Diet Rendah Lemak

1
Syarat-syarat diit rendah lemak

1. Kalori, protein dan hidrat arang cukup.

Bila terlalu gemuk jumlah kalori
dikurangi.
2. Vitamin tinggi, terutama vitamin yang
larut dalam lemak
3. Mineral cukup

2
Syarat-syarat diit rendah lemak

1. Cairan tinggi untuk membentu

pengeluaran kuman-kuman atau sisa-sisa
metabolisme dan mencegah dehidrasi
2. Makanan tidak merangsang dan diberikan
dalam porsi kecil tetapi sering untuk
mengurangi rasa kembung

3
 Macam Diet

Diet Rendah Lemak I

Diet Rendah Lemak II
Diet Rendah Lemak III

4
Diit rendah Lemak I
Makanan ini rendah dalam kalori dan
semua zat-zat kecuali vitamin A dan C,
Sebaiknya hanya diberikan selama 2-3
hari saja

5
Diit rendah Lemak I

Bahan makanan yang diberikan sehari :

- Buah 1000 g = 10 potong
- Pepaya sedang
- Sirop 400 g = 2 gelas
- Gula pasir 100 g = 10 sdm

6
Diit rendah Lemak I
- Nilai gizi :
1. Kalori 996
2. Protein 5g
3. Lemak 0g
4. Hidrat Arang 244 g
5. Kalsium 0,2 g
6. Besi 17 mg
7.Vitamin A 3650 SI
8. Thiamin 0,4 mg
9.Vitamin C 780 mg
7
Contoh bahan makanan yang diberikan
sehari
Pukul 07.00 Teh manis 1 gelas
Pukul 08.00 Pisang 1 bh sedang
Pukul 10.00 Pepaya 2 ptg sedang
Pukul 12.00 Pisang 2 bh sedang
Sirop 1 gelas
Pukul 15.00 Pepaya 2 ptg sedang
Pukul 18.00 Pisang 2 bh sedang
Sirop 1 gelas
Pukul 20.00 Pisang 1 bh sedang
Teh manis 1 gelas
8
Diit Rendah Lemak II

Makanan diberikan dalam bentuk cincang,

lunak atau biasa.
Makanan ini rendah dalam kalori dan
kalsium

9
Diit Rendah Lemak II
Bahan Makanan yang diberikan sehari :
Beras 100 g = 3 gelas bubur nasi
Daging 100 g = 2 potong sedang
Telur 50 g = 1 butir
Tempe 100 g = 4 potong sedang
Sayuran 200 g = 2 gelas
Buah 400g= 4 potong
papaya sedang
Margarine 10 g = 1 sdm
Gula pasir 30 g = 3 sdm

10
Contoh bahan makanan yang diberikan sehari :
Pagi :
- Beras 30g=1gls bubur nasi
- Telur 50 g = 1 butir
- sayuran 50 g = gelas
- gula pasir 10 g = 1 sdm
Pukul 10.00 dan 16.00
- papaya 100 g - gula pasir 10 g
Siang dan Sore
- beras 35 g = 1 gls bubur nasi
- daging 50 g = 1 potong sedang
- tempe 50 g = 2 potong sedang
- sayuran 75 g = gelas
- papaya 100 g = 1 potong sedang
- margarine 5 g = sdm
11
 NILAI GIZI

1. Kalori 1338
2. Protein 57 g
3. Lemak 33 g
4. Hidrat arang 211 g
5. Kalsium 0,4 g
6. Besi 21,8 mg
7. Vitamin A 9138 SI
8. Thiamin 0,8 mg
9. Vitamin C 211 mg

12
 Diit Rendah Lemak III

Makanan diberikan dalam bentuk lunak

atau biasa.

Makanan ini cukup dalam kalori dan

semua zat-zat gizi.

13
Diit Rendah Lemak III
Bahan Makanan yang diberikan sehari :
- Beras 250 g = 5 gls nasi tim
- Maezena 20 g = 4 sdm
- Daging 100 g = 2 potong sedang
- Telur 50 g = 1 butir
- Tempe 100 g = 4 potong sedang
- Sayuran 250 g = 2 gelas
- Buah 200 g = 2 potong papaya sedng
- Margarine10 g = 1 sdm
- gula pasir 80 g = 8 sdm
- susu skim 20 g = 4 sdm

14
 NILAI GIZI

1. Kalori 2073
2. Protein 74 gr
3. Lemak 34 gr
4. Hidrat arang 369g
5. Kalsium 0,7 g
6. Besi 21,8 mg
7.Vitamin A 10473 SI
8. Thiamin 0,9 mg
9.Vitamin C 143 mg

15
Bahan Makanan Yang Tidak Boleh Diberikan

Sumber lemak : semua makanan yang di

goreng dan daging yang mengandung
lemak tinggi seperti mayonais, daging
kambing dan babi.
Bahan makanan yang menimbulkan gas :
ubi, kacang merah, kol, sawi, lobak, durian,
nangka, katimun
Minuman yang mengandung soda dan
alkohol

16
Bahan Makanan Yang Boleh Diberikan

Bahan makanan yang mengandung hidrat

arang tinggi dan mudah cerna seperti :
gula-gula, selai, sirop, manisan, dan madu

17