FORMULASI DAN UJI NILAI SPF (Sun Protecting Factor )

SEDIAAN GEL DARI EKSTRAK UMBI BIT

(Beta vulgaris L)

KARYATULIS ILMIAH

Oleh :

ERLINA NUR AULIANI

17080006

PROGRAM STUDI DIII FARMASI

POLITEKNIK HARAPAN BERSAMA

2020
FORMULASI DAN UJI NILAI SPF (Sun Protecting Factor )

SEDIAAN GEL DARI EKSTRAK UMBI BIT

(Beta vulgaris L)

KARYATULIS ILMIAH

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Dalam Mencapai

Gelar Derajat Ahli Madya

Oleh :

ERLINA NUR AULIANI

17080006

PROGRAM STUDI DIII FARMASI

POLITEKNIK HARAPAN BERSAMA

2020

ii
iii
iv
v
vi
 i

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

• Sesungguhnya allah tidak akan mengubah apa yang ada pada suatu kaum, kecuali

kaum itu sendiri yang mengubah apa yang ada pada diri mereka sendiri ( Ar- Ra’d

13:11)

• Beramalah untuk duniamu seolah-olah engkau akan hidup selama-lamanya, dan

beramalah untuk akhiratmu seolah-olah engkau akan mati esok (HR. Baihaqy dalam

Al-Albany (2000:63-65))

• VISI TANPA EKSEKUSI ADALAH HALUSINASI – Henry Ford.

• Sometimes You Win, Sometimes You Learn!!!

• Stop wishing. Start doing.

Persembahan :

1. Terimakasih kepada wanita terkuatku yaitu Ibu Aminatun(Almh) dan

Ayahanda Kasma atas segala doa dan dukungannya, sehingga saya

mampu menyelesaikan tugas ini.

2. Terimakasih kepada teman-temanku lutfia, Miranda, indri, ika, nurul,

firda,renny, gunawan, dan hisyam yang sangat baik dan sudah

membantu dalam mengerjakan Karya tulis ilmiah ini

vii
 ii

PRAKATA

Alhamdulillah puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang

melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyusun Karya

Tulis Ilmiah yang berjudul “FORMULASI DAN UJI NILAI SPF (Sun

Protecting Factor) SEDIAAN GEL DARI EKSTRAK UMBI BIT (Beta

Vulgaris L)”

Tujuan penulisan Karya Ilmiah ini adalah untuk memenuhi persyaratan

dalam menempuh ujian akhir Pendidikan Diploma III Farmasi Politeknik Harapan

Bersama Tegal.

Dalam penyusuanan Karya Tulis Ilmiah ini, penulis banyak mendapatkan

bimbingan, pengarahan, bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu pada

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada :

1. Ir. MC, Chambali, B.Eng. EE, M.Kom selaku Direktur Politeknik Harapan

Bersama Tegal.

2. Bapak Heru Nurcahyo, S.Farm, .M, Sc., Apt selaku Ka. Prodi DIII Farmasi

Politeknik Harapan Bersama Tegal.

3. Bapak Aldi Budi Riyanta, S.Si., M.T selaku dosen pembimbing I yang telah

meluangkan waktu guna memberi pengarahan dan saran dalam menyusun

Karya Tulis Ilmiah ini.

4. Ibu Rizki Febriyanti, M.Farm.,Apt selaku dosen pembimbing II yang telah

memberikan bimbingan dan dorongan serta arahan.

viii
 iii

5. Seluruh Staf dan Dosen Farmasi yang telah banyak memberikan bekal ilmu

pengetahuan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

6. Orang tua tercinta yang telah banyak memberikan dorongan moril maupun

material dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

7. Teman-teman seperjuangan yang telah memberikan dorongan dan semangat

dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

8. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu dalam pelaksanaan

pembuatan Karya Tulis Ilmiah ini.

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyususnan

Karya Tulis Ilmiah ini, maka penulis berharap kritik dan saran pembaca untuk

kesempurnaan Karya Tulis Ilmiah ini.

Tegal, Maret 2020

Penulis

ix
 iv

INTISARI

Auliani, Erlina Nur., Riyanta, Aldi Budi., Febriyanti, Rizki., 2019. Formulasi
Dan Uji Nilai SPF (Sun Protecting Factor) Sediaan Gel Dari Ekstrak Umbi Bit
( Beta vulgaris L)
Ekstrak umbi bit mengandung flavonoid yang pada sediaan kosmetik dapat
digunakan sebagai tabir surya. Dimana gugus kromofor berpotensi sebagai radical
savaging dan mempunyai kemampuan menyerap kuat sinar UV. Tujuan penelitian
ini, untuk mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak umbi bit yang memiliki nilai
SPF yang baik.
Dalam Penelitian ini dibuat gel dengan 3 formula dengan konsentrasi
ekstrak umbi bit yang berbeda, yaitu 20%, 25%, 30%. Metode pembuatan ekstrak
umbi bit dengan menggunakan metode refluks. Sediaan gel yang telah jadi
dilakukan uji sifat fisiknya merupakan uji organoleptis, uji pH, uji daya sebar, uji
daya lekat, dan uji homogenitas. Kemudian penentuan nilai SPF gel dengan
menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil nilai SPF kemudian dianalisis
menggunakan metode descriptive.
Dari hasil evaluasi sediaan ketiga variasi konsentrasi ekstrak umbi bit yang
paling berpengaruh terhadap nilai SPF yaitu formula II dengan konsentrasi 25%
dengan nilai SPF 6,7.
Kata Kunci : Ekstrak umbi bit, flavonoid, gel, Nilai SPF, uji sifat fisik

x
 v

ABSTRACT

Auliani, Erlina Nur., Riyanta, Aldi Budi., Febriyanti, Rizki., 2019. Formulasi
Dan Uji Nilai SPF (Sun Protecting Factor) Sediaan Gel Dari Ekstrak Umbi Bit
( Beta vulgaris L)
Beet root extract contains flavonoids which in cosmetic preparations can
be used as sunscreen. Where the chromophore group has potential as radical
savaging and has the ability to absorb strong UV rays. The purpose of this study,
to determine the effect of beetroot extract concentration which has a good SPF
value.
In this study gel was made with 3 formulas with different concentrations of
beet root extracts, namely 20%, 25%, 30%. The method of making beetroot extract
using reflux method. Gel preparations that have been tested for physical properties
are organoleptic tests, pH tests, dispersion tests, adhesion tests, and homogeneity
tests. Then the determination of the SPF gel value using UV-Vis spectrophotometry.
The SPF value results were then analyzed using descriptive methods.
From the results of the evaluation of the three preparations variations of
beetroot extract concentration that most influential on the SPF value is formula II
with a concentration of 25% with an SPF value of 6.7.
Keywords : Beet root extract, flavonoids, gel, SPF value, physical properties test

xi
 vi

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL.............................................................................................i
HALAMAN JUDUL...............................................................................................ii
HALAMAN PERSETUJUAN …………………………………………...…...…iii
HALAMAN PENGESAHAN................................................................................iv
HALAMAN PERNYATAAN ORSINALITAS.....................................................v
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI..............................vi
MOTO DAN PERSEMBAHAN...........................................................................vii
PRAKATA...........................................................................................................viii
INTISARI.................................................................................................................x
ABSTRACT ........................................................................................................... xi
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL.................................................................................................xiv
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................xv
DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................xvi
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 0
1.1. Latar Belakang ............................................................................................. 1
1.2. Rumusan Masalah ........................................................................................ 4
1.3. Batasan Masalah ........................................................................................... 4
1.4 Tujuan Penelitian............................................................................................5
1.5. Manfaat Penelitian........................................................................................ 5
1.6. Keaslian Penelitian ....................................................................................... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS .............................................. 7
2.1 Tinjauan Pustaka ........................................................................................... 7
2.1.1 Klasifikasi Umbi Bit (Beta Vulgaris L) .................................................. 7
2.1.2 Ekstraksi ............................................................................................... 10
2.1.3 Refluks .................................................................................................. 12
2.1.4 Gel......................................................................................................... 12
2.1.5 Flavonoid .............................................................................................. 15
2.1.6 SPF (Sun Protecting Factor) ................................................................. 16
xii
 vii

2.1.7 Spektrofotometri UV-Vis ..................................................................... 18

2.1.8 Pemerian Bahan .................................................................................... 19
2.1.9 Evaluasi Gel .......................................................................................... 21
2.2 Hipotesis...........................................................................................................24

BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................... 25

3.1 Objek Penilitian ........................................................................................... 25
3.2 Sampel dan Teknik Sampling ..................................................................... 25
3.3 Variabel Penelitian ...................................................................................... 25
3.3.1 Variabel Bebas ..................................................................................... 25
3.3.2 Variabel Terikat ................................................................................... 25
3.4 Teknik Pengumpulan Data .......................................................................... 26
3.4.1 Cara pengumpulan Data ....................................................................... 26
3.4.2 Alat dan Bahan ..................................................................................... 26
3.5 Cara Kerja ................................................................................................... 27
3.5.1. Persiapan bahan .................................................................................. 27
3.5.2. Uji makroskopis umbi bit ................................................................... 27
3.5.3 Uji mikroskopis umbi bit ..................................................................... 28
3.5.4. Pembuatan Ekstrak ............................................................................. 28
3.5.5. Uji Bebas Etanol .................................................................................. 29
3.5.6. Uji Senyawa Flavonoid ....................................................................... 30
3.5.7. Formula ................................................................................................ 32
3.5.8. Cara Kerja Pembuatan Gel .................................................................. 32
3.5.9. Cara Kerja Evaluasi Sediaan ............................................................... 33
3.5.10. Penentuan Nilai SPF ......................................................................... 38
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...................................... 39
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 555
DAFTAR PUSTAKA. .......................................................................................... 56
LAMPIRAN………………………………................…………………………..60
CURICULUM VITAL.......................................................................................... 84

xiii
 viii

DAFTAR TABEL

1.1. Keaslian Penelitian…………..…………………………………......................5

2.1. Nilai SPF……………………………………………………….....................17
2.2. Nilai EE x I…………………………………………………….....................18
3.1. Formula……………………….………………………………......................30

xiv
 ix

DAFTAR GAMBAR
2.1. Umbi bit ………………………………………………….…….....................8
2.2. Struktur senyawa flavanoid…………..…………………….…......................15
3.1. Skema persiapan bahan umbi bit……..………………….……......................26
3.2. Skema identifikasi secara makroskopis…..……..……….…….....................26
3.3. Skema mikroskopis……………,……………………….………...................27
3.4. Skema pembuatan ekstrak…………………..………….………....................28
3.5. Skema uji identifikasi senyawa flavonoid……..……….………....................29
3.6. Skema uji identifikasi senyawa tanin………..………….…….......................29
3.7. Skema pembuatan gel…………………………..…...….………...................31
3.8. Skema uji organoleptis………………………….………………...................32
3.9. Ilustrasi uji organoleptis…………………………..…...…….…....................32
3.10. Skema uji pH………………………………………………….....................32
3.11. Ilustrasi uji ph………………………………………….…...…....................33
3.12. Skema daya lekat………………………………………..….…....................33
3.13. Ilustrasi uji daya lekat………..…………………………...…......................34
3.14. Skema uji daya sebar……………………………………….........................34
3.15. Ilustrasi uji daya sebar………………………...…………............................35
3.16. Skema uji homogenitas…..…,……………………………..........................35
3.17. Ilustrasi uji homogenitas…………………………………...........................35
3.18. Penentuan nilai SPF………………………………………..........................36

xv
 0

DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN 1 Perhitungan ekstrak rendemen…………………………………..60
LAMPIRAN 2 Perhitungan Bahan………………………………………………61
LAMPIRAN 3 Perhitungan pembuatan larutan HCl 2N………………………...63
LAMPIRAN 4 Hasil perhitungan daya sebar……………………………………64
LAMPIRAN 5 Hasil nilai SPF…………………………………………………..68
LAMPIRAN 6 Proses persiapan sampel…………………………………………73
LAMPIRAN 7 Proses pembuatan ekstrak……………………………………….74
LAMPIRAN 8 Uji flavonoid dan uji bebas etanol………………………………75
LAMPIRAN 9 Persiapan pembuatan gel………………………………………...76
LAMPIRAN 10 Hasil sifat fisik sediaan………………………………………...78
LAMPIRAN 11 Hasil penentuan nilai SPF……………………………………...82

xvi
 1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Paparan sinar matahari secara berlebih merupakan mediator eksogen utama

terjadinya kerusakan pada kulit yang dapat mempercepat terjadinya penuaan

dan resiko terjadinya kanker pada kulit. Sinar UV pada dasarnya memiliki

manfaat dalam pembentukan vitamin D3 (Cholecalciferol) yang digunakan

untuk metabolisme pembentukan tulang dan sistem imun. Selain itu, radiasi

sinar UV juga dapat digunakan untuk terapi penyakit tbc, psoriasis, dan vitiligo

(Cefali dkk., 2016). Akan tetapi,paparan sinar UV secara terus-menerus justru

dapat memberikan efek buruk bagi kesehatan Efek buruk jika terpapar sinar

UV terlalu lama dapat menyebabkan terjadinya kanker kulit, terbakar surya,

kerusakan mata seperti katarak dan melanoma, penuaan kulit secara prematur,

pigmentasi, eritema, dan kerusakan sistem imun (Kockler dkk., 2012).

