LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM NUTRISI TERNAK RUMINANSIA

“ Organ Pencernaan Ternak Ruminansia”

Oleh :

Kelas PSDKU

Kelompok 1

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
PANGANDARAN
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya penyusun dapat
menyelesaikan laporan praktikum Nutrisi Ternak Ruminansia dengan tepat waktu dan sesuai
target. Dengan niat untuk menambahkan pengetahuan,akhirnya laporan Praktikum Nutrisi Ternak
Ruminansia dapat terselesaikan dengan lancar. Penyusun mengucapkan terima kasih yang
sebesar-sebesarnya kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dalam penyusunan
laporan akhir praktikum Nutrisi Ternak Ruminansia, terutama kepada dosen,tim laboran dan
teman-teman yang telah membantu penyusunan laporan akhir.

Laporan praktikum Nutrisi Ternak Ruminansia merupakan laporan hasil praktikum yang
menjadi kewajiban setiap praktikan setelah melakukan praktikum Nutrisi Ternak Ruminansia.
Penyusunan laporan bermanfaat untuk menambah wawasan tentang Nutrisi Ternak Ruminansia
dan mengenal organ organ pencernaan ruminansia diantaranya Rumen, Retikulum, Omasum dan
Abomasum.

Penyusun masih menyadari bahwa sebagai manusia kami tidak pernah luput dari
kesalahan, kekurangan dan keterbatasan. Tidak menutup kemungkinan dalam penyusunan
laporan akhir praktikum Nutrisi Ternak Ruminansia banyak sekali kesalahan dan kekeliruan
meskipun, penyusun telah berusaha secermat mungkin. Sebagai penyusun, kami meminta maaf
apabila terdapat hal-hal yang salah. Setiap kesalahan dan kekeliruan hanya mampu diketahui
dengan mengoreksi melalui kritik dan saran. Oleh karena itu, segala kritik dan saran diperlukan
demi terwujudnya laporan akhir praktikum Nutrisi Ternak Ruminansia yang lebih baik diwaktu
mendatang.

Pangandaran, 30 November 2023

Penyusun

i
 ABSTRAK

Laporan ini membahas praktikum Nutrisi Ternak Ruminansia dengan fokus pada

struktur anatomi organ pencernaan pada domba, termasuk Rumen, Retikulum, Omasum,

dan Abomasum. Praktikum dilakukan di Laboratorium Nutrisi Fakultas Peternakan

Universitas Padjadjaran, dengan tujuan utama mengidentifikasi struktur anatomi organ

pencernaan dan memahami peran kunci rumen dalam proses pencernaan pada domba.

Penelitian melibatkan pengukuran berbagai parameter, termasuk bobot kosong, pH

digesta, warna digesta, tekstur digesta, volume digesta, dan volume air, serta kadar air

digesta. Metode pengukuran tersebut digunakan untuk menyelidiki hubungan antara

struktur anatomi organ pencernaan rumen dan kinerja pencernaan pada domba.

Hasil praktikum menunjukkan variasi dalam setiap parameter antara bagian-bagian

lambung. Misalnya, rumen memiliki bobot kosong 42,6 gr, pH digesta 7,58, warna hijau

terang, dan volume digesta 6000 ml. Retikulum memiliki bobot kosong 0,082 kg, pH

digesta 7,33, warna hijau muda, dan volume digesta 600 ml. Omasum memiliki bobot

kosong 0,046 kg, pH digesta 7,4, warna hijau lumut, dan volume digesta 20 ml. Sementara

itu, Abomasum memiliki bobot kosong 0,107 kg, pH digesta 5,86, warna hijau, dan

volume digesta 455 ml.

