengan konsep yang lebih menarik serta
inovasi produk yang baru agar dapat bersaing dengan bisnis sejenis yang sudah eksis
di pasaran.
Oleh karena itu kami berinovasi untuk membuat bisnis “DripMilk” yaitu es
lumut dengan berbagai varian yang dikombinasikan dengan susu yang mampu
bersaing dengan usaha-usaha lainnya dengan kelebihan dan peluang yang kami miliki.

B. Tujuan
Berdasarkan latar belakang di atas, maka tujuan dari usaha DripMilk ini yaitu :
1. Untuk memenuhi kebutuhan pasar akan makanan ringan yang sehat dan bergizi.
2. Untuk mempromosikan keanekaragaman dan keunikan kuliner Indonesia

C. Nama Perusahaan
Jenis usaha yang dijalankan adalah usaha di bidang minuman berupa es lumut
yang dikombinasikan susu segar dengan berbagai varian rasa. Adapun nama
perusahaan kami “DripMilk” yang mempunyai arti susu menetes. Artinya dalam
membuat es lumut ini kami juga menjadikan susu sebagai bahan utama dalam
membuatnya.
 BAB II
Aspek Marketing

1. 4 P (Product, Price, Place, Promotion)

 Product
Perusahaan kami bergerak pada produksi minuman yang terbuat dari bahan
dasar susu dan jelly. Adapun varian rasa yang kami tawarkan yaitu rasa
mangga, proses pembuatan minuman ini menggunakan bahan yang
berkualitas. Nama dari produk minuman kami adalah DripMilk yang dikemas
ke dalam botol volume 250ml.

 Price
Penentuan harga produk merupakan aspek penting dalam strategi pemasaran
karena bisa mempengaruhi permintaan dan penjualan di pasar, Untuk harga
minuman DripMilk di bandrol seharga Rp. 8.000/botol, dengan harga tersebut
konsumen bisa menikmati minuman segar ini.

 Place
Faktor penentu kelancaran bisnis adalah pemilihan tempat, memilih lokasi
yang strategis dan ramai pengunjung menjadi pilihan yang tepat untuk
memasarkan produk, oleh karena itu perusahaan kami memilih untuk
memasarkan produk ini di tempat stategis dan ramai pengunjung seperti di
kampus PNUP yang tiap harinya ramai oleh mahasiswa.

 Promotion
Kegiatan promosi sangat di pengaruhi oleh perencanaan strategi pemasaran
perusahaan untuk mempertahankan pelanggan. Pemasaran minuman DripMilk
ini dilakukan dengan strategi Personal selling (penawaran langsung kepada
konsumen) dan strategi promosi digital seperti Instagram, Whatsapp, dan
Tiktok.

2. Analisis SWOT
Analisis swot dari minuman DripMilk yaitu:
 Strenght (kekuatan)
- Di jual dengan harga yang terjangkau
- Menggunakan bahan baku yang berkualitas
- Harga bahan baku terjangkau
- Menyegarkan di saat cuaca panas

 Weakness (kelemahan)
- Manajemen usaha masih sederhana dan minimnya pengalaman dalam
memulai usaha
- Produk mudah ditiru
 Opportunities (peluang)
- Banyak konsumen yang dapat di tawari terutama menawarkan kepada
mahasiswa di politeknik negeri ujung pandang
- Harga yang murah dengan rasa yang enak.