Kulit manusia pada dasarnya memiliki mekanisme tersendiri untuk

melindungi dari bahaya sinar UV,yaitu dengan melakukan pembentukan butir-

butir pigmen (melanin) yang akan memantulkan kembali sinar UV. Jika kulit

terpapar sinar matahari, maka akan timbul dua tipe reaksi melanin, seperti

penambahan melanin secara cepat ke permukaan kulit dan pembentukan

tambahan melanin baru. Akan tetapi,apabila kulit terpapar sinar UV secara

terus-menerus dapat mengakibatkan hiperpigmentasi yang dapat memicu

timbulnya noda hitam pada kulit dan kerusakan kulit lainnya, seperti penuaan
1
dini dan kanker kulit. Oleh karena itu, untuk menjaga kulit dari efek buruk
 2

radiasi sinar UV, maka diperlukan perlindungan menggunakan tabir surya

(Balakhrishnan dan Narayanasmamy, 2011).

Sediaan tabir surya dapat ditentukan efektivitasnya dengan menggunakan

nilai SPF (Sun Protecting Factor) dari sediaan. Nilai SPF menggambarkan

kemampuan produk dalam melindungi kulit dari eritema. Nilai SPF hanya

khusus digunakan untuk melindungi radiasi sinar UV B dan tidak dapat

digunakan untuk melindungi sinar UV A (Serpone dkk., 2009). Semakin tinggi

nilai SPF maka semakin besar pula penghambatan terjadinya eritema akibat

induksi sinar UV. Sun Protecting Factor merupakan perbandingan antara dosis

minimal yang diperlukan untuk menimbulkan eritema pada kulit.

Tabir surya merupakan sediaan kosmetik yang digunakan dengan maksud

memantulkan atau menyerap secara aktif cahaya matahari terutama pada

daerah dengan emisi gelombang ultraviolet dan inframerah, sehingga dapat

mencegah terjadinya gangguan kulit karena sinar UV. Berdasarkan kandungan

zat aktifnya, sediaan tabir surya dibedakan menjadi 2 yaitu sunblock dan

sunscreen. Sunblock merupakan sediaan tabir surya yang mekanisme kerjanya

secara fisik memantulkan sinar UV, sedangkan sunscreen secara kimia

menyerap sinar UV agar tidak menyerang sel kulit. Berdasarkan bentuk

sediaannya, tabir surya dibagi menjadi 3 yaitu dalam sediaan lotion, krim, dan

gel (Kulkarni dkk., 2014).

Gel yang sering disebut jeli, merupakan sistem semipadat terdiri dari

suspensi yang dibuat dari partikel anorganik yang kecil atau molekul organik

yang besar, terpenetrasi oleh suatu cairan (Depkes RI 1979). Formula sediaan
 3

gel dipilih karena, sediaan tidak mudah lengket, mempunyai aliran tiksotropik

dan pseudoplastik yaitu gel berbentuk padat apabila disimpan dan akan segera

mencair bila dikocok. Konsentrasi bahan untuk membentuk massa gel yang

baik dibutuhkan hanya sedikit, disamping itu viskositas gel tidak mengalami

perubahan yang berarti pada suhu penyimpanan (Sihombing, dkk 2009).

Tabir surya masih sedikit yang menggunakan zat aktif dari senyawa aktif

bahan alam. Oleh karena itu, peneliti bermaksud untuk membuat sediaan tabir

surya menggunakan senyawa aktif bahan alam yang diambil dari Umbi Bit

(Beta vulgaris L). Berdasarkan literatur, umbi bit mengandung senyawa

antioksidan, diantaranya Flavonoid (350-2760 mg/kg), betasianin 75 % - 95 %

. Betaxantin yang dominan di dalam bit merah yaitu Vulgaxantin I, sekitar 95

%, tiamin mg, riboflavin, niasin flavones, luteolin, dan flavonol quercetin.

Flavonoid memiliki potensi sebagai radical savaging karena adanya gugus

kromofor yang umumnya memberikan warna kuning pada tanaman. Gugus

kromofor tersebut merupakan sistem aromatic terkonjugasi yang menyebabkan

kemampuan untuk menyerap kuat pada kisaran panjang gelombang sinar UV

baik pada UVA maupun UVB (Ismizana dkk., 2015). Kenyataan ini didukung

oleh adanya kesamaan latar belakang dan hasil penelitian sebelumnya yang

dilakukan oleh 1) Natali (2019) didapatkan hasil bahwa ekstrak umbi bit

dengan konsentrasi 3% yang memberikan efek anti-aging yang baik pada

formula III. 2) Sri Rejeki dkk (2015) didapatkan hasil bahwa gel tabir surya

minyak nyamplung (tamanu oil ) mengandung nilai SPF 26,07 yang tergolong
 4

dalam tingkat kemampuan gel tabir surya sedang pada formula III dengan

konsentrasi ekstrak 0,3 mg/ml.

1.2. Rumusan Masalah

Dari latar belakang diatas, maka dapat dirumuskan suatu permasalahan

sebagai berikut:

1. Adakah pengaruh perbedaan konsentrasi ekstrak umbi bit(Beta vulgaris

L) dalam sifat fisik sediaan gel ?

2. Pada konsentrasi berapakah ekstrak umbi bit (Beta vulgaris L) yang

memiliki nilai SPF yang tinggi ?

1.3. Batasan Masalah

Agar pembahasan masalah menjadi terfokus, maka penulis hanya

membatasi penelitian pada bagian :

1. Umbi bit (Beta vulgaris L) yang digunakan diperoleh dari desa Bumijawa.

2. Identifikasi Umbi bit yaitu dengan menggunakan uji makroskopis dan

mikroskopis .

3. Uji identifikasi kandungan flavonoid pada umbi bit dengan menggunakan

uji warna.

4. Konsentrasi ekstrak umbi bit yang digunakan dalam pembuatan sediaan gel

yaitu 20%, 25%, 30%.

5. Menetapkan nilai SPF yang terkandung dalam gel dari umbi bit dengan

menggunakan spektrofotometri UV-Vis

6. Pengujian gel dalam penelitian ini adalah uji organoleptis, uji pH, uji daya

sebar, uji daya lekat, uji homogenitas

 5

1.4. Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini adalah :

1. Mengetahui pengaruh perbedaan kadar eksrak terhadap sifat fisik gel

ekstrak umbi bit (Beta vulgaris L).

2. Mengetahui konsentrasi ekstrak umbi bit yang memiliki nilai SPF yang

paling baik.

1.5. Manfaat Penelitian

a. Manfaat bagi peneliti

Memberikan informasi kepada pembaca khususnya tentang manfaat

umbi bit (Beta vulgais L)

b. Manfaat bagi Institusi Pendidikan

Penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai referensi di

lingkungan institusi pendidikan

 6

1.6. Keaslian Penelitian

Tabel 1.1 Keaslian Penelitian

No Pembeda Sri Rejeki Natali (2019) Auliani (2019)

(2015)
Judul Formulasi Gel Pemanfaatan Formulasi Dan Uji
1. Penelitian Tabir Surya ekstrak umbi Spf Sediaan Gel
Minyak Bit (Beta Dari Ekstrak Umbi
Nyamplung vulgaris L) Bit (Beta Vulgaris
(Tamanu Oil) sebagai gel L)
Dan Uji Nilai Anti Aging
Spf Secara In
Vitro
Subjek Minyak Umbi Bit Umbi Bit
2. Penelitian Nyamplung
Variabel Uji Nilai SPF Uji Stabilitas Nilai SPF Gel Dari
3. Penelitian Gel Dari Fisik Gel dari Umbi Bit
Minyak Ekstrak Umbi
Nyamplung Bit
Secara In Vitro
Metode Eksperimental Eksperimental Eksperimental
4. Penelitian
Hasil Hasil Ekstrak Umbi Dari hasil evaluasi
5. Penelitian penetapan Bit (Beta sediaan ketiga
Nilai SPF Gel Vulgaris L) variasi konsentrasi
Tabir Surya dengan ekstrak umbi bit
Minyak Konsentrasi yang paling
Nyamplung 0,3%, 1%, 3% berpengaruh
adalah 30,4 ± Dapat terhadap nilai SPF
0,72 ( setelah Diformulasika yaitu formula II
pengenceran n dalam dengan konsentrasi
0,6 mg gel/ml) Bentuk 25% dengan nilai
Sediaan Gel SPF 6,7
yang
berfungsi
sebagai Anti
Aging Pada
Wajah. Dan
Konsentrasi
3%
Mempunyai
Efek Anti
Aging Yang
Paling Baik.
 7

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS

2.1 Tinjauan Pustaka

2.1.1 Klasifikasi Umbi Bit (Beta vulgaris L)

Gambar 2.1 Umbi Bit

(dokumen pribadi,2019)

Klasifikasi Umbi Bit sebagai berikut (Widhiana,2000) :

Kingdom : Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan Berpembuluh)

Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan Biji)

Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan Berbunga)

Kelas : Magnoliopsida (Berkeping dua / dikotil)

Sub Kelas : Hammamelidae

Ordo : Caryophyllales

Famili : Chenopodiaceae

Genus : Beta

Spesies : Beta vulgaris L

7
 8

2.1.1.1 Morfologi Tanaman

Bit (Beta vulgaris L) adalah tanaman yang banyak terdapat di

Eropa, Asia dan Amerika. Daunnya biasanya dimaanfaatkan sebagai

sayur sedangkan umbinya juga bisa dimanfaatkan untuk produksi

gula karena tingginya kandungan gula sukrosa pada umbi bit. Umbi

bit ini tidak digunakan sebagai pemanis saja melainkan juga

digunakan untuk pewarna alami (Andarwulan,2012). Umbi bit

berasal dari persilangan B vurgarisvar maritime(bit laut) dengan

B.patula, Spesies beet sekerabatnya adalah B. Atriplicifolia dan B.

Macrocarpa. Pada awalnya,umbi bit merah merupakan tanaman

dimana daunnyadijadikansebagai sayuran, dan akhirnya setelah

tahun 1500 munculnya ketertarikan untuk menggunakan umbinya.

Umbi bit adalah tanaman yang berbentuk rumput, serta memiliki

batang pendek yang hampir tidak terlihat. Jenis akar yang dimiliki

umbi bit adalah akar tunggang yang nantinya akan tumbuh menjadi

umbi. Dan akarnya terletak pada ujung umbinya. Daun umbi bit

tumbuh pada leher pangkal umbi dan berwarna merah. Umbi bit

merah memilki bentuk bulat seperti gangsing. Bunga bit tersusun

dalam satu rangkaian bunga yang bertangkai panjang banyak

(racemus).

2.1.1.2 Kandungan Kimia

Bit merah merupakan salah satu bahan pangan yang sangat

bermanfaat. Salah satu manfaatnya adalah memberikan warna

 9

alami dalam pembuatan produk pangan. Pigmen yang terdapat

pada bit merah adalah betalain dan flavonoid. Betalain dan

Flavonoid merupakan golongan antioksidan. Umbi bit

mengandung Flavonoid ( 350-2760 mg/kg), Betalain 75%-95%.

sedangkan betaxantin berada dalam jumlah yang plebih sedikit.

Betaxantin yang dominan di dalam bit merah yaitu Vulgaxantin I,

sekitar 95 %. Selain itu beet juga mengandung kandungan senyawa

tiamin mg, riboflavin, niasin flavones, luteolin, dan flavonol

quercetin. Buah bit juga mengandung vitamin C yang cukup tinggi

sehingga dapat digunakan sebagai antioksidan yang dapat mencegah

penyakit kanker.

2.1.1.3 Manfaat umbi bit

Umbi bit memiliki banyak manfaat bagi kesehatan maupun

pengobatan. Buah bit kaya antioksidan dan radical savenging

sebagai perlindungan terhadap gangguan akibat stres oksidatif.

