PROPOSAL USAHA

MUSHI CAKE

Kelompok

1. Muhamed Alif fratama.(Keuangan, produksi, perbelanjaan)

2. Chandra Firmansyah (Quality control)
3. Asep Muhammad Hasanudin (Marketing)
4. Muhammad Azril Hardiansyah (Marketing)
5. Muhammad Keano Alfatir (Marketing)
BAHAN DAN ALAT YANG DIGUNAKAN :

1. Tepung:25k
2. Gula:15k
3. Telur:15k
4. Susu bubuk&cair:10k
5. Blueband:7k
6. Coklat:10k
7. Pengemulisi:9k
8. Keju:18k
9. Sprite:5k
10.Plastik:7k
11.Dus:18k

CARA PEMBUATAN :

1 kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mixer hingga

mengembang, kemudian tambahkan Blue Band yang sudah dilelehkan
sedikit demi sedikit.

2 Setelah tercampur rata, tambahkan tepung terigu dan susu kental

manis ke dalamnya. Mixer lagi hingga merata, kemudian tambahkan
garam ke dalamnya. Aduk lagi hingga rata.

3 Setelah itu, tambahkan susu bubuk ke dalamnya, aduk lagi tanpa

menggunakan mixer, tetapi cukup dengan spatula.
4 Sementara itu, panaskan panci kukusan dan siapkan wadah yang
sudah di beri baking paper.

5 Tuangkan adonan ke dalam wadah yang sudah disiapkan tadi.

Ratakan adonannya agar terlihat rapi.

6 Kukus adonan bolu selama 15 menit menggunakan kukusan yang

sudah dipanaskan sebelumnya.

7 Untuk menghindari uap kukusannya menetes ke adonan, tutup

panci kukusan dengan menggunakan lap kain bersih.

8 Hindari untuk membuka tutup kukusan berulangkali agar adonan

dapat mengembang sempurna.

9 Setelah matang, angkat dan sajikan dalam wadah. Biarkan hingga

dingin sebelum disantap

PERHITUNGAN KEUNTUNGAN:

1. 3.500/pcs × 56 pcs = Rp 196.000

2. Harga bahan baku = Rp 154.000

KEUNTUNGAN YANG DIDAPAT:

Rp196.000 – Rp 154.000 = Rp 146.000