KARYAILMIAH

PROSES PEMELIHARAANAYAMKAMPUNG

Disusunoleh

MARIO ALESSANDRO LAY AGO

PROGRAMSTUDIPETERNAKANSEMESTERSATU(1)
SEKOLAHTINGGIPERTANIANFLORESBAJAWA
 DAFTARISI

Daftarisi.....................................................................................1
Katapengantar............................................................................2
Ucapanterimakasih....................................................................3
Abstrak........................................................................................3
BABI:PENDAHULUAN
1.1Latarbelakang.......................................................................4
1.2Tujuan.....................................................................................4
BABII:PEMBAHASAN
2.1Sejarahperkembanganayamkampung...................................5
2.2Pemilihanbibitayamkampung................................................5
2.3Tataletakkandangdanpemeliharaanayamkampun..............5
2.4Pakanayamkampung............................................................6
2.5Penyakityangdapatmenyerangayamkampung.....................7
BABIII:METODEPENELITIAN..............................................8
BABIV:PENUTUP
4.1Kesimpulan...............................................................................8
4.2Saran.........................................................................................8
Daftarpustaka.................................................................................
 KATAPENGANTAR

PujisyukurkehadiratTuhanYangMahaKuasaatassegalahlimpahanRahmat,danPerlindungan
sehinggasayadapatmenyelesaikanlaporanhasilobservasidanwawancarainidenganbaik.Gunameme
nuhitugasuntukmatakuliahpengantarilmupeternakan.
Sayamenyadaribahwadalampenulisanlaporaninitidakterlepasdaribantuanbanyakpihakyang
dengantulusmemberikansaran,dankritiksehinggamakalahinidapatterselesaikan.Olekkarnaitupadak
esempataninisayamaumengucapkanlimpahterimakasih.
Sayamenyadarisepenuhnyabahwamasihbanyakkekurangankarnaterbatasnyapengalamanda
npengetahuanyangsayamiliki.Olehkarnaitu,sayamengharapkansegalabentuksaransertamasukanya
ngmembangundariberbagaipihak.Akhirnyasayaberharapsemogamakalahinidapatmemberikanman
faatbagiperkembanganduniapendidikan.
 UCAPANTERIMAKASIH
SegalapujidansyukursayapanjatkankehadiratTuhanYangMahaEsa.Karenaatasberkatdanra
hmat-nya,sayadapatmenyelesaikankaryatulisilmiahinidenganjudulBudidayaAyamKampung.
Penulismenyadaribetulbahwaadaorang-
orangyangberjasadibalikselesainyakaryatulisilmiahini.Tidakadapersembahanterbaikyangdapatpe
nulisberikanselainrasaucapantrimakasihkepadapihakyangtelahbanyakmembantupenulis.Secarakh
usus,penulismengucapkantrimakasihkepada:
BapakDr.NicolausNoywuli,s.Pt,M.Si.SelakuketuaSekolahTinggiPertanianFloresBajawa
IbuMariaAmoldina.D.Uran,S.Pd.,M.HumselakudosenmatakuliahBahasaIndonesia.
Orangtuayangmembantumemfasilitasipenulisdalammenyelesaikankaryatulisilmiahini.
Teman-temanyangdengancaranyamasing-
masingmembantudalampenyelesaiankaryatulisilmiahini.
Segalakekurangandanketidaksempurnaankaryatulisilmiahini,penulissangatmengharapkan
masukan,kritikan,dansaranyangbersifatmembangunkearahperbaikandanpenyempurnaankaryatulis
ilmiahini.Akhirkata,penulisberharapsemogakaryatulisilmiahinidapatbermanfaatbagisemuapihakd
ansemogaamalbaikyangtelahdiberikanmendapatkanbalasandariTuhanYangMahaEsa.Amin.
 ABSTRAK
Budidayaayamkampungmemilikipotensiyangsangattinggidimanaayamkampungsangatdib
utuhkansebagaisalahsatupenyediasumberproteinhewaniyangsangatdibutuhkandalammenopangtu
buhmanusiasertamemilikikandungangiziyangdapatmenunjangkebutuhannutrisi.Dalammemulaius
ahaternakayamkampungadabeberapafaktoryangsangatpenting,yangmeliputi:pembibitan,pakan,da
npengendalianpenyakit.Penelitiandilaksanakandenganmenggunakanstudiliteraturdenganmenggun
akandatasekunderyangdianalisissecaradeskriptifuntukmenggambarkanusahabudidayaayamkampu
ng.Hasilpenelitianmenunjukanbahwausahabudidayaayamkampungperludikembangkanmelaluipe
manfaatanteknologiagarproduktivitasayamkampungmeningkat.Kebutuhanayamkampungsemakin
meningkatolehsebapituBudidayaayamkampungharusditingkatkandenganpemanfaatanteknologida
nsistempemeliharaannyaharusditingkatkanagarproduktivitasayamkampungsemakinmeningkatdan
mampumencukupipermintaanpasarglobal.
Katakunci:Teknologi,produktivitas,ayamkampung
 BABI
PENDAHULUAN