Pembahasan mencakup aspek-aspek penting terkait hasil praktikum, seperti

perbandingan dengan literatur terkait, interpretasi hasil, dan implikasi untuk manajemen

nutrisi ternak. Laporan ini bertujuan memberikan wawasan yang lebih baik tentang fungsi

organ pencernaan ruminansia pada domba dan meningkatkan pemahaman mahasiswa

terkait praktikum Nutrisi Ternak Ruminansia

ii
 DAFTAR ISI

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM NUTRISI TERNAK RUMINANSIA ..................................................... 1

FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS PADJADJARANPANGANDARAN ................................... 1
KATA PENGANTAR ...................................................................................................................................... 1
ABSTRAK........................................................................................................................................................ 2
DAFTAR ISI .................................................................................................................................................... 3
DAFTAR ILUSTRASI ..................................................................................................................................... 4
BAB 1 ............................................................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN ............................................................................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................................................................ 1
2.1 Identifikasi Masalah ................................................................................................................................ 1
3.1 Tujuan Praktikum .................................................................................................................................... 1
3.4 Kegunaan Praktikum ............................................................................................................................... 2
3.5 Waktu dan Tempat Praktikum ................................................................................................................ 2
BAB 2 ............................................................................................................................................................... 3
METODE PRAKTIKUM ................................................................................................................................. 3
2.1. Alat ............................................................................................................................................................ 3
2.3 Bahan ...................................................................................................................................................... 3
2.4 Prosedur .................................................................................................................................................. 3
BAB 3 ............................................................................................................................................................... 4
HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................................................................................... 4
3.1 Hasil ........................................................................................................................................................ 4
B. Gambar Permukaan Bagian Dalam ........................................................................................................... 4
3.2 Pembahasan............................................................................................................................................. 6
B. Retikulum.................................................................................................................................................. 7
C. Omasum .................................................................................................................................................... 7
D. Abomasum ................................................................................................................................................ 9
BAB IV KESIMPULAN ................................................................................................................................ 10
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................................................... 11
LAMPIRAN ................................................................................................................................................... 12
B. Lampiran Dokumentasi Praktikum ......................................................................................................... 13

iii
 DAFTAR ILUSTRASI

Rumen Retikulum

Omasum Abomasum

iv
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Praktikum ini bertujuan mengidentifkasi struktur anatomi organ pencernaan rumen pada

domba, bagian-bagian utama pada lambung domba yaitu Rumen, Retikulum, Omasum,

Abomasum. Praktikum ini dilakukan di Laboratorium Nutrisi Fakultas Peternakan Universitas

Padjadjaran. Dilakukanlah beberapa metode penelitian yang bertujuan untuk mengukur

beberapa komponen diantaranya, bobot kosong, pH digesta, warna digesta, tekstur digesta,

volume digesta dan volume air. Kadar air digesta. Menyelidiki hubungan bagaimana struktur

anatomi organ pencernaan rumen dengan kinerja pencernaan pada domba. kami memahami

bahwa pada ternak domba mempunyai sistem pencernaan dengam lambung lebih dari satu

dengan fungsi dan keadaan yang berbeda-beda tiap strukturnya.

2.1 Identifikasi Masalah

● Bagaimana struktur anatomi organ pencernaan rumen pada domba.

● Bagaimana bagian-bagian utama dari organ pencernaan rumen

● Bagaimana peran utama rumen dalam proses pencernaan pada domba.

● Bagaimana cara praktikum pengambilan sampel digesta dari rumen

● Bagaimana prosedur sterilisasi dan kebersihan dalam pengambilan sampel.

● Bagaimana metode pengukuran kadar air dalam sampel digesta.

● Mengetahui data hasil pengukuran kadar air digesta.

● Bagaimana hubungan antara struktur anatomi organ pencernaan rumen dengan

kinerja pencernaan pada domba.

3.1 Tujuan Praktikum

Adapun tujuan praktikum sebagai berikut :

● Mendeskripsikan struktur anatomi organ pencernaan rumen pada domba.

● Mengidentifikasi bagian-bagian utama dari organ pencernaan rumen

● Memahami peran utama rumen dalam proses pencernaan pada domba.

● Melakukan praktikum pengambilan sampel digesta dari rumen

● Memahami prosedur sterilisasi dan kebersihan dalam pengambilan sampel.

● Menerapkan metode pengukuran kadar air dalam sampel digesta.
● Mengumpulkan data hasil pengukuran kadar air digesta.