Kandungan betasianin pada umbi bit bermanfaat sebagai zat anti

kanker, Karena zat tersebut dapat menghancurkan sel tumor dan

kanker. Umbi bit juga bermanfaat untuk mencegah penyakit

stroke, menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung,

memperkuat daya tahan tubuh, mengeluarkan racun dari dalam

tubuh , mengobati infeksi dan radang, sebagai penghasil energy bagi

tubuh serta meningkatkan system kekebalan tubuh. Buah bit

 10

merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan nutrisi yang

komplit dan sangat baik untuk dikonsumsi secara rutin.

2.1.2 Ekstraksi

Ekstraksi adalah kegiatan penarikan kandungan kimia yang

dapat larut sehingga terpisah dari bahan yang tidak terlarut dengan

pelarut cair. Simplisia yang diekstraksi mengandung berbagai

senyawa aktif yang dapat larut dan senyawa aktif yang tidak dapat

larut seperti serat, karbohidrat, protein, dan lain lain (Depkes

RI,2000)

Secara garis besar, proses pemisahan secara ekstraksi terdiri dari

tiga langkah dasar yaitu :

1. Penambahan sejumlah massa pelarut untuk dikontakkan dengan

sampel, biasanya melalui proses difusi.

2. Zat terlarut akan terpisah dari sampel dan larut oleh pelarut

membentuk fase ekstrak.

3. Pemisahan fase ekstrak dengan sampel.

Ekstraksi merupakan suatu proses pemisahan kandungan

senyawa kimia dari jaringan tumbuhan ataupun hewan dengan

menggunakan penyari tertentu. Ekstrak adalah sediaan pekat

yang diperoleh dengan cara mengekstraksi zat aktif dengan

menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian semua atau

hampir semua pelarut diuapkan dan massa atau serbuk yang

 11

tersisa diperlakukan sedemikian, hingga memenuhi baku yang

ditetapkan (Depkes RI 1995).

Prosedur ekstraksi bertujuan untuk mendapatkan senyawa yang

diinginkan dan untuk menghilangkan komponen yang tidak

diinginkan dari tanaman menggunakan pelarut yang selektif.

Ekstrak yang diperoleh distandarisasi dapat digunakan sebagai

bahan obat-obatan seperti dalam bentuk tinktur atau ekstrak cair

dan dapat diproses lebih lanjut untuk dibuat dalam bentuk

sediaan seperti tablet dan kapsul. Tanaman yang di ekstraksi

mengandung campuran kompleks dari metabolit seperti

alkaloid, glikosida, terpenoid, flavonoid dan lignin.

2.1.3 Refluks

Ekstraksi dengan metode refluks digunakan untuk simplisia

dengan kandungan zat aktif yang tahan terhadap pemanasan.

Alat refluks ini terbuat dari bahan gelas dimana bagian

tengahnya dilengkapi dengan lingkaran gelas yang berbentuk

spiral atau bola. Untuk mengekstraksibahan dimasukkan

kedalam labu alas bulat bersama cairan penyari kemudian

dipanaskan. Cairan penyari ini akan mendidih, menguap dan

berkondensasi pada pendingin tegak, lalu turun kembali pada

labu dan sekaligus mengekstraksi kembali. Proses ini

berlangsung secara berkesinambungan sampai bahan tersari

sempurna. Pengerjaan ini dilakukan sebanyak 3-4 kali selama 3-

 12

4 jam (Depkes, 1986). Reaksi kimia kadang dapat berlangsung

sempurna pada suhu kamar atau pada titik didih pelarut yang

digunakan pada sistem reaksi. Salah satu alat yang dapat digunakan

untuk reaksi-reaksi yang berlangsung pada suhu tinggi adalah

seperangkat alat refluks. Refluks adalah salah satu metode dalam

ilmu kimia untuk mensintesis suatu senyawa, baik organik maupun

anorganik. Umumnya digunakan untuk mensistesis senyawa-

senyawa yang mudah menguap atau volatile. Pada kondisi ini jika

dilakukan pemanasan biasa maka pelarut akan menguap sebelum

reaksi berjalan sampai selesai. Prinsip dari metode refluks adalah

pelarut volatil yang digunakan akan menguap pada suhu tinggi,

namun akan didinginkan dengan kondensor sehingga pelarut yang

tadinya dalam bentuk uap akan mengembun pada kondensor dan

turun lagi ke dalam wadah reaksi sehingga pelarut akan tetap ada

selama reaksi berlangsung.

2.1.4 Gel

Sediaan gel (dari bahasa Latin gelu = membeku, dingin, es atau

gelatus = membeku) adalah campuran koloidal antara dua zat

berbeda fase: padat dan cair. Penampilan gel seperti zat padat yang

lunak dan kenyal (seperti jelly), namun pada rentang suhu tertentu

dapat berperilaku seperti fluida (mengalir). Berdasarkan berat,

kebanyakan gel seharusnya tergolong zat cair, namun mereka juga

memiliki sifat seperti benda padat. Contoh gel adalah gelatin, agar
 13

agar, dan gel rambut. Gel umumnya merupakan suatu sediaan semi

padat yang, jernih, tembus cahaya, dan mengandung zat aktif,

merupakan dispersi koloid mempunyai kekuatan yang disebabkan

oleh jaringan yang saling berikatan pada fase terdispersi (Ansel,

1989). Zat-zat pembentuk gel digunakan sebagai pengikat

dalam granulasi, koloid pelindung dalam suspensi, pengental

untuk sediaan oral dan sebagai basis supositoria. Secara luas

sediaan gel banyak digunakan pada produk obat-obatan,

kosmetik dan makanan juga pada beberapa proses industri.

Pada kosmetik yaitu sebagai sediaan untuk perawatan kulit,

sampo, sediaan pewangi dan pasta gigi (Herdiana, 2007).

Gel dibuat dengan proses peleburan, atau diperlukan suatu

prosedur khusus berkenaan dengan sifat mengembang dari gel

(Lachman., dkk, 1994). Dasar gel yang umum digunakan adalah gel

hidrofobik dan gel hidrofilik. Dasar gel hidrofobik umumnya terdiri

dari partikel-partikel anorganik, bila ditambahkan ke dalam fase

pendispersi, hanya sedikit sekali interaksi antara kedua fase.

Berbeda dengan bahan hidrofilik, bahan hidrofobik tidak secara

spontan menyebar, tetapi harus dirangsang dengan prosedur

yang khusus (Ansel, 1989). Selanjutnya, Dasar gel hidrofilik

umumnya terdiri dari mo leku l-molekul organik yang besar

dan dapat dilarutkan atau disatukan dengan molekul dari fase

pendispersi. Istilah hidrofilik berarti suka pada pelarut.

 14

Umumnya daya tarik menarik pada pelarut dari bahan-bahan

hidrofilik kebalikan dari tidak adanya daya tarik menarik dari bahan

hidrofobik. Sistem koloid hidrofilik biasanya lebih mudah untuk

dibuat dan memiliki stabilitas yang lebih besar (Ansel, 1989). Gel

hidrofilik umummnya mengandung ko mponen bahan

pengembang, air, humektan dan bahan pengawet (Voigt, 1994).

Beberapa keuntungan sediaan gel (Voigt, 1994) adalah seperti

kemampuan penyebarannya baik pada kulit, efek dingin saat

dioleskan melalui penguapan lambat dari kulit, tidak ada

penghambatan fungsi rambut secara fisiologis, kemudahan

pencuciannya dengan air yang baik dan pelepasan obatnya baik.

Tingginya kandungan air dalam sediaan gel dapat menyebabkan

terjadinya kontaminasi mikrobial, yang secara efektif dapat

dihindari dengan penambahan bahan pengawet. Untuk upaya

stabilisasi dari segi mikrobial di samping penggunaan bahan-

bahan pengawet seperti dalam balsam, khususnya untuk basis ini

sangat cocok pemakaian metil dan propil paraben yang

umumnya disatukan dalam bentuk larutan pengawet. Upaya

lain yang diperlukan adalah perlindungan terhadap penguapan

yaitu untuk menghindari masalah pengeringan. Oleh karena itu

untuk menyimpannya lebih baik menggunakan tube. Pengisian ke

dalam botol, meskipun telah tertutup baik tetap tidak menjamin

perlindungan yang memuaskan (Voigt, 1994).

 15

2.1.5 Flavonoid

Flavonoid merupakan metabolit sekunder yang secara kimia

mempunyai struktur dasar dengan dua cincin aromatis dengan tiga atom C

diantara cincin (C6-C3-C6). Tiga atom C antara cincin tersebut membentuk

cincin ketiga yang berupa heterosiklik O. Kedua cincin aromatis berasal dari

biosintesis yang berbeda, cincin A berasal dari jalur poliketida sementara

cincin B berasal dari jalur asam shikimat. Dari kerangka dasar flavonoid

tersebut terbentuk tiga kategori dasar struktur yaitu flavonoid, isoflavonoid,

dan neoflavonoid (Raharjo,2013). Dibawah ini struktur flavonoid:

Gambar 2.2 Struktur Senyawa Flavonoid

Flavonoid adalah senyawa fenol alam yang terdapat hampir semua

tumbuhan. Flavonoid ditemukan pada berbagai tanaman serta terdistribusi

pada bagian – bagian seperti buah, daun, biji, akar, kulit, kayu, batang, dan

bunga. Senyawa ini merupakan zat warna merah, ungu, biru, dan sebagian

zat warna kuning yang ditemukan hamper seluruh bagian tanaman.

Umumnya sejumlah tanaman obat yang mengandung flavonoid telah

dilaporkan memilki aktivitas antioksidan, antibakteri, antivirus, antiradang,

 16

antialergi, dan antikanker. Efek antioksidan senyawa ini disebabkan oleh

penangkapan radikal bebas melalui donor atom hydrogen dari gugus

hidroksil flavonoid (Neldawati,2014).

2.1.6 SPF (Sun Protecting Factor)

Sediaan tabir surya dapat ditentukan efektivitasnya dengan

menggunakan nilai SPF (Sun Protecting Factor) dari sediaan. Nilai SPF

menggambarkan kemampuan produk tabir surya dalam melindungi kulit

dari eritema. Nilai SPF hanya khusus digunakan untuk melindungi radiasi

sinar UV B dan tidak dapat digunakan untuk melindungi sinar UV A

(Serpone dkk., 2007). Semakin tinggi nilai SPF maka semakin besar

pula penghambatan terjadinya eritema akibat induksi sinar UV. (Sun

Protecting Factor) merupakan perbandingan antara dosis minimal yang

diperlukan untuk menimbulkan eritema pada kulit yang diolesi oleh

sediaan tabir surya dengankulit yang tidak diolesisediaan tabir surya.

Secara khusus, minimum erytheme dose (MED) ditentukan pada masing-

masing panelis yang melakukan uji SPF.

Angka SPF menyatakan berapa kali daya tahan alami kulit seseorang

dilipat gandakan sehingga dapat terlindung dari radiasi sinar matahari

tanpa terkena luka bakar. Food and Drug Administration membagi produk

tabir surya berdasarkan nilai SPFnya menjadi 3. Pembagian nilai SPF

tersaji pada tabel.

Tabel 2.1 Nilai SPF beserta keterangannya

 17

Nilai SPF Keterangan

2-12 Perlindungan minimal

12-30 Perlindungan sedang

>30 Perlindungan tinggi

( United States Departement of Health and Human Servis,1999)

Food and Drug Administration menyarankan senyawa yang

digunakan untuk sediaan tabir surya memiliki nilaiSPF lebih dari 2.

Bagaimanapun untuk menjamin perlindungan yg cukup dan

meminimalisir resiko kerusakan kulit, FDA merekomendasikan

penetapan nilaiSPF pada sunscreen minimal 15(Cefalidkk., 2016).kar.

Pengujian nilai SPF dapat dilakukan secara in vivo maupun in vitro.

2.1.6.1 Penetuan Nilai SPF

Penentuan nilai SPF dilakukan dengan cara mengukur serapan larutan

dari tiap fomula dengan menggunakan alat spectrometer UV-Vis pada

panjang gelombang 290-320 nm. Sediaan ditimbang sebanyak 0,02 gram

dalam 5 ml etanol 96%. Penentuan nilai SPF dilakukan sebanyak 3 kali

replikasi pada masing- masing formula. Kemudian data yang diperoleh

diolah dengan persamaan Mansur (Puspitasari dkk, 2018).

Nilai EE x I dapat diliha pada tabel 2.2

SPF = CF x EE x I (λ) x abs (λ)

 18

Nilai SPF dapat dihitung dengan mengalihkan ilia factor koreksi (CF),

spectrum efek esternal (EE), spectrum intensitas dari matahari (1) dan juga

absorbansi (Abs) dari sampel gel ektrak umbi bit

Tabel 2.2 Nilai EE x I

Panjang EE x I
Gelombang

290 0,0150
295 0,0817
300 0,2874
305 0,3278
310 0,1864
315 0,0839
320 0.0180
Total 1

Uji Nilai SPF dibacapada panjang gelombang 290-320 nm

disesuaikan dengan panjang gelombang sinar UV-B (Puspitasari

dkk, 2018).