1.1Latarbelakang
Indonesiasebagainegaraagrarisdenganpotensipertanian,peternakan,danperikananyangcuku
pbesar,menjadisalahsatuujungtombakpembangunanekonominasyonal,dimanasebagianbesarpendu
dukdiindonesiamenggantungkanhidupnyadarisektorpeternakanyangbergunauntukmemenuhikebut
uhanproteinhewaniberupadaging,telur,dansusu.
Produkpeternakanmerupakansalahsatupenyediasumberproteinhewaniyangsangatdibutuhk
andalammenopangtubuhmanusiasertamemilikikandungangiziyangdapatmenunjangkebutuhannutr
isibagimasyarakat.
Usahapeternakanmempunyaiprospekuntukdikembangkankarenatingginyapermintaanakan
produkpeternakandanjugakarenausahapeternakanmemberikankeuntunganyangcukuptinggisertam
enjadisumberperndapatanbagimasyarakat.Salahsatujenishewanternakyangbanyakditernakkanoleh
masyarakatadalahayamkampung,karenakemampuannyasebagaipenghasildagingdantelur.Disampi
ngitu,ayamkampungjugamerupakanhewanyangdapatcepattumbuhdanberkembangbiak.Keberhasil
andalamusahaternakdipengaruhiolehbeberapafaktorsepertikondisilingkunganyangtidakramai,pen
gadaanpakanyangmemadai,sertasumberdayamanusiasepertikemampuanpeternakdalammenguasai
ilmupengetahuan,keterampilandanpengolahanhasil.

1.2Rumusanmasalah
Mengetahuisejarahperkembanganayamkampung
Bagaimanamemilihbibitayamkampungyangunggul
Bagaimanatataletakkandangdanmetodepemeliharaanayamkampungyangbaikq
Apasajapakanyangsehatdancocokuntukayamkampung
Apasajapenyakityangbisadideritaolehayamkampung
1.3Tujuan
Kitadapatmengetahuidanmengenalperkembanganayamkampung
Kitadapatmengetahuibibitayamkampungyangunggul
Kitadapatmengetahuitataletakkandangdancarapemeliharaanayamkampung
Kitadapatmengetahiupakanayamyangsehat
Kitadapamengenalpenyakityangbisamenyerangayamkampung
 BABII
PEMBAHASAN
2.1Sejarahperkembanganayamkampung
Ayamkampungatau(Gallusdomesticus)adalahjenisunggasternaklokalyangberasaldariketur
unanperkawinansilangantarasubspesiesayamhutanmerah(Gallus-
gallus).Ayamkampungaslimemilikibobottubuhyanglebihkecilsertaproduksitelurnyayangkurangbe
gitubanyak.Makadariituparaahlimelakukanpersilanganayamkampunghinggamenghasilkanayamk
ampungyangunggul.Jenisayamkampungunggulyangberhasildikembangkandiindonesiaadalahaya
mKUB,ULU,danmasihbanyaklagi,ayamkampungunggulinimemilikibanyakkelebihanyaituproduk
siteluryangbanyakdanpertumbuhanyangcepat.Ayamkampungdikenaldenganayamburasatauayam
bukanras.Karenabanyakorangyangmenyukaidagingayamataupuntelur,sertakandungangiziyangter
kandungdalamayamkampungsehinggapermintaanpasarmeningkatmakadariitubanyakorangyangm
ulaimembudidayakanayamkampung.
2.2Bibitayamkampung
Pemilihanbibitatauseleksibetina(induk)danpejantanperludilakukan.Halinibertujuanuntuk
mendapatkanindukandanketurunanyangmemilikiproduktifitastinggi.Beberapahalyangperludiperh
atikandalammemilihindukanyaitu
Bakalpejantan
Sehatdantidakmempunyaicacatfisik
Pergerakanlincahdangesit
Penampilantegap,matabening,buluhalusdanmengkilap,kakidankukubersih,sisikteratur
Memilikinafsukawinyangtinggi
UntuksistemkawinIBpejantanyangdigunakanmempunyaihubunganyangjauhdenganinduky
angakandiinseminasi
UntuksistemkawinIBdipilihpejantanyangsudahterlatihuntukdiambilsemennya
Bakalinduk(betina)
Sehatdantidakcacat
Berproduksitinggi
Minimalsudahmengalamiperiodepeneluranpertamapadausia7-8bulan
 Induksedangbertelur

