Formulasi Dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Lulur Krim Kombinasi Biji Kopi Dan Sekam Padi

FORMULASI DAN UJI STABILITAS FISIK
SEDIAAN LULUR KRIM KOMBINASI

BIJI KOPI DAN SEKAM PADI
KARYA TULIS ILMIAH
Oleh :
NAILATUL AFIFAH
17080158
HALAMAN SAMPUL
PROGRAM STUDI DIII FARMASI

POLITEKNIK HARAPAN BERSAMA TEGAL
2020
i
FORMULASI DAN UJI STABILITA FISIK
SEDIAAAN LULUR KRIM KOMBINASI
BIJI KOPI DAN SEKAM PADI
KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Dalam Mencapai
Gelar Derajat Ahli Madya
Oleh :
NAILATUL AFIFAH
17080158
HALAMAN JUDUL
PROGRAM STUDI DIII FARMASI

POLITEKNIK HARAPAN BERSAMA TEGAL
2020
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
iii
HALAMAN PENGESAHAN
iv
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS
v
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA TULIS
ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO
Gantungkan cita-citamu setinggi langit! Bermimpilah

setinggi langit. Jika engkau jatuh, engkau akan jatuh
diantara bintang-bintang ( Ir. Soekarno).
Kunci sukses itu ada dalam diri sendiri, Bermimpi setinggi

langit, Berdo’a kepada kepada Tuhan , dan berproses untuk
menuju kesuksesan (Naila Afifah)
PERSEMBAHAN
 Kedua orangtuaku, mamah Sopati dan Bapa Wasirudin
tercinta, yang tiada hentinya memberiku semangat, do’a,
kasih sayang dan nasehat yang tiada henti untuk setiap
waktunya.
 Kakaku tersayang, M. Yusuf, Melly Afiana dan Tri
Anjasmoro yang selalu memberiku dukungan, motivasi
dan yang selalu bersedia untuk direpotkan.
 Hanif Arkhan yang selalu bersedia mendengarkan segala
keluh kesah dengan penuh kesabaran.
 Teman-teman angkatanku.
 Prodi DIII Farmasi.
 Almamaterku tercinta PoliTeknik Harapan Bersama
Tegal.
vii
PRAKATA
viii
INTISARI
Afifah, Nailatul., Amananti, Wilda., Putri, Anggy Rima., 2020. Formulasi

Dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Lulur Krim Kombinasi Biji Kopi Dan
Sekam Padi.
Tanaman kopi (Coffea Arabica Linn) memiliki banyak manfaat salah satunya
mengandung senyawa metabolitme sekunder seperti flavonoid sebagai
antioksidan. Tanaman Padi (Oryzae Sativa L) memiliki banyak manfaat, salah
satunya sekam padi yang dapat dijadikan karbon aktif yang sangat efektif untuk
detokfikasi kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah perbedaan
konsentrasi kombinasi biji kopi dan sekam padi mempengaruhi stabilitas fisik
lulur krim.
Penelitian ini termasuk penelitian eksperimen. Serbuk kopi dengan
konsentrasi10%, 15%, dan 20%. Sedangkan arang sekam padi dengan konsentrasi
5%. Metode yang digunakan untuk pembuatan lulur krim dengan pencampuran
dan peleburan. Uji stabilitas fisik dilakukan selama tiga minggu, uji stabilitas fisik
meliputi organoleptis, pH, homogenitas, tipe krim, daya sebar, daya lekat dan
daya proteksi. Analisis data menggunakan uji ONE WAY ANOVA .
Dari uji statistik diperoleh bahwa uji daya sebar 50 g dan 100 g diperoleh
nilai signifikan >0,05, disimpulkan bahwa tidak terdapat pengaruh yang
siginifikan antara perbedaan konsentrasi dengan stabilitas fisik lulur krim.
Sedangkan untuk uji daya lekat dan uji daya proteksi diperoleh nilai signifikan <
0,05, disimpulkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara perbedaan
konsentrasi terhadap stabilitas fisik lulur krim. Formula ketiga adalah formula
terbaik dilihat dari uji daya lekat dan uji daya proteksi.
Kata kunci: Biji Kopi, Sekam Padi, Lulur Krim, Stabilitas Fisik.
ix
ABSTRACT
Afifah, Nailatul., Amananti, Wilda., Putri, Anggy Rima., 2020.Formulation

and Physical Stability Test to Coffee Beans and Rice Husk Body Scrub Cream.
Coffee plants (Coffea Arabica Linn) have many benefits, one of which
contains secondary metabolites such as flavonoids as antioxidants. Paddy
(Oryzae Sativa L) has many benefits, one of which is its rice husk can be used as
activated carbon which is very effective for skin detoxification. This study aims to
determine whether differences in the concentration of a combination of coffee
beans and rice husk affect the physical stability of the scrub cream.
This research is an experimental research. Coffee beans which are
extracted to coffee grounds with 10%, 15%, and 20% concentration. On the other
hand, the charcoal of rice husk extracted to 5% concentration. The method is used
for making cream scrubs by mixing and melting. The physical stability test was
carried out for three weeks, the physical stability test included organoleptic, pH,
homogeneity, cream type, spreadability, adhesion and protection power. Data
analysis using the ONE WAY ANOVA test.
From the statistical test, it was found that the spreadability test of 50 g
and 100 g obtained a significant value> 0.05, that there was no significant
influence between the difference in concentration with the physical stability of the
cream scrub. As for the stickiness test and the protection test, a significant value
of <0.05 showed that there is a significant difference between the difference in
concentration on the physical stability of the cream scrub. The third formula is the
best formula seen from the adhesion test and protection test.
Keywords: Coffee Beans, Rice Husk, Cream Body Scrub, Physical Stability.
x
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ............................................................................................ i

HALAMAN JUDUL............................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN................................................................................ iv
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS .................................................... v
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ............................ vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ........................................................................ vii
INTISARI............................................................................................................... ix
ABSTRACT ............................................................................................................ x
DAFTAR ISI .......................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiv
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvii
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ..................................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................... 3
1.3 Batasan Masalah .................................................................................................. 3
1.4 Tujuan Penelitian ................................................................................................. 4
1.5 Manfaat Penelitian ............................................................................................... 4
1.6 Keaslian Penelitan ............................................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS .............................................. 6
2.1 Tinjauan Pustaka.................................................................................................. 6
2.1.1 Stabilitas Fisik .................................................................................. 6
2.1.2 Kosmetik .......................................................................................... 8
2.1.3 Lulur ................................................................................................. 9
2.1.4 Krim ............................................................................................... 11
2.1.5 Pembuatan Lulur Krim ................................................................... 13
2.1.6 Komponen Dari Lulur Krim ............................................................ 13
xi
2.1.7 Uraian Bahan Lulur Krim................................................................ 14
2.1.8 Kopi Arabika................................................................................... 17
2.1.8.1 Definisi Tumbuhan Kopi ................................................................ 17
2.1.8.2 Klasifikasi Tanaman Kopi ............................................................... 18
2.1.8.3 Morfologi Tanaman Kopi ............................................................... 18
2.1.8.4 Kandungan Kimia Biji Kopi ............................................................. 20
2.1.9 Sekam Padi .................................................................................... 21
2.1.9.1 Definisi Sekam Padi ....................................................................... 21
2.1.9.2 Klasifikasi Tanaman Padi ............................................................... 21
2.1.9.3 Morfologi Tanaman padi ............................................................... 22
2.1.9.4 Kandungan Senyawa Kimia Sekam Padi ........................................ 23
2.1.10 Simplisia ......................................................................................... 24
2.1.11 Evaluasi Sediaan Lulur ................................................................... 25
2.2 Hipotesis ............................................................................................................. 27
BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 28
3.1 Objek Penelitian................................................................................................. 28
3.2 Sampel dan Teknik Sampling .......................................................................... 28
3.3 Variabel Penelitian ............................................................................................ 29
3.3.1 Variabel Bebas ............................................................................... 29
3.3.2 Variabel Terikat ............................................................................. 29
3.3.3 Variabel Terkontrol........................................................................ 30
3.4 Teknik Pengumpulan Data ............................................................................... 30
3.4.1 Alat Dan Bahan Yang Akan Digunakan .......................................... 30
3.4.2 Jalannya Penelitian ........................................................................ 31
3.5 Cara Analisis Data ............................................................................................. 42
BAB IV ................................................................................................................. 44
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................................... 44
4.1 Uji Identifikasi Senyawa Flavonoid ................................................................ 47
4.2 Evaluasi Sediaan Lulur Krim Serbuk Biji Kopi dan Arang Sekam Padi ... 47
1. Uji Organoleptis .................................................................................... 48
xii
2. Uji pH .................................................................................................... 51
3. Uji Homogenitas ................................................................................... 52
4. Uji Tipe Krim ......................................................................................... 54
5. Uji Daya Sebar....................................................................................... 57
6. Uji Daya Lekat ....................................................................................... 61
7. Uji Daya Proteksi................................................................................... 63
8. Uji Kesukaan ......................................................................................... 65
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN................................................................ 67
5.1 Kesimpulan......................................................................................................... 67
5.2 Saran .................................................................................................................... 67
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 68
LAMPIRAN .......................................................................................................... 72
CURRICULUM VITAE ....................................................................................... 97
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Keaslian Penelitian .............................................................................. 5

Tabel 2.1 Uraian Bahan Lulur ............................................................................ 15
Tabel 2.2 Lanjutan Uraian Bahan Lulur ............................................................ 16
Tabel 3.1 Formula Sedian Lulur Krim ............................................................... 35
Tabel 3.2 Waktu Penelitian ................................................................................. 43
Tabel 4.1 Hasil Uji Mikroskopik Serbuk Biji Kopi .............................................. 45
Tabel 4.2 Hasil Uji Mikroskopik Sekam Padi ...................................................... 46
Tabel 4.3 Hasil Uji Identifikasi Senyawa Favonoid ............................................. 47
Tabel 4.4 Hasil Uji Organoleptis Minggu-0 ......................................................... 48
Tabel 4.5 Hasil Uji Organoleptis Minggu ke-1 ..................................................... 49
Tabel 4.8 Hasil Uji pH Minggu ke-0 sampai Minggu ke-3 .................................. 51
Tabel 4.9 Hasil Uji Homohenitas Minggu ke-0 sampai Minggu ke-3 .................. 53
Tabel 4.10 Hasil Uji Tipe Krim Metode Warna Minggu ke-0 sampai Minggu
ke-3 ..................................................................................................... 55
Tabel 4.11 Hasil Uji Tipe Krim Metode Pengenceran Minggu ke-0 sampai
Minggu ke-3 ....................................................................................... 56
Tabel 4.12 Hasil Uji Daya Sebar 50 g Minggu ke-0 sampai Minggu ke-3 ........... 57
Tabel 4.13 Hasil Uji Daya Sebar 100 g Minggu ke-0 sampai Minggu ke-3 ......... 58
Tabel 4.14 Pengkuran One Way Anova Daya Sebar 50 g Minggu ke-0 sampai
Minggu ke-3 ....................................................................................... 59
Tabel 4.15 Pengukuran One Way Anova Daya Sebar 100 g Minggu ke-0 sampai
Minggu ke-3 ....................................................................................... 60
Tabel 4.16 Hasil Uji Daya Lekat Minggu ke-0 sampai Minggu ke-3 ................... 61
Tabel 4.17 Pengukuran One Way Anova Daya Lekat Minggu ke-0 sampai
Minggu ke-3 ....................................................................................... 62
Tabel 4.18 Hasil Uji Daya Proteksi Minggu ke-0 sampai Minggu ke-3 ............... 63
xiv
Tabel 4.19 Pengukuran One Way Anova Daya Lekat Minggu ke-0 sampai
Minggu ke-3 ....................................................................................... 64
Tabel 4.20 Hasil Uji Kesukaan Lulur Krim .......................................................... 65
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kopi Arabika .................................................................................. 17

Gambar 2.2 Sekam Padi ...................................................................................... 21
Gambar 3.1 Skema Pengambilan Bahan ............................................................ 31
Gambar 3.2 Skema Pembuatan Serbuk Biji Kopi ............................................... 32
Gambar 3.3 Skema Pembuatan Arang Sekan Padi ............................................. 33
Gambar 3.4 Skema Uji Flavonoid ...................................................................... 34
Gambar 3.5 Skema Pembuatan Lulur Krim ....................................................... 36
Gambar 3.6 Skema Uji Organoleptis ................................................................. 37
Gambar 3.7 Skema Uji pH ................................................................................. 38
Gambar 3.8 Skema Uji Homogenitas ................................................................. 38
Gambar 3.9 Skema Uji Tipe Krim dengan Metode Pengenceran ...................... 39
Gambar 3.10 Skema Uji Tipe Krim dengan Metode Warna .............................. 39
Gambar 3.11 Skema Uji Daya Sebar ................................................................. 40
Gambar 3.12 Skema Uji Daya Lekat ................................................................. 41
Gambar 3.13 Skema Uji Daya Proteksi ............................................................. 42
Gambar 3.14 Skema Uji Kesukaan .................................................................... 42
Gambar 4.1Grafik Uji Kesukaan......................................................................... 66
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Perhitungan Penimbangan Bahan ...... Error! Bookmark not defined.