Pembagian tingkat kemampuan tabir surya adalah minimal (bila

SPF antara 4-6), sedang (bila SPF antara 4-6 ), Ekstra (bila SPF

antara 6-8), maksiamal (bila SPF antara 8-15), Ultra (bila SPF lebih

dari 15). (Damogalad dkk, 2013).

2.1.7 Spektrofotometri UV-Vis

Spektrometri UV-Vis adalah alat yang dapat mengukur energy transisi

electron yang terdapat didalam ikatan molekul. Daerah panjang gelombang

 19

elektromagnetik pada pengukuran adalah 200-400 nm (UV) dan 400-800

nm (tampak sinar). Transisi electron didaerah UV jauh (panjang gelombang

kurang dari 200 nm) tidak dapat diukur dengan alat ini (Afrianti, 2010).

Faktor –Faktor yang mempengarui penyerapan UV-Vis sebagai berikut

(Gandjar dan Rohman, 2012) :

a) Adanya kromofor yang merupakan gugus penyerap

b) Pengaruh pelaru yang digunakan untuk melarutkan sampel pengaruh

suhu

c) Ion-ion oanorganik

d) Pengaruh pH

2.1.8 Pemerian Bahan

2.1.8.1 Metil Selulosa

Metil selulosa secara luas digunakan dalam farmasi oral dan

topical. Metil selulosa dibuat dari bubur kayu (selulosa) oleh

pengobatan dengan alkali diikuti oleh metilasi dai selulosa alkali

dengan metil klorida. Metil selulosa digunakan sebagai gelling

agent. Hal ini juga banayak digunakan dalam kosmetik dan produk

makanan, dan umumnya dianggap tidak beracun, non-allergenic,

dan non-irritant material. Untuk sediaan gel, krim dan salep

konsentrasi metil selulosa adalah 1.0%- 5.0% (Roweet al., 2009 :

438). Dari konsentrasi yang telah ditetapkan maka, dalam penelitian

ini menggunakan konsentrasi 3%. Hal ini bertujuan agar gel yang

dihasilkan tidak terlalu encer.

 20

2.1.8.2 Propil Paraben

Pemerian, serbuk hablur halus, putih, hampir tidak berbau,

tidak berasa, kemudian agak membakar diikuti rasa tebal.

Kelarutan, larut dalam 500 bagian air, 20 bagian air mendidih,

3,5 bagian etanol (95%) P dan 3 bagian aseton P, mudah larut

dalam eter P dan dalam larutan alkali hidroksida, larut dalam

60 bagian gliserol P panas dan dalam 40 bagian minyak lemak

nabati panas, jika didinginkan larutan tetap jernih. Khasiat dan

penggunaan sebagai pengawet (Depkes RI, 1979). Konsentrasi

propil paraben yang digunakan berkisar 0,01 – 0,02% (Handbook,

2012). Dari konsentrasi yang telah ditetapkan maka dalam penelitian

yang dilakukan menggunakan konsentrasi 0,02% menggunakan

konsentrasi 0,02%. Hal ini bertujuan agar sediaan gel yang dibuat

diharapkan terbebas dari tumbuhnya fungi kaena sediaan gel larut

air.

2.1.8.3 Gliserin

Gliserin berbentuk seperti sirop, tidak berwarna, tidak berbau,

manis diikuti rasa hangat, higroskopik. Jika disimpan beberapa lama

pada suhu rendah dapat memadat bmembentuk massa hablur tidak

berwarna yang tidak melebur hingga pada suhu mencapai kurang

200. Kelarutannya dapat dicampur dengan air atau dengan etanol

(95)% P, praktis tidak larut dalam klorofom P dan eter P serta dalam

minyak lemak dan digunakan sebagai humektan(mengikat air) atau

 21

pelembut dengan kadar <30% (Depkes RI,1995). Dari standar itu

pada penilitian yang dilakukan menggunakan konsentrasi 10%. Hal

ini bertujuan agar sediaan gel yang dibuat tidak terlalu menghasilkan

sediaan yang encer.

2.1.8.4 Aquadest

Air suling yang biasanya digunakan sebagai pelarut. Pemerian,

bentuk cairan jernih, tidak berbau, tidak berwarna serta tidak

mempunyai rasa (Depkes RI, 1979).

2.1.9 Evaluasi Gel

2.1.9.1 Uji Organoleptis

Uji organoleptis meliputi warna,baud an konsistensi dapat

digunakan sebagai indikator kualitatif ketidakstabilan fisik sediaan

yang berhubungan dengan kenyamanan sediaan oleh konsumen. Uji

organoleptis bertujuan untuk mengamati bentuk, warna ,dan bau

sediaan yang dihasilkan.

2.1.9.2 Uji Homogenitas

Uji homogenitas gel dilakukan untuk mengetahui apakah

pencampuran masing – masing komponen dalam pembatan gel

tercampur merata. Hal tersebut untuk menjamin bahwa zat aktif

yang terkandung didalamnya telah terdistribusi secara merata.

Homogenitas, jika dioleskan pada skeping kaca atau bahan

 22

transparan lain yang cocok harus menunjukan susunan yang

homogen.

2.1.9.3 Uji daya sebar

Uji daya menyebar dilakukan untuk mengetahui kualitas gel

yang dapat menyebar pada kulit dengan cepat pula memberikan efek

terapinya dan untuk mengetahui kelunakan dari sediaan gel untuk

dioleskan pada kulit. Sebuah contoh gel dengan volume tertentu

diletakkan pada pusat antara dua lempeng gelas, dalam waktu

tertentu dibebani oleh peletakkan anak timbangan. Permukaan

penyebaran yang dihasilkan dengan menaiknya pembebanan

menggambarkan suatu karaterisktik untuk daya sebar (Voight, 1994

: 382).

Evaluasi dilakukan dengan cara menimbang gel sebanyak 0,5 g

diletakkan ditengah kaca bulat bekala. Diatas gel diletakkan kaca

bulat lain dan pemberat 150 g diamkan selama 1 menit. Selanjutnya

catat diameter penyebarannya. Daya sebar gel yang baik antara 5-7

cm.

2.1.9.4 Uji pH

pH adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan

tingkat keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan. Ia

didefinisikan sebagai kologaritma aktivitas ion hidrogen

(HKoefisien aktivitas ion hidrogen tidak dapat diukur secara

eksperimental, sehingga nilainya didasarkan pada perhitungan

 23

teoritis. Skala pH bukanlah skala absolut. Ia bersifat relatif terhadap

sekumpulan larutan standar yang pH-nya ditentukan berdasarkan

persetujuan internasional +) yang terlarut.

Uji pH yang digunakan untuk mengamati gel apakah sesuai

dengan pH kulit yang akan mempengaruhi kenyamanan dan

keasaman penggunaanya. pH sediaan yang memenuhi kriteria pH

kulit yaitu dalam interval 4,5 – 6,5 (Tranggono dan Latifa, 2009),

2.1.9.5 Uji daya lekat

Dilakukan uji daya lekat gel untuk mampu menggambarkan

sediaan melekat pada kulit. Sifat umum sedian gel adalah

mampu melekat pada permukaan tempat pemakaian dalam

waktu yang cukup lama sebelum sediaan dicuci atau

dibersihkan. Kemampuan melekat lebih lama pada kulit

memungkinkan zat aktif dapat memberikan efek yang sempurna..

Semakin lama waktu lekatnya maka semakin optimal pula pelepasan

minyak atsiri(Fatimah,2014).
 24

2.2 Hipotesis
Berdasarkan tinjauan pustaka yang telah dibaca, maka hopotesa dari

penelitian ini adalah :

1. Adanya pengaruh perbedaan konsentrasi pada ekstrak umbi bit terhadap

sifat fisik sediaan gel

2. Adanya pengaruh konsentrasi ekstrak umbi bit terhadap nilai SPF yang

baik
 25

BAB III

METODE PENILITIAN

3.1 Objek Penilitian

Objek yang akan diteliti dalam penilitian ini formulasi dan uji nilai SPF

sediaan gel dari ekstrak umbi bit (Beta vulgaris L)

3.2 Sampel dan Teknik Sampling

Sampel yang digunakan adalah gel dari ekstrak umbi bit dengan

konsentrasi yang berbeda.

Teknik sampling pada penelitian ini dilakukan secara total sampling

yaitu teknik pengambilan sampel dimana jumlah sampel sama dengan

populasi. Pengambilan sampel sama pada penelitian ini yaitu melakukan uji

setiap konsentrasi dan replikasi.

3.3 Variabel Penelitian

3.3.1 Variabel Bebas

Variabel bebas dalam penelitian ini berupa perbedaan

konsentrasi ekstrak dalam pembuatan sediaan gel yang menjadi

sebab timbulnya variable terikat.

3.3.2 Variabel Terikat

Merupakan titik persoalan yang akan diteliti akibat adanya

variabel bebas. Dalam hal ini adalah sifat fisik dari sediaan gel

ekstrak umbi bit. Sifat fisik gel antara lain meliputi uji organoleptis,

uji daya lekat, uji homogenitas, uji daya sebar, uji pH

25
 26

Variabel terkendali dalam penilitian adalah umbi bit, metode

maserasi, proses pembuatan gel dan menentukan nilai SPF.

3.4 Teknik Pengumpulan Data

3.4.1 Cara pengumpulan Data

1) Jenis data yang digunakan bersifat kualiatif dan kuantitatif

2) Metode pengumpulan data menggunakan eksperimen

laboratorium

3) Metode analisis data menggunakan descriptive

3.4.2 Alat dan Bahan

a. Alat

Alat yang digunakan untuk penelitian ini adalah neraca

analitik, mortar dan stemper, gelas ukur, beaker glass(25 ml,

50ml, 100 ml), kondensor, labu alas bulat, kasa, kaki tiga,

penangas, tabung reaksi, pipet tetes, cawan uap, selang,

thermometer, corong, waterbatch, batang pengaduk, kertas pH,

corong kaca, corong pisah, dan spektrofotometri UV-Vis.

b. Bahan

Bahan- bahan yang akan digunakan dalam penilitian ini

adalah Ekstrak umbi Bit. Bahan kimia yang digunakan adalah

Metil Paraben, Propil Paraben, Gliserin, Aquadest, etanol 70%,

etanol 96%, NaOH 10%.

 27

3.5 Cara Kerja

3.5.1. Persiapan bahan

Umbi bit diambil dari petani sayuran dari desa Bumijawa.

Pengumpulan sampel yang dilakukan secara acak, yaitu

pengambilan sampel umbi bit yang masih segar. Kemudian

melakukan tahapan pencucian sampel, yang bertujuan untuk

menghilangakan kotoran yang melekat pada bahan. Setelah itu

dilakukan pengupasan. Lalu melakukan tahapan perajangan, setelah

itu diekstraksi.

Mengambil umbi bit

Mencuci dan mengupas umbi bit

Melakukan perajangan kemudian diekstraksi

Gambar 3.1 Skema persiapan bahan

3.5.2. Uji makroskopis umbi bit

Uji makroskopis bertujuan untuk mengetahui karateristik

organoleptis umbi bit. Uji makroskopis umbi bit dilakukan dengan

cara melihat bentuk, bau, dan warna.

Mengamati bentuk, bau, dan warna dari umbi bit

 28

Mencatat Hasilnya

Gambar 3.2 Skema Identifikasi Secara Makroskopis

3.5.3 Uji mikroskopis umbi bit

Uji mikroskopis bertujuan untuk memastikan bahwa benar yg

digunakan adalah umbi bit. Caranya, iris tipis umbi bit lalu letakkan

pada objek glass. kemudian menetesi dengan aquadest secukupnya

dan ditutup dengan deg glass, selanjutnya mengamati bentuk

fragmen menggunakan mikroskop.

Mengiris tipis umbi bit

Meletakkan irisan umbi bit diatas objek glass

Menetesi dengan aquadest secukupnya dan menutup dengan deg

glass

Mengamati bentuk fragmen dengan mikrsokop

Gambar 3.3 Skema identifikasi sampel secara mikroskopis

3.5.4. Pembuatan Ekstrak

Pada pembuatan ekstrak refluks umbi bit dilakukan dengan

merajang kecil umbi bit sebanyak 100 gr. Setelah itu memasukan kedalam

bejana dan di ekstraksi menggunkan etanol 96% sebanyak 300 ml.

