Halo Gan, kali ini saya akan berbagi resep telur balado yang enak dan mudah dibuat

di rumah. Resep telur balado adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terdiri
dari telur rebus yang digoreng dan disiram dengan saus sambal. Rasanya pedas,
gurih, dan sedikit asam, cocok untuk disantap bersama nasi hangat.

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep telur balado:

| Bahan | Jumlah |
| --- | --- |
| Telur ayam | 6 butir |
| Bawang merah | 8 siung |
| Bawang putih | 4 siung |
| Cabe merah keriting | 10 buah |
| Cabe rawit merah | 5 buah |
| Tomat merah | 1 buah |
| Gula pasir | 1 sdm |
| Garam | 1/2 sdt |
| Kaldu bubuk | 1/2 sdt |
| Asam jawa | 1 sdm |
| Air | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |

Cara membuat resep telur balado adalah sebagai berikut:

1. Rebus telur ayam hingga matang, lalu kupas kulitnya dan sisihkan.
2. Goreng telur ayam hingga berkulit kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat dengan
blender atau cobek.
4. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
5. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, asam jawa, dan air, aduk rata dan
biarkan mendidih.
6. Masukkan telur goreng ke dalam wajan, aduk rata hingga terbalut saus sambal.
7. Angkat dan sajikan resep telur balado selagi hangat.

Demikianlah resep telur balado yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini bisa untuk 4
porsi makan. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabe sesuai dengan selera pedas Anda.
Resep telur balado ini cocok untuk menu makan siang atau malam bersama keluarga.

Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah wawasan Anda tentang masakan Indonesia.
Jika Anda memiliki pertanyaan atau feedback mengenai resep telur balado ini,
silakan tulis di kolom komentar di bawah ini. Terima kasih sudah membaca artikel
ini sampai habis.