Lampiran 2. Proses Pembuatan Serbuk Biji Kopi.. Error! Bookmark not defined.
Lampiran 3. Proses Pembuatan Arang Sekam Padi ............. Error! Bookmark not
defined.
Lampiran 4. Proses Penimbangan Bahan ............... Error! Bookmark not defined.
Lampiran 5. Proses pembuatan lulur krim ............. Error! Bookmark not defined.
Lampiran 6. Hasil Uji Senyawa Flavonoid Dan Mikroskopik.... Error! Bookmark
not defined.
Lampiran 7. Uji Organoleptis ................................ Error! Bookmark not defined.
Lampiran 8. Uji PH ............................................................................................... 73
Lampiran 9. Uji Homogenitas ................................ Error! Bookmark not defined.
Lampiran 10. Uji Tipe Krim Metode Pengenceran Error! Bookmark not defined.
Lampiran 11. Uji Tipe Krim Metode Warna ......... Error! Bookmark not defined.
Lampiran 12. Uji Daya Sebar................................. Error! Bookmark not defined.
Lampiran 13. Perhitungan Uji Daya Sebar ............ Error! Bookmark not defined.
Lampiran 14. Uji Daya Lekat ................................ Error! Bookmark not defined.
Lampiran 15.Uji Daya Proteksi.............................. Error! Bookmark not defined.
xvii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kulit merupakan “selimut” yang menutupi permukaan tubuh dan
memiliki fungsi utama sebagai pelindung dari berbagai macam gangguan dan
rangsangan dari luar. Kulit merupakan organ yang esensial dan vital serta
merupakan cermin kesehatan dan kehidupan. Kulit juga memiliki kemampuan
untuk terus melakukan regenerasi, mengganti sel-sel kulit mati dengan sel-sel
kulit baru (Achroni, 2012).
Perawatan kulit dari luar adalah perawatan yang dilakukan secara
langsung pada kulit agar terlihat cantik, cerah dan sehat (Darwati, 2013).
Salah satunya dapat menggunakan sediaan lulur, tujuan utama dibuat lulur
adalah perawatan yang digunakan untuk mengangkat sel kulit mati, kotoran,
dan membuka pori-pori sehingga pertukaran udara bebas menjadikan kulit
lebih sehat. Lulur lebih cocok digunakan karena butiran scrub yang lebih
kecil dan lembut penggunaannya saat kulit dalam keadaan basah, dan terdapat
bahan pembawa yang berfungsi melicinkan kulit sehingga akan terhindar
iritasi saat penggosokan (Novitasari, 2018).
Pada penelitian ini dibuat sediaan lulur berbentuk krim, hal ini
dikarenakan krim memiliki banyak kelebihan diantaranya penyebarannya
merata dipermukaan kulit, nyaman digunakan, tidak lengket dikulit, mudah
dicuci dan sediaan yang paling efektif untuk digunakan (Ansel 2001 dalam
1
2
Putri, C.P, 2018). Kopi dan sekam padi dapat dimanfaatkan untuk dibuat
produk kecantikan lulur krim, kombinasi ini diharapkan memperoleh hasil
yang baik.
Kopi (Coffea Arabica Linn.) Dengan tekstur yang kasar mengandung
butiran scrub yang sangat baik untuk mengangkat sel-sel kulit mati dan
melembakan kulit dan menghaluskan kulit. Butiran kasar yang dimiliki kopi
dapat menggantikan fungsi silika atau garam dalam body scrub
(Agustiningsih, 2017). Kopi mengandung flavonoid sebagai antioksidan,
kandungan flavonoid tersebut yang dimanfaatkan sebagai bahan untuk
perawatan kulit.
Salah satu hasil pertanian di Indonesia yang sangat melimpah adalah
padi. Selanjutnya padi diolah menjadi beras dengan memisahkan sekam padi
dengan berasnya sehingga menghasilkan sekam padi yang sangat banyak dan
jarang dipakai. Salah satu produk yang dapat dikembangkan dari sekam padi
dan memiliki nilai ekonomis tinggi adalah arang aktif. Pemanfaatan sekam
padi hingga saat ini belum maksimal. Jumlah sekam padi yang sangat banyak
dapat dimanfaatkan agar tidak terbuang sia-sia. Sekam padi memiliki
senyawa kimia seperti Air, Serat, Abu, Pentosa, Selulosa dan Liguin. Tetapi
yang paling efektif untuk perawatan kulit adalah Arang. Arang sekam padi
mengandung karbon aktif yang sangat efektif untuk detokfikasi kulit.
Salah satu syarat yang harus dipenuhi suatu sediaan krim yang baik
adalah stabil secara fisik karena tanpa hal ini suatu emulsi akan segera
kembali menjadi dua fase yang terpisah. Sediaan krim yang stabil yaitu
3
sedian yang masih berada dalam batas yang dapat diterima selama masa
periode penyimpanan dan penggunaan, yaitu sifat dan karakterisasinya tetap
sama dengan yang dimilikinya pada saat dibuat. Adanya zat aktif
diperkirakan mempengaruhi kestabilan fisik dari setiap formulasi yang dibuat
(Dewi Rosmala dkk., 2014).
Berdasarkan hal tersebut, maka perlu dilakukan penelitian tentang
“Formulasi Dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Lulur Krim Kombinasi Biji Kopi
Dan Sekam Padi”.
1.2 Rumusan Masalah
1. Apakah kombinasi biji kopi dan sekam padi dapat dijadikan zat aktif
dalam sediaan lulur krim?
2. Adakah pengaruh perbedaan konsentrasi kombinasi biji kopi dan sekam
padi terhadap stabilitas fisik lulur krim?
1.3 Batasan Masalah
1. Biji kopi yang digunakan didapat dari daerah Tegal, kemudiaan biji kopi
yang telah didapat, ditumbuk sampai membentuk serbuk kasar.
2. Sekam padi yang digunakan didapat dari daerah Dukuhwaru. Kemudian
Sekam padi yang didapat disangrai sampai membentuk arang kemudian
ditumbuk dan dikarbonisasi.
3. Metode yang digunakan dalam pembuatan lulur krim Biji kopi dan
Sekam padi adalah dengan metode peleburan dan pencampuran.

4
4. Pengujian terhadap stabilitas fisik lulur krim kombinasi biji kopi dan
sekam padi selama tiga minggu diamati setiap minggu. Pengujian sifat
fisik meliputi uji organoleptis, uji ph, uji homogenitas, uji tipe krim, uji
daya sebar, uji daya lekat, dan uji daya proteksi.
1.4 Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui apakah kombinasi biji kopi dan sekam padi dapat
dijadikan zat aktif dalam sediaan lulur krim.
2. Untuk mengetahui apakah perbedaan konsentrasi kombinasi biji kopi
dan sekam padi mempengaruhi stabilitas fisik krim.
1.5 Manfaat Penelitian
1. Meningkatkan potensi kegunaan dari biji kopi dan sekam padi untuk
dibuat sediaan lulur krim.
2. Meningkatkan pengetahuan tentang pembuatan Lulur Krim.
3. Meningkatkan pengetahuan tentang stabilitas fisik suatu sediaan..

5
1.6 Keaslian Penelitan
Tabel 1.1 Keaslian Penelitian
Pembeda Agustiningsih, S. Progestin Intan Nailatul Afifah

and Dwiyanti, S. (2020)
(2017) (2018)
Judul Pemanfaatan Formulasi Dan Uji Formulasi Dan Uji

Penelitian Ampas Kopi Dan Sifat Fisik Sediaan Stabilitas Fisik
Biji Kurma Lulur Krim Dengan Sediaan Lulur Krim
Dalam Kombinasi Kombinasi Biji Kopi
Pembuatan Lulur Konsentrasi Serbuk Dan Sekam Padi.
Tradisional Kulit Jeruk Lemon
Perawatan Tubuh (Citruslimon
Sebagai (L)Burn) dan
Alternatif “Green Ekstrak Buah
Cosmetics” Stroberi (Fragaria
vesca L.)
Sampel Ampas Kopi Kulit Jeruk Lemon Biji Kopi Dan Sekam
Penelitian Dan Biji (Citruslimon Padi
Kurma (L)Burn) dan
Ekstrak Buah
Stroberi (Fragaria
vesca L.)
Metode Eksperimen Eksperimen Eksperimen
Tempat Laboratorium Laboratorium Laboratorium Farmasi

Tata Rias Farmasi Politeknik Politeknik Harapan
Universitas Harapan Bersama Bersama Tegal
Negeri Surabaya Tegal
Hasil Proposi ampas Ada pengaruh Terdapat pengaruh
kopi dan biji perbedaan kombinasi perbedaan konsentrasi
kurma serbuk kulit jeruk kombinasi biji kopi
berpengaruh lemon dan ekstrak dan sekam padi
terhadap hasil jadi strawberry terhadap terhadap stabilitas
lulur tradisional sifat fisik lulur krim. fisik sediaan lulur
dinilai dari sifat Formula II dengan krim. Untuk uji
organoleptik konsentrasi kulit organoleptis, pH,
meliputi aroma, jeruk lemon 20% homogenitas dan tipe
warna, tekstur, dan ekstrak krim stabil selama tiga
dan daya lekat. strawberry 2,5 g minggu, sedangkan uji
memiliki sifat fisik daya sebar, daya lekat
paling baik. dan daya proteksi
kurang stabil.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS
2.1 Tinjauan Pustaka
2.1.1 Stabilitas Fisik
Stabilitas didefinisikan sebagai kemampuan suatu produk obat
untuk bertahan dalam spesifikasi yang diterapkan sepanjang periode
penyimpanan dan penggunaan untuk menjamin identitas, kekuatan,
kualitas dan kemurnian produk. Sediaan obat yang stabil adalah suatu
sediaan yang masih berada dalam batas yang dapat diterima selama
periode waktu penyimpanan dan penggunaan, dimana sifat dan
karakteristiknya sama dengan yang dimilikinya pada saat proses
pembuatan. Ketidakstabilan fisika dari sediaan ditandai dengan adanya
pemucatan warna atau munculnya warna, timbul bau, perubahan atau
pemisahan fase, pecahnya emulsi, pengendapan suspense atau caking,
perubahan konsistensi, pertumbuhan Kristal, terbentuknya gas dan
perubahan fisik lainnya (Tri, Setiawan, 2010 dalam Rosman, 2015)
Ada lima jenis stabilitas yang umum dikenal, yaitu :
1. Stabilitas kimia, tiap zat aktif mempertahankan keutuhan kimiawi
dan potensi yang tertera pada etiket dalam batas yang dinyatakatan
dalam spesifikasi.
6
2. Stabilitas fisika, mempertahankan sifat fisik awal, termasuk
penampilan, kesesuaian, keseragaman, disolusi, dan kemampuan
untuk disuspensikan.
3. Stabilitas mikrobiologi, steril atau resistensi terhadap pertumbuhan
mikroba dipertahankan sesuai dengan persyaratan yang tertera. Zat
antimikroba yang ada mempertahankan efektifitas dalam batas yang
ditetapkan.
4. Stabilitas farmakologi, efek terapi tidak berubah selama usai guna
sediaan.
5. Stabilitas toksikologi, tidak terjadi peningkatan bermakna dalam
toksisitas usai guna sediaan.
Stabilitas fisik adalah mengevaluasi perubahan sifat fisik dari
suatu produk yang tergantung waktu (periode penyimpanan) contoh dari
perubahan fisik antara lain , migrasi (perubahan) warna, perubahan bau,
perubahan rasa, perubahan tekstur atau penampilan (Vadas, E.B, 2010).
Adapun kestabilan fisik meliputi :
1. Suhu
Suhu penyimpanan harus dijelaskan karena menyangkut aspek
stabilitas dan masa kadaluwarsa sediaan. Suhu penyimpanan
menurut Departemen Kesehatan RI, yaitu :
a. Dingin adalah suhu tidak lebih 8°
Lemari pendingin suhunya antara 2°C dan 8°C,
Lemari pembeku suhunya antara -20°C dan -10°C.
7
8
b. Sejuk adalah suhu antara 8°C dan 15°C.
c. Suhu kamar adalah suhu antara 15°C dan 30°C
d. Hangat adalah suhu antara 30°C dan 40°C.
e. Panas berlebih adalah suhu diatas 40°C.
2. Warna
Dilihat dari warna, kestabilan fisika pada zat tidak berubah pada
penyimpanan dalam jangka tertentu.
3. Bau
Tidak terjadi perubahan dari awal pembuatan, pada saat
penyimpanan sampai zat tersebut digunakan.
4. Rasa
Rasa dari zat tersebut sesuai dengan monografi zat tersebut, tidak
berubah pada saat penyimpanan hingga saat pemakaian.
5. Kekentalan
Kekentalan dari zat tersebut tidak boleh berubah dari saat
disimpan hingga digunakan.
6. Viskositas
Viskositas dalam zat tersebut tidak berubah sampai saat
digunakan. Seperti suspensi tidak terjadi pengentalan yang
menyebabkan terlalu tinggi kekentalannya sehingga mudah dituang.
2.1.2 Kosmetik
Kosmetik berasal dari bahasa Yunani “kosmetikos” yang
mempunyai arti keterampilan berhias atau mengatur. Kosmetik adalah

9
bahan atau sediaan yang dimaksudkan untuk digunakan pada bagian
luar tubuh manusia (Epidermis, rambut, kuku, bibir, dan organ genital
bagian luar) atau gigi mukosa mulut terutama untuk membersihkan,
mengubah penampilan, memperbaiki bau badan atau melindungi dan
memelihara tubuh pada kondisi baik (Keputusan Kepala Badan
Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor HK.
00.05.4.174 Tentang Kosmetik ; Permenkes No. 1176 / MENKES /
PER/ VIII/ 2010 tentang Notifikasi Kosmetik ).
2.1.3 Lulur
2.1.3.1 Pengertian Lulur
Body scrub atau yang dikenal juga dengan istilah lulur
mandi atau lulur badan merupakan lulur yang digunakan saat
tubuh dalam keadaan basah (mandi). Luluran adalah aktivitas
menghilangkan kotoran, minyak dan sel kulit mati yang
dilakukan dengan pijatan diseluruh badan. Hasilnya dapat
langsung terlihat, kulit lebih halus, kencang, harum, dan sehat
bercahaya (Fauzi, 2012).
Body scrub (lulur badan) merupakan peraatan tubuh oleh
dalam keadaan tubuh basah dengan menggunakan berbagai
ramuan, seperti hebal lulur badan. Tujuan penggunaan dari lulur
badan adalah untuk mrngangkat sel kulit mati, kotoran, dan
membuka pori-pori sehingga pertukaran udara bebas dan kulit
menjadi lebih cerah dan putih. Body scrub yang baik

10
mempunyai butiran sehingga ketika dipegang dan dioleskan
terasa kasar sehingga semua kotoran yang menempel pada kulit
dapat terangkat. Butiran itu tidak boleh terlalu kasar supaya
tidak melukai kulit, tidak boleh terlalu halus sehingga tidak
berfungsi sebagai pengampelas, tidak boleh terlalu runcing dan
terlalu bulat sehingga licin dan tidak bekerja sebagai
pengampelas (Fauzi, 2012).
2.1.3.2 Khasiat Lulur
Menurut Suhesti (2014), lulur berkhasiat untuk :
1. Menghilangkan kotoran dan mengangkat sel-sel kulit mati.
2. Menghaluskan dan menjaga kelembaban kulit.
3. Merawat elastisitas sekaligus mencerahkan warna kulit.
4. Menghilangkan selulit, memperbaiki sirkulasi oksigen yang
dibutuhkan oleh kulit.
5. Melindungi kulit dari pengaruh sinar ultra violet.
2.1.3.3 Bentuk Lulur
Menurut Suheti (2014), lulur dibedakan mnjadi dua
bentuk, yaitu :
1. Krim
Lulur berbentuk krim memiliki tekstur butiran yang
kasar, dan dapat mengangkat sel-sel kulit mati. Sediaan krim
juga dapat memberikan efek dingin, mengkilap, dan
melembabkan kulit.
11
2. Bubuk
Lulur berbentuk bubuk atau powder dengan zat aktif
tertentu dapat menutrisi kulit biasanya dibuat dari susu,
kelapa dan sari bengkuang.
2.1.4 Krim
Menurut FI ed. III, krim adalah bentuk sediaan setengah padat,
berupa emulsi yang mengandung air tidak kurang dari 60%, dan
dimaksudkan untuk pemakaian luar. Adapun menurut FI ed. IV, krim
adalah bentuk sediaan setengah padat yang mengandung satu atau lebih
bahan obat terlarut atau terdispersi dalam bahan dasar yang sesuai.
Secara garis besar krim terdiri dari 3 komponen yaitu bahan aktif,
bahan dasar dan bahan pembantu. Bahan dasar terdiri dari fas minyak
dalam fase air yan dicampur dengan penambahan bahan pengemulsi
(emulgator) kemudian akan membentuk basis krim (Mulyawan dan
Suriana, 2013).
Pada pembuatan krim digunakan zat pengemulsi, umumnya berupa
surfaktan anionic, kationik, pemilihan surfaktan didasarkan atas jenis dan
sifat krim yang dikehendaki .
1. Tipe krim M/A digunakan zat pengemulsi seperti trietanolaminil
stearate dan golongan sorbitol, polisorbitol, poliglikol lulur krim
(Depkes RI 1978:312). Krim yang dicuci dengan air (M/A)
ditunjukan untuk penggunaan kosmetik dan estetika (Syamsuni,
2006 )
12
2. Tipe A/M digunakan zat pengemulsi seperti lemak bulu domba,
cetilalkohol, cetaceum, dan emulgide (Depkes RI, 1978)
Sebagai sediaan lulur, krim harus memenuhi beberapa persyaratan
berikut:
a. Stabil selama pemakaian. Oleh karena itu krim harus bebas dari
inkompatibilitas, stabil pada suhu kamar dan kelembaban yang ada
di dalam kamar.
b. Lunak. Semua bahan dalam keadaan halus dan seluruh produk
menjadi lunak dan homogeny.
c. Mudah dipakai. Umumnya krim tipe emulsi adalah yang paling
mudah dipakai dan dihilangkan dari kulit.
d. Terdistribusi secara merata. Obat harus terdispersi merata melalui
dasar krim padat atau cair pada penggunaan (Widodo, 2013).
Krim terdiri dari emulsi minyak dalam air atau disperse mikrokrstal
asam-asam lemak atau alkohol berantai panjang dalam air yang dapat
dicuci dengan air atau disperse air dalam minyak terantung tipe emulsi
sediaan serta lebih ditujukan untuk pemakaian kosmetik dan estetika.
Stabilitas krim akan rusak jika sistem pencampurannya terganggu oleh
perubahan suhu dan komposisi, misalnya adanya penambahan salah satu
fase secara berlebihan. Pengenceran krim hanya dilakukan jika sesuai
dengan pengenceran yang cocok yang harus dilakukan dengan teknik
aseptis, krim yang sudah diencerkan harus digunakan dalam waktu satu
bulan (Syamsuni, 2006).

