PANDUAN

ASUHAN GIZI TERINTEGRASI

RUMAH SAKIT CLAIRE MEDIKA

TAHUN 2023
 PT. CANEZA LUWUK MEDIKA
RUMAH SAKIT CLAIRE MEDIKA
Jl. Sungai Musi No. 17, Kelurahan Soho, 94713, Luwuk
Telp : 0461-3201849
email : rsclairemedika@gmail.com

KEPUTUSAN DIREKTUR
RUMAH SAKIT CLAIRE MEDIKA
NOMOR :

TENTANG
PANDUAN ASUHAN GIZI TERINTEGRASI
RUMAH SAKIT CLAIRE MEDIKA

DIREKTUR RUMAH SAKIT CLAIRE MEDIKA

Menimbang a. Bahwa meningkatkan mutu pelayanan dan keselamatan tanpa
pasien memerlukan kegiatan yang terorganisir/ tersruktur yang
memungkinkan untuk identifikasi kebutuhan gizi dan asuhan
gizi terintegrasi ;
b. Bahwa untuk terlaksana identifikasi kebutuhan gizi dan asuhan
gizi terintegrasi, perlu dilakukan asuhan pelayanan gizi yang
sesuai dengan kebutuhan pasien guna mempercepat proses
penyembuhan, melalui skrining gizi,pengkajian gizi, diagnosis
gizi, intervensi gizi, monitoring dan evaluasi gizi pasien;
c. Bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud
dalam huruf a dan b, perlu menetap keputusan Direktur Rumah
Sakit Claire Medika tentang panduan asuhan Gizi Terintegrasi
Rumah Sakit Claire Medika.
Mengingat 1. 129/Menkes/SK/II/2008 tentang Standar Pelayanan Rumah
Sakit;
2. Undang-undang Nomor 36 tahun 2009 tentang kesehatan;
3. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 26 tahun 2013 tentang
penyelenggaraan Pekerjaan dan Pratik Tenaga Gizi.
4. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 78 tahun 2013 tentang
Pedoman Gizi Rumah Sakit;
5. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit (PGRS) Kemenkes RI
2013.

MEMUTUSKAN

Menetapkan KEPUTUSAN DIREKTUR RUMAH SAKIT CLAIRE MEDIKA TENTANG

PANDUAN ASUHAN GIZI TERINTEGRASI
 PT. CANEZA LUWUK MEDIKA
RUMAH SAKIT CLAIRE MEDIKA
Jl. Sungai Musi No. 17, Kelurahan Soho, 94713, Luwuk
Telp : 0461-3201849
email : rsclairemedika@gmail.com

Kesatu Panduan asuhan gizi terintegrasi sebagaimana dimaksud pada diktum

kesatu sebagai acuan bagi RS CLAIRE MEDIKA dalam mempertahankan
dan meningkatkan status gizi baik dengan melakukan intervensi gizi
melalui edukasi dan konseling gizi yang efektif, pemberian diet sesuai
untuk pasien dan kolaborasi dengan profesi lain sangat mempengaruhi
PAGT, sebagaimana tercantum dalam lampiran peraturan ini.
Kedua Asuhan gizi terintegrasi di RUMAH SAKIT CLAIRE MEDIKA bertujuan :
1. Ketertiban dan keseragaman dalam memberikan asuhan gizi
terintegrasi di RUMAH SAKIT CLAIRE MEDIKA
2. Terlaksana pemberian asuhan gizi secara terintegrasi yang tepat,
aman dan efektif di RS, guna mempercepat proses penyembuhan
pasien
3. Terselenggara asuhan gizi terintegrasi di RUMAH SAKIT CLAIRE
MEDIKA sesuai standar yang telah ditetapkan dalam rangka
meningkatkan mutu pelayanan dan keselamatan pasien.
Ketiga Peraturan ini mulai berlaku sejak tanggal ditetapkan

Ditetapkan di Luwuk
Pada tanggal 22 Juni 2022
DIREKTUR RS CLAIRE MEDIKA

Dr. Amelia Juliana Adam

 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI…………………………………………………………………………………
BAB I DEFENISI…………………………………………………………………………...
1.1 Latar Belakang…………………………………………………………………….
1.2 Pengertian
1.3 Tujuan
BAB II RUANG LINGKUP
BAB III TATA LAKSANA
BAB IV DOKUMENTASI
 BAB I