 29

kemudian tunggu ± 3 jam dalam suhu 70o C. Setelah itu saring filtrat

menggunakan kain flannel.

Siapkan alat dan bahan, kemudian menimbang sampel sebanyak

100 gram

Memasukan sampel buah bit kedalam labu alas bulat

Memasang labu alas bulat pada alat refluks yang telah

dihubungkan

Memasukan etanol 96% sebanyak 300ml

Melakukan metode refluks kurang lebih 3 jam

Menyaring filtrate, kemudian menguapkan hasil filtrate hingga

diperoleh ekstrak kental

Menempatkan hasil ekstrak kental kedalam wadah dan simpan

kemudian menghitung rendemen

Gambar 3.4. Skema Pembuatan ekstrak (Rusdi dkk, 2010)

3.5.5. Uji Bebas Etanol

Uji bebas etanol dilakukan dengan cara memasukan sampel 2

ml kedalam tabung reaksi dan menambahkan 2 tetes asam asetat dan

 30

2 tetes H2SO4 Pekat yang kemudian dipanaskan hingga dihasilkan

bau khas ekstrak dan bebas bau ester

Memasukan 2 ml ke dalam tabung reaksi

Menambahkan 2 tetes asam asetat dan H2SO4

Mengamati perubahan bau yaitu jika berbau ester maka masih

mengandung etanol , tetapi ika baunya khas ekstrak maka tidak
mengandung etanol

Gambar 3.5 Skema Identifikasi Bebas Etanol

3.5.6 Identifikasi Senyawa Flavonoid

3.5.6.1. Senyawa Flavonoid

Uji senyawa Flavonoid dengan cara memasukan 2 ml

ekstrak kedalam tabung reaksi serta menambahkan 2 ml

larutan HCL 2N lalu mengamati perubahan warna yaitu jika

terjadi perubahan warna maka tidak terdapat kandungan

betasianin dan jika tidak menglamai perubahan warna

ekstrak maka terdapat kandungan senyawa betasianin.

 31

Memasukan 2 ml ekstrak ke dalam tabung reaksi

Menambahkan 2 ml HCL 2N kemudian memanaskan ± 5

menit

Mengamati perubahan warna yaitu jika tidak terjadi

peubahan warna maka terdapat kandungan senyawa
betasianin

Gambar 3.6. Skema Uji Identifikasi Senyawa Flavonoid

(Mawarti, 2012)
 32

3.5.7. Formula

Tabel 3.1 Formulasi

Nama Konsentrasi Fungsi Standar Pustaka

Bahan F1 F2 F3
Ekstrak 20% 25% 30% Zat Aktif 1% -30% Gracella,
Umbi Bit 2018

Metil 3% 3% 3% Gelling 1 – 5% Rowe, dkk

Selulosa Agent 2009

Propil 0,02% 0,02% 0,02% Pengawet 0,01% - Rowe, dkk

Paraben 0,02% 2009

Gliserin 10% 10% 10% Humektan < 30% DepKes RI

1995

Aquadest Ad 15 Ad 15 Ad 15 Pelarut
mg mg mg

3.5.8. Cara Kerja Pembuatan Gel

Menyiapkan dan menimbang masing-masing bahan, lalu

mengembangkan metil selulosa dengan menggunakan air dalam

mortir (campuran 1). Kemudian mencampurkan propil paraben

dengan gliserin sampai homogen dalam mortir lainnya (campuran

2). Setelah itu campurkan kedua campuran lalu aduk ad homogen.

Setelah itu menambahkan ektrak umbi bit ke dalam mortir dan

menambahkan sisa aquades aduk sampai homogen, lalu masukan

kedalam pot salep.

 33

Menyiapkan dan menimbang masing-masing bahan

Mengembangkan Metil Selulosa menggunakan air dalam

mortir ( camp 1)

Mencampurkan propil paraben dengan gliserin sampai

homogeny dalam mortir lain (camp 2)

Mencampurkan kedua campuran aduk ad homogen

Tamnbahkan ekstrak umbi bit dan sisa aquades aduk ad

homogen

Masukan gel kedalam pot salep

Gambar 3.7. Skema Pembuatan Gel

3.5.9. Cara Kerja Evaluasi Sediaan

1. Uji Organoleptis

Uji organoleptis merupakan uji yang paling mudah dilakuakn

karena uji ini menggunakan panca indra manusia. Cara

melakukan uji ini yaitu mengambil sediaan gel lalu diamati

bentuk, warna, bau gel. Dapat pula dilihat pada skema berikut.
 34

Mengambil sediaan secukupnya

Mengamati morfologi sediaan (bau, bentuk, dan warna )

kemudian catat hasilnya

Gambar 3.8. Skema Uji Organoleptis

Sediaan Gel

Gambar 3.9. Ilustrasi uji organoleptis

2. Uji pH

Pengukuran pH dilakukan dengan cara meletakkan sedikit

sediaan gel ke kertas pH. Setelah itu, mengamati perubahan

warna pada kertas pH tersebut. Lalu mencocokan warna pada

kertas pH tersebut dengan pH meter. Pada parameter pH untuk

kulit yaitu 4,5-6,5.

Meletakkan sedikit gel ke kertas pH

Mengamati perubahan warna pada kertas pH lalu

mencocokan dengan pH meter

Gambar 3.10. Skema Uji pH

 35

Mengoleskan gel hasil pH indikator pH

Gambar 3.11. Ilustrasi uji pH

3. Uji Daya Lekat

Uji daya lekat dilakukan dengan menggunakan 2 buah

lempengan kaca dan bandul pemberat sebesar 80 gram. Caranya,

timbang gel sebanyak 0,5 gram lalu letakkan pada lempengan

kemudian tutup dengan lempengan lainnya. Lalu diatasnya diberi

beban 500 gram. Diamkan selama ± 1 menit, lalu lepaskan bandul

pemberat. Catat waktu yang dibutuhkan saat kedua lempengan

terlepas.

Menimbang sediaan 0,5 gram

Oleskan pada lempengan dan tutup dengan lempengan

lainnya

Memberi beban diatas lempengan 500 gram dan tunggu ± 1

menit

Lepaskan beban sampai lempengan jatuh kebawah kemudian

catat hasilnya

Gambar 3.12. Skema uji daya lekat

 36

beban

lempengan

Gambar 3.13. Ilustrasi Uji Daya Lekat

4. Uji Daya Sebar

Uji dilakukan dengan cara meletakkan massa gel sebanyak 1

gram diatas kaca arloji yang masing-masing beratnya sudah

ditimbang. Kemudian tutup dengan kaca arloji lain. Tambahkan

beban anak timbangan 50 gr & 100 gr. Dilakukan ± 1 menit, lalu

ukur dan catat diameter gel.

Menimbang 0.5 gr sediaan gel

Tempatkan di tengah lempeng bulat berskala dan tutup

dengan kaca arloji lain

Memberi beban 50 gr & 100 gr diatas kaca arloji tunggu ± 1

menit

Amati dan catat diameternya

Gambar 3.14. Skema uji daya sebar

 37

Gambar 3.15. Ilustrasi uji daya sebar

5. Uji Homogenitas

Gel dioleskan pada objek glass dan ditutup dengan deck glass.

Gel diamati apakah menunjukan susunan yang homogeny

Mengoleskan gel pada objek glas dan ditutup dengan deck

glass

Mengamati apakah gel menunjukan susunan yang homogen atau

tidak

Gambar 3.16. Skema Uji Homogenitas

Gambar 3.17. Ilustrasi Uji Homogenitas

 38

3.5.10. Penentuan Nilai SPF

Sediaan ditimbang sebanyak 0.5 gram, gel dipindahkan ke labu

ukur 100 ml kemudian diencerkan dengan etanol 70%, kocok selama

5 menit hingga homogen kemudian disaring. Diukur nilai

absorbansinya menggunkan alat spektrofotometer. Spectrum

absorbansi sampel dalam bentuk larutan diperoleh pada kisaran 290-

320 nm, setiap interval 5 menit.

Menimbang sediaan gel 0.5 gram

Memasukan kedalam beaker glass, menambahkan sedikit etanol

70% aduk selama 5 menit ad homogen

Memasukan kedalam labu ukur 100 ml, kemudian tambahakan

etanol 70% sampai tanda batas

Mengocok sampai homogen

Melakukan pengukuran nilai SPF, sampel diukur nilai

absorbansinya menggunakan alat spektrofotometer. Spectrum
absorbansi sampel dalam bentuk larutan pada kisaran 290-320
nm, setiap interval 5 menit

Gambar 3.18. Skema Penentuan Nilai SPF

 39

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Penelitian ini, dilakukan untuk mengetahui aktivitas gel dari ekstrak umbi bit

dengan menggunakan spektrofotometi UV-Vis dan dari penelitian ini dapat

diketahui pengaruh konsentrasi ekstrak refluks umbi bit yang menghasilkan sediaan

gel. Dari pemanfaatan bahan berkhasiat dalam tanaman, seiring dengan

perkembangan tanaman, perlu dilakukan pengembangan tanaman yg dikemas

menjadi berbagai bentuk sediaan modern salah satunya sediaan gel.

Sediaan gel yaitu sediaan semipadat yang jernih, tembus cahaya yang

mengandung zat aktif, merupakan dispesi koloid mempunyai kekuatan yg

disebabkan oleh jaringan yang saling berikatan pada fase terdispersi (Depkes RI

1979). Keuntungan formula gel dipilih karena sediaan tidak mudah lengket, saat

dioleskan mempunyai rasa dingin dikulit, mudah dicuci dengan air, dan konsentrasi

bahan untuk membentuk massa gel dibutuhkan hanya sedikit. Adapun sediaan gel

dibuat dengan ekstrak umbi bit.

Penelitian ini dengan proses awal yaitu pengambilan sampel umbi bit. Umbi bit

yang diperoleh dari petani di desa Bumijawa. Karena umbi bit hanya tumbuh di

daerah dengan tanah yg subur, gembur, dan lembab. Umbi bit yg diambil umbi yg

siap panen. Setelah itu dilakukan sortasi basah, yang bertujuan untuk memilih umbi

yang siap panen. Kemudian dicuci dengan menggunakan air mengalir yang

bertujuan untuk memisahkan kotoran yang melekat dari umbi bit. Selanjutnya umbi

39
 40

bit dirajang guna untuk mempermudah memasukan kedalam bejana dalam proses

ekstraksi.

Umbi bit yang sudah dirajang kemudian dimasukan kedalam bejana sebanyak

100 gram, dengan pelarut tanol 96% sebnyak 300 ml. Dipilih etanol 96% karena

bersifat polar, betasianin dapat di ekstrak dengan pelarut air, methanol, dan etanol

( Azeredo, 2009) begitu pula dengan betakaroten mudah larut dalam pelarut polar.

untuk digunakan dalam proses refluks untuk mendapatkan ekstrak umbi bit. Untuk

memastikan kebenaran sampel, umbi bit dilakukan uji makroskopik dan

mikroskopik.

Uji makroskopik dilakukan untuk mengidentifikasi simplisia dilihat dari

bentuk, bau, warna, dan rasa. Sedangkan uji mikroskopik dilakukan untuk

mengidentifikasi sampel dilihat dari fragmen yang ada di dalam umbi bit

menggunakan mikroskop.

Berikut hasil uji makroskopik dari umbi bit :

 41

Tabel 4.1 Hasil Uji Makroskopik

Pengamatan Hasil Pengamatan

Bentuk Bulat

Bau Khas Bit

Warna Merah

Rasa Sedikit Manis

Gambar

Hasil uji makroskopik diatasa, berwarna merah, berebemtuk bulat, memiliki

khas umbit bit, dan mempunyai rasa sedikit manis.

 42

Tabel 4.2 Hasil Uji Mikroskopik Umbi bit

Hasil Penelitian Pustaka (Petrus, dkk 2010) Keterangan

Floem

Stomata

Hasil uji mikroskopik diatas dapat diketahui bahwa umbi bityang digunakan

memiliki fragmen-fragmen yaitu floem dan stomata.

Pembuatan ekstrak dari umbi bit menggunakan metode refluks dengan

perbandingan 1:3 pada suhu 70oC selama ± 3 jam. Prinsip metode ini adalah pelarut

volatile yang digunakan akan menguap pada suhu tinggi, namun akan didinginkan

dengan kondensor sehingga pelarut yang tadinya dalam bentuk uap akan

mnegmbun pada kondensor dan turun lagi ke dalam wadah reaksi sehingga pelarut

akan tetap ada selama reaksi berlangsung. Proses refluks dilakukan dengan cara
 43

merajang kecil umbi bit, dengan tujuan agar lebih mudah dimasukan kedalam

bejana agar mempermudah proses ekstraksi. Umbi bit diekstraksi menggunakan

pelarut etanol 96% sebanyak 300 ml. Setelah itu dilakukan proses ekstraksi

kemudian saring menggunakan kain flannel kemudian diuapkan.

