LAPORAN PRAKTIKUM

KIMIA DASAR

Di Susun Oleh :
M.kun Abdur Rohman (2310641003)
Anom Priamboodo (2310641003)
Achmad Ichsan (23106410100
Dani Dwiky
Hakam Faizal Bahroni (2310641012)

LAPORAN KIMIA DASAR

FAKULTAS TEKNIK
PRODI TEKNIK MESIN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER
2023

1
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan ke hadirat ALLAH SWT yang telah
memberika rahmat dan hidayah NYA sehaingga saya dapat menyeleseikan laporan
yang berjudul “pengenalan alat dan bahan praktikum dan ,desain model atom
molekul, dan Uji PH (keasaman) jenis jenis minuman industri”. Penyeleseian laporan
ini untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah PRAKTIKUM KIMIA. Kami
berharap dapat menambah wawasan dan pengetahuan.
Menyadari banyaknya kekurangan dalam penyusunan Laporan ini. Oleh
karena itu saya sangat mengharapkan kritikan dan saran dari pembaca untuk
melengkapi segala kekurangan dan kesalahan dalam makalah ini.

Jember, 9 Oktober 2023

Penyusun

i
 DAFTAR ISI
Kata Pengantar......................................................................................................................... i
Daftar Isi ...................................................................................................................................ii
Daftar Gambar ........................................................................................................................iii
Daftar Laporan .......................................................................................................................iv
BAB I .........................................................................................................................................1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................................................1
1.2 Judul Percobaan .................................................................................................................1
1.3 Tujuan .................................................................................................................................1

BAB II .......................................................................................................................................2
BAB III ......................................................................................................................................4
3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................................................4
3.2 Pengenalan Alat dan Bahan Praktikum dan Desain Model Atom Molekul.................4
3.3 Waktu dan Tempat ............................................................................................................5
3.4 Uji PH (Keasaman) Jenis-Jenis Minuman Industri ........................................................5
3.5 Prosedur Kerja ...................................................................................................................6
BAB IV.......................................................................................................................................7
4.1 Analisa .................................................................................................................................7
4.2 Pembahasan ........................................................................................................................7
BAB V ........................................................................................................................................9
5.1 Kesimpulan .........................................................................................................................9
Daftar Pustaka .......................................................................................................................10

ii
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Gelas Ukur .............................................................................................................4
Gambar 3.2 Erlenmeyer .............................................................................................................4
Gambar 3.3 Beaker Gelas .........................................................................................................4
Gambar 3.4 Labu Ukur Leher Panjang......................................................................................4
Gambar 3.5 Aevaporating Dish ................................................................................................5
Gambar 3.6 Labu Didih ............................................................................................................5
Gambar 3.7 Gelas Arloji ...........................................................................................................5
Gambar 3.8 Beaker Gelas .........................................................................................................6
Gambar 3.9 Kertas Lakmus Biru dan Merah ............................................................................6
Gambar 3.10 Kertas PH ............................................................................................................6

iii
 DAFTAR LAPORAN
Pengenalan Alat Dan Bahan Praktikum Dan Desain Model Atom Molekul......................4
Uji PH (Keasaman) Jenis- Jenis Minuman Industri ....................................................5

iv
v
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kimia adalah ilmu yang mempelajari materi serta perubahannya. Unsur dan senyawa
adalah zat-zat yang terlibat dalam reaksi kimia (Chang, 2005). Sebagai bagian ilmu pengetahuan,
kimia berhubungan langsung dengan aplikasinya dalam kehidupan sehari-hari (Irwansyah, et al.,
2017). Berdasarkan definisi tersebut dapat diketahui bahwa konsep kimia begitu luas, mulai dari
konsep sederhana hingga kompleks, dan dari konsep abstrak hingga konsep yang konkret
(Chang, 2005). Secara umum, materi kimia merupakan konsep yang menjelaskan hal-hal yang
bersifat abstrak, sehingga dianggap salah satu mata kuliah yang sulit bagi mahasiswa. Dalam
memahami materi kimia membutuhkan pemahaman konsep yang kuat dan bersifat
komprehensif. Sehingga, membutuhkan penggunaan representasi tingkat makroskopik,
submikroskopik dan simbolik (Setiawan, et al., 2016)
1.2 Judul Percobaan:
a. Pengenalan alat dan bahan praktikum
b. Desain model atom molekul
c. Uji ph (keasaman) jenis jenis minuman industri)