13
2.1.5 Pembuatan Lulur Krim
1. Proses Peleburan
Bagian lemak dilebur diatas penangas air, kemudian
tambahkan bagian airnya dengan zat pengemulsi. Setelah itu, aduk
sampai terbentuk suatu campuran yang berbentuk krim (Syamsuni,
2006).
2. Proses Pencampuran
Proses pencampuran merupakan salah satu prsoses penting
dalam pembuatan sediaan obat, fungsinya utuk memungkinkan
prinsip dasar pencampuran terletak pada penyusupan partikel bahan
yang satu diantaranya partikel bahan lainnya (atau beberapa jenis
bahan yang lain ) (Voigt,1994).
2.1.6 Komponen Dari Lulur Krim
Pembuatan sediaan lulur krim yang baik maka dibutuhkan bahan
penyusun lulur krim, diantaranya sebagai berikut :
1. Zat berkhasiat
2. Fase minyak, yaitu bahan obat yang larut dalam minyak dan
bersifat asm. Contohnya, asam stearate, adepslanae, paraffin
liquidum, minyak lemak, cera, cetaseum, cetil alcohol, steril
alcohol dan sebaainya.
3. Fase air, yaitu bahan obat yang larut dalam air dan bersifat basa,
contohnya Na tetrabornat (borak, Na bibonas), Tritanlamin/TEA,

14
NAOH, KOH, gliserin, PEG, dan surfaktan (Na laurel sulfat,
tween, span, sebagainya)
4. Pengemulsi, bahan pengemulsi yang digunakan dalam sediaan lulur
krim disesuaikan dengan jenis dan sifat krim yang akan dibuat atau
dikehendaki. Misalnya, emulgide, lemak bulu domba.
5. Pengawet, yaitu bahan yang digunakan untuk meningkatkan
stabilitas sediaan. Bahan pengawet yang sering digunakan
umumnya methilparaben (nipagin), dan propil paraben (nipasol).
6. Penpapar, yaitu bahan yang digunakan untuk mempertahankan pH
sediaan (Syamsuni, 2005).
2.1.7 Uraian Bahan Lulur Krim
Zat aktif meliputi :
1. Serbuk Biji kopi (Coffea arabica L.)
Serbuk biji kopi memiliki tekstur kasar yang mengandung
butiran scrub. Butiran scrub ini sangat baik untuk mengangkat sel-
sel kulit mati dipermukaan kulit, melembabkan kulit, kulit terlihat
bersih dan halus. (Dewi, 2012). Serbuk kopi digunakan sebagai zat
aktif pembuatan lulur krim dengan konsentrasi 5-20% (Harefa, Reni
2018).
2. Sekam Padi (Oryza sativa L.)
Sekam padi atau kulit gabah memiliki kandungan abu arang
yang paling tinggi. Arang aktif memiliki kemampuan untuk
detoksifikasi atau menghilangkan racun atau toksin yang berasal dari

15
bahan pengawet makanan dan polusi udara seperti asap kendaraan
bermotor (Winarsih H, 2007). Serbuk arang sekam padi sebagai zat
aktif pembuatan lulur krim dengan konsentrasi 5% (Sirait,
Nurhasanah, 2017).
Zat tambahan meliputi:
Tabel 2.1 Uraian Bahan Lulur
No Nama Bahan Pemerian Kelarutan Kegunaan Standar
1. Asam Stearat Zat padat keras Praktis tidak Sebagai 1-20%

mengkilat larut dalam air, basis (Rowe
menunjukan larut dalam 20 dkk,
susunan hablur bagian etanol 2009:697)
; putih atau (95%) P, dalam (Depkes
kuning pucat; 2 bagian RI,
mirip lemak kloroform P dan 1979:57)
lilin dalam 3 bagian
eter P
2. Cetil Alkohol Seperti lilin, Mudah larut Sebagai 2-5 %
serpihan putih, dalam etanol emulgator (Rowe
sedikit bau 95% dan eter, dkk, 2009
yang khas, rasa kelarutan : 155)
yang lembut meningkat (Depkes
dengan kenaikan RI, 1979)
suhu, praktis
tidak larut
dalam air.
3. Trietanolamin Cairan kental; Mudah larut Sebagai 2-4%
tidak berwarna dalam air dan pembasah (Rowe
hingga kuning dalam etanol dkk,
pucat; bau (95%) P; larut 2009:754)
lemah mirip dalam kloroform (Depkes
amoniak; P. RI, 1979:
higroskopik. 612-613)
4. Propilen Cairan kental, Sangat sukar Sebagai 5-80%
glikol jernih, tidak larut dalam air, pelembut (Rowe
berbau, tidak larut dalam 3,5 dkk,
berasa. bagian etanol 2009;592)
(95%) (Depkes
RI
1979:634)
16
Tabel 2.2 Lanjutan Uraian Bahan Lulur

Metil paraben Serbuk hablur Larut dalam 500 Sebagai 0,02-0,3%
halus, putih bagian air, dalam pengawet (Rowe
5. hampir tidak 20 bagian air dkk,
mempunyai mendidih, dalam 2009:442)
rasa. 3,5 bagian etanol (Depkes
(95%) P dan RI
dalam 3 basis 1979:378)
aseton P, mudah
larut dalam eter P
dan dalam larutan
alkali hidroksida,
larut dalam 60
bagian gliserol
dan dalam 40
bagian minyak
nabati panas.
6. Propil Serbuk hablur Sangat sukar Sebagai 0,02-0,5%
paraben putih, tidak dalam air, larut pengawet (Rowe
berbau, tidak dalam 3,5 bagian dkk,
berasa etanol (95%) 2009:596)
(Depkes
RI
1979:636)
7. Aquadest Cairan jernih; Sebagai (Depkes
tidak pelarut RI
berwarna;
tidak berbau;
tidak
mempunyai
rasa.
17
2.1.8 Kopi Arabika
Gambar 2.1 Kopi Arabika (Coffea arabica L.)

(Dokumen Pribadi)
2.1.8.1 Definisi Tumbuhan Kopi
Kopi merupakan salah satu minuman yang paling terkenal
dikalangan masyarakat. Kopi digemari karena memiliki cita rasa
dan aroma yang khas. Kopi adalah tanaman yang berbentuk pohon
termasuk dalam famili Rubicaceae dan genus Coffea. Tanaman ini
tumbuhnya tegak, bercabang, dan bila dibiarkan tumbuh dapat
mencapai tinggi 12 m. Daunnya bulat telur dengan ujung agak
meruncing. Daun tumbuh berhadapan pada batang, cabang, dan
ranting-rantingnya (Najiyati dkk, 2001).
Tumbuhan kopi diperkirakan berasal dari hutan-hutan tropis
dikawasan Afrika. Kopi Arabika berasal dari kawasan pegunungan
tinggi di barat Ethiopia maupun dikawasan utara Kenya, kopi
Robusta di Ivory Coast dan Republik Afrika Tengah. Hal ini
membuktikan bahwa tumbuhan kopi mudah beradaptasi dengan
lingkungan tumbuhnya (Siswoputranto, 1992).

18
2.1.8.2 Klasifikasi Tanaman Kopi
Kingdom : Plantae
Sub kingdom : Viridiplantae
Infra kingdom : Streptophyta
Super divisi : Embryophyta
Divisi : Tracheophyta
Sub divisi : Spermatophytina
Kelas : Magnoliopsida
Super ordo : Asteranae
Ordo : Gentianales
Famili : Rubiaceae
Genus : Coffea L.
Spesies : Coffea arabica L.
(Rahardjo, 2012)
2.1.8.3 Morfologi Tanaman Kopi
Tanaman kopi Arabika merupakan jenis tanaman berkeping
dua (dikotil) dan memiliki akar tunggang. Pada akar tunggang, ada
beberapa akar kecil yang tumbuh ke samping (melebar) yang sering
disebut akar leteral. Pada akar leteral ini terdapat rambut, bulu-bulu
akar, dan tudung akar. Seorang bernama Linnaeus merupakan
orang yang pertama mendeskripsikan spesies kopi (Coffea Arabica
L.) pada tahun 1753 (Penggabean, 2011).

19
Bunga kopi Arabika memiliki mahkota yang berukuran kecil,
kelopak bunga berwarna hijau, dan pangkalnya menutupi bakal
buah yang mengandung dua bakal biji. Buah tanaman kopi terdiri
atas daging buah dan biji. Buah kopi umumnya mengandung dua
butir biji, tetapi kadang-kadang hanya mengandung satu butir atau
bahkan tidak berbiji (hampa) sama sekali. Keunggulan dari kopi
Arabika itu sendiri antara lain bijinya berukuran besar, beraroma
harum, dan memiliki cita rasa yang enak (Tim Karya Tani Mandiri,
2018).
Tanaman kopi arabika mempunyai batang berkayu dan tegak.
Tanaman ini selalu tumbuh keatas seperti tanaman berbatang keras
lainnya. Cabangnya selalu berpasangan dan cenderung merunduk.
Kopi arabika yang tumbuh di alam liar dapat tumbuh sampai 12 m
tingginya. Meskipun demikian, kopi arabika yang dibudidayakan
diperkebunan kopi, tinggi maksimalnya hanya 3 m. Daunnya kecil
berwarna hijau terang. Bunganya berbentuk seperti buntang,
berwarna putih, dan berbau harum. Rangkaian bunga ini kemudian
berubah menjadi buah berwarna hijau yang panjngnya 8-12,5 mm.
seiring waktu, warna buah ini berubah-ubah menjadi kuning,
merah, bahkan ungu. (Tim Karya Mandiri, 2018).

20
2.1.8.4 Kandungan Kimia Biji Kopi
Biji kopi mengandung jumlah polisakarida sekitar 50% yang
tersusun membentuk dinding sel. Polisakarida berkontribusi
terhadap karakteristik organoleptic minoman kopi seperti
creaminess (viskositas), mouth-feel (rasa dalam mulut),
komponen aroma, dan stabilitas busa. Tiga polisakarida utama
dalam kopi yaitu arabinogalactan, mannan, dan cellulose
(Fischer dkk., 2002). Kandungan lemak pada biji kopi berkisar
antara 12-18% tergantung varietas kopi. Komponen lemak
terbesar dalam kopi adalah diterpene yang berupa cofestol dan
kahweol ( Wang dan Linn, 2015 dalam Harefa, Reni Ester, 2018
).
Kandungan kopi yang dianggap paling penting adalah kafein
dan asam klorogenat yang memiliki efek farmakologi bermanfaat
secara klinis untuk menstimulasi susunan syaraf pusat, relaksasi
otot polos terutama otot polos bronkus dan stimulasi otot jantung.
Kafein termasuk salah satu devirat xantin yang mengandung
gugus metil (Maramis dkk, 2013).

21
2.1.9 Sekam Padi
Gambar 2.2 Sekam Padi (Oryza sativa L.)

(Dokumen Pribadi)
2.1.9.1 Definisi Sekam Padi
Tanaman padi adalah sejenis tumbuhan yang sangat mudah
ditemukan, apalagi bagi yang tinngal di daerah pedesaan. Hamparan
pesawahan dipenuhi dengan tanaman padi. Sebagian besar
menjadikan padi sebagai sumber bahan makanan pokok. Padi
merupakan tanaman yang termasuk genus Oryzae L. yang meliputi
kurang lebih 25 spesies, tersebar di daerah tropis dan daerah
subtropics seperti Asia, Afrika, dan Australa ( Ina, 2007).
Sekam padi merupakan hasil samping saat proses penggilingan
padi dan menghasilkan limbah yang cukup banyak, yakni sebesar
20% dari berat gabah (Sommatmadja, 1980 dalam Chandra, dkk,
2012).
2.1.9.2 Klasifikasi Tanaman Padi
Tanaman padi adalah termasuk jenis tanaman rumput-
rumputan. Tanaman padi mempunyai klasifikasi sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
22
Sub kingdom : Viridiplantae
Infra kingdom : Streptophyta
Super divisi : Embryophyta
Divisi : Tracheophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Poales
Genus : Oryza Linn.
Famili : Gramneae (Poaceae).
Spesies : Oryza sativa L.,
Sub spesies : Indica (padi bulu), Sinica (padi cere)
(Irfan, 2013)
2.1.9.3 Morfologi Tanaman padi
Tanaman padi termasuk tanaman yang berumur pendek.
Biasanya hanya berumur kurang dari satu tahun dan berproduksi satu
kali. Setelah tanaman padi itu berbuah dan dipanen, padi tidak tumbuh
seperti semula lagi, tetapi mati.
Bagian vegetative taman padi antara lain, Akar adalah bagian
tanaman yang berfungsi untuk menyerap air dan zat makanan dari
tanaman tanah, kemudian terus diangkut kebagian atas tanaman. Daun
tanaman padi termasuk jenis rumput-rumputan memiliki daun yang
berbeda-beda, baik dari segi bentuk maupun susunan atau bagian-
bagiannya. Ciri khas daun padi adalah adanya sisik dan daun telinga
(Ina, 2007).
23
Bagian generative tanaman padi meliputi, Malai adalah
sekumpulan bunga padi (spikelet) yang keluar dari buku paling atas.
Buah padi sering kita sebut gabah. Gabah adalah ovary yang telah
masak, bersatu dengan lemma, dan palea. Bentuk gabah diantaranya
yaitu gabah yang berbentuk ramping,seperti PB 22, si Ampat :
panjang, seperti padi Bengawan, shinta, dan Dewi Ratih : bentuk
panjang seperti padi PB 8, seratus malam atau padi gogo: berbentuk
gemuk seperti padi Letter, Remaja,Jelita, Daram PB 5, Pelita 1-1, dan
pelita 1-2. (Ina, 2007)
Sekam padi merupakan lapisan keras yang meliputi kariopsis
yang terdiri dari dua bentuk daun yaitu sekam kelopak dan sekam
mahkota, dimana pada proses penggilingan padi, sekam akan terpisah
dari butir beras dan menjadi bahan sisa ata limbah penggilingan.
Sekam tersusun dari jaringan serat-serat selulosa yang mengandung
banyak silika dalam bentuk serabut-serabut yang sangat keras. Pada
keadaan normal, sekam berperan penting melindungi biji beras dari
kerusakan yang disebabkan oleh serangan jamur secara tidak
langsung, melindungi biji dan juga menjadi penghalang terhadap
penyusupan jamur (Krishnarto, 1992 dalam Chandra, Andy, dkk,
2012).
2.1.9.4 Kandungan Senyawa Kimia Sekam Padi
Sekam padi mengandung beberapa unsur penting seperti kadar
air (32,40-41,35%) serat (31,37-49,92%), Abu (13,16-29,04%),