Tabel 4.3 Karateristik Hasil Ekstrak

Ekstrak Hasil Pengamatan

Warna Merah

Bentuk Cair

Bau Khas Bit

Gambar

Dari data diatas, bahwa ekstrak umbi bit memiliki bentuk cair, memiliki warna

merah, berbau khas. Didapat hasil penimbangan ekstrak dengan berat basah 100gr

dan berat ekstrak 35,34 gr.

 44

Selanjutnya pada ekstrak umbi bit yaitu uji bebas etanol dan uji kandungan

flavonoid. Untuk membuktikan pada ekstrak terbebas etanol, maka dilakukan uji

bebas etanol yaitu dengan memasukan ekstrak secukupnya kedalam tabung reaksi

Kemudian menambahkan 2 tetes asam asetat dan H2SO4 secukupnya. Sedangkan

pada uji kandungan flavonoid yaitu memasukan ekstrak secukupnya lalu

menambahkan 2 ml HCL 2N kemudian panaskan ± 5 menit, jika positif akan tetap

berwarna merah (Mawarti, 2012).

Tabel 4.5 Hasil Uji Bebas Etanol dan Flavonoid Umbi Bit

Pengujian Perlakuan Hasil Pustaka

Bebas Etanol Ekstrak ditambah Tidak berbau Youstiana, dkk

asam asetat + etanol, khas umbi 2015

H2SO4 pekat bit (+)

Flavonoid 2 ml ekstrak umbi Tidak terjadi Mawarti, 2012

bit + 5 tetes HCl perubahan warna

2N kemudian ekstrak (+)

panaskan ± 5

menit

Keterangan :

(-) : Tidak sesuai dengan pustaka

(+) : Sesuai dengan pustaka

Pada uji identifikasi senyawa betasianin ini ekstrak tidak mengalami perubahan

warna yang hasilnya (+), oleh karena itu sampel umbi bit mengandung senyawa

betasianin.
 45

(1) (2)

Gambar 4.1 identifikasi Flavonoid dan Bebas Etanol Umbi Bit

Dalam pembuatan gel dari ekstrak umbi bit menggunakan beberapa bahan

tambahan seperti metil selulosa sebagai gelling agent,keuntungan dari bahan

tambahan ini yaitu mudah mengabsorbsi pelarut sehingga cairan tersebut tertahan

dan meningkatkan tahanan cairan dengan membentuk massa yang kompak. Propil

paraben sebagai pengawet, bahan ini adalah bahan pengawet yg sangat efektif untuk

mencegah pertumbuhan jamur dan kapang. Selain itu ada gliserin sebagai bahan

humekta, selain itu gliserin juga berfungsii untuk menjaga kadar air serta menarik

kelembapan pada kulit. Dan bahan tambahan lainnya aquadest yg berfungsi sebagai

pelarut. Adapun cara kerja pembuatan gel yaitu, menyiapkan dan menimbang

masing-masing bahan, lalu mengembangkan metil selulosa dengan menggunakan

air dalam mortir (campuran 1). Kemudian mencampurkan propil paraben dengan

gliserin sampai homogen dalam mortir lainnya (campuran 2). Setelah itu

campurkan kedua campuran lalu aduk ad homogeny. Setelah itu menambahkan

 46

ektrak umbi bit ke dalam mortir dan menambahkan sisa aquades aduk sampai

homogen, lalu masukan kedalam pot salep.

Kemudian dari hasil gel yang telah dibuat dilakukan pengujian sifat fisik

meliputi uji organoleptis, uji pH, uji daya lekat, uji daya sebar, uji homogenitas, dan

uji SPF dengan menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Berikut hasil uji sifat fisik

gel dan uji SPF dari lotion yang elah dibuat :

1. Uji Organoleptis

Uji organoleptis dilakukan dengan mengamati bentuk, warna, rasa dan

bau dari sediaan gel yg telah dibuat (Lachman.L dan Lieberma.HA, 1994).

Data yang diperoleh dari hasil uji organoleptis yaitu :

Tabel 4.6 Hasil Uji Organoleptis

Formula Bentuk Warna Rasa Bau

I Agak kenyal Merah Muda Tidak lengket Khas umbi bit

II Agak kenyal Merah Tidak lengket Khas umbi bit

III Agak kenyal Merah Pekat Tidak lengket Khas umbi bit

Keterangan :

Formula I : Konsentrasi ekstrak umbi bit 20%

Formula II : Konsentrasi ekstrak umbi bit 25%

Formula III : Konsentrasi ekstrak umbi bit 30%

 47

Gambar 4.2 Sediaan Gel yang telah dibuat

Berdasarkan data diatas bahwa setiap formula mengalami perubahan warna.

Ini dikarenakan perbedaan konsentrasi ekstrak mempengaruhi hasil sediaan.

Mempunyai bentuk sediaan yang agak kenyal, tidak menimbulkan efek lengket

pada kulit, dan mempunyai bau khas umbi bit. Tetapi pada saat setelah disimpan ±

3 minggu mengalami perubahan warna dan bentuk sediaan. Mengalami perubahan

warna menjadi coklat, dan menjadi kenyal.

2. Uji Homogenitas

Uji homogenitas gel dilakukan untuk mengetahui bagaimanakah

homogenitas dan proses pencampuran masing-masing komponen atau

bahan dalam pembuatan gel (Jufri dkk, 2006). Dilakukan dengan cara

mengoleskan sediaan menggunakan kuas lalu dilihat menggunakan lampu

natrium(Metode Visual). Berikut data uji homogenitas :

 48

Tabel 4.7 Hasil Uji homogenitas

Replikasi Uji Homogenitas

Formula I Formula II Formula III

1 + + +

2 + + +

3 + + +

Keterangan :

(+) : Menandakan hasil uji homogen

(-) : Menandakan hasil uji tidak homogen

Dari ketiga sediaan gel gel yang dibuat memiliki masa yang homogen. Karena

pada saat proses pembuatan gel diaduk terus menerus secara konstan, sehingga

masa gel terbentuk tidak mengandung partikel yang membuat gel tidak homogen.

Hal ini sediaan gel sudah sesuai dengan persyaratan Farmakope Indonesia Edisi III

(Depkes.RI, 1979)

3. Uji pH

Uji pH dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pH gel yang telah dibuat pH

berhubungan dengan stabilitas zat aktif, efektifitas pengawet dan keadaan kulit

(Fajriyah, U., 2011). Data yang diperoleh dari hasil penelitian dapat dilihat pada

tabel di bawah ini ;

 49

Tabel 4.8 Hasil Uji pH

Replikasi Hasil uji Ph Pustaka

Formula I Formula II Formula III

1 5 5 5

2 5 5 5 4,5 – 8 (SNI,

3 5 5 5 1996)

Dari data diatas, bahwa sediaan yang dibuat mempunyai pH 5. Hal ini

sudah sesuai dengan standar yaitu pH kulit adalah 4,5-8 (SNI, 1996). Pada sediaan

ini bersifat netral dan tidak menimbulkan efek iritasi pada kulit.

4. Uji Daya Sebar

Uji daya sebar dilakukan untuk mengtahui kualitas gel yang dapat

menyebar pada kulit dan dengan cepat pula memberikan efek terapinya.

Daya sebar yang baik dapat menjamin pelepasan bahan obat yang

memuaskan (Voight.R, 1995). Dilakukan dengan cara memberi beban diatas

kaca lempengan yang ditengahnya berisi gel. Kemudian ukur diameter pada

kaca lempengan. Berikut data dari uji daya sebar :

 50

Tabel 4.9 Hasil uji daya sebar 50 gram

Repilkasi Uji Daya Sebar Gel beban 50 g Standar

Formula I Formula II Formula II (Nining,

2016)

1 4,4 cm 4,4, cm 3,9 cm

2 4,5 cm 4,0 cm 3,5 cm 5-7 cm

3 4,7 cm 4,0 cm 3,3 cm

Rata – rata 4,5 cm 4,1 cm 3,5 cm

Pada tabel diatas diketahui formula I diperoleh rata-rata diameter pada beban

50 gram yaitu 4,5 cm, formula II rata-rata diameter 4,1 cm, dan formula III rata-

rata diameter 3,5 cm. Menurut (Nining Sugihartini, 2016) standar uji daya sebar

yaitu 5-7 cm. Sehingga dari ketiga formula dapat disimpulkan bahwa daya sebar

pada beban 50 gram tidak menunjukan hasil yang sesuai dengan standar. Tetapi dari

hasil sediaan yang dibuat menunjukan bahwa bentuk sediaan yang dibuat

mempengaruhi besarnya daya sebar. Semakin kental sediaan yang dibuat maka

semakin hasil daya sebar yang diperoleh begitu pula sebaliknya. Pada ketiga

replikasi hasil yang didapat mendekati standart. Kemudian dilakukan kembali

menguji dengan beban 100 gram. Berikut hasil uji daya sebar 100 gram :
 51

Tabel 4.10 Hasil Uji Daya Sebar 100 gram

Replikasi Hasil Uji Daya Sebar Gel beban 100g Standar

Formula I Formula II Formula III (Nining,

2016)

1 5,5 cm 4,8 cm 4,8 cm

2 5,5 cm 4,5 cm 4,5 cm 5-7 cm

3 5,4 cm 4,3 cm 4,3 cm

Rata - rata 5,4 cm 4,5 cm 4,5 cm

Dari data diatas bahwa formula I diperoleh rata-rata diameter pada beban 100

gram yaitu 5,4 cm, formula II rata-rata diameter 4,5 cm, dan formula III rata rata

diameter 5,16 cm. Menurut (Nining Sugihartini 2016) satandar uji daya sebar yaitu

5-7 cm. sehingga dari ketiga formula dapat disimpulkan bahwa daya sebar yang

baik adalah formula I dengan diameter 5,2 cm.

5. Uji Daya Lekat

Uji daya lekat yaitu kemampuan gel melekat pada kulit saat digunakan.

Gel yang baik memiliki daya lekat yang tinggi. Semakin tinggi daya lekat

dinyatakan semakin baik sediaan gel. Berikut data dari hasil uji daya lekat :
 52

Tabel 4.11 Hasil Uji Daya Lekat

Replikasi Uji Daya Lekat Gel Standar

Formula I Formula II Formula III (Nugraha,

2012)

1 1,90 detik 1,90 detik 1,85 detik

2 1,90 detik 1,90 detik 1,90 detik ≥ 1 detik

3 1,85 detik 1,95 detik 2,01 detik

Rata – rata 1,88 detik 1,91 detik 1,92 detik

Dari data diatas bahwa formula I memiliki rata-rata daya lekat 1,88 detik,

formula II memiliki rata-rata daya lekat 1,91 detik, dan formula III memiliki rata-

rata daya lekat 1,92 detik. Berdasarkan data diatas, dapat disimpulkan bahwa

sediaan gel yang telah dibuat telah memenuhi standar uji daya lekat yaitu lebih dari

1 detik (Nugraha, 2012). Dari hasil diatas, yang memiliki daya sebar yang baik yaitu

pada formula III. Karena memiliki waktu yang lebih lama melekat pada kulit saat

dioleskan, dan diharapkan lebih lama pula memberikan efek terapi.

7. Uji aktivitas nilai SPF

Pengukuran efektivita sediaan tabir surya berdasarkan pada penetuan

nilai Sun Protecting Factor (SPF) yang menggambarkan kemampuan produk

tabir suya diantaranya sediaan gel. Penentuan nilai SPF dilakukan sejara in

vitro dengan metode spektrofotometri UV-Vis dan dilakukan pada sediaan

gel ekstrak umbi bit FI, FII, dan FIII pada tahap spektrofotometri UV-Vis

terlebih dahulu menyiapkan larutan blanko yang digunakan yaitu etanol 96%

sebanyak I ml untuk mengalibrasi terlebih dahulu spektrofotometri UV-Vis.

 53

Sebelum dianalisa menggunakan spektro, sampel telebih dahulu ditimbang

sebnayak 0,10 gram dan diencerkan dengan etanol 70% sebanyak 100 ml.