1.3 Tujuan
1. Mahasiswa mampu mengetahui penggunaan alat dan bahan
2. Mahasiswa Untuk menguji sifat Asam Basa suatu larutan
3. Mahasiswa ampu mengetahui warna yang ditimbulkan pada tiap larutan yang diuji
menggunakan Kertas Lakmus.
4. Mahasiswa mengetahui mengetahui keasaman jenis jenis minuman industri

1
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Pengenalan alat-alat laboratorium bertujuan untuk membuat praktikan mengetahui
fungsi atau kegunaan alat-alat laboratorium.Oleh karena itu, fungsi dari pada tiap-tiap alat akan
dijelaskan dengan tujuan agar praktikan dapat memahami secara jelas kegunaan alat-alat
laboratorium yang akan dipakai. Pada dasarnya setiap alat memiliki nama yang
menunjukkan kegunaan alat tersebut,prinsip kerja atau proses yang berlangsung ketika alat
digunakan. Beberapa kegunaan alat dapat dikenali berdasarkan namanya. Penamaan alat-alat
yang berfungsi mengukur biasanya diakhiri dengan kata meter seperti thermometer,
hygrometer, spektrofotometer, dll. Alat-alat pengukur yang disertai dengan informasi
tertulis, biasanya diberi tambahan “graph” seperti thermograph, barograph (Moningka,2008).
Dari uraian tersebut, tersirat bahwa nama pada setiap alat menggambarkan mengenai
kegunaan alat dan atau menggambarkan prinsip kerja pada alat yang bersangkutan. Dalam
penggunaannya ada alat-alat yang bersifat umum dan ada pula yang khusus. Peralatan umum
biasanya digunakan untuk suatu kegiatan reparasi, sedangkan peralatan khusus lebih banyak
digunakan untuk suatu pengukuran atau penentuan (Moningka,2008).Dengan memahami cara
kerja dan fungsi dari masing-masing alat, praktikan dapat melaksanakan praktikum dengan
sempurna.Kebersihan alat yang digunakan dan ketelitian praktikan dalam perhitungan
sangat mempengaruhi keberhasilan dalam suatu praktikum, dengan ketelitian dan ketepatan
penggunaan alat maka kesalahan alat praktikum dapat di minimalisir (Riadi,1990)
Pengenalan sifat dan jenis bahan kimia akan memudahkan dalam cara penangannya,yaikni
cara pencampuran,mereaksikan,pemindahan atau transportasi,dan penyimpanan.Pengetahuan
tentang nama dan kegunaaan alat dan bagaimana cara penggunaannya juga sangat
penting.Misalnya alat-alat gelas harus diperiksa sebelum digunakan.Apakah ada yang
retak,pecah,atau masih kotor.Juga cara penyimpanannya sehingga kerusakan alat dan bahan-
bahan kimia dapat dihindari,serta bahaya-bahaya yang ditimbulkan dapat dicegah
(Budimarwati,2013).
Suatu laboratorium harus merupakan tempat yang aman bagi para pekerja atau
pemakainya yaitu para praktikan.Aman terhadap kemungkinan kecelakaan fatal maupun sakit
atau gangguan kesehatan lainnya.Hanya didalam laboratorium yang aman, bebas dari rasa