1
 ● Menyelidiki hubungan antara struktur anatomi organ pencernaan rumen dengan

kinerja pencernaan pada domba.

● Melaporkan hasil praktikum dengan jelas dan sistematis.

3.4 Kegunaan Praktikum

Melalui praktikum ini, diharapkan mahasiswa dapat :

● memahami struktur dan fungsi organ pencernaan rumen pada domba

● memperoleh keterampilan praktis dalam pengambilan sampel digesta

● mengaplikasikan konsep perhitungan kadar air digesta pada rumen

● memahami hubungan antara struktur anatomi dan kinerja pencernaan

3.5 Waktu dan Tempat Praktikum

Tanggal Pratikum : Jum’at, 3 November 2023
Waktu Praktikum : 13.00 WIB - 15.00 WIB

Tempat Praktikum : Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Makanan

Kimia Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran

2
 BAB 2

METODE PRAKTIKUM
a). Membuat kelompok yang terdiri atas 10-13 orang per kelompok dan setiap kelompok
mendapat satu preparat alat pencernaan domba atau sapi.

b) Mengamati eksterior saluran pencernaan domba/sapi secara umum : urutan letak diawali
dari rumen sampai usus besar; mengukur bobot atau volume setiap bagian lambung

c) Membedah setiap bagian lambung dan menguraikan, mengamati permukaan bagian setiap
lambung, mengamati ukuran partikel digesta yang ada dalam bagian labung serta mengukur
beratnya dan kadar airnya.

d) Membuat Laporan praktikum dengan sistematika Judul, Tujuan praktikum, Tinjauan

pustaka, Bahan dan alat, Cara kerja, Hasil dan Pembahasan, Kesimpulan dan Daftar Pustaka.

2.1. Alat

A. Timbangan G. Gelas Ukur

B. Pita Ukur H. Saringan

C. Tali I. Nampan Plastik

D. Gunting J. Ember

E. Gelas Ukur K. pH meter

F. Oven

2.3 Bahan
A. Lambung Domba yang terdiri atas :
- Rumen - Omasum
- Retikulum - Abomasum

2.4 Prosedur
a. Amati bentuk eksterior rumen, retikulum, omasum, abomasum

b. Memisahkan bagian lambung dengan bagian usus, hasil pemotongan diikat dengan
tali supaya isi bagian lambung dan bagian usus tidak tumpah

3
 BAB 3

HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1 Hasil
A. Bagian Lambung
Bagian Lambung

Rumen Retikulum Omasum Abomasum

0,426 0,082 0,064 0,107

1 Bobot Kosong (kg)

7,58 7,33 6,49 5,86

2 pH Digesta

Hijau Terang Hijau Muda Hijau Hijau

3 Warna Digesta Kekuningan

Berserat Berserat namu lebihHalus Halus namun

4 Tekstur Digesta
halus dari rumen berserat

Volume Digesta 6000 600 100 455

5 (ml)

B. Gambar Permukaan Bagian Dalam

Rumen Retikulum

4
Omasum Abomasum

C. Perhitungan air dalam digesta

a. Rumen
- Berat cawan rumen : 3,857 gr
- Berat cawan + sampel : 4,326 gr

- Hasil oven kadar air : 3,916 gr

- Kadar air (%) = 87,4 %

b. Retikulum

- Berat cawan retikulum : 4,680 gr

- Berat cawan + sampel : 5,185 gr

- Hasil oven kadar air : 4,739 gr

- Kadar air (%) = 88,3 %

c. Omasum

- Berat cawan omasum : 4,411 gr

- Berat cawan + sampel : 4,914 gr

- Hasil oven kadar air : 4,489 gr

- Kadar air (%) = 84,4 %

d. Abomasum

- Berat cawan abomasum : 4,461 gr

- Berat cawan + sampel : 4,965 gr

- Hasil oven kadar air : 4,530 gr

5
 - Kadar Air (%) = 86,3%

3.2 Pembahasan
A. Rumen

Rumen merupakan kompartemen lambung terbesar yang memiliki fungsi sebagai tempat

penampung makanan sementara yang didalamnya terjadi proses fermentatif oleh berjuta-juta