2.3Tataletakkandangdanpemeliharaan
A.Tataletakkandang
Dalammemulaiternakaayamkampungkitamembutuhkankandangayamyangbaikagarayamk
itadapattumbuhdengansehat.Beberapahalyangharuskitaperhatikandalampembuatankandangayam
yaitu.
5
Kandangtidakbolehlembab.
Kandangharusmemilikipencahayaandarisinarmataharisertamemilikisirkulasiudarayangbai
k.
Jarakkandangdenganpemukimanminimalsekitar5meterdanusahakandekattempatyangtidak
terhembusanginsecaralangsung.
Ukurankandangyangidelaluntukpenggemukanayamusia1-
3bulanyaituberukuran3×4meteryangbisadiisi100ekorayam.Sedangkanukurankandangaya
myangidealuntukpembibitanyaituberukuran1,5×2meteryangbisadiisi1pejantandan5betina.
B.Pemeliharaan
Pemeliharaanayamkampungdibagimenjadiduafaseyaitufasestarteratauayamberusia1-
4mingguyangmasihrentanterhadapcuacaekstrimdanpenyakit.Ayamdiusiastarterinibiasadisimpand
alamkandangboxyangberisilampusebagaipenghangat.Faseyangkeduaadalahfasefiniseratauayamy
angberumur5-
8minggu.Padafaseiniayamsudahlebihkuatdanlebihtahanterhadapcuacaekstrimdanpenyakit.
2.4Pakanayam
Pakanadalahmakanan/
asupanyangdiberikankepadahewanternak.Istilahinidiadopsidaribahasajawa.Pakanmerupakansum
berenergidanmateribagipertumbuhandankehidupanmaklukhidup.Zatyangterpentingdalampakana
dalahprotein.Pakanyangberkualitasadalahpakanyangmemilikikandunganprotein,lemak,karbohidr
at,mineraldanvitaminnyaseimbang.Jenisbahanpakanyangmenjadisumberproteinuntukkonsumsiay
amkampungyaitu:
Bungkilkedelai
Bukilkedelaitermasukdalampakanyangmempunyaikandunhanproteinyangbagus.Kandung
anproteinyangterkandungdalambungkilkedelaisekitar44-
48%dansumberlisin.Sedangkanenergimetabolismesekitar2,240kkal/kg.
 Ampastahu
Ampastahuadalahlimbahdarihasilolahankedelaimenjaditahu.Kandunganproteindaribahan
pakanini,yaitu22-
60%.Dalampemberiankeayambisasecaralangsung,jadisaatampastahumasihbarudibelidarip
abrikpengolahantahu.Bisajugaampastahudifermentasiterlebihdahuludenganmenggunakan
mikroorganismeagarbisadisimpanlama.
Tepungdaunubidandaunpepaya
Kandunganproteinyangterdapatpadatepungdaunpepaya23,5%danpadatepungdaunubisekit
ar29%.Seratyangterkandungdalamtepungdauncukuptinggidanadanyazat-
zatyangterdapatdidalamnyayangdapatmengganggupertumbuhansehinggapenggunaannya
maksimal5%.