2
khawatir akan kecelakaan, dan keracunan seseorang dapat bekerja dengan aman, produktif,
dan efesien (Khasani,1990).
Laboratorium kimia merupakan sebuah tempat yaang digunakan untuk melakukan
suatu percobaan dan penelitiaan yang disebut praktikum.Praktikum di laboratorium sangat
dibutuhkan untuk mempelajari ilmu-ilmu kimia secara nyata dan diperlukan untuk
perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi. Dalam melakukan suatu percobaan,kita
tentunya harus mengetahui alat-alat yang digunakan dalam praktikum.Alat-alat yang
digunakan tersebut disesuaaikan dengan tujuan percobaan. (Achmad,1993). Sebelum
melakukan praktikum hal yang paling utama yang harus dipahami oleh praktikan adalah
mengetahui terlebih dahulu nama-nama alat, fungsi, dan cara penggunaan alat-alat yang akan
kita gunakan, agar praktikum yang akan dilakukan berjalan dengan baik (Setiawati, 2002).
Pemakaian bahan kimia akan sangat berpengaruh terhadap alat-alat yang digunakan. Setiap
alat dirancang dengan bahan-bahan yang berbeda, ada yang terbuat dari gelas, porselen,
kayu, alumunium, plastik, dan lain-lain sesuai dengan fungsinya masing-masing. Alat-alat
tersebut ada yang tahan terhadap basa, tahan terhadap kondisi asam, tahan terhadap panas,
dan ada yang hanya tahan terhadap kondisi normal. Oleh sebab itu, penggunaan alat dan
bahan kimia sangat menentukan keberhasilan suatu penelitian (Mored, 2000).

3
 BAB III
METODOLOGI PEMBELAJARAN
3.1 Waktu Dan Tempat
Praktikum ini di laksanakan pada hari jum’at tanggal 13 oktober 2023 pukul 08:30-10:30
WIB di laboratorium kimia dasar universitas muhammadiyah jember.
3.2 Pengenalan Alat Dan Bahan Praktikum Dan Desain Model Atom Molekul,
3.2.1 Alat
NO NAMA GAMBAR FUNGSI
ALAT

Gelas ukur digunakan untuk

1. Gelas ukur mengukur volume larutan atau zat
cair dengan tepat.
,,`
Gambar 3.1
Gelas Ukur

Labu Labu gelas digunakan sebagai

2
Erlenmeyer tempat menampung larutan.
Gambar 3.2
Laby Erlenmeyer

3 Beaker Gelas Menampung larutan atau zat.

Gambar 3.3
Beaker Gelas

Labu Ukur
Menampung larutan atau zat cair
4 Leher Panjang
dengan volume yang tepat.
.

Gambar 3.4
Labu Ukur Leher Panjang

4
 5
Cawan yang bercucuk dan terbuat
Evaporating dari porselin digunakan untuk
Dish penguapan atau pengeringan
Gambar 3.5 padatan dalam bentuk tepung
Aevaporating Dish
6

Labu gelas yang digunakan untuk

Labu Didih
mendidihkan larutan.

Gambar 3.6
Labu Didih
7
Cawaan yang berbentuk irisan
bola digunakan untuk penguapan
Gelas Arloji
atau pengeringan zat-zat yang
terlarut
Gambar 3.7
Gelas Arloji

3.3 Waktu Dan Tempaat

Praktikum ini di laksanakan pada hari jum’at tanggal 27 oktober 2023 pukul 08:30-10:30
WIB di laboratorium kimia dasar universitas muhammadiyah jember.
3.4Uji PH (Keasaman) Jenis Jenis Minuman Industri
3.4.1 Alat
N
NAMA ALAT GAMBAR NAMA ALAT
O

Menampung
1 Beaker gelas
larutan atau zat
Gambar3.8
Beaker Gelas

5
 Untuk menguji
Kertas lakmus biru
2 zat yang bersifat
dan merah
asam dan basa.
Gambar 3.9
Kertas lakmus biru dan merah

Menguji apakah
suatu zat
3 Kertas ph
memiliki sifat
asam atau basa.
Gambar 3.10
Kertas Ph
3.4.2 Bahan
A. Kopikap
B. Teh rio
C. Air santri
D. Air Aqua
E. Air Sprit
F. Le Mineral
G. Kopi ABC
H. Ale-ale
I. Teh Gelas

