PROPOSAL

MINAT KONSUMEN TERHADAP RUMAH MAKAKN KAKI LIMA

DOSEN PENGAMPU :
Suprihatin Ali, S.Sos M.Sc

KELOMPOK :

1. DHEA AMELYA PUTRI ( 2216051107)

2. KHOFIFA SOFIANATA (2216051035)
3. AFRILIA KHALISA (2256051013)
4. IRFAN HAFIZH H (2216051147)
5. NAUFAL RIZKI S P (2256051027)

JURUSAN ADMINISTRASI BISNIS

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK
UNIVERSITAS LAMPUNG
2023/2024
 LATAR BELAKANG

Penelitian mengenai "Minat Konsumen Terhadap Rumah Makan Kaki Lima" cukup penting
karena fenomena rumah makan kaki lima memiliki peran yang signifikan dalam kehidupan.
Rumah makan kaki lima seringkali ditemui di trotoar atau sudut-sudut jalan, telah menjadi
bagian penting dari kultur kuliner perkotaan yang dinamis. Mereka menawarkan beragam
hidangan lokal yang seringkali lezat dengan harga terjangkau.

Dalam beberapa tahun terakhir, minat konsumen terhadap rumah makan kaki lima telah
menunjukkan peningkatan yang signifikan. Faktor-faktor seperti kesadaran akan kuliner lokal,
perubahan gaya hidup, dan pertumbuhan media sosial telah mempengaruhi cara konsumen
menjelajahi dan mengapresiasi kuliner. Meskipun rumah makan kaki lima seringkali dianggap
sebagai pilihan makanan yang ekonomis, minat konsumen terhadap mereka mungkin berbeda-
beda, tergantung pada berbagai faktor.

Penelitian tentang minat konsumen terhadap rumah makan kaki lima memiliki implikasi yang
signifikan, baik untuk pemilik usaha kuliner kecil maupun pemerintah perkotaan yang
bertanggung jawab terhadap regulasi dan pengembangan perkotaan. Menyelidiki faktor-faktor
yang memengaruhi minat konsumen terhadap rumah makan kaki lima dapat membantu
pengusaha dalam merancang strategi pemasaran yang lebih efektif dan juga membantu
pemerintah dalam merumuskan kebijakan yang mendukung pertumbuhan sektor ini.

TUJUAN PENELITIAN

Penelitian ini bertujuan untuk menggali lebih dalam mengenai bagaimana dan mengapa
konsumen tertarik pada rumah makan kaki lima, serta faktor-faktor apa yang memengaruhi minat
mereka. Dengan pemahaman yang lebih baik tentang dinamika ini, diharapkan kita dapat
memberikan kontribusi positif terhadap perkembangan dan kelangsungan usaha rumah makan
kaki lima serta memahami bagaimana kultur kuliner perkotaan terus beradaptasi dan
berkembang.
 Pengetahuan yang Ada

Penelitian minat konsumen terhadap rumah makan kaki lima adalah suatu studi yang bertujuan
untuk memahami preferensi, perilaku, dan pandangan konsumen terhadap warung makan atau
penjual makanan yang biasanya beroperasi di pinggir jalan atau area publik. hal ini bertujuan
untuk mengukur tingkat kepuasan dan harapan mereka terhadap pengalaman makan di tempat
tersebut. Berikut beberapa poin penting terkait riset minat konsumen terhadap rumah makan kaki
lima:
 Harga Terjangkau
 Keanekaragaman Menu
 Kenyamanan dan Kecepatan
 Keunikan Lokal
 Respon Terhadap Perkembangan Gaya Hidup
 Kepercayaan dan Reputasi
 Teknologi dan Media Sosial

Hasil yang Diharapkan

Dari hasil riset yang telah kami lakukan sebagai acuan dan kegiatan penelitian ini akan
menyebabkan rumah makan kaki lima untuk:
 Menganalisis tren konsumsi terhadap rumah makan kaki lima.
 Mempelajari alasan-alasan di balik minat konsumen terhadap rumah makan kaki lima.
 Mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi keputusan konsumen dalam memilih
rumah makan kaki lima.
 Menyusun strategi pemasaran untuk meningkatkan minat konsumen terhadap rumah
makan kaki lima .
  Menilai sejauh mana konsumen merasa puas dengan pengalaman mereka di rumah
makan kaki lima