Setelah gel eksrak umbi bit yang sudah diencerkan, kemudian disaring

menggunakan kertas saring. Tujuannya diencerkan agar sediaan terlarut

sempurna. Setelah itu dari ketiga formula dimasukan kedalam kuvet,

kemudian kuvet dimasukan ke dalam spektrofotometri UV-Vis. Kurva

serapan rata-ratanya ditetapkan gelombang antara 290-320 nm. Larutan

blank yang diguanakn yaitu etanol 70%, etanol 70% sebagai blank karena

bersifat universal dan tidak korosif. Kemudian serapan rata-ratanya

ditetapkan dengan interval 5 nm. Hasil absorbansi sediaan gel yang didapat

dicatat kemudian hitung nilai SPF dengan menggunakan rumus :

SPF = CF ∑ EE (λ) x I (λ) x A (λ)

Keterangan :

CF = Correction Factor (10)

EE = Spectrum efek eritema

A = Absorbansi

Berikut data nilai SPF yang diperoleh setelah dianalisa menggunakan

Spektrofotometri UV-Vis ;
 54

Tabel 4.12 Hasil Uji Nilai SPF

Replikasi Hasil Nilai SPF Pustaka

Formula I Formula II Formula III (Damogalad

dkk,2013)

1 6,6 7,5 4,0 Minimal 2-4

2 7,8 7,1 1,1 Sedang 4-6

3 4,2 5,7 2,7 Ekstra 6-8

6,2 6,7 2,6 Maksimal 8-

Rata - rata
15, ultra lebih

dari 15

Dari ketiga formula tersebut mennggunakan konsentrasi ekstrak yang berbeda.

Pada formula III masuk kedalam kategori tabir surya dengan efek minimal, dan

pada formula I dan formula II masuk kedalam kategori ekstra. Semakin besar

konsentrasi ekstrak umbi bit yang digunakan maka kandungan kandungan

quercentin yang terdapat pada gel akan lebih tinggi. Kategori nilai SPF menurut

(Wasiaatmadja, 1997), nilai SPF 2-4 tabir surya dikategorikan dengan efek

minimal, 4-6 dikategorikan sedang, 6-8 dikategorikan ekstra, 8-15 kategori

maksimal dan lebih dari 15 dikategorikan ultra. Semakin tinggi nilai SPF maka

semakin baik kemampuan tabir surya. Tetapi pada formula III mengalami

penurunan (Drop) kadar nilai SPF, hal ini dimungkinkan karena pada saat

penyaringan terdapat partikel gel yang terbawa sehingga mengakibatkan larutan

menjadi keruh sehingga berpengaruh pada absorbansi spektrofotometri.

 55

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Ada pengaruh penggunaan ekstrak umbi bit pada nilai tabir surya dan uji

sifaat fisik sediaan dalam pembuatan lotion

2. Dari ketiga formula nilai SPF yang memenuhi persyaratan sebagai tabir

surya yang paling besar adalah formula II dengan nilai SPF 6,7.

B. Saran

1. Dilakukan penelitian lebih lanjut dengan metode yang berbeda untuk

mendapatkan ekstrak yang digunakan

2. Perlu dilakukannya uji stabilitas pada sediaan

3. Dilakukan uji spektrofotometri pada setiap menitnya

4. Perlu dilakukannya perbaikan formula supaya tidak terjadi perubahan warna

55
 56

DAFTAR PUSTAKA.

Afrianti, L.H. (2010). Pengawetan Makanan Alami dan Sintesis. Bandung:

Alfabeta. Halaman 33, 35, 52, 57.

Anam, C., Kawiji, dan R. D. Setiawan. (2013). Kajian karakteristik fisik dari
sensori serta aktivitas antioksidan dari granul effervescent buah
beet(Betavulgaris) dengan perbedaan metode granulasi dan
kombinasi sumberasam. jurnal Teknosains Pangan. Vol 2 (2) : Hal 21-28.

Andarwulan, N, Kusnandar,F, Herawati,D. 2011. Analisis Pangan. Dian

Rakyat.Jakarta.

Ansel, H.C., 1989, Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, diterjemahkan oleh

Farida Ibrahim, Asmanizar, Iis Aisyah, Edisi keempat, 255-271, 607-608,
700, Jakarta, UI Press.

Atmoko Dwi, Bambang. 2012. Instagram Handbook Tips Fotografi Ponsel.

Jakarta: Media Kita

Balakrishnan, K. P. dan Narayanaswamy, N., 2011, Botanicals as Sunscreens:

Their Role in the Prevention of Photoaging and Skin Cancer, Int. J. Res.
Cosmet. Sci., 1, 1-12.

Cefali, L.C., J.A. Ataide, P. Moriel, M.A. Foglio, & P.G. Mazzola, 2016, Plant
based Active Photoprotectants for Sunscreens, International Journal of
Cosmetic Science, 38(4), 346-353.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI), 1995. Farmakope

Indonesia . Edisi III,Jakarta : Depkes RI

Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI), 1986. Farmakope

Indonesia . Edisi III,Jakarta : Depkes RI

Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI), 2000. Farmakope

Indonesia . Edisi IV,Jakarta : Depkes RI

Fatimah, S. F., Widyaningsih, W., Ikhsanudin, A., 2014, Efek Repelan Kombinasi
Minyak Atsiri Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza .Rhizome)
Dan Rimpang Jahe (Zingiber officinaleRoxb. Rhizome ) dalam Basis
Unguentum Leniens terhadap Nyamuk Aedes aegypti, Jurnal Farmasi
Indonesia, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Gandjar, I.G, dan Rohman, 2012, Analisa Obat Secara Spektrofotometri dan
Kromatografi , Yogyakarta : Pustaka Pelajar

56
 57

Herdiana, Y., 2007, Formulasi Gel Uudesilenil Fenilalanin Dalam Aktivitas

Sebagai Pencerah Kulit,Universitas Padjajaran.

Indah, Hudha, Prihanta, 2016 ,Uji kadar Betasianin pada Buah Bit(Beta
vulgaris L) dengan Pelarut Etanol dan Pengembangannya Sebagai
Sumber Belajar Biologi. Jurnal : Universitas Muhammadiyah. Malang.

Kockler, J., Oelgemoller, M., Robertson, S.,& Glass, BD. 2012. Photostability of
Sunscreens, Journal of Photochemistry and Photobiology C, 13(1), 91-
110.

Kulkarni.N., K.C. Joshi. &P.K. Shukla, 2014, Antifeedant activity of Annona

squamosa Linn,Entomon,389-392.

Kusumorini, N., 2016, Optimasi Formula dan Uji Aktivitas In Vitro Lotion W/O\
Ekstrak Etanol Temu Mangga (Curcuma mangga Val.) sebagai Sediaan
Tabir Surya Menggunakan Kombinasi Setil Alkohol, Gliserin, dan Cera
Alba, Skripsi, Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.

Lachman, L., H.A. Lieberman, dan J.L. Karig. 1994. Teori dan Praktek Farmasi
Industri,Edisi ketiga, Terjemahan : S. Suyatmi, Universitas Indonesia
Press, Jakarta.

Mawarti siti, 2012. Ekstraksi Preparasi Zat Warna Alami sebagai Indikator
TItrasi Asam Basa. Jurnal. : University of Oradea

Munawarah, Siti. Analisis Kadar Flavanoid Total pada Ekstrak Daun Sirsak
(Annona muricata L.) Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis.Makassar:
UIN Alauddin. 2014.

Mutiara,W, dan Heni P, (2013). Efektivitas Ekstrak Buah Bit (Beta Vulgaris L)
dengan berbagai Fraksi Pelarut Terhadap Mortalitas Larva. Vol. 5,
No.1, : 23-29

Neldawati, Ratnawulan, Gusnedi. 2013.Analisis Nilai Absorbansi dalam Penetuan

Kadar Flavanoid Berbagai Jenis Daun Tanaman Obat. Padang: Pillar
Physics, Vol 2 Oktober 2013.

Nurhaen, & Farisya. (2014) Aktivitas Antioksidan Ekstrakn Etanolik Berbagai

Jenis Sayuran serta Penentuan Kandungan Fenolik dan Flavonoid
Totalnya. Fakultas Farmasi, Universitas Gadjah Mada 11 (2) : 167 –
178

Puspitasari, A. D., Mulangsri, D. A. K., & Herlina, H. (2018). Formulasi Krim

Tabir Surya Ekstrak Etanol Daun Kersen (Muntingia Calabra L.) untuk
Kesehatan Kulit. Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, 28 (4),
26- 270 .
 58

Raharjo, T.J., 2013, Kimia Hasil Alam,Pustaka Pelajar, Yogyakarta, 111 –117

Sihombing C.N., Nasrul W., & Taofik R., (2009), Formulasi Gel Antioksidan
Ekstrak Buah Buncis (Phaseolus vulgaris L.) dengan Menggunakan Basis
Aquap 505HV,Jurnal Farmaka, 7: 3.

Sri. R., dan Saptuti Wahyuningsih (2015). Formulasi Gel Tabir Surya
Minyak Nyamplung (Tamanu Oil) dan Uji Nilai SPF Secara In Vitro.
University Research Colloquium

Sukadana, I.M (2010). Aktivitas Senyawa Flavonoid dari Kulit Akar Awar-Awar.
4 (1) : 63-67

Tranggono, R.I. , Latifah, F. , 2007. Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik.

Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Vetria Ade Siska, dan Yuska Novi Ynty, 2017. “Ekstrak Kulit Buah Naga Merah
(Hyloccereus Polyrhizus) Sebagai Antioksidan Dalam Formulasi Lotio” 3.

Voigt, R., 1984, Buku Pelajaran Teknologi Farmasi, 5thed,S.Noer,(Ed.),

Universitas Gadjah Mada Press,Yogyakarta.

Voight, R., 1994, Buku Pengantar Teknologi Farmasi, 572-574, diterjemahkan

oleh Soedani, N., Edisi V, Yogyakarta, Universitas Gadjah Mada Press.

Widhiana, E. 2000. Ekstraksi bit (Beta vulgaris l var. rubra l.) sebagai pewarna
alami pangan. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Widyaningrum, M. L. dan Suhartiningsih. (2014). Pengaruh penambahan puree

bit (Beta vulgaris) terhadap sifat organoleptik kerupuk. Jurnal Boga. Vol 3
(1): Hal 233-238.

Zulkarnain, A. K., Meiroza S., Aliva Nur L., 2013, Stabilitas Fisik Sediaan Lotion
O/W dan W/O Ekstrak Buah Mahkota Dewa sebagai Tabir Surya dan Uji
Iritasi Primer pada Kelinci, Traditional Medicine Journal, 18 (3), 141-150.
 59

LAMPIRAN 1
Perhitungan Ekstrak Rendemen

a) Berat beaker kosong = 107,91 gr

b) Berat beaker + isi = 207,91 gr

c) Berat beaker + sisa = 108,13 gr

Berat isi = Berat beaker(+) isi – Berat(+)sisa

= 207,91 gr – 108,13 gr

= 99,78 gr

d) Berat Cawan Kosong = 71,97 gr

e) Berat Cawan (+) Isi = 107,53 gr

f) Berat Cawan (+) Sisa = 72,19 gr

Berat Isi = Berat Cawan(+)Isi – Berat Cawan(+)sisa

= 107,53 gr – 72,19 gr

= 35,34 gr

Rendemen = x 100%

,
= x 100%
,

= 35,41 %
 60

LAMPIRAN 2

Perhitungan Bahan

Formula I

1. Ekstrak Umbi Bit 20% = x 15 g

=3g

2. Metil Selulosa 3% = x 15 g

= 0,45 g

,
3. Propil Paraben 0,02% = x 15 g

= 0,003 g

4. Gliserin 10% = x 15 g

= 1,5 ml

5. Aquadest = 15 – (3 + 0,45 + 0,003 + 1,5)

= 15 – 4,953

=10,047

Formula II

1. Ekstrak Umbi Bit 25% = x 15 g

= 3,75 g

2. Metil Selulosa 3% = x 15 g

= 0,45 g
 61

,
3. Propil Paraben 0,02% = x 15 g

= 0,003 g

4. Gliserin 10% = x 15 g

= 1,5 ml

5. Aquadest = 15 – ( 3,755 + 0,45 + 0,003 + 1,5)

= 15 - 5,703

= 9,297

Formula III

1. Ekstrak Umbi Bit 30% = x 15 g

= 4,5 g

2. Metil Selulosa 3% = x 15 g

= 0,45 g

,
3. Propil Paraben 0,02% = x 15 g

= 0,003 g

4. Gliserin 10% = x 15 g

= 1,5 ml

5. Aquadest = 15 – ( 4,5 + 0,45 + 0,003 + 1,5 )

= 15 – 6,453

= 8,547
 62

LAMPIRAN 3

Perhitungan pembuatan larutan HCl 2N

Masa atom H =1

Masa atom CL = 3,5

Mr HCl = 36

(HCl 32% ) = 1,16 g/ml

Berat Molekul = 36,5 g/mol

Diketahui konsesntrasi HCl di laboraturium adalah 32% untuk membuat larutan

HCl 2N. Langkah pertama mencari konsentrasi HCl 32% yaitu sebagai berikut:
( %! !" # $)
N =
&' (& '( ))