24
Pentosa (16,94-21,95%), Selulosa (34,34-43,80%) dan Liguin (21,40-
46,97%). Sedangkan kandungan kimia dari abu hasil pembakaran
sekam padi yang tertinggi adalah Silikat (SiO2) yakni 86,90-97,30%
yang lain seperti Kalium, Natrium, Calsium, Magnesium, Besi dan
lain-lain terdapat dalam jumlah yang lebih kecil (Luther Alexius,
2014).
2.1.10 Simplisia
Simplisia adalah bahan alam yang digunakan sebagai obat yang
belum mengalami pengolahan apapun juga, kecuali dinyatakan lain,
berupa bahan yang telah dikeringkan. Simplisia dibedakan menjadi
simplisia nabati, simplisia hewani, dan simplisia mineral (Depkes RI,
1997 dalam Progestin, 2018).
Pengeringan merupakan salah satu proses yang dapat menentukan
baik buruknya mutu produk yang dihasilkan. Karena itu prosese
pengeringan harus memperhatikan sifat-sifat zat aktif, cara pemanasan,
tinggi suhu dan lamanya pemanasan. Pengeringan yang baik adalah yang
dapat menghasilkan produk dengan zat aktif yang maksimal, mudah
larut, curah bebas dan warna serbuk yang dihasilkan tidak terlalu gelap
(Depkes RI, 1986 ).
Tujuan pengeringan simplisia agar tidak mudah rusak dan dapat
disimpan lebih lama. Jika kadar air kurang dari 10% tidak terjadi reaksi
enzimatis dan mutu simplisia terjaga dan bila kadar air rendah, tidak
terjadi pertumbuhan bakteri, kapang maka simplisia tidak rusak. Suhu

25
terbaik pengeringan adalah 60°C, untuk kayu, biji dan kulit bisa sampai
90°C. Untuk bahan yang mengandung senyawa mudah menguap dan
rusak oleh panas 30°C-40°C. Pengeringan dapat dilakukan secara alami
atau buatan (Depkes RI, 1985).
Pengeringan alami banyak dipraktekan di Indonesia merupakan
suatu cara yang mudah dan murah, yang dilakukan dengan cara
membiarkan bahan yang telah dirajang kecil-kecil dijemur dibawah sinar
matahari langsung, tanpa kondisi terkontrol seperti suhu, kelembabab dan
aliran udara (Depkes RI, 1985).
Berbeda dengan pengeringan alamiah, pada cara pengeringan
buatan kondisi dapat dikontrol seperti suhu dan waktunya. Penggunaan
cara pengeringan buatan memungkinkan diperolehnya simplisia dengan
mutu yang lebih baik karena pengeringan akan lebih merata dan waktu
pengeringan akan lebih cepat, tanpa dipengaruhi dengan keadaan cuaca
(Depkes RI, 1985).
2.1.11 Evaluasi Sediaan Lulur
Pengujian sediaan lulur dapat dilakukan dengan berbagai cara,
antara lain :
1. Uji organoleptis
Uji organoleptis dilakukan secara visual, komponen yang di evaluasi
meliputi bau, warna, bentuk dan tekstur sediaan krim (Azkiya, Zulfa,
dkk ,2017).
26
2. Uji homogenitas
Pada pengujian homogenitas yang diamati secara visual dengan
meggunakan dua buah kaca objek, dimana salah satu kaca dioleskan
lulur secara tipis dan merata, kemudian diamati dibawah sinar
ultraviolet atau dibawah cahaya matahri langsung, sediaan dikatakan
homogen apabila tidak terlihat butiran kasar (Lestari, 2017).
3. Uji pH
Berdasrkan SNI 16-4399-1996 bahwa nilai pH produk kosmetik kulit
disyaratkan berkisar antara 4,5-8,0 (Lestari, 2017).
4. Uji Tipe Krim
Penentuan tipe krim dilakukan dengan tiga cara, yaitu dengan
pengenceran, metilen blue, dengan pembentukan cincin pada kertas
saring yang digunakan (Progestin, 2018).
5. Uji Daya Sebar
Uji daya sebar ini dilakukan untuk mengetahui kualitas sediaan lulur
dapat menyerap pada kulit. Standar dari uji daya sebar yaitu antara 5-7
cm, dengan cara meletakan 0,5g sediaan diatas petri kemudian
ditambahkan beban seberat 50g kemudian ditunggu selama 1 menit
catat diameter penyebarannya (Shovyana, 2013).
6. Uji Daya Lekat
Uji daya lekat dilakukan dengan menimbang sediaan sebanyak 0,5 g
kemudian mengoleskan sediaan pada lempeng kaca dan meletakan
lempeng kaca yang lain diatas sediaan. Meletakan lempeng tersebut

27
pada alat uji, dengan memberi beban selama 500 g selama 1 menit,
kemudian melepaskan beban dan mencatat waktunya hingga kedua
lempeng tersebut lepas (Azkiya zulfa, dkk, 2017). Syarat uji daya
lekat yang baik yaitu lebih dari 1 detik (Nugraha, 2012 dalam
Progestin, 2018)
7. Uji Daya Proteksi
Menyiapkan kertas saring ukuran 2,5 x 2,5 cm dan menetesinya
dengan indikator PP 1% kemudian mengoleskan sediaan pada kertas
saring tersebut. Pada kertas saring yang lain 2,5 x 2,5 cm,
membentangi dengan paraffn padat yang sudah dicairkan pada
masing-masing sisinya. Menempelkan dengan KOH 0,1N dan
mencatat waktu yang diperlukan untuk memunculkan perubahan
warna (Erawati, dkk, 2015). Kriteria sediaan yang baik yaitu pada saat
mengamati waktu selama lebih dari 15 detik, jika tidak ada noda
berarti sediaan lulur krim memberikan proteksi (Rahmawati dkk, 2010
dalam Progestin, 2018).
2.2 Hipotesis
1. Kombinasi biji kopi dan sekam padi dapat menjadi zat aktif dalam
sediaan lulur krim
2. Ada pengaruh perbedaan konsentrasi kombinasi biji kopi dan sekam
padi pada sedian lulur krim terhadap stabilitas fisik.

BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Objek Penelitian
Objek yang digunakan dalam penelitian yaitu Uji Stabilitas Fisik
Sediaan Lulur Krim Serbuk Biji Kopi dan Sekam Padi.
3.2 Sampel dan Teknik Sampling
Sampel adalah sebuah gugusan atau sejumlah terterntu anggota
himpunan yang dipilih dengan cara tertentu untuk mewakili populasi. Sampel
yang digunakan dalam penelitian ini adalah Serbuk Biji Kopi dan Sekam
Padi. Biji kopi didapatkan dari toko kopi online di Kota Tegal sedangkan
sekam padi didapatkan dari Penggiling Padi, yang ada di Kabupaten Tegal
dengan pengambilan sampel secara acak, selanjutnya serbuk biji kopi dan
sekam padi dibuat sediaan krim. Serbuk biji kopi kemudian digiling langsung
dengan blender, dan sekam padi dipilih yang masih bagus kemudian
disangrai.
Teknik sampling merupakan sebuh metode atau cara yang dilakukan
untuk menetukan jumlah dan anggota sampel. Teknik sampling yang
digunakan dalam penelitian ini adalah simple random sampling (acak
sederhana) adalah cara pengambilan sampel yang dilakukan secara acak
sehingga setiap kasus atau elemen dalam populasi memiliki kesempatan yang
sama besar untuk dipilih sebagai sampel penelitian.
28
3.3 Variabel Penelitian
Variabel merupakan sesuatu yang berpengaruh terhadap objek yang
akan diteliti. Adapun variabel penelitian meliputi variabel bebas, variabel
terikat, dan variabel terkontrol. Variabel bebas meliputi konsentrasi serbuk
biji kopi dengan konsentrasi formula I 5 g, formula II 7,5 g, dan formula III
10 g. variabel terikat meliputi sifat fisik sediaan lulur krim meliputi uji
organoleptis, uji pH, uji tipe krim, uji homogenitas, uji daya lekat, uji daya
sebar, uji daya proteksi dan uji kesukaan. Variabel terkontrol meliputi
konsentrasi sekam padi, metode pembuatan lulur krim.
3.3.1 Variabel Bebas
Variabel bebas yaitu variabel yang mempengaruhi variabel lain
yang sifatnya berdiri sendiri (Sugiyono, 2013). Variabel bebas dalam
penelitian ini adalah Kombinasi Serbuk Biji Kopi (Coffea arabica L.)
(5 g, 7.5 g, 10 g).
3.3.2 Variabel Terikat
Variabel terikat yaitu variabel yang dipengaruhi oleh variabel lain
yang sifatnya tidak dapat berdiri sendiri (Sugiyono, 2013). Variabel
terikat dalam penelitian ini adalah stabilitas fisik sediaan lulur krim
yaitu uji organoleptis, uji pH, uji homogenitas, uji tipe krim, uji daya
sebar, uji daya lekat dan uji daya sebar.
29
30
3.3.3 Variabel Terkontrol
Variabel terkontrol yaitu variabel menjembatani pengaruh
variabel bebas dan variabel terkait (Sugiyono, 2013). Variabel
terkontrol dalam penelitian yaitu konsentrasi sekam padi, metode
pembuatan lulur krim.
3.4 Teknik Pengumpulan Data
1. Metode pengumpulan data yang dilakukan yaitu berdasarkan eksperimen
di Laboratorium PoliTeknik Harapan Bersam Tegal.
2. Analisis data menggunakan analisis One Way Anova.
3.4.1 Alat Dan Bahan Yang Akan Digunakan
1. Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian uji mikroskopis krim
serbuk biji kopi dan sekam padi terhadap sifat fisik lulur krim adalah
sebagai berikut :
a. Mikroskop, deg glass, objek glass
b. Alat untuk identifikasi senyawa flavonoid yang terkandung
dalam zat aktif adalah tabung reaksi.
c. Alat untuk pembuatan lulur krim yaitu mortar, stamfer, neraca,
waterbath, batang pengaduk, beaker glass, gelas ukur, cawan
porselin dan pipet tetes.
d. Alat untuk sifat fisik dan pembuatab lulur krim adalah pH meter,
kertas saring, kaca arloji, alat uji daya lekat, alat uji daya sebar.
31
2. Bahan
Bahan yang digunan dalam penelitian adalah serbuk biji kopi,
sekam padi, cetil alkohol, asam stearate, Tea, propilenglikol, metil
paraben, propil paraben, aquadest, etanol 95%, Hcl 2N Hcl pekat,
methylene blue, KOH 0,1%, indikator pp, dan paraffin padat.
3.4.2 Jalannya Penelitian
Jalannya penelitian pada Formulasi Dan Uji Stabilitas Sediaan
Lulur Krim Kombinasi Biji Kopi dan Sekam Padi melalui proses antara
lain :
1. Pengambilan Bahan
Biji kopi yang didapatkan dari toko kopi sedangkan sekam
padi didapatkan dari tempat penggilingan beras didaerah Dukuhwaru
Kabupaten Tegal dengan cara pengambilan sampel acak.
Biji Kopi dan Sekam Padi dibeli secara acak
Blender Biji Kopi, serbuk Sangrai sekam padi

kasar
Tumbuk, serbuk arang

sekam padi
Gambar 3.1 Skema Pengambilan Bahan

32
2. Pembuatan Serbuk Biji Kopi
Biji kopi dibeli dalam bentuk sudah disangrai, kemudian biji
kopi dibersihkan, kemudian diserbuk dengan blender dan diayak
dengan ayakan No 20 mesh, selanjutya serbuk ditimbang
(Progestin, 2018)
Mengambil biji kopi yang sudah disangrai, dibersihkan
Kemudian diblender hingga menjadi serbuk kopi
Selanjutnya diayak dengan menggunakan ayakan No 20

mesh
Gambar 3.2 Skema Pembuatan Serbuk Biji Kopi
3. Pembuatan Arang Sekam Padi
Sekam padi yang diambil sudah kering, kemudian
dibersihkan dari kotoran dan benda lain yang menempel, sekam
padi kemudian disangrai sampai menjadi arang kemudian ditumbuk
sampai menjadi serbuk serbuk arang kemudian diaktivasi secara
fisik menggunakan furnace dengan suhu 500°C selama satu jam
untuk memecahkan ikatan hidrokarbon atau mengoksidasi molekul-
molekul permukaan sehingga arang mengalami perubahan sifat,
baik fisik maupun kimia, yaitu luas permukaannya bertambah besar
dan berpengaruh terhadap daya adsorpsi dan ayak menggunakan
ayakan nomor 60 mesh.

33
Mengambil sekam padi yang sudah kering, membersihkan

dari benda dan kotoran lain.
Membuat arang sekam padi, dengan disangrai
Menumbuk arang sekam padi sampai menjadi serbuk
Aktivasi arang
Selanjutnya diayak dengan ayakan No 60 mesh
Gambar 3.3 Skema Pembuatan Arang Sekam Padi
4. Identifikasi Serbuk Biji Kopi
a. Uji organoleptik meliputi bentuk, bau, rasa dan warna
b. Identifikasi serbuk biji kopi secara mikroskopis
Serbuk biji kopi diidentifikasi dengan menggunakan
mikroskopis. Serbuk biji kopi diletakan pada objek glass
dengan menambahkan aquadest secukupnya dan ditutupi
dengan deg glass kemudian mengamati bentuk jaringan
penampangan yang terdapat di dalam serbuk biji kopi.
c. Identifikasi kandungan zat aktif (Uji Flavonoid)
Uji flavonoid dengan cara memasukkan 1 g simplisia
ditambahkan 10 ml air kemudian panaskan dengan penangas
lalu disaring dan ambil 1 ml filtrate dan menambahkan 2 ml

34
etanol 95% dan 2 ml HCL 2N lalu mengamati, menambahkan
10 tetes HCL (Rahardjo, 2013 dalam Progestin, 2018).
Memasukan 1 g simplisia ditambahkan 10 ml air

panas
Kemudian panaskan dengan penangas lalu disaring

dalam keadaan panas
Mengambil 1 ml filtrate dan menambahkan 2 ml

etanol 95% dan 2 ml HCL 2N lalu mengamati warna
Menambahkan 10 tetes HCL pekat dan kemudian amati

perubahan warna yang terjadi
Gambar 3.4 Skema Uji Flavonoid
5. Identifikasi Sekam Padi
a. Uji organoleptik meliputi bentuk, bau, dan warna
b. Identifikasi sekam padi secara mikroskopis
Serbuk sekam padi diidentifikasi dengan menggunakan
mikroskopis. Serbuk sekam padi diletakan pada objek glass
dengan menambahkan aquadest secukupnya dan ditutupi
dengan deg glass kemudian mengamati bentuk jaringan
penampangan yang terdapat di dalam serbuk sekam padi.