mikroorganisme hidup. Rumen merupakan bagian yang terbesar dari lambung yang di

dalamnya terdapat saliva yang berperan dalam mempertahankan pH dan menghasilkan

karbon sebagai produk akhir fermentasi. Pada ternak ruminansia, proses pencernaan dalam
rumen sangat bergantung pada populasi dan jenis mikroba rumen. Populasi bakteri di dalam

rumen lebih tinggi dibandingkan populasi protozoa dan fungi.

Populasi bakteri rumen mencapai 109 sel/ml, populasi protozoa mencapai 106 sel/ml, dan
populasi fungi mencapai 103 sel/ml (Muslim et al., 2014). Dari ketiga mikroba tersebut, fungi

merupakan jenis mikroba rumen dengan jumlah populasi yang sedikit. Pada praktikum kami

kali ini kami mengukur beberapa komponen yaitu, bobot kosong, pH digesta, warna digesta,

tekstur digesta, volume digesta dan volume air. Dari pengukuran tersebut didapatkan bobot
kosong rumen sebesar 42,6gr, pH digesta sebesar 7,58, warna digesta hijau terang, tekstur

digesta berserat, volume digesta 6000ml dan volume air

Pada hasil analisis pH praktikum kali ini mendapatkan pH sebesar 7,58. Nilai pH optimal
cairan rumen sebesar 6,4 sedangkan pH suboptimal sebesar 5,5 (CARDOSO dkk., 2000).
Nilai pH tinggi sebesar 7,0, pH rendah sebesar 5,1, sedangkan pH suboptimal pada kisaran

5,4 - 5,5 selama 4 jam/hari. Ditambahkan oleh COOPER dkk,. (1999) dan BEAUCHEMIN

dkk., et al. (2003) bahwa nilai pH cairan rumen di bawah 5,6-5,8 kemungkinan menimbulkan

rumen acidosis. Menurut HOOVER dan MILLER (1992). pH cairan rumen yang baik untuk

pertumbuhan. perkembangbiakan, dan aktivitas bakteri rumen terutama pencerna serat kasar
adalah pada pH 5,5 -7,3 dengan suhu 38℃ - 41℃.

Warna digesta rumen yang diamati adalah hijau terang, hal tersebut sependapat dengan
Zickri Chairullisan (2018) yang menyatakan bahwa isi rumen pada domba berwarna hijau.

Volume cairan rumen adalah 5,3 L atau 13% dari bobot ternak (OWEN DA'N'

GOETSCH. 1988), hasil yang kelompok kami dapatkan juga tidak jauh berbeda yaitu 6L.

6
 Sedangkan untuk hasil data dari kadar air rumen didapatkan sebesar 87,4%

B. Retikulum

Retikulum (Perut jala) atau sering disebut hardware stomach. Fungsi retikulum sebagai

penahan partikel pakan pada saat regurgitasi rumen. Retikulum berbatasan langsung dengan

rumen, tetapi di antara keduanya tidak ada dinding penyekat. Pembatas diantara retikulum dan

rumen yaitu hanya berupa lipatan, sehingga partikel pakan menjadi tercampur. Secara fisik tidak

terpisahkan dari rumen, terdapat lipatan-lipatan esophagus yang merupakan jaringan yang
langsung dari esophagus ke omasum, permukaan dalam terdapat papila berbentuk sarang laba

laba (honeycomb) perut jala. (Church 1988) menyatakan bahwa rumen mempunyai ukuran yang

paling besar yaitu 80% , retikulum 5%, omasum 7% dan abomasum 8%. Hasil fermentasi

retikulum yaitu VFA, amonia dan air. Pada praktikum ini kami mengukur beberapa komponen
diantaranya, bobot kosong, pH digesta, warna digesta, tekstur digesta, volume digesta dan volume
air. Dari pengukuran tersebut diperoleh bobot kosong retikulum sebesar 0,082kg, pH digesta

sebesar 7,33 , warna digesta hijau muda, tekstur digesta berserat namun lebih halus dari rumen,

volume digesta 600 ml dan volume air 529 ml.

