MODUL 5

Malnutrisi, Defesiensi Vitamin dan GAKI

SKENARIO 5 :
Keriput Bukan Tua

Seorang anak laki laki TR umur 7 th, BB 9 kg, TB 100 cm, BB lahir 3 kg dibawa ke RS
karena 1 minggu anak diare sampai badan nya kurus. Keadaan fisik pada saat masuk anak
tersebut cengeng, muka seperti orang tua, kulit keripu dan bokong anak yang tampak jatuh.
Dokter menduga anak tersebut kelaparan yang terlalu lama, terjadi marasmus.Ayah bekerja
sebagai buruh harian lepas dan ibu berjualan makanan gado gado dirumah. Keluarga tersebut
tinggal di sebuah rumah kontrakan dilingkungan padat.Hasil pemeriksaan:HB 9 gr% Albumin
2.9 gr% Ascaris (+). Kebiasaan makan anak 2x sehari dengan pola nasi + sayur + tempe/tahu,
dengan porsi sedikit, sumber makanan hewani diberikan 2x / minggu.

Bagaimana anda menjelaskan kasus diatas?

Masalah gizi masyarakat
Masalah malnutrisi di Indonesia dan Aceh
Defisiensi vitamin
Defisiensi mineral
Farmakologi vitamin dan mineral
Penentuan status gizi
Surveilans gizi
Pedoman gizi seimbang
Kebijakan pemerintah dalam penanggulangan masalah gizi di Indonesia

1. Gaki = gangguan akibat kekurangan iodium; istilah yang digunakan untuk semua
spectrum gangguan yang terjadi akibat kekurangan konsumsi iodium pada populasi yang
dapat dicegah dengan memastikan populasi tersebut mengonsumsi iodium yang cukup.

2. Marasmus= kekurangan asupan energy dan protein atau kalori dari semua bentuk
makronutrien.

3. Ascaris=
 1. 7 tahun, bb 9kg, tinggi 100 . berapa imt nya dan termasuk apa??
2. Penyebab diare dan badannya menjadi kurus?
3. Pengaruh gizi terhadap perubahan keadaan fisik dan sifat?
 Penduduk yang tinggal di daerah endemis gaki ini mengalami penurunan iq sbesar
13,5 poin
4. Interpretasi hasil px?
5. Pola makan anak yang standar?
6. Gizi yang harus dipenuhi oleh anak?
7. Bagaimana tatalaksana yang diberikan?
 Menurut who, pemberian antibioik pada penderita gizi buruk penting karena
rentan terhadap infeksi banteri. Who merekomendasikan antibiotic spectrum luas
= kontrimoksazol , seftriakson

8. Bagaimana peran pemerintah indonesia terhadap masalah nutrisi?

 Untuk GAKI, Pemerintah indo dari tahun 1980 an udah mulai menjalankan
program penanggulangan gaki dngn bbrpa strategi, seperti “universal Salt
Iodization/USI”= pemberian kapsul miinyak iodium, oral-suntikan ke daerah
daerah yang berpotensi gaki. Menghasilkan perubahan yang signifikan, dari 23%
turun menjadi 9,8% dalam kurun waktu sekitar 18 tahun (80-98).

9. Untuk masalah kekurangan gizi, bagaimana prevalensinya di Negara berkembang

seperti di Indonesia?
 Indonesia termasuk Negara yang masih berhadapan dengan malnutrisi dan
defisiensi. Masalah gizi di Indonesia masih sangat diabaikan, apalagi ditengah
banyaknya penyakit lain yang lebih dipandang oleh masyarakat. Prevalensi di indo
sendiri berdasarkan riset kesehatan dasar, 2018 – 17,7% balita mengalami gangguan
tumbuh kembang akibat gizi. Disebabkan oleh kurangnya perekonomian keluarga
dalam hal mencukupi nutrisi yang baik.

Masalah gizi masyarakat

Masalah malnutrisi di Indonesia dan Aceh
Defisiensi vitamin
Defisiensi mineral
Farmakologi vitamin dan mineral
Penentuan status gizi
Surveilans gizi
Pedoman gizi seimbang
Kebijakan pemerintah dalam penanggulangan masalah gizi di Indonesia
 LO:
Mahasiswa mampu menjelaskan :
1. Masalah gizi masyarakat
2. Masalah malnutrisi di Indonesia dan Aceh
3. Defisiensi vitamin
4. Defisiensi mineral
5. Farmakologi vitamin dan mineral
6. Penentuan status gizi
7. Surveilans gizi
8. Pedoman gizi seimbang
9. Kebijakan pemerintah dalam penanggulangan masalah gizi di Indonesia

Malnutrisi, Defesiensi Vitamin dan GAKI

Masalah Malnutrisi di
Indonesia dan Aceh

Masalah Gizi masyarakat Defisiensi

(dewasa dan anak) (Vitamin dan Mineral)

Farmakologi Vitamin dan

Penentuan Status Gizi
mineral

Pedoman Gizi Seimbang

Kebijakan pemerintah dalam

penanggulangan masalah gizi
di Indonesia