35
6. Formula Sediaan Lulur Krim
Tabel 3.1 Formula Sediaan Lulur Krim
FORMULA FUNGSI /
NO BAHAN I II III STA LITERA KHASIA
NDA TUR T
R
1. Serbuk biji
kopi 10% 15% 20% 5– Harefa, Zat aktif
20% Reni
Ester,
2018
2. Arang sekam
padi 5% 5% 5% 5% Sirait, Kombinasi
Nurhasana
h, 2017
3. Asam stearat 10% 10% 10% 1– Rowe dkk, Basis
20% 2009, 697
4. Cetil alkohol 2% 2% 2% 2– Rowe dkk, Emulgator
5% 2009, 155
5. Trietanolamin 2% 2% 2% 0,5 – Rowe dkk, Pembasah
3% 2009, 754
6. Propilenglikol 5% 5% 5% 5– Rowe dkk, Pelembut
80% 2009, 592
7. Metil paraben 0,2 0,2 0,2 0,02– Rowe dkk, Pengawet
% % % 0,3% 2009, 492
8. Propil paraben
0,02 0,02 0,02 0,01 – Rowe dkk, Pengawet
% % % 0,6% 2009, 596
9. Aquadest Ad 50 Pelarut
Keterangan : Masing-masing formula dibuat sediaan lulur krim sebanyak 50g

dengan perbedaan serbuk biji kopi dan arang sekam padi dengan
formula 1 ( 5 g dan 2,5 g) formula 2 ( 7,5 g dan 2,5 g) formula 3 (
10g dan 2,5 g).
7. Pembuatan Sediaan Lulur Krim
Pembuatan sediaan lulur krim dilakukan dengan cara
menyiapkan alat dan bahan terlebih dahulu, kemudian menimbang
serbuk biji kopi sebanyak 5 g untuk formula I, serbuk biji kopi
sebanyak 7,5 g untuk formula II , serbuk biji kopi sebanyak 10 g

36
untuk formula III, Arang sekam padi sebanyak 2,5 g , Asam Stearat
10%, Cetil Alkohol 2%, Tea 2%, Propilenglikol 5%, Methil Paraben
0,2%, Propilen Paraben 0,02 %, Aquadest ad 50 ml untuk tiap-tiap
fornula. Kemudian pisahkan bahan terdiri atas fase minyak dan fase
air. Masukan fase minyak yang terdiri dari asam stearate dan cetil
alkohol kedalam cawan uap dan meleburkannya (campuran 1).
Masukan methil paraben, melarutkannya dengan air panas dalam
mortir (campuran 2). Larutkan propil paraben dalam Tea (campuran
3). Memasukan campuran 1 dan campuran 3 ke dalam campuran 2
aduk sampai homogen. Masukan propilenglikol dan sisa aquadest
sedikit demi sedikit aduk sampai homogeny. Memasukan serbuk biji
kopi dan arang sekam padi aduk sampai homogen kemudian
masukan ke dalam wadah (Progestin, 2018).
Memasukkan asam stearate dan cetil alkohol kedalam cawan

uap dan dilebur pada suhu 70°C (Campurn 1)
Selanjutnya methil paraben dilarutkan dengan air panas

dalam mortir (Campuran 2)
Kemudian larutkan propil praben dalam Tea (Campuran 3)
Memasukkan campuran 1 dan campuran 3 kedalam

campuran 2 aduk ad homogen
Selanjutnya masukan propilenglikol serta sisa aquadest

sedikit demi sedikit, aduk ad homogen
Kemudian masukan serbuk biji kopi dan arang sekam padi

aduk ad homogen, lalu masukan kedalam wadah
Gambar 3.5 Skema Pembuatan Lulur Krim

37
8. Uji Evaluasi Sediaan Lulur Krim
a. Uji Stabilitas Fisik
Menyimpan sediaan lulur krim yang telah dibuat pada
suhu kamar, kemudian mengamati parameter-parameter
kestabilan seperti bentuk, bau, warna, pH, homogenitas, tipe
krim, daya lekat, daya sebar dan daya proteksii selama 3
minggu dengan intetrval pengamatan pada saat sediaan selesai
dibuat dalam pengamatan setiap minggu (Sharon dkk, 2013)
b. Uji Organoleptis
Uji organoleptis digunakan untuk melihat bentuk
tampilan fisik sediaan dengan cara melakukan terhadap bentuk,
warna, dan bau dari sediaan yang dibuat (Zulfa dkk, 2017)
Memperlihatkan bentuk tampilan fisik sediaan
Melakukan pengamatan terhadap bentuk, warna dan bau

dari sediaan
Gambar 3.6 Skema Uji Organoleptis
c. Uji Pengukuran pH
Uji pengukuran pH dari formula yang dibuat dengan
menggunakan pH meter. Sampel ditimbang 1 g sediaan lulur
krim dan dilarutkan dalam aquadest hingga 100 ml. kemudian
kertas pH dicelupkan kedalam larutkan lulur krim, dan diamati
perubahan warna indikator pH ( Sirait, 2018).

38
Menimbang 1 g lulur krim.
Larutkan dalam 100 ml aquadest
Mencelupkan kertas pH dalam larutan lulur krim
Mengamati perubahan warna indikator pH
Gambar 3.7 Skema Uji pH
d. Uji Homogenitas
Mengambil 1 gram lulur krim kemudian dioleskan pada
object glass. Kemudian diamati partikel-partikel kasar dengan
cara diraba dan diperhatikan tekstur sediaan (Musdalipah dkk,
2016).
Mengambil 1 gram lulur krim, oleskan pada

object glass.
Amati partikel-partikel kasar dengan cara diraba

dan diperhatikan tekstur sediaan
Gambar 3.8 Skema Uji Homogenitas
e. Uji Tipe Krim
a) Metode Pengenceran
Metode pengenceran dilakukan dengan memasukan
sediaan krim kedalam tabung reaksi kemudiaan
ditambahkan air secukupnya kedalam tabung reaksi dan

39
mengocoknya. Perubahan yang terjadi diamati, jika terdapat
minyak maka sediaan berupa krim M/A dan jika tidak
terjadi perubahan apapun maka sediaan krim merupakan
tipe A/M (Progestin, 2018).
Memasukkan sediaan lulur krim kedalam tabung

reaksi
Menambahkan air secukupnya kedalam tabung

reaksi
Mengocok tabung reaksi dan mengamati

perubahan yang terjadi
Gambar 3.9 Skema Uji Tipe Krim dengan Metode
Pengenceran
b) Metode Warna
Metode warna dilakukan dengan mengoleskan
sediaan lulur krim diatas preparat kemudian ditetesi metylen
blue (pewarna air). Jika pada mikroskopik terdapat
keseragaman warna maka sediaan krim dengan tipe minyak
dalam air (Progestin, 2018)
Oleskan sediaan lulur krim pada kaca preparat
Meneteskan metylen blue pada kaca preparat
Mengamati keseragaman warna menggunakan

mikroskop dan mencatat hasil pengamatan
Gambar 3.10 Skema Uji Tipe Krim dengan Metode Warna

40
f. Uji Daya Sebar
Uji daya sebar dilakukan dengan menimbang sediaan
sebanyak 0,5 g, meletakkan ditengah kaca arloji. Meletakkan
kaca arloji pertama, diamkan selama 1 menit, menambah 50 g
beban dan diamkan selama 1 menit. Mengukur diameter sediaan
lulur krim yang menyebar. Melakukan hal yang sama seperti
diatas dengan menambahkan beban sebanyak 100 g. mengulangi
percobaan diatas masing-masing 3 kali (Shovyana, 2013).
Menyiapkan kaca arloji A dan B
Menimbang sediaan sebanyak 0,5 g
Meletakan sediaan ditengah kaca arloji A
Memberi beban 50 g diatas tumpukan kaca arloji B

tunggu sampai 1 menit
Menghitung diameter krim yang menyebar dan

mencatat hasilnya
Melakukan pengujian yang sama tetapi beban diganti

dengan beban 100 g ditempatkan pada kaca arloji
Mengulangi pengujian selama 3 kali

Gambar 3.11 Skema Uji Daya Sebar
g. Uji Daya Lekat
Uji daya lekat dilakukan dengan menimbang sediaan
sebanyak 0,5 g kemudian mengoleskan sediaan pada lempeng
kaca dan meletakan lempeng kaca yang lain diatas sediaan.

41
Meletakkan lempeng tersebut pada alat uji, dengan memberi
beban sebesar 500 g selama 1 menit, kemudiaan melepaskan
beban dan mencatat waktunya hingga kedua lempeng tersebut
lepas (Azkiya Zulfa dkk, 2017).
Mengoleskan sediaan pada lempeng kaca
Meletakan lempeng kaca yang lain diatas sediaan
Meletakkan lempeng tersebut pada alat uji,

dengan memberi beban seberat 500 g selama 1
menit
Melepaskan beban dan mencatat waktunya hingga

kedua lempeng tersebut terlepas
Gambar 3.12 Skema Uji Daya Lekat
h. Uji Daya Proteksi
Menyiapkan kertas saring ukuran 2,5 x 2,5 cm dan
menetesinya dengan indikator PP 1% kemudian mengoleskan
sediaan pada kertas saring tersebut. Pada kertas saring yang lain
2,5 x 2,5 cm, membentangi dengan paraffin padat yang sudah
dicairkan pada masing-masing sisinya. Menempelkan dengan
KOH 0,1N dan mencatat waktu yang diperlukan untuk
memunculkan perubahan warna (Erawati ery, dkk, 2015).
Menyiapkan kertas saring 2,5 x 2,5 cm dan menetesinya

dengan indikator PP 1%
42
Mengoleskan sediaan 2 gram pada kertas saring tersebut
Pada kertas saring yang lain 2,5 x 2,5 cm, dibentangi

dengan paraffin padat yang sudah dicairkan pada
masing-masing
Menempelkan kertas saring tersebut diatas kertas saring

pertama
Menetesi dengan KOH 0,1N mencatat waktu yang

diperlukan untuk memunculkan perubahan warna merah
Gambar 3.13 Skema Uji Daya Proteksi
i. Uji Kesukaan
Uji kesukaan ini dilakukan untuk mengetahui tingkat
kesukaan panelis, terhadap sediaan lulur krim yang dibuat
dengan berbagai formula (Progestin, 2018).
Menyiapkan sampel formula I, II, III
Panelis mencoba dengan merasakan, mengamati dari

bau
Kemudiaan panelis memberikan penilaian, manakah

sampel yang lebih disukai hingga sampel yang tidak
disukai
Gambar 3.14 Skema Uji Kesukaan
3.5 Cara Analisis Data

43
Dalam penelitian data ini dianalisa menggunakan uji ANNOVA satu
arah untuk menganalisis varian (formula I, formula II, formula III ).

BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Serbuk biji kopi digunakan sebagai zat aktif dalam pembuatan lulur krim
sedangkan arang sekam padi digunakan sebagai zat tambahan. Penggunaan serbuk
biji kopi dan arang sekam padi bertujuan untuk megetahui apakah kombinasi
serbuk biji kopi dan arang sekam padi dapat digunakan sebagai zat tambahan
dalam pembuatan lulur krim, serta untuk mengetahui kombinasi biji kopi dan
arang sekam padi mempengaruhi stabilitas fisik lulur krim. Metode pengumpulan
data menggunakan eksperimen di Laboratorium Farmasi Politeknik Harapan
Bersama Tegal.
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah biji kopi yang
didapatkan dari toko kopi online di Kota Tegal dan sekam padi didapatkan dari
penggilingan padi daerah Dukuhwaru dengan cara pengambilan secara acak.
Proses pengambilan bahan aktif biji kopi dan sekam padi melalui beberapa tahap.
Tahap pertama yaitu sortasi basah yang bertujuan untuk menghilangkan kotoran
atau benda asing yang ikut terbawa pada sampel, tahap selanjutnya untuk biji kopi
dihaluskan dengan menggunakan blender dan tahap terakhir diayak menggunakan
ayakan nomor 20 mesh dengan tujuan untuk mendapatkan serbuk biji kopi yang
memiliki ukuran diameter partikel serbuk yang sama. Sekam padi yang telah
dipisahkan dari benda lain kemudian disangrai sampai menjadi arang setelah
menjadi arang tumbuk hingga halus kemudian diaktivasi secara fisika
menggunakan furnace dengan suhu 500°C selama satu jam untuk memecahkan
44
45
ikatan hidrokarbon atau mengoksidasi molekul-molekul permukaan sehingga
arang mengalami perubahan sifat, baik fisik maupun kimia, yaitu luas
permukaannya bertambah besar dan berpengaruh terhadap daya adsorpsi.
Selanjutnya diayak dengan ayakan 60 mesh.
Selanjutnya dilakukan uji mikroskopik pada serbuk biji kopi dan sekam
padi untuk mengetahui dan mengamati beberapa hal mengenai sampel yang
terdapat di dalamnya, diantaranya seperti fragmen atau bagian-bagian yang
terdapat dalam biji kopi dan sekam padi yang dapat diamati dibawah mikroskop.
Berdasarkan hasil pengujian secara mikroskopis didapatkan fragmen-fragmen
pada tabel 4.1 dan tabel 4.2 yaitu sebagai berikut :
Tabel 4.1 Hasil Uji Mikroskopik Serbuk Biji Kopi
Pengamatan Pustaka (MMI edisi 6 Hasil Pengamatan Keterangan

th. 1995)
Sel Batu Positif (+)
Parenkim Positif (+)

Dinding Tipis
Perisperm Positif (+)

Dengan Tetes
Minyak
46
Hasil pengamatan serbuk biji kopi dibawah mikroskop hasil yang
diperoleh pada penelitian ini bahwa fragmen atau bagian-bagian yang terdapat
pada biji kopi seperti sel batu, parenkim dinding tipis, perisperm dengan tetes
minyak. Hal tersebut membuktikan bahwa serbuk yang digunakan benar-benar
serbuk biji kopi karena sesuai dengan pustaka atau literatur (DepKes RI, 1995).
Tabel 4.2 Hasil Uji Mikroskopik Sekam Padi
Pengamatan Pustaka (MMI Hasil Pengamatan Keterangan

edisi 4 th. 1980)
Fragmen Positif (+)

Pembuluh
Bernoktah
(diperbesar)
Fragmen Dinding Positif (+)

Sel Epidermis
(diperbesar)
Hasil pengamatan serbuk sekam padi dibawah mikroskop hasil yang
diperoleh pada penelitian ini bahwa fragmen atau bagian-bagian yang terdapat
pada sekam padi seperti fragmen pembuluh bernoktah (diperbesar) dan fragmen
dinding sel epidermis (diperbesar). Literatur menggunakan tumbuhan alang-alang
karena padi dan alang-alang masih satu famili yaitu Poaceae. Hal tersebut
membuktikan bahwa serbuk yang digunakan benar-benar serbuk sekam padi
karena sesuai dengan pustaka atau literatur (DepKes RI, 1995).

47
4.1 Uji Identifikasi Senyawa Flavonoid
Pengujian kandungan senyawa berfungsi untuk mengetahui kandungan
senyawa yang terdapat di dalam serbuk biji kopi yang berfungsi sebagai
penghalus kulit atau mencerahkan kulit yaitu senyawa flavonoid. Pengujian
bersifat kualitatif dengan menggunakan metode reaksi warna. Pengujian
kandungan flavonoid disajikan pada tabel di bawah ini:
Tabel 4.3 Hasil Uji Identifikasi Senyawa Favonoid

Perlakuan Hasil Standar Keterangan
1g serbuk biji Orange jingga Terjadi perubahan Positif (+)

kopi + 10 ml air warna kuning,
panaskan diatas merah, jingga atau
pengangas, ungu
disaring ambil 1
ml filtrat + 2ml
etanol 95% +
2ml HCL 2N + 10
tetes HCL pekat
Sumber : Rahardjo. 2013
Berdasrkan hasil pengujian identifikasi flavonoid serbuk biji kopi
dihasilkan positif mengandung senyawa flavonoid karena ditandai dengan
perubahan warna dari warna coklat berubah menjadi warna orange jingga
(Raharjdo, 2013).
4.2 Evaluasi Sediaan Lulur Krim Serbuk Biji Kopi dan Arang Sekam Padi
Lulur krim dengan bahan aktif serbuk biji kopi dan arang sekam padi
sebagai bahan kombinasi dengan dibuat 3 formula. Dimana masing-masing
formula dibuat tiga replikasi. Setiap formula konsentrasi serbuk biji kopi
sebagai zat aktif berbeda untuk formula I sebanyak 10% ( 5g ) formula II

48
sebanyak 15% ( 7,5 g ) dan formula III sebanyak 20% ( 10 g ). Kemudian
dilakukan uji evaluasi sediaan lulur krim dan uji stabilitas fisik selama 3
minggu. Uji evaluasi sediaan lulur krim meliputi uji organoleptis, uji pH, uji
tipe krim, uji homogenitas, uji daya sebar, uji daya lekat, uji daya proteksi
dan uji kesukaan. Adapun hasil penelitian yang telah dilakukan dapat dilihat
sebagai berikut :
1. Uji Organoleptis
Uji organoleptis bertujuan untuk mengamati bentuk, bau dan warna
dari sediaan lulur krim serbuk biji kopi dan arang sekam padi yang telah
dibuat, uji organoleptis dilakukan selama 3 minggu dengan pengamatan
setiap minggu. Hasil uji organoleptis dapat dilihat pada tabel dibawah ini :
Tabel 4.4 Hasil Uji Organoleptis Minggu-0