Hasil pengamatan yang kami peroleh data pH digesta retikulum yaitu 7,64. Hasil
pengamatan kami berbeda dengan pernyataan (arora 1989) yang menyatakan pH pada retikulum

domba berkisar 4,1-7. pernyataan tersebut di tunjang (Mcdonald dkk 1955) yang menyatakan
bahwa pH normal yang berada pada retikulum berkisar pada 5,5-7,0. Faktor yang dapat
mempengaruhi perbedaan pH yaitu dari proses penyembelihan ternaknya, seperti membanting

ternak ke tanah sehingga berdampak pada cairan di dalamnya yang saling bercampur.

Warna digesta pada retikulum domba yang berwarna hijau muda disebabkan oleh hasil
fermentasi bahan pakan, terutama volatile fatty acids (VFA), amonia, dan air yang mengalami

proses pengolahan dalam sistem pencernaan ternak tersebut. Hasil pengamatan yang kami

lakukan, tekstur digesta yang ada di retikulum adalah berserat namun lebih halus dari rumen.

C. Omasum

Omasum merupakan bagian perut yang mempunyai bentuk permukaan berlipat lipat
dengan struktur yang kasar. Maka dari itu disebut sebagai perut buku. Hasil dari fermentasi di

retikulum yaitu VFA sebagian langsung diserap melalui dinding rumen dan sebagian lagi diserap
7
dalam omasum (perut buku), dimana terjadi penyerapan air, amonia, asam lemak terbang (VFA)

dan elektrolit.

Pada praktikum ini kami mengukur beberapa komponen diantaranya, bobot kosong, pH
digesta, warna digesta, tekstur digesta, volume digesta dan volume air. Dari pengukuran tersebut

diperoleh bobot kosong omasum sebesar 0,046 kg, pH digesta sebesar 7,4 , warna digesta hijau

lumut, tekstur digesta padat, volume digesta 20 ml dan volume air 90 ml.

Rata-rata bobot omasum kambing lokal betina 0,13±0,01kg dan pada jantan 0,09 ± 0,01kg
(Adi Wardana, O. V. A. N, 2018). Berbeda dengan bobot kosong omasum domba yang kami

amati yaitu 0,046 kg. Hasil penelitian antar domba dengan kambing berbeda, ini dikarenakan

deposisi lemak pada saluran pencernaan yang terdapat pada domba. Deposisi lemak pada domba

yang berumur muda terjadi di sekitar jeroan dan ginjal.

pH cairan omasum yang didapat dari laporannya Ewing dkk, (1918) adalah 5,2 sampai

6,8. Hasil ini menunjukan adanya perbedaan dengan yang kami amati mendapatkan pH sebesar

7,4. pH berbeda dapat terjadi karena proses penyembelihan ternak tersebut. Jika ternak dibanting

ke tanah dapat menyebabkan cairan yang berada di dalam rumen tercampur dengan cairan yang

berada di omasum sehingga pH dalam omasum tinggi. Soeharsono, dkk (2010) menyatakan,
bahwa dalam omasum, selulose dan pentosa dikonsentrasikan karena sebagian air diabsorpsi

disini, khususnya pada lembaran-lembaran omasum tersebut. Karena tingginya absorpsi air, maka

elektrolit seperti Na dan K turut diabsorpsi, sehingga konsentrasinya dalam omasum sangat

rendah. Sifat mengabsorbsi air pada omasum diduga berfungsi untuk mencegah turunnya pH pada
abomasum dengan pengenceran.

Menurut Kamal (1994) omasum pada kambing memiliki volume 10-14% dari seluruh
kapasitas lambung. Dan menurut Mukhtar (2006) Kapasitas omasum domba dapat menampung

6-8% dari seluruh volume pakan dalam saluran pencernaan. Hal yang disebutkan hampir sama

seperti yang diamati kami bahwa volume digesta omasum dan air yaitu 20 dan 90 ml. Sedangkan
untuk kadar air yang diperoleh sebesar 78,8%.

