PROPOSAL

PROGRAM KREAKTIVITAS MAHASISWA

INOVASI NAKAKA (NATA DE PINA DARI KULIT NANAS DAN NATA

DE PIUM DARI MESOCARPIUM SEMANGKA

BIDANG KEGIATAN

PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh :

Sri Agustina (E1B022009)

Viona Maretha (E1B022041)

Erji Junita (E1B023009)

Silvia Hernanda (E1B023013)

Angga Prasatio (E1B023041)

UNIVERSITAS BENGKULU

BENGKULU

2024
 HALAMAN PENGESAHAN
PROPOSAL PKM UNIB TAHUN 2024

1. Skema PKM : PKM-K

2. Judul :
3. Ketua Tim
a. Nama : Sri Agustina
b. NPM : E1B022009
c. Jurusan/Prodi : Kehutanan
d. Fakultas : Pertanian
e. Alamat : Kecamatan Padang Jaya, Kabupaten Bengkulu
Utara
f. Nomor telepon/HP/WA : 082228216816
g. Email : sriagustina0804@gmail.com
4. Dosen Pembimbing
a. Nama lengkap : Hefri Oktoyoki, S.Hut.,M.Si
b. NIDN : 02181088
c. Fakultas : Pertanian
5. Jumlah anggota :4
6. Biaya yang diusulkan : Rp10.000.000,00

Bengkulu, 14 Januari 2024

Dosen Pembimbing Ketua Tim

Hefri Oktoyoki, S.Hut.,M.Si Sri Agustina

NIDN NPM E1B022009

Menyetujui,

Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaaan

Fakultas Pertanian

Agustin Zarkani, SP., MSi., PhD

NIP. 198008042005011001

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN.........................................................................................ii
DAFTAR ISI...................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................................
1.1 Latar Belakang..........................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.....................................................................................................2
1.3 Tujuan.........................................................................................................................2
1.4 Luaran Yang Di Harapkan.......................................................................................2
1.5 Manfaat Kegiatan Kewirausahaan..........................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA......................................................
2.1 Kondisi Umum Lingkungan.....................................................................................3
2.2 Peluang Pasar.............................................................................................................3
2.3 Analilis Biaya Dan Pendapatan Usaha....................................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN.............................................................................
3.1 Metode Pembuatan....................................................................................................7
3.2 Pengemasan................................................................................................................8
3.3 Pemasaran..................................................................................................................8
3.4 Desain Produk............................................................................................................9
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...............................................................
4.1 Anggaran Biaya Pkmk...........................................................................................10
4.2 Jadwal Kegiatan......................................................................................................10
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................................

iii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan Negara yang memiliki hutan tropis oleh sebab itu
Indonesia dikenal sebagai surganya flora dan fauna. Karena itu, sumber daya
hayati di Indonesia sangat banyak, terutama buah- buahan. Tanaman penghasil
buah adalah tanaman yang ditanam dengan sengaja untuk menghasilkan buah
yang dimakan segar, mengandung vitamin dan sumber protein, digunakan
sebagai makanan dan untuk melengkapi kebutuhan lainnya (Zafira dkk, 2022)
Provinsi Bengkulu merupakan salah satu penghasil buah buahan terbanyak di
Indonesia, terutama buah semangka dan nanas. Semangka tumbuh di tanah yang
kaya kandungan bahan organik, subur, gembur, serta memiliki aerasi dan draenase
yang baik. Semangka (Citrullus Vulgaris) merupakan buah yang hampir ada
disetiap daerah di Indonesia. Semangka salah satu jenis tanaman dari famili
Cucurbitaceae (labulabuan) yang bersifat semusim.
Luas panen semangka pada tahun 2020 sebesar 263 hektar dengan produksi
sebesar 1.405.9 ton, jika di bandingkan deengan tahun 2019 terjadi peningkatan
luas panen sebesar 40 hektar. Peningkatan luas panen ini menyebabkan produksi
semangka di Provinsi Bengkulu juga mengalami peningkatan sebesar 332,1 ton.
Kabupaten Bengkulu Utara merupakan penghasil semangka yang paling besar di
Provinsi Bengkulu dengan total produksi mencapai 40,17 persen.
Nanas (Ananas comosus L. Merr) merupakan tumbuhan tropis yang banyak
dibudidayakan di berbagai daerah di Indonesia salah satunya di Kota Kepahiang
yang meraih gelar dengan memproduksi nanas sebanyak 718 kuintal pada tahun
2022. Jumlah produksi yang fantastis ini menjadikan Kepahiang sebagai pusat
produksi nanas terbesar di Provinsi Bengkulu. Kota ini patut berbangga dengan
peran pentingnya dalam industri nanas, yang telah memberikan kontribusi yang
besar untuk ekonomi daerah.
Menurut Aprilia 2018, Buah-buahan merupakan salah satu komoditas
holtikultura yang memegang peranan penting bagi pembangunan pertanian di
Indonesia. Namun karena populasi masyarakat Indonesia yang begitu besar
mengakibatkan buah –buahan yang dihasilkan oleh para petani Indonesia
tidak mencukupi, sehingga pemeritah melakukan impor buah –buahan. Buah
merupakan komoditas yang mudah mengalami kerusakan seperti mudah busuk
dan mudah susut bobotnya. Secara umum buah –buah segar mempunyai masa
simpan yang pendek atau realtif cepat mengalami kerusakan.
Pemilihan mesocarpium semangka dan kulit nanas sebagai bahan baku
memiliki dasar ilmiah dan ekologis. Kedua limbah ini mengandng nutrisi yang