3.5 Prosedur Kerja

1. Menyiapkan alat dan bahan
2. Siapkan cawan yang telah di beri larutan minuman
3. Celupkan kertas PH dan lakmus ke dalam larutan minuan
4. Ukur PH Masing-masing larutan dengan PH meter

6
 BAB IV
ANALISA DAN PEMBAHASAN
4.1 Analisa
Percobaan kertas lakmus
Bahan Lakmus Merah Lakmus biru Jenis Larutan
Ale Ale Tetap Merah Asam
Kopi Kap Biru Tetap Basa
Percobaan PH meter digital
Bahan PH meter digital Jenis Larutan
Teh gelas 6,06 Masam
Percobaan kertas PH

N Larutan Kertas indikator PH

O
1 Kopikap 6
2 Teh Rio 7
3 Air Santri 7
4 AirAqua 7

7
 5 Air sprit 4
6 Le mineral 6
7 Kopi ABC 8
8 Ale Ale 3
4.2 Pembahasan

Pada praktikum hari ini kita membahas derajat keasaman. Dengan melakukan
praktikum ini kita bisa menentukan sifat asam dan basa dari beberapa larutan dan
juga menentukan harga PH dari beberapa konsentrasi larutan. Dalam praktikum ini
untuk mengetahui sifat dan nilai PH dari senyawa di gunakan kertas indikator
universal, PH meter dan di hitung secara manual dengan menggunakan data
konsentrasi larutan tersebut (PH teori). Indikator universal ini akan berubah warna
sesuai nilai ph dari larutan yang akan di uji. Nilai dari PH nya dapat di cari dengan
mencocokkan pada warna yang tertera pada kemasan indikator universal.
Namun jika mengukur dengan PH meter , hasil yang di dapatkan akan lebih
akurat karena hanya dengan menyelupkan penunjuk yang ada pada gagang PH
meter , maka akan muncul nilai PH larutan tersebyt pada layar digitalnya.Namun
setelah mengukur suatu larutan yang masih menempel di penunjuk hilan dan tidak
tercampur dengan larutan lain yang akan di ukur PH nya . Sehingga pengukuran
PH larutan selanjutnya lebih akurat.

8
 BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan praktikum yang telah di lakukan dapat di simpulkan bahwa
terdapat tiga cara yang di gunakan dalam pengukuran PH suatu larutan atau
senyawa, diantaranya yaitu dengan menggunakan indicator universal mampu
mengukur PH suatu larutan hingga 2 digit angka, misal 7. Pengukuran dengan PH
meter mampu mengukur suatu larutan hingga 2 digit di belakang koma sehingga
lebih akurat.Sedamgkan pengukuran PH dengan kertas lakmus merah dan biru
hanya dapat menentukan sifat asam dan basa suatu larutan tanpa nilai PH nya
5.2 Saran
9
 Saran yang dapat di berikan pada praktikum adalah praktikum di harapkan
lebih fokus,teliti dan tertib saat proses berlangsung agar praktikim dapat
terlaksana dengan baik tanpa kendala. Praktikum ini juga di harapkan untuk lebih
banyak membaca dan memahami literature terkait dengan materi praktikum untuk
menambah wawasan dan pembahasan mengenai PH suatu larutan

DAFTAR PUSTAKA
https://www.studocu.com/id/document/universitas-sultan-ageng-tirtayasa/teknologi-pangan/
laporan-kimia-pengukuran-ph-larutan/23975408
https://www.academia.edu/11045063/
LAPORAN_PRAKTIKUM_KIMIA_Pengujian_pH_dengan_Indikator_Universal
https://repository.yudharta.ac.id/1443/1/201769040022_BAB%20I.pdf

10
11