OSMOSIS

Nama Kelompok:
1) Kamrun Syah Syahidu (14)
2) Izhar Pazari (13)
3) Kayla Zahra Mantika (15)
4) Ismi Aeunada (12)

SMA NEGERI 2 MATARAM

 “OSMOSIS PADA KENTANG”

 Tujuan
Mengamati proses osmosis dan faktor-faktor yang mempengaruhi osmosis
 Alat Dan Bahan :
Alat:
 Pelubang gabus
 Neraca
 Gelas kimia
 Penggaris
 Pisau silet
Bahan:
 Kentang
 Larutan gula 0%
 Larutan gula 5%
 Larutan gula 30%

 Cara Kerja :
1. dengan menggunakan pelubang gabus buatlah 4 buah silinder umbi kentang segar
sepanjang
2. letakkan keempat silinder umbi kentang diatas rapat satu sama lain, selanjutnya
dengan menggunakan pisau tajam potonglah ujug-ujungnya hingga memperoleh 4
buah silinder umbi kentang sama besar
3. timbanglah setiap silinder umbi kentang itu setepat mungkin dan catatlah hasilnya
dalam tabel
4. lakukanlah terhadap silinder umbi kentang itu seperti berikut:
 silinder 1 direndam dalam air
 silinder 2 direndam dalam larutan 5 %
 silinder 3 direndam dalam larutan 30%
 silinder 4 biarkan berada di udara
5. biarkan silinder umbi kentang dalam keadaan demikian selama 1 atau 2 hari
6. timbanglah lagi tiap silinder umbi kentang itu dan catatlah hasil penting dalam tabel
7. peganglah tiap silinder umbi kentangdengan jari dan catat hasil pengamatan anda
dalam tabel
 Hasil Pengamatan

KEADAAN AWAL

Larutan gula 0% Larutan gula 5%

Larutan gula 30% udara

 KEADAAN AKHIR

udara Larutan Larutan Larutan

gula 0% gula 5% gula 30%

Nomor berat
perlakuan Keadaan awal Keaadaan akhir
silinder awal akhir
Dalam air Keras, kuning Keras, kuning pucat,
1 1,98 g 2,34
pucat, tenggelam membesar
Dalam larutan Keras, kuning Agak lembek, kuning
2 2,13 g 2,11
gula 5% pucat, tenggelam pucat, mengkerut
Dalam larutan Keras, kuning Lembek, kuning,
3 2,11 g 1,38
gula 30% pucat, mengapung mengkerut
Lembek, coklat
4 udara 2,02 g 1,22 Keras, kuning
mengkerut

PERTANYAAN

1. silinder umbi kentang yang manakah beratnya bertambah?

2. buatlah hipotesis yang dapat menerangkan bagaimana pertambahan berat badan itu
terjadi?
3. hasil pengamatan pada silinder umbi kentang nomor 3 dan 4 dalam kegiatan ini
mengalami keadaan yang sama. Jika silinder ke 4 mengecil karena kehilangan air ke
udara akibat penguapan bagaimana pendapat anda tentang larutan gula 30% terhadap
silinder nomor 3?
4. Apakah yan dapat disimpulkan tentang hasil percobaan dari silinder nomor 1 sampai
dengan nomor 4? sesuaikah kesimpulan anda dengan hipotesa yang anda kemukakan?

JAWAB
1. Silinder umbi kentanh nomor 1.
2. Pertambahan berat itu terjadi karena air merupakan larutan dengan tingkat
konsentrasiyang rendah sehingga cairan akan memasuki selpada kentang dan
menyebabkan berat umbi kentang bertambah.
3. Pada silinder umbi kentang nomor 4 mengalami penurunan berat, hal ini diakibatkan
karena air dalam silinder umbi kentang keluar menuju larutan gula 30% disebabkan
karena larutan ini memiliki konsentrasi yang lebih tinggi, dan air berpindah dari
konsentrasi rendah ke konsentrasi tinggi.
4. Kesimpulannya:
 Terjadinya perubahan berat sebelum dan sesudah praktikum
 Keadaan sebelum dan sesudah praktikum berbeda
 Proses osmosis pada silinder umbi kentang berbeda-beda tergantung pada larutan
yang digunakan
 Udara pun bisa menyebabkan perubahan berat pada silinser umbi kentang