iv
dapat diolah menjadi produk bernilai tinggi, sementara pada saat yang sama,
penggunaannya membantu mengurangi dampak lingkungan dari limbah organic.
Limbah buah buahan seringkali menjadi sumber limbah organic. Dalam
program ini, kami mengambil inisiatif untuk memanfaatkan limbah semangka dan
nanas sebagai bahan baku utama untuk menghasilkan nata. Defenisi nata adalah
suatu zat yang menyerupai gel, tidak larut dalam air dan terbentuk pada
permukaan media fermentasi

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian di atas, permasalahan yang manarik untuk dikembangkan
adalah :
1. Bagaimana pengolahan limbah buah semangka menjadi produk Nata
2. Bagaimana pengolahan limbah kulit nanas menjadi produk Nata
1.3 Tujuan
Tujuan yang hendak dicapai dalam program kewirausahaan ini yaitu:
1. Memberikan inovasi baru dalam bidang kuliner yang memanfaatkan
limbah kulit buah
2. Menjadikan Nata De Pina dan Nata De Pium sebagai alternatif pengganti
Natadecoco
1.4 Luaran yang diharapkan
Luaran yang diharapkan program ini adalah:
1. Terciptanya Nata De Pium dan Nata De Pina sebagai produk Nata yang
rendah kalori
2. Meningkatkan daya kreaktivitas dan inovasi mahasiswa pada bidang
kewirausahaan yang bermanfaat bagi masyarakat dan lingkungan
1.5 Manfaat kegiatan kewirausahaan
1. Menjadi wadah bagi mahasiswa untuk mengembangkan kreaktivitas pada
bidang kewirausahaan
2. Menciptakan alternatif lain dari Natadecoco menggunakan limbah kulit
buah nanas dan semangka yang lebih rendah kalori

v
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan
Buah semangka dan nanas merupakan buah yang sering ditanam oleh petani
buah di Provinsi Bengkulu. Tanaman ini sering dijumpai di daerah dataran tinggi.
Seiring berkembangnya zaman, buah semangka dan nanas banyak di olah oleh
masyarakat sebagai campuran pada minuman. Limbah buah buahan seringkali
menjadi sumber limbah organic. Dalam program ini, kami mengambil inisiatif
untuk memanfaatkan limbah semangka dan nanas sebagai bahan baku utama
untuk menghasilkan produk nata.
Buah nanas merupakan salah satu tanaman pertanian yang banyak tanam di
Bengkulu, salah satu daerah penghasil nanas di provinsi Bengkulu adalah
Bengkulu utara dengan hasil pertanian nanas mencapai 661 kuintal, di kabupaten
rejang lebong mencapai 703 kuintal, dan kepahiang yang di juluki raja nanas
mencapai 718 kuintal. tinggi nya penghasilan dan permintaaan nanas di pasaran,
dan kebutuhan pasar hanya mengambil bagian daging buah nya saja, sehingga
mengakibatkan banyak nya kulit buah nanas yang terbuang, kulit nanas
mengandung air 81,72%, karbohidrat 17,53%, protein 4,41%, gula pereduksi
13,65%, dan serat kasar 20,87%.
Pada tahun 2020 luas lahan yang digunakan untuk pertanian semangka seluas
263 ha dan hasil produksi 1.405.9 ton. Luas lahan tersebuat mengalami
peningkatan dari tahun 2019 sebanyak 40 ha. Pemanfaatan semangaka pada saat
ini hanya diolah bagian buahnya saja, semantara bagian mesocarpium atau bagian
putih pada kulit semangka terbuang, sedangkan mesocarpium pada semangka
mengandung antioksidan, air 93,4%, karbohidrat 5,3%, lemak 0.1%, serat 0,2%,
vitamin A, B, C, mineral serta rendah kalori.
2.2 Peluang Pasar
Banyaknya mahasiswa yang gemar akan produk Nata dapat menjadi target
pasar yang tepat serta keunikan produk dikarenakan belum adanya pihak yang
memproduksi. Untuk analisis pemasaran diuraikan sebagai berkut :
2.2.1 Strenght atau Kekuatan
2.2.1.1 Nacaca merupakan produk olahan nata dengan bahan dasar limbah
kulit semangka dan nanas.
2.2.1.2 Produk Nacaca di desain memiliki kemasan yang menarik, untuk
menarik minat pembeli.
2.2.1.3 kulit nanas memiliki kandungan karbohidrat yang lumayan tinggi,
sementara kulit semangka mengandung banyak vitamin.
2.2.1.4 Produk Nacaca memiliki harga yang ekonomis dan dapat di olah
menjadi berbagai minuman yang menyegarkan, serta dapat menjadi
alternative lain dari nata de coco.