Target Demografi
1. Berdasarkan Jenis Kelamin
Berdasarkan jenis kelamin terbagi menjadi dua yaitu laki-laki dan perempuan.
2. Responden Berdasarkan Usia
Seluruh kuesioner yang dibagikan berdasarkan usia terbagi menjadi tiga yaitu usia < 20
tahun, 20 – 30 tahun, dan > 30 tahun
3. Responden Berdasarkan Pekerjaan
Seluruh kuesioner yang dibagikan berdasarkan pekerjaan terbagi menjadi tiga yaitu
pelajar/mahasiswa, bekerja, dan tidak bekerja
4. Responden Berdasarkan Penghasilan
Seluruh kuesioner yang dibagikan berdasarkan pekerjaan terbagi menjadi tiga yaitu < Rp.
1.000.000, Rp. 1.000.000 – Rp. 5.000.000, dan > Rp. 5.000.000.

Metode Pengumpulan Data

Proses pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan angket penelitian (Kuisioner) dan
angket wawancara akan diberikan kepada responden sesuai dengan konteks subjek penelitian.
Data angket penelitian akan dibagikan secara online melalui Google Formulir dengan tujuan
mengumpulkan data faktual untuk pengujian. Studi intensitas wawancara dilakukan untuk
menyempurnakan data kuesioner untuk memastikan bahwa data lengkap dan memenuhi
kebutuhan klien studi.
1. Kuesioner (Angket Penelitian)
Kuisioner adalah teknik pengumpulan data yang melibatkan beberapa responden untuk
menjawab serangkaian pertanyaan tertulis yang telah disiapkan. Kuesioner merupakan
teknik pengumpulan data yang efisien ketika peneliti mengetahui secara pasti variabel
apa yang diukur dan apa yang diharapkan dari responden. Skala pengukuran yang
 digunakan dalam penelitian ini adalah skala Likert yang digunakan untuk mengukur
sikap, pendapat dan persepsi individu atau kelompok masyarakat terhadap fenomena
sosial.

2. Wawancara
Wawancara dapat digunakan ketika peneliti ingin melakukan penelitian pendahuluan
untuk menemukan permasalahan yang perlu diselidiki, atau ketika peneliti ingin
memperoleh informasi yang lebih rinci dari responden dan jumlah responden sedikit atau
Digunakan sebagai teknik pengumpulan data bila jumlah partisipannya sedikit.
Wawancara yang digunakan adalah wawancara tidak terstruktur. Wawancara tidak
terstruktur adalah wawancara terbuka di mana peneliti tidak menggunakan pedoman
wawancara yang sistematis dan telah diedit sepenuhnya untuk pengumpulannya.
Panduan wawancara yang digunakan hanya berupa gambaran umum dari pertanyaan
yang diajukan.

Pendekatan

Pelaporan

Garis Waktu
Survei terhadap rumah makan kaki lima akan berakhir pada 8 september 2023, berikut ini
adalah tanggal pengumpulan data selanjutnya.
1. Tanggal pengumpulan data adalah 4-7 September 2023 melalui Google Forms.
2. Tanggal 7 September 2023 mengolah data survei terhadap rumah makan kaki lima.

Usulan Anggaran

Pertimbangan Etis

Hasil Selanjutnya
 Tentang Kami
Tim yang mengajukan proposal riset pasar tentang “Minat Komsumen Terhadap Rumah Makan
Kaki Lima” ini adalah mahasiswa Semester 3 angkatan 2022 dari prodi Ilmu Administrasi Bisnis,
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Lampung.

Anggota Team

Dalam riset penelitian ini, anggota yang terlibat berjumlah lima orang. Diantaranya yaitu :
1. DHEA AMELYA PUTRI ( 2216051107)
2. KHOFIFA SOFIANATA (2216051035)
3. AFRILIA KHALISA (2256051013)
4. IRFAN HAFIZH H (2216051147)
5. NAUFAL RIZKI S P (2256051027)