2.5Penyakityangdapatmenyerangayamkampung
Dalammemeliharaayamkampungbanyaktantanganyangharusdihadapiterutamapenyakitpad
aayamyangbisamenyebapkankegagalan.TimbulnyaPenyakitpadaayamdisebapkanolehvirusyangsa
ngatmematikandanpenularannyayangbegitucepat.Sebagaipeternakkitaharusmengetahuibeberapap
enyakityangseringmenyerangternakayamkampung.Berikutinibeberapapenyakityangseringmenyer
angayamkampung:

Tetelo(newcastledeseaseatauND)
Penyakittetelomerupakansalahsatupenyakitpadaayamyangsangatberbahayadansuli
tditanggulangi.Penyakitinidapatmenularmelaluiberbagaimedia,seperti:kontaklangs
ungantaraayamsehatdenganayamyangsakit,tamuyangmasukkedalamkomplekspete
rnakanmembawavirus,tempatmakandanminumyangkurangbersih,ataudikarenakan
burung-burungliaryangmembawavirusikutmemakanmakananayam.
Pilek(snot)
menularmelaluiberbagaimedia,seperti:melaluikontaklangsungantaraayamsehatden
ganayamyangsakit,melaluiudara,debu,makanan,danalat-
alatdalamkandangyangkurangbersih,tamuyangmasukkedalamkandangmembawab
akteritersebutataubakteridibawaburung-
burungliaryangikutmemakanmakananayam.
Berakdarah(coccidiocis)
 Berakdarahdapatmenyerangayamsegalaumur.Penularanpenyakitinidapatmelaluibi
natanglainseperti:tikus,burung,ayamliaryangmasukkedalamkandangdantelahmem
bawabibitpenyakitataukarnatempatmakandanminumyangkurangbersih
Penyakitpadaayaminidisebapkanolehbakterihomopilusgaliarum.PenyakitiniSesak
napas
Penyakitsesaknapaspadaayamkampungdisebapkanolehbakterimycroplasmagallise
pticum.Bakteriinimenyerangalat-
alatpernapasan,sehinggaayamkesulitanuntukbernapas.
Berakkapur
Penyakitberakkapurdisebabkanolehbakterisalmonellapullorum.Penyakitinilebihba
nyakmenyeranganakayam.Penularanpenyakitinidapatmelalui:telur,kontaklangsun
gantaraayamsehatdenganayamsakit,atauperalatanpenetasanyangkurangbersih.

Caramenanggulangisemuapenyakitdanmeminimalisirpenularanpenyakit.Peternakh
arussegeramengkarantinaayamyangdicurigaisakit,melarangataumembatasitamuya
ngmasukdiareakandang,kebersihantempatmakandanminumayamharusdiperhatika
n,danselalumembersihkankandangdengancairandesinfektan.
 BABIII
METODEPENELITIAN

Dalammemenuhidanmelengkapidata-
datayangdiperlukanuntukmemperkuatpenulisantugasakhirtentangBudidayaAyamKampung,maka
akandilakukanstudiliteratur,yaitudenganmengkajidanmempelajaribeberapabuku-
bukupustakatentangbudidayaayamkampung,mencariinformasidarimediacetak,internetdanbahank
uliahyangmendukungtentangjudul.

BABIV
PENUTUP
3.1Kesimpulan
Ternakayamkampungsangatmudahdilakukan,selainitupermintaapasarterhadapdagin
gdantelurayamkambungbegitutinggi,danayamkampunglebihresistenterhadappenya
kitketimbangayamras/
broiler.Kandangyangdibutuhkanuntukberternakayamkampung,idealnyasekitar3×4
meter,meskipunpadakenyataannyabisadilakukanpadalahanyanglebihsempitlagi.Me
njagakesehatanayamkampungdilakukandengancaramemberimakanandanvitaminse
carateratursertamemperhatikankebersihankandang,kebersihantempatmakandanmin
umuntukmencegahpenularanpenyakitpadaayam.

3.2Saran
Semogamakalahinidapatmenambahwawasanbagiparapembacadantambahanrefrensiuntukilmupen
getahuan.Diharapkankritikdansaranyangmembangunagarkitasalingmemahamidanlebihbanyakme
ndapatkanilmu

DAFTARPUSTAKA

Rasyaf,I.M.(2011).BeternakAyamKampung.Jakarta:PenebarSwadayaGrup.
RasyafM.(1992).Produkdanpemberianpakanunggas.Hlm42-50Yogyakarta:Kanisius
Anonim.(2017,mei27).Hobiternak.Mengenal3JenisKandanguntukayamkampung.