Formula Replikasi Bentuk Bau Warna
1 Semi Padat Khas Kopi Hitam

pekat
I 2 Semi Padat Khas Kopi Hitam
pekat
pekat
II 2 Semi Padat Khas Kopi Hitam
1 Semi Padat Khas Kopi Menyengat Hitam
III 2 Semi Padat Khas Kopi Menyengat Hitam

49
Tabel 4.5 Hasil Uji Organoleptis Minggu ke-1


pekat
pekat
pekat

I pekat
pekat
pekat
II


50


pekat
pekat
pekat
Keterangan : Satu formula dengan tiga replikasi.
Dari tabel uji organoleptis diatas diperoleh untuk Formula I (10%),
mempunyai bentuk semi padat, bau khas kopi dan warna hitam pekat.
Formula II (15%), mempunyai bentuk semi padat, bau khas kopi dan
warna hitam. Formula III (20%) mempunyai bentuk semi padat, bau khas
kopi menyengat dan warna hitam. Dari pengujian stabilitas Fisik selama
tiga minggu semua Formula tidak mengalami perubahan apapun.
Perubahan stabilitas fisik dapat disebabkan oleh oksigen dari udara yang
mengoksidasi lemak atau minyak, selain itu cahaya merupakan salah satu
kasilator yang juga dapat menimbulkan reaksi oksidasi, selain itu suhu
juga mempengaruhi kestabilan krim (Tiwari, 2014 dalam Wulandari,

51
2016). Dapat dikatakan bahwa faktor tersbut tidak mempengaruhi
stabilitas fisik uji organoleptis.
2. Uji pH
Uji pH bertujuan untuk mengetahui apakah sediaan bersifat
asam,basa atau netral, karena jika pH lulur terlalu basa akan
menyebabkan kulit bersisik dan jika pH terlalu asam akan menyebabkan
iritasi kulit (Indratmoko dkk, 2017). Oleh sebab itu pH yang dihasilkan
harus sesuai dengan pH kulit dengan pengukuran menggunakan indikator
kertas pH. Hasil yang diperoleh dari ketiga formula menunjukan pH 7
dari minggu ke-0 sampai minggu ke-3 tidak ada perubahan pH. Dari
semua sediaan yang dibuat telah memenuhi persyaratan pH. Adapun
hasil pengamatan pada tabel beikut.
Tabel 4.8 Hasil Uji pH Minggu ke-0 sampai Minggu ke-3

Formula Replikasi Hasil Literatur
M0 M1 M2 M3
1 7 7 7 7 4,5-8,0 (SNI
1 2 7 7 7 7 16-4399-1996
dalam Lestari,
3 7 7 7 7 2017)
1 7 7 7 7 4,5-8,0 (SNI
2 2 7 7 7 7 16-4399-1996
dalam Lestari,
3 7 7 7 7 2017)
1 7 7 7 7 4,5-8,0 (SNI
3 2 7 7 7 7 16-4399-1996
dalam Lestari,
3 7 7 7 7 2017)
Keterangan : M0 (Pengamatan minggu ke-0)
M1 (Pengamatan minggu ke-1)
52
Pada pengujian pH ketiga formula tidak mengalami perubahan,
hasil pengukuran pH sebelum dan sesudah penyimpanan tetap berada
dalam kisaran pH yang diharapkan untuk sediaan kulit. Berdasarkan SNI
16-4399-1996 bahwa nilai pH produk kosmetik kulit disyaratkan berkisar
antara 4,5-8,0. Berdasarkan hasil penelitian, pH sediaan tidak mengalami
perubahan dan memenuhi persyaratan. Perubahan stabilitas fisik dapat
disebabkan oleh oksigen dari udara yang mengoksidasi lemak atau
minyak, selain itu cahaya merupakan salah satu kasilator yang juga dapat
menimbulkan reaksi oksidasi, selain itu suhu juga mempengaruhi
kestabilan krim (Tiwari, 2014 dalam Wulandari, 2016). Dapat dikatakan
bahwa pH lulur krim stabil dalam penyimpanan tiga minggu atau faktor
tersebut tidak mempengaruhi stabilitas fisik pH krim.
3. Uji Homogenitas
Homogenitas sangat menentukan eftifitas terhadap penyerapan
lulur krim serbuk biji kopi dan arang sekam padi terhadap racun. Sediaan
krim yang baik harus homogen dan bebas dari partiketl-partikel yang
masih menggumpal (Lestari,dkk, 2017). Hasil pengujian homogenitas
dapat dilihat pada tabel berikut.

53
Tabel 4.9 Hasil Uji Homogenitas Minggu ke-0 sampai Minggu ke-3
Formulasi Replikasi Hasil Pengujian Standar
M0 M1 M2 M3
1 1 HMG HMG HMG HMG
2 HMG HMG HMG HMG
3 HMG HMG HMG HMG Homogen
2 1 HMG HMG HMG HMG tidak
2 HMG HMG HMG HMG terdapat
3 HMG HMG HMG HMG partikel
3 1 HMG HMG HMG HMG (Lestari,dkk,
2 HMG HMG HMG HMG 2017)
3 HMG HMG HMG HMG

HMG (Homogen)
Hasil uji homogenitas ketiga formula menunjukan bahwa sediaan
yang dibuat homogen. Sediaan lulur krim dikatakan homogen karena
tidak terdapat butiran-butiran saat digosokkan pada tangan dan kaca
objek, sediaan homogen karena bahan dan basis terdispresi sempurna (
Indratmoko dkk, 2017). Dari pengamatan uji homogenitas selama tiga
minggu semua formula homogen dari awal pembuatan tingga minggu ke-
3, sediaan lulur krim tidak mengalami perubahan stabilits fisik. Sediaan
lulur krim tidak mengalami perubahan stabilitas fisik karena pada saat
proses pembuatan semua bahan yang digunakan tercampur sempurna (
Wulandari, 2016).
54
4. Uji Tipe Krim
Uji tipe krim dilakukan untuk mengetahui tipe dari sediaan lulur
krim serbuk biji kopi dan arang sekam padi yang telah dibuat. Uji tipe
krim yang dilakukan menunjukan hasilnya adalah M/A (minyak dalam
air). Tipe minyak dalam air membuat pelepasan bahan aktif lebih baik
karena jika digunakan maka terjadi penguapan dan peningkatan
konsentrasi dari suatu obat yang larut sehingga mendorong penyerapan
masuk kedalam jaringan kulit, serta tipe M/A mudah dicuci dengan air
sehingga setelah sediaan lulur digunakan akan mudah mencucinya
(Aulton,2003 dalam Progestin, Intan, 2017). Uji tipe krim yang dilakukan
meliputi :
a. Metode Warna
Metode warna dilakukan dengan cara mengoleskan sediaan
krim diatas kaca preparat kemudian ditetesi dengan methylen blue dan
ditutup dengan deg glass kemudian mengamati keseragaman warna
yang terbentuk dengan mikroskop dan mencatat hasilnya.

55
Tabel 4.10 Hasil Uji Tipe Krim Metode Warna Minggu ke-0 sampai
Minggu ke-3
Formulasi Replikasi Hasil Pengujian Tipe krim
M0 M1 M2 M3 Metode
Warna
1 1 M/A M/A M/A M/A
2 M/A M/A M/A M/A
3 M/A M/A M/A M/A
2 1 M/A M/A M/A M/A
2 M/A M/A M/A M/A Tipe M/A
3 M/A M/A M/A M/A atau A/M
3 1 M/A M/A M/A M/A
2 M/A M/A M/A M/A
3 M/A M/A M/A M/A
M/A (Minyak dalam air)
Hasil dari uji tipe krim dengan mikroskop ketiga formula
menghasilkan tipe M/A (minyak dalam air) karena menurut voigt,
1994 jika pada mikroskop terlihat emulsi yang berwarna seragam
maka emulsi yang diuji termasuk M/A (minyak dalam air) dari awal
setelah pembuatan krim hingga minggu ke-3 ketiga formula tidak
mengalami perubahan tipe krim.
b. Metode Pengenceran
Uji pengenceran krim dilakukan dengan mengencerkan sediaan
krim yang dimasukkan kedalam tabung reaksi dengan aquadest dan
mengocoknya kemudian mengamati perubahan yang terjadi dan
mencatat hasilnya.
56
Tabel 4.11 Hasil Uji Tipe Krim Metode Pengenceran Minggu ke-0
sampai Minggu ke-3
Formulasi Replikasi Hasil Pengujian Tipe Krim
Metode
M0 M1 M2 M3
Pengenceran
1 1 M/A M/A M/A M/A
2 M/A M/A M/A M/A
3 M/A M/A M/A M/A
2 1 M/A M/A M/A M/A
Tipe M/A
2 M/A M/A M/A M/A
atau A/M
3 M/A M/A M/A M/A
3 1 M/A M/A M/A M/A
2 M/A M/A M/A M/A
3 M/A M/A M/A M/A
M/A (Minyak dalam air)
A/M (Air dalam minyak)
Berdasarkan hasil evaluasi sediaan lulur krim yang dihasilkan
ketiga formula memiliki tipe M/A (minyak dalam air). Hal ini
dibuktikan dengan sediaan yang larut atau terdistribusi dalam aquadest
(voigt, 1994 dalam Progestin, 2017). Berdasarkan literatur tersebut
maka dapat dikatakan bahwa uji tipe krim dengan metode
pengenceran adalah M/A (minyak dalam air) dari awal setelah
pembuatan hingga minggu ke-3 ketiga formula tidak mengalami
perubahan tipe krim.

57
Dari hasil uji tipe krim dengan metode warna dan pengenceran
ketiga formula krim mempunyai tipe M/A (minyak dalam air) dari
awal setelah pembuatan hingga minggu ke-3 ketiga formula tidak
mengalami perubahan tipe krim. Hal ini disebabkan karena fase
terdispersi (fase minyak/lemak) yang digunakan lebih kecil dari fase
pendispersi (fase air), sehingga fase minyak akan terdispersi merata
kedalam fase air dan terbentuk emulsi tipe M/A (Maryam dkk, 2016).
5. Uji Daya Sebar
Uji daya sebar dilakukan bertujuan untuk mengetahui luas
daerah menyebarnya lulur krim yang akan dioleskan pada kulit. Dari
hasil uji daya sebar yang menggunakan berat beban 50 gram dan berat
100 gram. Persyaratan daya sebar untuk toopikal yaitu 5-7 cm, hasil
uji daya sebar bisa dilihat pada tabel berikut.
Tabel 4.12 Hasil Uji Daya Sebar 50 g Minggu ke-0 sampai Minggu ke-3
Formulasi Replikasi Pengukuran Daya Sebar Standar
Luas Permukaan (cm)
M0 M1 M2 M3
1 1 6,60 6,60 6,20 6,20
2 6,20 6,20 5,72 5,31
3 6,20 6,20 5,72 5,72
Rata-Rata 6,50 6,30 5,90 5,74
2 1 5,72 5,72 5,31 5,31
2 5,72 5,72 5,31 5,31 5-7 cm
3 6,20 6,20 5,72 5,31 (Shovyana,
Rata-Rata 5,90 5,90 5,45 5,31 2013)
3 1 6,20 5,72 5,31 5,31
2 5,72 5,31 4,91 4,52
3 5,72 5,72 5,31 5,31
Rata-Rata 5,90 5,60 5,20 5,01
58
Tabel 4.13 Hasil Uji Daya Sebar 100 g Minggu ke-0 sampai Minggu
ke-3
Formulasi Replikasi Pengukuran Daya Sebar Standar
Luas Permukaan (cm)
M0 M1 M2 M3
1 1 6,60 6,60 6,60 6,20
2 6,60 6,60 6,20 5,72
3 6,60 6,20 5,72 5,72
Rata-Rata 6,60 6,50 6,20 5,90
2 1 6,60 6,20 5,72 5,31
2 6,20 5,72 5,72 5,31 5-7 cm
3 6,60 6,20 6,20 5,72 (Shovyana,
Rata-Rata 6,50 6,04 5,90 5,45 2013)
3 1 6,60 6,20 5,72 5,31
2 6,20 5,72 5,31 4,91
3 6,60 5,72 5,72 5,72
Rata-Rata 6,50 5,90 5,90 5,32
Hasil dari uji daya sebar yang menggunakan beban 50 gram
menunjukkan rata-rata diameter pada minggu ke-0 pada formula I adalah
6,50 cm, formula II 5,90 cm dan formula III 5,90 cm. Rata-rata diameter
pada minggu ke-1 untuk formula I 6,30 cm, formula II 5,90 dan formula
III 5,60 cm. Rata-rata diameter pada minggu ke-2 untuk formula I 5,90
cm, formula II 5,45 dan formula III 5,20 cm. Rata-rata diameter pada
minggu ke-3 untuk formula I 5,74 cm, formula II 5,32 cm dan formula III
5,01 cm. Pada minggu ke-3 Formula III replikasi2 tidak memenuhi
persyaratan uji daya sebar. Pada beban 100 gram menunjukkan hasil rata
rata diameter pada minggu ke-0 untuk formula I 6,60 cm, formula II 6,50
59
cm dan formula III 6,20 cm. Rata-rata diameter minggu ke-1 untuk
formula 1 6,50 cm, formula II 6,04cm dan formula III 5,89 cm. Rata-rata
diameter pada minggu ke-2 untuk formula I 6,20 cm, formula II 5,90 cm
dan formula III 5,90 cm. Rata-rata diameter pada minggu ke-3 untuk
formula I 5,90 cm, formula II 5,45 cm dan formula III 5,32 cm. Pada
minggu ke-3 Formula III replikasi 2 tidak memenuhi persyaratan uji daya
sebar. Persyaratan daya sebar untuk topikal yaitu 5-7 cm. Hasil
menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi zat aktif maka semakin
kecil daya sebarnya, karena semakin padat bentuk sediaannya (Lestari
dkk, 2017). Dari hasil yang telah diperoleh uji daya sebar setiap minggu
mengalami penurunan dari minggu ke minggu. Perubahan stabilitas fisik
dapat disebabkan oleh oksigen dari udara yang mengoksidasi lemak atau
kestabilan krim (Tiwari, 2014 dalam Wulandari, 2016). Selanjutnya data
yang diperoleh dilakukan analisis data menggunakan one way anova
untuk memperkuat data penelitian sehingga menjadi akurat.
Tabel 4.14 Pengkuran One Way Anova Daya Sebar 50 g Minggu ke-0
sampai Minggu ke-3
daya_sebar50
Sum of df Mean F Sig.
Squares Square
Between .976 2 .488 3.891 .061
Groups
Within 1.128 9 .125
Groups
Total 2.104 11
60
Berdasarkan tabel pengukuran One Way Anova didapatkan F hitung
sebesar 3,891 dan F tabel sebesar 4,26. Hal tersebut menunjukkan bahwa
nilai F hitung lebih kecil dari pada nilai F tabel (F hitung < F tabel )
sebesar (3,891 < 4,26 ) dan nilai signifikan (0,061 > 0,05) sehingga
hipotesis ditolak. Berdasarkan hal tersebut menunjukkan bahwa tidak ada
pengaruh perbedaan konsentrasi kombinasi biji kopi dan sekam padi
terhadap stabilitas fisik lulur krim.
Tabel 4.15 Pengukuran One Way Anova Daya Sebar 100 g Minggu
ke-0 sampai Minggu ke-3
daya_sebar100
Sum of Squares df Mean Square F Sig.
Between .465 2 .232 1.649 .245

Groups
Within 1.268 9 .141

Groups
Total 1.732 11
sebesar 1,649 dan F tabel sebesar 4,26. Hal tersebut menunjukkan bahwa
nilai F hitung lebih kecil dari pada nilai F tabel (F hitung < F tabel )
sebesar (1,649 < 4,26 ) dan nilai signifikan (0,245 > 0,05), sehingga
hipotesis ditolak. Berdasarkan hal tersebut menunjukkan bahwa tidak ada
pengaruh perbedaan konsentrasi kombinasi biji kopi dan sekam padi
terhadap stabilitas fisik lulur krim.