8
 D. Abomasum

Menurut Arora(1989) abomasum merupakan tempat pertama terjadinya pencernaan

makanan secara kimiawi karena adanya sekresi getah lambung. Abomasum juga mengatur aliran

ingesta. Temperatur dalam rumen berkisar 38-42 derajat celcius. Saliva masuk dalam rumen

merupakan sebagai cairan penyangga bagi tubuh ternak.

Warna digesta dalam abomasum adalah hijau. Hal ini dapat terjadi karena abomasum
merupakan bagian lambung yang terakhir dan akan dilanjutkan ke usus, jadi warna nya sudah

berubah menjadi kecoklatan dan tekstur digesta nya kental. Pada waktu dewasa kapasitas rumen

mencapai ± 85%, omasum sebesar 10-14% dan abomasum sebesar 3-5% dari seluruh kapasitas

lambung Kamal(1994). Pernyataan tersebut berbeda dengan yang diamati bahwa volume digesta
dan air di abomasum adalah 150 dan 600 ml dengan kadar air yang diperoleh sebesar 85,7%

Pada praktikum kali ini kami mengukur beberapa bagian diantaranya, bobot kosong, pH
digesta, warna digesta, tektur digesta, volume digesta dan volume air. Dari pengukuran tersebut

diperoleh bobot kosong rumen sebesar 0,107 kg, pH digesta sebesar 5,86 , warna digesta hijau,

`tekstur digesta halus namun berserat, volume digesta 455 ml, dan volume air 392,6 ml.

Rata-rata bobot abomasum domba berkisaran 0,7 kg. berbeda dengan bobot rata-rata
kambing yang berkisaran 0,1-0,4, ini dapat disebabkan karena deposisi lemak pada saluran

pencernaan yang terdapat pada domba. Deposisi lemak pada domba yang berumur muda terjadi
di sekitar jeroan dan ginjal.

Ph abomasum yang diamati dari praktikum kami adalah 5,86. biasanya pH abomasum
domba berkisaran 1,5-3,0. pH yang tinggi dapat menimbulkan fermentasi bakteri dengan

produksi gas. Ph yang sangat rendah juga menyebabkan Mikroba penghasil selulase tidak tahan

hidup di abomasum karena pH yang sangat rendah (asam), akibatnya bakteri ini akan mati, namun

para mikroba ini malah dapat dicerna sebagai sumber protein bagi hewan ruminansia.

9
 BAB IV

KESIMPULAN

Proses pencernaan merupakan upaya penguraian bahan pakan menjadi zat-zat pakan di

dalam saluran pencernaan, sehingga dapat diserap dan dimanfaatkan oleh jaringan tubuh. Pada

hewan ruminansia, lambung terbagi menjadi empat bagian, yaitu rumen, retikulum, omasum, dan

abomasum. Rumen, yang sering disebut sebagai perut anduk, berperan dalam mencerna serat
kasar dan zat-zat pakan lainnya dengan bantuan mikroba.

Rumen memiliki volume yang sangat besar dibandingkan dengan bagian lainnya.

Retikulum, sebagai bagian kedua setelah rumen atau yang juga disebut sebagai perut jala,

berfungsi untuk fermentasi oleh mikroorganisme, menghasilkan VFA, amonia, dan air.

Selanjutnya, omasum dan abomasum memiliki peran masing-masing, di mana omasum

memiliki bobot kosong yang paling kecil di antara ketiganya, sementara abomasum memiliki pH

terendah dibandingkan dengan bagian lainnya. Perbedaan ukuran atau bobot saluran pencernaan

antara domba, kambing, dan hewan ruminansia lainnya terdapat dalam pembahasan. Meskipun

domba dan kambing memiliki ukuran yang hampir mirip dan termasuk ruminansia kecil, namun
bobot saluran pencernaan keduanya berbeda.