DEFENISI

1.1 Latar belakang

2.1 Pengertian
a. Asuhan Gizi adalah serangkaian kegiatan yang terorganisir/terstruktur yang
memungkinkan untuk identifikasi kebutuhan gizi dan penyediaan asuhan
untuk memenuhi kebutuhan tersebut.
b. Berpikir Kritis adalah kemampuan menganalisis masalah
gizi,merumuskan dan mengevaluasi pemecahan masalah dengan
mendengarkan dan mengamati fakta serta opini secara terintegrasi.
Karakteristik dan cara berpikir kritis adalah kemampuan untuk berpikir
konseptual, rasional ,kreatif ,mandiri, dan memiliki keinginan untuk tahu
lebih dalam.
c. Dietetik adalah integrasi, aplikasi dan komunikasi dari prinsip-prinsip
keilmuan makanan, gizi ,sosial ,dan keilmuan dasar untuk mencapai dan
mempertahankan status gizi yang optimal secara individual melalui
pengembangan, penyediaan dan pengelolaan pelayanan gizi dan
makanan diberbagai area/lingkungan/latar belakang praktek pelayanan.
d. Konseling Gizi adalah serangkaian kegiatan sebagai proses komunikasi
dua arah yangdilaksanakan oleh Tenaga Gizi untuk menanamkan dan
meningkatkan pengertian,sikap danperilakupasien dalammengenalidan
mengatasi masalah gizi sehingga pasien dapat memutuskan apa yang
akan dilakukannya.
e. Kolaborasi yaitu proses dimana individu, kelompok dengan kepentingan
yang sama bergabung untuk menangani masalah yang teridentifikasi.
Pada pelaksanaan PAGT dietisien mengkomunikasikan rencana, proses,
dan hasil monitoring evaluasi kegiatanasuhan gizi kepada pasien dan
petugas kesehatan lain yang menangani masalah gizi tersebut.
f. Membuat Keputusan yaitu proses kritis dalam memilih tindakan yang
terbaik dalamproses asuhan gizi
g. Memecahkan Masalah yaitu proses yang terdiri dari
identifikasimasalahgizi,formulasipemecahanmasalah,
implementasidanevaluasihasil
h. Monitoring dan Evaluasi Gizi adalah kegiatan untuk mengetahui respon
pasien/ klienterhadapintervensidantingkatkeberhasilannya.
i. Nutritionist Registered (NR) adalah tenaga gizi sarjana terapan gizi dan
sarjana
 PT. CANEZA LUWUK MEDIKA
RUMAH SAKIT CLAIRE MEDIKA
Jl. Sungai Musi No. 17, Kelurahan Soho, 94713, Luwuk
Telp : 0461-3201849
email : rsclairemedika@gmail.com

giziyangtelahlulusujikompetensidanteregistrasisesuaiketentuanperatura
nperundang-undangan.
j. PelayananGiziadalahsuatuupayamemperbaiki,meningkatkangizi,makana
n,dietetik masyarakat, kelompok, individu atau klien yang merupakan
suatu
rangkaiankegiatanyangmeliputipengumpulan,pengolahan,analisis,simpu
lan,anjuran, implementasi dan evaluasi gizi, makanan dan dietetik dalam
rangka mencapai status kesehatanoptimaldalamkondisisehatatausakit.
k. Pendekatan pada Proses Asuhan Gizi adalah identifikasi dan pengaturan
berbagaikegiatan secara sistematis serta interaksi antara berbagai
kegiatan yang menekankanpada pemahaman dan pemenuhan
kebutuhan gizi, nilai tambah dari proses yangdilakukan, efektivitas dan
unjuk kerja serta penggunaan ukuran yang objektif
untukperbaikanberkelanjutan.
l. Preskripsi Diet adalah rekomendasi kebutuhan zat gizi pasien secara
individual mulaidari menetapkan kebutuhan energi, komposisi zat gizi
yang mencakup zat gizi
makrodanmikro,jenisdiet,bentukmakanan,frekuensimakandanrutepemb
erianmakanan. Preskripsi diet dirancang berdasarkan pengkajian gizi,
komponen diagnosisgizi, rujukan, rekomendasi, kebijakan dan prosedur
serta kesukaan dan nilai-nilai yangdianutolehpasien/klien.
m. ProsesAsuhanGiziTerstandar(PAGT)adalahpendekatansistematikdalamm
emberikan pelayanan asuhan gizi yang berkualitas yang dilakukan oleh
tenaga gizi,melalui serangkaian aktivitas yang terorganisir yang meliputi
identifikasi
kebutuhangizisampaipemberianpelayanannyauntukmemenuhikebutuha
ngizi.
n. Registered Dietisien (RD) adalah tenaga gizi sarjana terapan gizi atau
sarjana gizi yangtelah mengikuti pendidikan profesi (internship) dan
telah lulus uji kompetensi sertateregistrasi sesuai ketentuan peraturan
perundang-undangan berhak mengurus izinmemberikan pelayanan gizi,
makanan dan dietetik dan menyelenggarakan praktik gizimandiri.
o. RujukanGiziadalahsistemdalampelayanangizirumahsakityangmemberika
npelimpahan wewenang yang timbal balik atas pasien dengan masalah
gizi, baik secaravertikalmaupunhorizontal.
p. TechnicalRegisteredDietisien(TRD)adalahseorangyangtelahmengikutida
 PT. CANEZA LUWUK MEDIKA
RUMAH SAKIT CLAIRE MEDIKA
Jl. Sungai Musi No. 17, Kelurahan Soho, 94713, Luwuk
Telp : 0461-3201849
email : rsclairemedika@gmail.com

nmenyelesaikan pendidikandiplomatigagizisesuai aturanyangberlaku

atauAhliMadya Gizi (AMG) yang telah lulus uji kompetensi dan
teregistrasi sesuai ketentuanperaturanperundan-undangan.
q. Tenaga Gizi adalah setiap orang yang telah lulus pendidikan di bidang
gizi sesuaiketentuan peraturan perundang-undangan. Tenaga Gizi
meliputi Technical RegisteredDietisien(TRD),NutrisionisRegistered(NR)
danRegisteredDietisien(RD).
r.