61
6. Uji Daya Lekat
Uji daya lekat dilakukan untuk mengetahui sediaan terhadap kulit
sejauh mana sediaan dapat menempel pada kulit. Standar uji daya lekat
yang baik yaitu > 1 detik (Nugraha, 2012 dalam Progestin, 2017).
Tabel 4.16 Hasil Uji Daya Lekat Minggu ke-0 sampai Minggu ke-3
Formulasi Replikasi Pengukuran Daya Lekat Standar
t(detik)
M0 M1 M2 M3
1 1 32.09 32.02 31.56 30.32
2 33.30 33.23 33.01 31.21
3 32.00 31.86 31.54 31.12
Rata-Rata 32.46 32.37 32.03 30.88
2 1 43.50 43.29 42.54 40.33
2 43.55 43.31 42.32 41.04 Nugraha,
3 42.44 42.25 41.22 40.00 2012
Rata-Rata 43.20 42.95 42.02 40.47 >1 detik
3 1 51.08 50.66 50.00 49.31
2 52.42 51.69 51.33 50.37
3 51.33 51.06 50.76 49.54
Rata-Rata 51.28 51.13 50.69 49.74
Berdasarkan tabel diatas diketahui bahwa nilai rata-rata daya lekat
dari minggu ke-0 hingga minggu ke-3 berbeda-beda, untuk rata-rata hasil
daya lekat yang baik pada sediaan lulur krim formula III dengan rata-rata
minggu ke-0 51.28 detik, minggu ke-1 51.13 detik, minggu ke-2 50,69
detik dan minggu ke-3 49.74 detik. Dari tabel hasil uji daya lekat terlihat
bahwa uji daya lekat juga dipengaruhi oleh zat aktif serbuk biji kopi,
semakin besar konsentrasi serbuk biji kopi maka bentuk sediaan akan
62
semakin padat sehingga sediaan semakin mudah melekat pada
permukaan kulit (Progestin, 2017). Dari tabel uji daya lekat, semua
formula mengalami perubahan daya lekat setiap minggunya tetapi masih
dalam standar daya lekat yaitu > 1 detik. Perubahan stabilitas fisik dapat
Tabel 4.17 Pengukuran One Way Anova Daya Lekat Minggu ke-0
sampai Minggu ke-3
ANOVA
daya_lekat
Between 706.872 2 353.436 417.943 .000

Groups
Within 7.611 9 .846

Groups
Total 714.483 11
sebesar 417,943 dan F tabel sebesar 4,26. Hal tersebut menunjukkan
bahwa nilai F hitung lebih besar dari pada nilai F tabel (F hitung > F
tabel ) sebesar (417,943 > 4,26 ) dan nilai signifikan (0,000 < 0,05),
sehingga hipotesis diterima. Berdasarkan hal tersebut menunjukkan
bahwa ada pengaruh perbedaan konsentrasi kombinasi biji kopi dan
sekam padi terhadap stabilitas lulur fisik krim.

63
7. Uji Daya Proteksi
Uji daya proteksi dilakukan untuk mengetahui sejauh mana sediaan
dapat memberikan efek proteksi atau perlindungan dari lingkungan luar
yang dapat mengurangi efektivitas krim tersebut (Erawati, dkk, 2015).
Kriteria sediaan yang baik yaitu pada saat mengamati waktu selama lebih
dari 15 detik, jika tidak ada noda berarti sediaan lulur krim memberikan
proteksi (Rahmawati dkk, 2010 dalam Progestin, 2018).
Tabel 4.18 Hasil Uji Daya Proteksi Minggu ke-0 sampai Minggu ke-3
Formulasi Replikasi Pengukuran Daya Proteksi Standar
t(detik)
M0 M1 M2 M3
1 1 17.21 17.18 17.08 16.51
2 18.31 17.25 17.17 16.87
3 18.15 17.10 17.02 16.31
Rata-Rata 17.89 17.17 17.09 16.56
2 1 20.01 19.96 19.51 19.04 (Rahma
2 20.46 20.42 20.31 19.81 wati dkk,
3 21.19 21.13 21.01 20.71 2010)
Rata-Rata 20.55 20.50 20.27 19.85 >15 detik
3 1 21.52 21.31 21.16 20.85
2 21.59 21.53 21.44 21.09
3 21.14 21.09 20.92 20.53
Rata-Rata 21.34 21.31 21.17 20.82
Berdasarkan tabel diatas diketahui bahwa nilai rata-rata daya
proteksi dari minggu ke-0 hingga minggu ke-3 berbeda-beda, untuk rata-
rata hasil daya proteksi yang baik pada sediaan lulur krim formula III
dengan rata-rata minggu ke-0 21.34 detik, minggu ke-1 21.31 detik,
64
minggu ke-2 21.17 detik dan minggu ke-3 20.82 detik. Dari tabel hasil uji
daya proteksi formula III memiliki daya proteksi yang paling bagus,
karena konsentrasi serbuk biji kopi yang lebih banyak membuat bentuk
sediaan lebih padat sehingga menurut penelitian Progestin, 2017, sediaan
yang lebih padat dapat memberikan proteksi lebih lama apabila dioleskan
pada permukaan kulit serta dapat dengan lama pula memberikan efek
terapi yang diharapkan. Dari tabel uji daya proteksi, semua formula
mengalami perubahan daya proteki setiap minggunya tetapi masih dalam
standar daya proteksi >15 detik. Perubahan stabilitas fisik dapat
Tabel 4.19 Pengukuran One Way Anova Daya Lekat Minggu ke-0
sampai Minggu ke-3
ANOVA
daya_proteksi
Between 35.088 2 17.544 115.005 .000

Groups
Within 1.373 9 .153

Groups
Total 36.461 11
65
sebesar 115,005 dan F tabel sebesar 4,26. Hal tersebut menunjukkan
bahwa nilai F hitung lebih besar dari pada nilai F tabel (F hitung > F
tabel) sebesar (115,005 > 4,26) dan nilai signifikan (0,000 < 0,05),
sehingga hipotesis diterima. Berdasarkan hal tersebut menunjukkan
bahwa ada pengaruh perbedaan konsentrasi kombinasi biji kopi dan
sekam padi terhadap stabilitas lulur fisik krim.
8. Uji Kesukaan
Uji kesukaan ini dilakukan untuk mengetahui tingkat kesukaan
penelitian terhadap sediaan lulur krim kombinasi serbuk biji kopi dan
arang sekam padi. Adapun parameter uji kesukaan meliputi bentuk
(tekstur) yaitu pada saat sediaan dioleskan pada kulit, aroma, yaitu aroma
yang dihasilkan oleh masing-masing formula dan warna, yaitu warna
yang dapat dilihat pada masing-masing formula. Pengumpulan data
dilakukan menggunakan kuisioner dengan 4 skala yaitu sangat tidak
suka, tidak suka, suka, dan sangat suka. Jumlah responden yang
melakukan uji kesukaan sebanyak 20 orang. Data uji kesukaan yang
diperoleh dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 4.20 Hasil Uji Kesukaan Lulur Krim

Rata-rata Formula
Formula Terbaik
Hasil Formula Formula Formula
(Nilai Terbaik)
Kusioner I II III
Aroma 3,25 3,45 3,70 Formula III (3,70)
Bentuk 3,55 3,50 3,20 Formula I (3,55)
(tekstur)
Warna 3,50 3,50 3,50 Formula I,II,III
(3,50)
66
Keterangan : 1 = sangat tidak suka

2 = tidak suka
3 = suka
4 = sangat suka
Gambar 4.1 Grafik Uji Kesukaan
Dari hasil uji kesukaan diatas, dapat dikatakan bahwa untuk aroma
lulur krim, panelis lebih menyukai formula III dengan konsentrasi biji
kopi 20%, menurut panelis formula III aroma biji kopi lebih terasa.
Untuk bentuk panelis lebih menyukai formula I dengan konsentrasi biji
kopi 10%, karena menurut panelis formula I lebih mudah untuk
diaplikasikan kekulit. Sedangkan untuk warna panelis menyukai ketiga
formula.
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian formulasi dan uji stabilitas fisik sediaan
lulur krim dari serbuk biji kopi dan arang sekam padi dapat disimpulkan
1. Biji kopi dan arang sekam padi dapat dijadikan zat aktif untuk sediaan
lulur krim dengan menghasilkan warna lulur krim hitam dan memiliki
aroma kopi.
2. Ada pengaruh perbedaan konsentrasi kombinasi dari serbuk biji kopi dan
arang sekam padi terhadap stabilitas fisik lulur krim dilihat dari uji daya
lekat dan uji daya proteksi.
5.2 Saran
1. Disarankan untuk dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai formulasi
sediaan lulur krim kombinasi biji kopi dan sekam padi dalam bentuk
sediaan yang lain.
2. Disarankan untuk dilakukan penelitian lebih lanjut dengan perbedaan
konsentrasi biji kopi dan stabilitas dengan suhu yang berbeda.
67
DAFTAR PUSTAKA
Achroni, K. 2012. Semua Rahasia Kulit Canik dan Sehat Ada Di Sini. Cetakan
Pertama. Yogyakarta: Penerbit Javalitera.
Agustiningsih, S. dan Dwiyanti, S. 2017. Pemanfaatan Ampas Kopi dan Biji

Kurma Dalam Pembuatan Lulur Tradisional Perawatan Tubuh Sebagai
Alternatif “Green Cosmetics”. Surabaya: E-jurnal Universitas Negeri
Surabaya.
Azkiya, Zulfa. Ariyani, Herda. dan Nugraha, T.S. 2017. Evaluasi Sifat Fisik Krim
Ekstrak Jahe Merah (Zingeber officinale Rosc. Var. rubrum) Sebagai Anti
Nyeri. Banjarmasin: Universitas Muhammadiyah Banjarmasin.
Chandra, Andy. dkk. 2012. Isolasi dan Karakterisasi Silika dari Sekam Padi.
Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas
Katolik Prahayangan.
Darwati, 2013. Cantik Dengan Herbal. Jakata: Tribun Media.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1980. Materia Medika Indonesia Jilid

IV. Jakarta: Direktorat Pengawasan Obat dan Makanan.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1986. Formularium Kosmetika

Indonesia. Jakarta: DepKes RI.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1978. Farmakope Indonesia. Edisi II.

Jakarta: DepKes RI.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi

III. Jakarta: DepKes RI.
Dewi, Desyntia. 2012. Sehat Dengan Secangkir Kopi. Surabaya: Stomata
Dewi, R. Anwar, E. dan Yunita, KS. 2014. Uji Stabilitas Fisik Formula Krim
yang Mengandung Ekstrak Kacang Kedelai (Glycine max). Depok:
Fakultas Farmasi Universitas Indonesia.
Erawati, Ery., Pratiwi, Dina dan Zaky, Mohammad. 2015. Pengembangan

Formulasi dan Evaluasi Fisik Sediaan Krim Ekstrak Etanol 70% Daun
Labu Siam (Sechium edule (Jecq.)Swatz). Tanggerang: Sekolah Tinggi
Farmasi Muhammadiyah Tanggerang.
68
69
Fauzi, Aceng ridwan dan Nurmalina, Rina. 2012. Merawat Kulit dan Wajah.
Jakarta: Gramedia.
Harefa, Reni E.P. 2018. Formulasi dan Uji Efektivitas Sediaan Krim Body Scrub
yang Mengandung Ampas Kopi (Coffea Arabica L.). Sumatera Utara:
Repositori Universitas Sumatera Utara.
Ina, Hasanah. 2007. Bercocok Tanam Padi. Jakarta: Azka Mulia Media.
Indratmoko,Septiana dkk. 2017. Formulasi dan Uji Fisik Lulur Serbuk Kulit
manggis dan serbuk Kopi Untuk Perawatan Tubuh. Cilacap : Jurnal Stikes
Al-Irsyad Al-Islamiyyah Cilacap.
Irfan. 2013. Kajian Potensi Bionutrien dengan Penambahan Ion Logam Terhadap
Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman Padi. Jakarta: Universitas
Pendidikan Indonesia.
Lestari, Uce. Farid, Faizar. dan Sari P.M. 2017. Formulasi dan Uji Sifat Fisik
Lulur Body Scrub Arang Aktif dari Cangkang Sawit (Elaeis Guineensis
Jacg) Sebagai Detoksifikasi. Jambi: Universitas Jambi.
Luther, Alexius Ola. 2014. Pengaruh Abu Sekam Padi Sebagai Bahan Pengisi
Untuk Pembuatan Tungku Rumah. Manado: Jurnal Penelitian Teknologi
Industri.
Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia

Nomor HK. 00.05.4.174 Tentang Kosmetik ; Permenkes No. 1176 /
MENKES / PER/ VIII/ 2010 tentang Notifikasi Kosmetik
Maramis, R.K., Citraningtyas, G., dan Wehantouw, F. 2013. Analisis Kafein

dalam Kopi Bubuk di Kota Manado menggunakan Spektrofotometri UV-
Vis. Jurnal Ilmiah Farmasi.
Maryam Fadhillah, dkk. 2016. Formulasi Dan Evaluasi Fisik Body Scrub Dari
Ekstrak Teh Hitam (Camelliansinensis), Variasi Konsentrasi Emulgator
Span-Tween 60. Makassar : Jurnal Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi,
Makassar.
Mulyawan, Dewi dan Neti Suriana. 2013. A-Z Tentang Kosmetik. Jakarta: PT.
Elex Media Komputindo.
Musdalipah, dkk. 2016. Formulasi Body Scrub Sari Ubi Jalar Ungu (Ipomoea
Batatas L.) Varietas Ayamurasaki. Kendari: Akademi Farmasi Bina
Husada.
70
Najiyati, S. Danarti. 2001. Kopi, Budidaya dan penanganan Lepas Panen. Jakarta:
Pt Penebar Swadaya.
Novitasari, Asri N.K. 2018. Uji Angka Lempeng Total dan Identifikasi
Staphylococcus aureus Pada Lulur Tradisional. Karya Tulis Ilmiah.
Denpasar: Politeknik Kemenkes Denpasar.
Penggabean, Edy. 2011. Buku Pintar Kopi. Jakarta Selatan: PT Agro Media
Pustaka.
Putri, Corry Priscilliana. 2018. Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan
Krim Minyak Atsiri Kulit Buah Jeruk Manis (Citrus aurantium Dulcis)
Dengan Variasi Konsentrasi Setil Alkohol Sebagai Stiffening Agent.
Jakarta: Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Uin Syarif
Hidayatullah Jakarta.
Progestin, Intan. 2018. Formulasi dan Uji Sifat Fisik Sediaan Lulur Krim
Kombinasi Serbuk Kulit Jeruk Lemon (Citrus limon (L)Burn) Dan Ekstrak
Buah Strawberry (Fragaria vesca L.) Karya Tulis Ilmiah Tegal. Politeknik
Harapan Bersama Tegal.
Rahardjo, Pudji. 2012. Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan
Robusta. Jakarta: Penebar Swadaya.
Rahardjo. 2013. Identifikasi Senyawa Golongan flavonoid. Yogyakarta : UGM

Press.
Rosman, J.B. 2015. Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Krim Tabir Surya
Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) Skripsi Fakultas
Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Alauddin
Makassar.
Rowe, R.C. 2009. Handbook of Pharmaceutical Excipients. 6th edition. London:

The Pharmaceutical Press.
Shovyana, H.H., A. Karim, Zulkarnain. 2010. Physical Stability and Activity of

Cream W/O Etanolic Fruit Extract of Mahkota Dewa (Camellia sinenis
L.). Oktil Metosisinomat dan Titanium Dioksida. Depok: Fakultas MIPA
Program Studi Farmasi.
Sirait, Nurhasanah. 2018. Formulasi dan Evaluasi Krim Lulur Menggunakan