10
 DAFTAR PUSTAKA

Fathul, F. (2010). Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner. Pusat Penelitian dan Pengembangan
Peternakan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kementerian Pertanian

Volume 15 No. 1.

Marlissa, F. C., Suarjana, I. G., & Besung, I. N. (2020). Jumlah Fungi Pada Cairan Rumen
Sapi Bali. Indonesia Medicus Veterinus Vol.9(3), 383-391.

Widyaningtiyas, I. S., Besung, I. N., & Suarjana, I. G. (2022). Jumlah Khamir pada Rumen
Sapi Bali Ditinjau dari pH dan Bobot Badan. Buletin Veteriner Udayana Volume 14 No.

5, 458-462.

Owen, F. N., A. L Goetsch. 1988. Ruminal fermentation in : D. C. Church (ed), the ruminant
animal digestive phisiology and nutrition. Prentice Hall. Engwood Cliffs, New Jersey.
P. (pp. 145 – 171)

Church, D.C. (1988). The Ruminant Animal Digestive Physiology and Nutrition. Waveland

Press. Inc. Illinois.

Arora, S. P. 1989. Pencernaan Mikroba pada Ruminansia. Gajah Mada University Press.

Yogyakarta.

Mc Donald, P., R. A. Edwards, and J. F. D. Greenhalgh. 1995. Animal Nutrition. Third

Edition. Longman, London, and New York.

11
 LAMPIRAN
A. Data Perhitungan Air Dalam Digesta
a. Rumen

- Berat cawan rumen : 3,857 gr

- Berat cawan + sampel : 4,326 gr

- Hasil oven kadar air : 3,916 gr

Kadar air (%) = ( (berat cawan+sampel) - Hasil oven kadar air ) x 100
Berat sampel

= 4,326 – 3,916 x 100

0,469
= 87,4 %

b. Retikulum

- Berat cawan retikulum : 4,680 gr

- Berat cawan + sampel : 5,185 gr

- Hasil oven kadar air : 4,739 gr

- Kadar air (%) = ( (berat cawan+sampel) - Hasil oven kadar air ) x 100
Berat sampel

= 5,185 – 4,739 x 100

0,505
= 88,3 %

c. Omasum

- Berat cawan omasum : 4,411 gr

- Berat cawan + sampel : 4,914 gr

- Hasil oven kadar air : 4,489 gr

Kadar air (%) = ( (berat cawan+sampel) - Hasil oven kadar air ) x 100

Berat sampel

= 4,914 – 4,489 x 100

0,503

= 84,4 %

12
 d. Abomasum

- Berat cawan abomasum : 4,461 gr

- Berat cawan + sampel : 4,965 gr

- Hasil oven kadar air : 4,530 gr

Kadar air (%) = ( (berat cawan+sampel) - Hasil oven kadar air ) x 100

Berat sampel

= 4,965 – 4,530 x 100

0,504
= 86,3 %

B. Lampiran Dokumentasi Praktikum

13
C. Distribusi Tugas

NAMA NPM Uraian Tugas

Adristi Cahya Dewi K 200610220001 Bab III + Pembahasan

Organ Rumen + Daftar Isi

Septiana Herdi N 200610220009 Pembahasan Organ

Omasum

Ananda Angel Safitri 200610220010 Latar Belakang + Daftar

Pustaka + Daftar Ilustrasi

Kurnia Siregar 200610220013 Bab IV Bagian Lambung

+ Gambar Bagian Dalam
Permukaan

Judika Panggabean 200610220019 Kata Pengantar +

Perhitungan Air Dalam
Digesta

Erick Abdurrahman R 200610220023 Hasil Pembahasan Organ

Abomasum

Rhefaldy Kusuma H 200610220024 Lampiran

Fahmi Yaskur H 200610220025 Hasil Pembahasan Organ

Retikulum

M Salman Aqila Putra 200610220029 Tujuan Praktikum +

Kegunaan Praktikum
+Waktu Dan Tempat
Praktikum

Diega Yanuar Putra 200610220031 Abstrak + Identifikasi

Masalah + Metode
Praktikum

14