BUSINESS PROCESS IMPROVEMENT

Chillax
KELOMPOK 5 BUSINESS 5D
AARON MICHAEL WANGSA 13112110413
CAROLINE ANGELINA 13112110070
ELAINE FELICIA NIMETZ 13112110021
JOANNE AURYNN 13112110434
RAYMOND FERNANDO 13112110546
VALLERIE CHRISTIAN 13112110108
VICTORIA 13112110423
Company profile
Business: Bar and Resto

Produk: Bottles and Liquor

Lokasi: Ruko South Goldfinch C12, Jl Spring

Boulevard, Gading Serpong, Kab. TANGERANG

Usia: 2 Tahun

Karyawan: 3 Karyawan

Key Person: Nahtan Ryansen

 5 Masalah yang ditemukan
1. Jumlah target pengunjung tidak mencapai target

2. Pelayanan dan kemampuan karyawan kurang baik

3. Proses berbelanja yang kurang efisien bagi customer

4. Customer tidak tahu tentang brand Chillax dengan jelas

5. Sales yang tidak mencapai target

 HIGH
.
Severity - urgency
10 , 10

.
jumlah pengunjung tiDAK
MENCAPAI TARGET
8,9
PELAYANAN DAN KEMAMPUAN
KARYAWAN KURANG BAIK analysis
7,7 . CUSTOMER TIDAK MENGENALI
BRAND CHILLAX DENGAN JELAS

PROSES BELANJA YANG KURANG

LOW 7,5 .
EFISIEN BAGI CUSTOMER
HIGH Severity - Affect to Customers
Urgency - Must Improve Now

.
1,9

SALES YANG TIDAK

MENCAPAI TARGET

LOW
 SMART TARGET
Mencapai target sebanyak 700 pengunjung baru
dan tercapai pada tanggal 18 Desember 2023
 Kualitas pelayanan yang tidak
konsisten METHOD
Tidak ada SOP yang jelas

Kurangnya motivasi karyawan

Tidak adanya supervisor
Ketidaksesuaian antara
Dana yang tidak cukup insentif dan kinerja
Sistem evaluasi kinerja
Kurangnya pengawasan di jam kerja tidak jelas
Sistem insentif yang
Experience konsumen kurang jelas
tidak sesuai dengan yang
dipasarkan
Ketidakmampuan untuk beradaptasi
dengan perubahan trend

Kurangnya perencanaan yang

Strategi pemasaran yang strategis
tidak konsisten
 Kurangnya pemahaman tentang
target market

MAN Penelitian pasar yang tidak sesuai

Tidak fokus dengan segmentasi

Turnover karyawan tinggi Kurang analisis data

Ketidakmampuan tim marketing untuk

Tidak ada sense of mengkomunikasikan brand identity
belonging dari karyawan Value dan visi brand tidak relate
dengan karyawannya
Ketidakpuasan kerja
Owner kurang melakukan sosialisasi
Kualitas layanan yang mengenai brand identity
kurang profesional
Metode training kurang interaktif Value dan visi brand
sulit dipahami
SOP kurang jelas

Tidak ada sistem kontrol Ketidakpahaman mengenai

kualitas efektif value dan visi brand
Kurang motivasi
SDM kurang
kompeten
Karyawan tidak memiliki skill
dalam melayani konsumen
 Tidak memiliki
Biaya marketing yang perencanaan keuangan
terbilang sedikit yang jelas
Kurangnya investasi

Risiko yang tinggi

Ketidakseimbangan antara
pendapatan dan pengeluaran

Pengeluaran berlebihan

Anggaran yang Manajemen

terbatas keuangan yang
buruk

Pengeluaran tidak
MONEY terduga yang
membuat cashflow
berantakan
 Promosi yang kurang dapat
mendatangkan konsumen Teknik pemasaran
yang kurang
Promosi yang kurang
interaktif secara face to mendatangkan
face eksposur
Kualitas pelayanan Tidak menggunakan
yang kurang influencer

Persaingan Kurangnya
yang kuat dana
Kurang eksplor
metode pemasaran
Kesalahan dalam
strategi pemasaran
Kurangnya riset mengenai
pasar di masing-masing
Ketidaktahuan
media sosial konsumen mengenai
Kurang beradaptasi dengan lokasi toko
perubahan trend
Tampilan toko tidak
Kurangnya postingan menunjukan brand identity
tentang brand
Penggunaan sosial media Kurangnya sentuhan
yang kurang bervariatif kreatif

Tulisan atau plang

toko kecil
Eksterior dan interior
toko tidak mencolok

TOOLS Tampilan toko tidak

menarik perhatian
 6 penyebab memungkinkan
Promosi yang kurang interaktif secara face to face
Tampilan toko tidak menunjukan brand identity
Kurang eksplor metode pemasaran
Kurang beradaptasi dengan perubahan trend
Ketidakseimbangan antara pendapatan dan pengeluaran
Tidak ada SOP yang jelas
Diagram
ANtar relasi
PROMOSI YANG KURANG KURANG EKSPLOR
INTERAKTIF SECARA METODE PEMASARAN
FACE TO FACE

KETIDAKSEIMBANGAN KURANG BERADAPTASI

ANTARA PENDAPATAN DENGAN PERUBAHAN
DAN PENGELUARAN TREND

TAMPILAN TOKO TIDAK

TIDAK ADA SOP YANG MENUNJUKAN
JELAS BRAND IDENTITY
Alternative solution
kurang eksplor metode pemasaran
1. Membuat content planning yang lebih terstruktur dan

konsisten untuk seluruh platform media sosial yang digunakan

2. Bekerja sama dengan influencer untuk menambah exposure

3. Membuat berbagai promosi atau event menarik (contoh:

happy hours, ladies night, student promo, dll.)

 Weighted Decision Matrix
chillax bottle shop & Bar
Alternatif 1 Alternatif 2 Alternatif 3

Criteria Weight
Total Total Total
Score Score Score
Score Score Score

Cost 0.6 9 5.4 3 1.8 7 4.2

Easy to 0.1 5 0.5 8 0.8 6 0.6

implement

Competency 0.1 7 0.7 8 0.8 4 0.4

needed

Risk 0.2 9 1.8 4 0.8 4 0.8

TOTAL 1 30 8.4 23 4.2 21 6

thank you!