 Threat (ancaman)
- Selera konsumen bisa berubah dengana cepat
- Banyak competitor dengan harga yang lebih murah.
 BAB III
Aspek Produksi

a. Bahan baku
Untuk membuat 100 botol DreapMilk, maka bahan yang dibutuhkan adalah :
No. Nama Bahan Jumlah
1. Powder Mangga 25 sachet
2. Susu Evaporasi 8 kaleng
3. Susu Kental Manis 25 bungkus
4. Nutrijel 16 bungkus
5. Es Batu 10 wadah
6. Botol Kale 100 buah

b. Peralatan
Adapun peralatan yang digunakan selama proses produksi yaitu :
No. Nama Peralatan Jumlah
1. Kompor 1 buah
2. Panci 1 buah
3. Gunting 1 buah
4. Sendok sup 1 buah
5. Garpu 2 buah
6. Baskom 1 buah

c. Cara membuat
1. Pertama tama kita masak nutrijell
2. Kemudian tambahkan gula pasir
3. Lalu tambahkan air secukupnya
4. Kemudian masukan powder mangga
5. Lalu di aduk semuanya hingga merata
6. Jika sudah merata, kemudian pindahkan keatas kompor
7. Nyalakan kompor dengan api sedang
8. Lalu masak hingga mendidih
9. Jika sudah mendidih matikan kompor
10. Kemudian pindahkan wadah lainnya
11. Lalu tuakan es batu kedalam wadah yang sama hingga membentuk bagian
kecil tipis seperti lumut
12. Kemudian campurkan susu evaporasi dan susu kental manis, lalu aduk hingga
merata
13. Yang terakhir masukan kedalam kemasan botol
 BAB IV
Aspek SDM
 Struktur Organisasi
Struktur organisasi sangat berperan penting dalam suatu perusahaan agar dapat
membantu perusahaan untuk menempatkan individu-individu yang berpotensi dan
memiliki kompeten sesuai dengan bidang serta keahlian. Adapun struktur organisasi
dari PT DripMilk sebagai berikut:

Direktur
(Arman)

Manajer Manajer Manajer

Pemasaran Keuangan Produksi
(Cindy) (Dhita) (Ika)

Berikut tugas dan wewenang setiap struktur organisasi pada PT DripMilk :

1. Direktur
Direktur merupakan jabatan puncak dalam sebuah organisasi, Direktur
bertanggung jawab atas seluruh aktivitas perusahaan, antara lain : Mengambil
kebijakan terkait perusahaan, dan membuat rencana jangka pendek maupun jangka
panjang untuk perusahaan.
2. Manajer Pemasaran
Manajer pemasaran bertanggung jawab merencanakan strategi pemasaran
perusahaan.
3. Manajer Keuangan
Manajer keuangan bertanggung jawab dalam berbagai keputusan pembiayaan
yang ada dan mengelola keuangan perusahaan agar bisnis berjalan dengan baik.
4. Manajer Produksi
Manajer produksi bertanggung jawab untuk membuat perencanaan dan
mengatur jadwal proses produksi, dan melakukan pengawasan terhadap proses
produksi agar kualitas dan kuantitas sesuai dengan perencanaan.
 BAB V
Aspek Keuangan

a. Perhitungan Laba/Rugi per Bulan

Uraian Jumlah Harga Total
Penjualan DreapMilk 100 Botol Rp 8.000 Rp 800.000
Total Penjualan Rp 800.000
Pembelian :
1. Susu evaporasi 8 Kaleng 16.000 Rp 128.000
2. Susu Kental manis 25 Bungkus 1.500 Rp 37.500
3. Nutrijel 16 Bungkus 4.600 Rp 73.600
4. Powder mangga 25 Sachet 880 Rp 22.000
5. Botol Kale 100 Buah 1.800 Rp 180.000
Total Pembelian Rp 441.100
Laba Kotor (Penjualan - Pembelian) Rp 800.000

Biaya Umum
Sewa Peralatan Rp 50.000

Laba sebelum pajak (Laba kotor - Sewa peralatan) Rp 750.000

Laba per Botol (Laba sebelum pajak / 100 btl) Rp 7.500

b. Harga Jual
Harga Jual = Biaya Produksi + (Persentase Laba × biaya produksi)
= Rp 441.100 + (80% × Rp 441.100)
= Rp 441.100 + Rp 352.880
= Rp 793.980 /100 btl
= Rp 7.939  Rp 8.000/btl