( , *! ! ! )
=
*,

,
=
*,

= 10,16
Akan dibuat HCl 2N sebanyak 5 ml, bentuk perhitungan untuk mengambil HCl
pekat:

V1.N1 = V2.N2

V1. 10,16 = 5.2N

V1. 10,16 = 10

V1 =
, *

V1 = 0,98 ( dalam 5 ml Aquadest)

 63

LAMPIRAN 4

Hasil perhitungan daya sebar

Satuan Beban Formula I Formula II Formula III

50 gram 4,4 cm 4,4 cm 3,9 cm

4,5 cm 4,0 cm 3,5 cm
Diameter ( cm) 4,7 cm 4,0 cm 3,3 cm
100 gram 5,5 cm 4,8 cm 4,1 cm
5,5 cm 4,5 cm 3,9 cm
5,4 cm 4,3 cm 3,3 cm
50 gram 2,2 cm 2,2 cm 1,95 cm
2,25 cm 2,0 cm 1,75 cm
Jari-jari (cm) 2,35 cm 2,0 cm 1,65 cm
100 gram 2,75 cm 2,4 cm 2,05 cm
2,75 cm 2,25 cm 1,95 cm
2,7 cm 2,15 cm 1,95 cm
50 gram 15,197 cm 15,197 cm 11,939 cm
15,896 cm 12,5 cm 9,616 cm
Luas 17,340 cm 12,5 cm 8,548 cm
Permukann Rata – rata 16,144 cm 13,399 cm 10,034 cm
100 gram 23,746 cm 18,086 cm 20,212 cm
23,746 cm 15,896 cm 11,939 cm
22,890 cm 14,514 cm 11,939 cm
Rata –rata 23,460 cm 16,165 cm 14,697 cm

Beban 50gram

1. Formula I replikasi I

Luas permukaan = π.r2

= 3,14 . (2,2)2

= 15,197 cm

2. Formula I replikasi II

Luas permukaan = π.r2

=3,14 . (2,25)2

=15,896 cm
 64

3. Formula I replikasi III

Luas permukaan = π.r2

= 3,14 . (2,35)2

= 17,340 cm

4. Formula II replikasi I

Luas permukaan = π.r2

= 3,14 . (2,2)2

= 15,197 cm

5. Formula II replikasi II

Luas permukaan = π.r2

= 3,14 . (2,0)2

= 12,50 cm

6. Formula II replikasi III

Luas permukaan = π.r2

= 3,14 . (2,0)2

= 12,50 cm

7. Formula III replikasi I

Luas permukaan = π.r2

= 3.14 . (1,95)2

= 11,939 cm

8. Formulasi III replikai II

Luas permukaan = π.r2

= 3.14 . (1,75)2

= 9,616 cm
 65

9. Formulasi III replikasi III

Luas permukaan = π.r2

= 3.14 . (1,65)2

= 8,542 cm

Beban 100 gram

1. Formula I replikasi I

Luas permukaan = π.r2

= 3.14 . (2,75)2

= 23,746 cm

2. Formula I replikasi II

Luas permukaan = π.r2

= 3.14 . (2,75)2

= 23,746 cm

3. Formula I replikasi III

Luas permukaan = π.r2

= 3.14 . (2,7)2

= 22,890 cm

4. Formula II replikasi I

Luas permukaan = π.r2

= 3.14 . (2,4)2

= 18,086 cm

5. Formula II replikasi II

Luas permukaan = π.r2

= 3.14 . (2,25)2

= 15,896 cm
 66

6. Formula II replikasi III

Luas permukan = π.r2

= 3.14 . (2,15)2

= 14,514 cm

7. Formula III replikasi I

Luas pemukaan = π.r2

= 3.14 . (2,05)2

= 20,212 cm

8. Formula III replikasi II

Luas permukaan = π.r2

= 3.14 . (1,95)2

= 11,939 cm

9. Formula III replikasi III

Luas permukaan = π.r2

= 3.14 . (1,95)2

= 11,939 cm
 67

LAMPIRAN 5

Hasil Nilai SPF

1. Hasil Nilai SPF Formula I replikasi I

No λ Abs EE x I EE x I x Abs CF x EE x I x Abs

1 290 nm 0,521 0,0150 0,007815

2 295 nm 0,723 0,0817 0,059069

3 300 nm 0,765 0,2874 0,219861

0,66227 x 10
= 6, 6227
4 305 nm 0,716 0,3278 0,234704

5 310 nm 0,564 0,1864 0,105129

6 315 nm 0,378 0,0839 0,031714

7 320 nm 0,221 0,0180 0,003978

2. Hasil Nilai SPF Formula I replikasi II

No λ Abs EE x I EE x I x Abs CF x EE x I x
Abs
1 290 nm 0,384 0,0150 0,00576

2 295 nm 0,468 0,0817 0,382356

3 300 nm 0,503 0,2874 0,1445622

0,7827762 x 10
= 7,8227762
4 305 nm 0,469 0,3278 0,1537382

5 310 nm 0,381 0,1864 0,0710184

6 315 nm 0,266 0,0839 0,223174

7 320 nm 0,168 0,0180 0,003024

 68

3. Hasil Nilai SPF formula I replikasi III

No λ Abs EE x I EE x I x Abs CF x EE x I x Abs

1 290 nm 0,349 0,0150 0,005235

2 295 nm 0,449 0,0817 0,366833

3 300 nm 0,487 0,2874 0,1399638

0,4424655 x 10
= 4,224655
4 305 nm 0,458 0,3278 0,1501324

5 310 nm 0,363 0,1864 0,0676632

6 315 nm 0,242 0,0839 0,0203038

7 320 nm 0,138 0,0180 0,002484

4. Hasil Nilai SPF formula II replikasi I

No λ Abs EE x I EE x I x Abs CF x EE x I x Abs

1 290 nm 0,366 0,0150 0,00549

2 295 nm 0,461 0,0817 0,376637

3 300 nm 0,478 0,2874 0,1373772

0,7584253 x 10
= 7,584253
4 305 nm 0,454 0,3278 0,1488212

5 310 nm 0,357 0,1864 0,0665448

6 315 nm 0,249 0,0839 0,0208911

7 320 nm 0,148 0,0180 0,002664

 69

5. Hasil Nilai SPF formula II replikasi II

No λ Abs EE x I EE x I x Abs CF x EE x I x Abs

1 290 nm 0,557 0,0150 0,008355

2 295 nm 0,711 0,0817 0,0580887

3 300 nm 0,743 0,2874 0,2135382

0,7125828 x 10
= 7,125828
4 305 nm 0,685 0,3278 0,284543

5 310 nm 0,535 0,1864 0,099724

6 315 nm 0,351 0,0839 0,0294489

7 320 nm 0,205 0,0180 0,00369

6. Hasil Nilai SPF formula II replikasi III

No λ Abs EE x I EE x I x Abs CF x EE x I x Abs

1 290 nm 0,517 0,0150 0,007755

2 295 nm 0,640 0,0817 0,052288

3 300 nm 0,665 0,2874 0,191121

0,5759497 x 10
= 5,759497
4 305 nm 0,611 0,3278 0,2002858

5 310 nm 0,491 0,1864 0,0915224

6 315 nm 0,345 0,0839 0,0289455

7 320 nm 0,224 0,0180 0,004032

 70

7. Hasil Nilai SPF formula III replikasi I

No λ Abs EE x I EE x I x Abs CF x EE x I x Abs

1 290 nm 0,370 0,0150 0,00555

2 295 nm 0,448 0,0817 0,0366016

3 300 nm 0,468 0,2874 0,1345032

0,4087516 x 10
= 4,087516
4 305 nm 0,435 0,3278 0,142593

5 310 nm 0,352 0,1864 0,0656128

6 315 nm 0,250 0,0839 0,020975

7 320 nm 0,162 0,0180 0,002916

8. Hasil Nilai SPF formula III replikasi II

No λ Abs EE x I EE x I x Abs CF x EE x I x Abs

1 290 nm 0,077 0,0150 0,001155

2 295 nm 0,071 0,0817 0,058007

3 300 nm 0,068 0,2874 0,0195432

0,1168492 x 10
= 1,168492
4 305 nm 0,065 0,3278 0,021307

5 310 nm 0,061 0,1864 0,0113704

6 315 nm 0,054 0,0839 0,0045306

7 320 nm 0,052 0,0180 0,000936

 71

9. Hasil Nilai SPF formula III replikasi III

No λ Abs EE x I EE x I x Abs CF x EE x I x Abs

1 290 nm 0,239 0,0150 0,003585

2 295 nm 0,304 0,0817 0,0248368

3 300 nm 0,322 0,2874 0,0925428

0,2765957 x 10
= 2,765957
4 305 nm 0,300 0,3278 0,09834

5 310 nm 0,237 0,1864 0,0441768

6 315 nm 0,137 0,0839 0,0114943

7 320 nm 0,090 0,0180 0,00162

 72

LAMPIRAN 6

Proses persiapan sampel

No Gambar Keterangan

1 Mempersiapkan
sempel

2 Mencuci sampel
dengan ai mengalir

3 Menimbang sampel
yang sudah dicuci dan
dirajang
 73

LAMPIRAN 7

Proses pembuatan ekstrak

No Gambar Keterangan

1 Merajang sampel yang

digunakan. Bertujuan
agar mempermudah
memasukan ke dalam
bejana dan
mempermudah proses
ekstraksi

2 Merangkai alat,
kemudian memasukan
sampel kedalam bejana.
Kemudian tunggu ± 2
jam hingga mendapatkan
ekstrak
 74

LAMPIRAN 8

Uji Flavonoid dan Uji Bebas Etanol

No Gambar Keterangan

1 Uji flavonoid dengan

menambahkan 5
tetes HCl 2N kemudian
panaskan ± 5 menit.Tidak
terjadi perubahan warna,
artinya ekstrak
mengandung kandungan
betasianin

2 Uji bebas etanol dengan

menambahkan 2 tetes
asam asetat dan H2SO4.
Tidak berbau etanol tetapi
baunya khas ekstrak umbi
bit
 75

LAMPIRAN 9

Persiapan pembuatan gel

No Gambar Keterangan

1 Mempersiapkan dan
menimbang bahan yang
akan digunakan

2 Membuat mucilago
dengan memasukan metil
selulosa dengan air panas
kemudian aduk hingga
mengental
 76

3 Campurkan semua bahan

lalu aduk dengan gerakan
satu arah, kemudian
masukan pot salep
 77

LAMPIRAN 10

Hasil Sifat Fisik Sediaan

No Gambar Keterangan

1 Hasil uji organoleptis

2 Uji Ph
 78

3 Uji Homogenitas
 79

4 Uji Daya Lekat

 80

5 Uji Dya Sebar

 81

Lampiran 11

Hasil Penantuan Nilai SPF

No Gambar Keterangan

1 Menimbandiaan
sebanyak 0,5g kemudian
diencerkan menggunakan
etanol 70% aduk ± 5
menit. Setelah itu di
saring
 82

2 Setelah disaring masukan

kedalam kuvet. Lalu
masukan kedalam
spektrofotometri

3 Atur gelombang dan catat

absorbansinya
83
 84

CURICULUM VITAE

Nama : ERLINA NUR AULIANI

TTL : Tegal, 04 Desember 1999
Email : aulianierlina@gmail.com
No. Hp : 0877-0540-1782
Alamat : Jl. Karimun Jawa 1 no. 29 Rt.05/Rw.11 kel. Mintaragen kec.
Tegal Timur KOTA TEGAL

PENDIDIKAN
SD : SD IHSANIYAH 1 TEGAL
SMP : SMP N 1 TEGAL
SMK : MAN TEGAL
D-III : POLITEKNIK HARAPAN BERSAMA TEGAL
Judul KTI : FORMULASI DAN UJI NILAI SPF (Sun Protecting Factor)
SEDIAAN GEL DARI EKSTRAK UMBI BIT (Beta vulgaris L)

NAMA ORANG TUA

Bapak : Kasma
Ibu : Aminatun (Almh)
PEKERJAAN ORANG TUA
Bapak : Nelayan
Ibu : Ibu Rumah Tangga
ALAMAT ORANG TUA
Bapak : Jl. Karimun Jawa 1 no. 29 Rt.05/Rw.11 kel. Mintaragen kec.
Tegal Timur KOTA TEGAL
Ibu : Jl. Karimun Jawa 1 no. 29 Rt.05/Rw.11 kel. Mintaragen kec.
Tegal Timur KOTA TEGAL