Cara Pembuatan Kripik terong

Bahan-bahan
1. 1/2 kg terong ungu
2. BAHAN PENCELUP :
3. 200 gr tepung beras
4. 100 gr tepung tapioka
5. 50 gr tepung terigu
6. 5 lembar daun jeruk (iris - iris)
7. 1 sdt ketumbar bubuk
8. 2 sdt kunyit bubuk
9. 1/2 sachet royco
10. Secukupnya air
11. Secukupnya minyak
12. BUMBU HALUS :
13. 3 siung bawang putih
14. 3 buah kemiri
15. Secukupnya garam

Cara Membuat
1. Langkah 1

Iris terong tipis - tipis, lalu rendam dengan air garam selama 5 menit

2. Langkah 2

Setelah itu cuci dengan air bersih. Cuci hingga airnya bening dan biarkan dulu terendam di air
bersih
3. Langkah 3

Bahan pencelup : masukan semua bahan pencelup dan bumbu halus di dalam wadah. Lalu
beri air secukupnya aduk - aduk agar tidak ada gumpalan kecil - kecil

4. Langkah 4

Tiriskan terong sebelum di masukan ke dalam bahan pencelup. Masukan satu - satu agar
terongnya tidak berdempetan.

5. Langkah 5

Goreng dengan api sedang. Masak sampai bener - bener matang. Angkat dan tiriskan
6. Langkah 6

Siap di sajikan 😊 selamat mencoba! 😉

Terung atau terong adalah tumbuhan penghasil buah yang dijadikan sayur-sayuran. Asalnya adalah
India dan Sri Lanka. Terung berkerabat dekat dengan kentang dan leunca, dan agak jauh dari
tomat. Terung ialah terna yang sering ditanam secara tahunan. Tanaman ini tumbuh hingga 40–150
cm tingginya

Selain vitamin dan berbagai mineral, terong juga mengandung senyawa antioksidan yang tinggi.
Studi menemukan, antioksidan dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis seperti
kanker. Antosianin adalah senyawa antioksidan yang ditemukan dalam terong
Terong mengandung solanin, senyawa yang dapat meningkatkan kadar asam urat dan memicu
serangan asam urat

Kandungan Gizi
Terung
Terung
Sumber termasuk: USDA
100 g
Jumlah Per 100 g

Kalori (kcal) 24

Jumlah Lemak 0,2 g

Lemak jenuh 0 g

Kolesterol 0 mg

Natrium 2 mg

Kalium 229 mg

Jumlah Karbohidrat 6 g

Serat pangan 3 g

Gula 3,5 g

Protein 1 g
Vitamin C 2,2 mg Kalsium 9 mg

Zat besi 0,2 mg Vitamin D 0 IU

Vitamin B6 0,1 mg Vitamin B12 0 µg

Magnesium 14 mg