Minyak Sawit Merah dan Arang Aktif dari Cangkang Sawit sebagai
Eksfolian. Sumatera Utara: Universitas Sumatera Utara.
71
Siswoputranto, P.S. 1992. Kopi Internasional dan Indonesia. Yogyakarta:

Kanisius.
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung:

Alfabeta.
Suhesti. 2014. Khasiat dari Sediaan Lulur. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Syamsuni. 2006. Farmasetika Dasar dan Hitungan Farmasi. Jakarta: Kedokteran

EGC.
Tim Karya Tani Mandiri. 2018. Rahasia Sukses Budaya Kopi. Jawa Barat: Nuansa
Aulia.
Vadas, E.B. 2010. Stability of Pharmaceutical Product, The Science and Practice
of Pharmacy.
Voigt, R. 1994. Buku Pengantar Teknologi Farmasi. Diterjemahkan oleh Soedani,

N. Edisi V. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada Press.
Widodo, H. 2013. Ilmu Meracik Obat Untuk Apoteker. Yogyakarta: D-Medika.
Winarsih, H. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Yogyakarta: Kanisius.
Wulandari, Putri. 2016. Uji Stabilitas Fisik Dan Kimia Sediaan Krim Ekstrak
Etanol Tumbuhan Paku (Nephrolepis falcate (Cav.) C. Chr.). Jakarta:
Skripsi Fakultas Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan Program Studi Farmasi
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
72
LAMPIRAN
73
LAMPIRAN 1
PERHITUNGAN PENIMBANGAN BAHAN
Bahan Formula 1 Formula 2 Formula 3
Serbuk biji kopi 10% 15% 20%
Arang sekam 5% 5% 5%
padi
Asam stearate 10% 10% 10%
Cetil alkohol 2% 2% 2%
Trietanolamin 2% 2% 2%
Propilenglikol 5% 5% 5%
Metil paraben 0,2% 0,2% 0,2%
Propil paraben 0,02% 0,02% 0,02%
Aquadest Ad 50 Ad 50 Ad 50
Keterangan : Masing-masing formula dibuat 3 replikasi dengan membuat 50 g.
• Perhitungan Formula 1
1. Serbuk Biji Kopi
2. Arang Sekam Padi
3. Asam Stearat
4. Cetil Alkohol
5. Trietanolamin
6. Propilenglikol
74
7. Metil Paraben
8. Propil Paraben
9. Aquadest 50 – ( 5 + 2,5 + 5 + 1 +1 + 2,5 + 0,1 + 0,01 ) = 32, 89 g
1. Serbuk Biji Kopi
2. Arang Sekam Padi
3. Asam Stearat
4. Cetil Alkohol
5. Trietanolamin
6. Propilenglikol
7. Metil Paraben
8. Propil Paraben
9. Aquadest 50 – ( 7,5 + 2,5 + 5 + 1 +1 + 2,5 + 0,1 + 0,01 ) = 30,39 g
1. Serbuk Biji Kopi
2. Arang Sekam Padi
3. Asam Stearat
75
4. Cetil Alkohol
5. Trietanolamin
6. Propilenglikol
7. Metil Paraben
8. Propil Paraben
9. Aquadest 50 – ( 10 + 2,5 + 5 + 1 +1 + 2,5 + 0,1 + 0,01 ) = 27,89g

76
LAMPIRAN 2
PROSES PEMBUATAN SERBUK BIJI KOPI
Biji Kopi Menghaluskan Biji Kopi
Serbuk Biji Kopi

77
LAMPIRAN 3
PROSES PEMBUATAN ARANG SEKAM PADI
Sortasi Basah Menyangrai Sekam Padi
Menumbuk Arang Sekam Padi Aktivasi Arang

78
LAMPIRAN 4
PROSES PENIMBANGAN BAHAN
Serbuk Biji Kopi F1 Serbuk Biji Kopi F2 Serbuk Biji Kopi f3
Arang Sekam Padi Asam Stearat Cetil Alkohol
Methil Paraben Propil Paraben Trietanolamin Propilenglikol

79
LAMPIRAN 5
PROSES PEMBUATAN LULUR KRIM
me
meleburkan asam stearat methil paraben dilarutkan melarutkan propil paraben
dan cetil alkohol(camp1) dengan air panas(camp2) dalam TEA(camp3)
Memasukan camp1 dan camp3 kedalam camp2 memasukan popilenglikol
Memasukan aquadest memasukan serbuk memasukan arang

biji kopi sekam padi
80
LAMPIRAN 6
HASIL UJI SENYAWA FLAVONOID DAN MIKROSKOPIK
Hasil uji senyawa flavonoid biji kopi hasil uji mikroskopik sekam padi
Hasil uji mikroskopik biji kopi

81
LAMPIRAN 7
UJI ORGANOLEPTIS
Uji Organoleptis Minggu ke-0
Formula I Formula II Formula III
Formula I Formula II Fomula III

82
Lampiran 1. Uji PH
LAMPIRAN 8
UJI PH
Uji pH Minggu ke-0

Uji pH Minggu ke-1

Uji pH Minggu ke-2
FormulaI rep1 FormulaI rep2 FormulaI rep3
Formula II rep1 Formula II rep2 Formula II rep3
Formula III rep1 Formula III rep2 Formula III rep3

83
Uji pH Minggu ke-3
Formula I rep1 Formula I rep2 Formula I rep3
Formula II rep1 Formula II rep2 Formula II rep3
Formula III rep 1 Formula III rep2 Formula III rep3

84
LAMPIRAN 9
UJI HOMOGENITAS
Uji Homogenitas Minggu ke-0
Formula I Formula II Formula II

85
LAMPIRAN 10
UJI TIPE KRIM METODE PENGENCERAN
Uji Tipe Krim Minggu ke-0

86
LAMPIRAN 11
UJI TIPE KRIM METODE WARNA

87
LAMPIRAN 12
UJI DAYA SEBAR
Uji Daya Sebar Minggu ke-0

88
LAMPIRAN 13
PERHITUNGAN UJI DAYA SEBAR
1. Uji Daya Sebar 50 gram
Minggu ke-0
formula Replikasi
1 2 3
1 Diameter = 2,9 Diameter = 2,8 Diameter = 2,8
Jari-jari = 1,45 Jari-jari = 1,4 Jari-jari = 1,4
Luas Permukaan = Luas Permukaan = Luas Permukaan =
= 3,14
= 6,6 = 3,14 = 3,14
= 6,2 = 6,2

= 3,14
= 5,72 = 3,14 = 3,14
= 5,72 = 6,2

= 3,14
= 6,2 = 3,14 = 3,14
= 5,72 = 5,72
Minggu ke-1
formula Replikasi
1 2 3
= 3,14
= 6,6 = 3,14 = 3,14
= 6,2 = 6,2
89

= 3,14
= 5,72 = 3,14 = 3,14
= 5,72 = 6,2

= 3,14
= 5,72 = 3,14 = 3,14
= 5,31 = 5,72
Minggu ke-2
formula Replikasi
1 2 3
= 3,14
= 6,2 = 3,14 = 3,14
= 5,72 = 5,72

= 3,14
= 5,31 = 3,14 = 3,14
= 5,31 = 5,72

= 3,14
= 5,31 = 3,14 = 3,14
= 4,91 = 5,31
90
Minggu ke-3
formula Replikasi
1 2 3
= 3,14
= 6,2 = 3,14 = 3,14
= 5,31 = 5,72

= 3,14
= 5,31 = 3,14 = 3,14
= 5,31 = 5,31

= 3,14
= 5,31 = 3,14 = 3,14
= 4,52 = 5,31
2. Uji Daya Sebar 100 g

Minggu ke-0
formula Replikasi
1 2 3
= 3,14
= 6,6 = 3,14 = 3,14
= 6,6 = 6,6

= 3,14
= 6,6 = 3,14 = 3,14
= 6,2 = 6,6
91

= 3,14
= 6,6 = 3,14 = 3,14
= 6,2 = 6,6
Minggu ke-1
formula Replikasi
1 2 3
= 3,14
= 6,6 = 3,14 = 3,14
= 6,6 = 6,2

= 3,14
= 6,2 = 3,14 = 3,14
= 5,72 = 6,2

= 3,14
= 6,2 = 3,14 = 3,14
= 5,72 = 5,72
Minggu ke-2
formula Replikasi
1 2 3
= 3,14
= 6,6 = 3,14 = 3,14
= 6,2 = 5,72
92

= 3,14
= 5,72 = 3,14 = 3,14
= 5,72 = 6,2

= 3,14
= 5,72 = 3,14 = 3,14
= 5,31 = 5,72
Minggu ke-3
formula Replikasi
1 2 3
= 3,14
= 6,2 = 3,14 = 3,14
= 5,72 = 5,72

= 3,14
= 5,31 = 3,14 = 3,14
= 5,31 = 5,72

= 3,14
= 5,31 = 3,14 = 3,14
= 4,91 = 5,72
93
LAMPIRAN 14
UJI DAYA LEKAT
Uji Daya Lekat Minggu ke-0


94
LAMPIRAN 15
UJI DAYA PROTEKSI
Uji Daya Proteksi Minggu ke-0


95
LAMPIRAN 16
HASIL UJI KESUKAAN
Penilaian
Panelis Aroma Bentuk Warna
FI FII FIII FI FII FIII FI FII FIII
1 3 4 4 3 4 3 4 3 3
2 4 4 3 4 4 3 3 3 4
3 3 4 4 3 4 4 4 3 3
4 4 3 4 3 3 3 4 4 3
5 3 4 3 4 3 3 3 3 4
6 4 3 3 3 3 3 4 3 3
7 3 3 3 4 4 4 3 4 3
8 3 4 4 3 3 4 4 3 4
9 3 4 4 3 3 3 4 3 3
10 4 4 4 3 3 4 4 4 4
11 3 3 4 3 4 3 4 3 3
12 3 4 4 4 3 3 3 4 4
13 3 3 3 4 3 3 3 4 4
14 3 3 4 4 3 3 3 4 4
15 3 3 4 4 3 3 4 4 4
16 3 3 4 4 3 4 3 3 3
17 3 3 4 4 4 3 3 3 3
18 3 4 4 3 3 3 3 4 4
19 4 3 3 4 3 3 4 4 3
20 3 3 4 4 3 3 3 4 4
Jumlah 60 69 74 20 66 64 70 70 70
Rata* 3,25 3,45 3,7 3,55 3,3 3,2 3,5 3,5 3,5
96
97
CURRICULUM VITAE
Nama : Nailatul Afifah

Nim : 17080158
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat Tanggal Lahir : Tegal, 06 Juni 1999
Alamat : Jl. Wijaya Kusuma Rt 04 Rw 02 Ds. Kabunan,
Kecamatan Dukuhwaru, Kabupaten Tegal
No.tlp/HP : 089661447294/085740976925
Riwayat Pendidikan
SD : SD N Kabunan 03
SMP : MTs Negeri Slawi
SMA : SMA Negeri 2 Slawi
DIII : Politeknik Harapan Bersama Tegal
Nama Ayah : Wasirudin (Alm)
Nama Ibu : Sopati
Pekerjaan Ayah :-
Pekerjaan Ibu : Pedagang
Alamat : Jl. Wijaya Kusuma Rt 04 Rw 02 Ds. Kabunan,
Kecamatan Dukuhwaru, Kabupaten Tegal
Judul Penelitian : Formulasi Dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Lulur
Krim Kombinasi Biji Kopi Dan Sekam Padi

Formulasi Dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Lulur Krim Kombinasi Biji Kopi Dan Sekam Padi

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Formulasi Dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Lulur Krim Kombinasi Biji Kopi Dan Sekam Padi

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

FORMULASI DAN UJI STABILITAS FISIK

SEDIAAN LULUR KRIM KOMBINASI

KARYA TULIS ILMIAH

PROGRAM STUDI DIII FARMASI

KARYA TULIS ILMIAH

PROGRAM STUDI DIII FARMASI

ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Gantungkan cita-citamu setinggi langit! Bermimpilah

Kunci sukses itu ada dalam diri sendiri, Bermimpi setinggi

 Kedua orangtuaku, mamah Sopati dan Bapa Wasirudin

tercinta, yang tiada hentinya memberiku semangat, do’a,

kasih sayang dan nasehat yang tiada henti untuk setiap

 Kakaku tersayang, M. Yusuf, Melly Afiana dan Tri

Anjasmoro yang selalu memberiku dukungan, motivasi

dan yang selalu bersedia untuk direpotkan.

 Hanif Arkhan yang selalu bersedia mendengarkan segala

keluh kesah dengan penuh kesabaran.

 Prodi DIII Farmasi.

 Almamaterku tercinta PoliTeknik Harapan Bersama

Afifah, Nailatul., Amananti, Wilda., Putri, Anggy Rima., 2020. Formulasi

Afifah, Nailatul., Amananti, Wilda., Putri, Anggy Rima., 2020.Formulation

HALAMAN SAMPUL ............................................................................................ i

Tabel 1.1 Keaslian Penelitian .............................................................................. 5

Gambar 2.1 Kopi Arabika .................................................................................. 17

Lampiran 1. Perhitungan Penimbangan Bahan ...... Error! Bookmark not defined.

1.1 Latar Belakang

Kulit merupakan “selimut” yang menutupi permukaan tubuh dan

merupakan cermin kesehatan dan kehidupan. Kulit juga memiliki kemampuan

kulit baru (Achroni, 2012).

Perawatan kulit dari luar adalah perawatan yang dilakukan secara

dan membuka pori-pori sehingga pertukaran udara bebas menjadikan kulit

bahan pembawa yang berfungsi melicinkan kulit sehingga akan terhindar

iritasi saat penggosokan (Novitasari, 2018).

dikarenakan krim memiliki banyak kelebihan diantaranya penyebarannya

merata dipermukaan kulit, nyaman digunakan, tidak lengket dikulit, mudah

produk kecantikan lulur krim, kombinasi ini diharapkan memperoleh hasil

Kopi (Coffea Arabica Linn.) Dengan tekstur yang kasar mengandung

dapat menggantikan fungsi silika atau garam dalam body scrub

(Agustiningsih, 2017). Kopi mengandung flavonoid sebagai antioksidan,

kandungan flavonoid tersebut yang dimanfaatkan sebagai bahan untuk

Salah satu hasil pertanian di Indonesia yang sangat melimpah adalah

dapat dimanfaatkan agar tidak terbuang sia-sia. Sekam padi memiliki

mengandung karbon aktif yang sangat efektif untuk detokfikasi kulit.

periode penyimpanan dan penggunaan, yaitu sifat dan karakterisasinya tetap

diperkirakan mempengaruhi kestabilan fisik dari setiap formulasi yang dibuat

(Dewi Rosmala dkk., 2014).

Berdasarkan hal tersebut, maka perlu dilakukan penelitian tentang

Dan Sekam Padi”.

1.2 Rumusan Masalah

dalam sediaan lulur krim?

2. Adakah pengaruh perbedaan konsentrasi kombinasi biji kopi dan sekam

padi terhadap stabilitas fisik lulur krim?

1.3 Batasan Masalah

yang telah didapat, ditumbuk sampai membentuk serbuk kasar.

2. Sekam padi yang digunakan didapat dari daerah Dukuhwaru. Kemudian

Sekam padi yang didapat disangrai sampai membentuk arang kemudian

ditumbuk dan dikarbonisasi.

Sekam padi adalah dengan metode peleburan dan pencampuran.

daya sebar, uji daya lekat, dan uji daya proteksi.

1.4 Tujuan Penelitian

dijadikan zat aktif dalam sediaan lulur krim.

2. Untuk mengetahui apakah perbedaan konsentrasi kombinasi biji kopi

dan sekam padi mempengaruhi stabilitas fisik krim.