vi
 2.2.2 Weaknes atau kelemahan
2.2.2.1 Produk Nacaca yang terbuat dari kulit nanas memiliki kandungan gula
pereduksi sekitar 13 % , sehingga tinggi akan glukosa.
2.2.2.2 Produk Nacaca dibuat tanpa bahan pengawet sehingga produk tidak
tahan lama pada sushu ruang.

2.2.3 Opportunity atau peluang

2.2.3.1 Banyak nya kulit buah semangka dan nans yang terbuang begitu saja,
padahal kulit nanas tinggi akan serat dan karbohidrat sementara kulit
semangka tinggi akan vitamin A, B, C dan rendah kalori.
2.2.3.2 Nacaca dapat di nikmati semua kalangan, dari yang muda hingga tua
sekalipun.
2.2.3.3 Nacaca dapat di jadikan alternative produk nata yang ramah
lingkungan, tanpa menggunakan kelapa dan dapat di patenkan.
2.2.3.4 Nacaca dapat di jadikan inovasi baru pada bidang kuliner, dengan
memanfaatkan kulit buah nanas dan semangka sehingga memiliki
nilai jual yang ekonomis.

2.2.4 Threat atau ancaman

2.2.4.1 Produk Nacaca mudah di buat sehingga dapat di tiru penjual lain,
sehingga memeunculkan persaingan dengan produsen lain.
2.2.4.2 Banyak nya minuman kekinian yang lebih dikenal masyarakat yang
membuat pemasaran prosuk lebih sulit.

2.3 Analisis Biaya dan Pendapatan Usaha

Tabel 2.3 Analisis Biaya dan Pendapatan Usaha
Jenis Volume Harga Satuan Nilai(Rp)
Perlengkapan
Pisau 5 25000 125.000
Bleder 2 450.000 900.000
Saringan 4 12.000 48.000
Kertas Lakmus 4 52.000 208.000
Nampan 4 8000 32.000
Alumunium Foil 5 18.000 90.000
Kompor 1 250.000 250.000
Tabung gas 2 200.000 400.000
Panci 4 62.000 248.000
Spatula 5 15.000 75.000
Toples 6 31.000 186.000
Mangkuk 4 23.000 92.000
Centong 6 17.000 102.000
Lap 10 12.000 120.000

vii
 Gelas Ukur 2 85.000 170.000
Baskom 5 20.000 100.000
Talenan 2 43.000 86.000
Sendok 6 11.000 66.000
Spanduk 1 80.000 80.000
Botol kemasan 100 570 57.000
Label kemasan 100 3000 300.000
Sarung tangan 20 5000 100.000
SUBTOTAL 3.835.000
Bahan Habis Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
Pakai (Rp)
Semangka 80 (Kg) 10.000 800.000
Nanas 80 8000 640.000
Gula 35 (Kg) 18.000 450.000
Amonium Sulfat 15 31.000 465.000
Actobakter 5 195.000 975.000
Xylinum
Cuka makan 8 47.000 376.000
SUBTOTAL 3.706.000
7.541.000

2.3.1 Biaya Produksi

Total biaya produksi = fix cost (fc)+ variabel cost
= 3. 835.000 + 3.706.000
= 7.541.000

2.3.2 Penentuan Harga Pokok Penjualan (Hpp)

biaya produksi
Hpp =
total pproduksi

7.541.000
¿
1000unit

= 7.541.00
2.3.3 Analisis break event point (bep)
fe
Bep/unit = vc
price−
unit
3.835 .000
= 3.706 .000
12.000 ,00−
1000
= 462 unit

viii
ix
2.3.4 Analisa keuntungan per tiga bulan
Keuntungan/ 3bulan= total penjualan /3bulan – biaya produksi / 3bulan
= (12.000 x 1000) – (7.541 000)
= 4.459.000
2.3.5 Analisa keuntungan per tahun
keuntungan 3 bulan x 4 = 17.836.000

x
 BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Metode Pembuatan
Pembuatan Nata De Pium menggunakan bagian mesocarpium pada semangka.
Sebelum mesocarpium digunakan sebagai pengganti Nata de coco, Mesocarpium
di haluskan terlebih dahulu menggunakan blender terlebih. Teknik pembuatan
Nata De Pium menggunakan alat dan bahan sebagai berikut :

Alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan Nata De Pium, yaitu:
Tabel 3.1 Alat dan Bahan
Alat Bahan
Blender Semangka
Pisau Urea
Talenan Cuka
Mangkuk Actobakter Xylinum
Centong Nanas
Kompor
Gas
Saringan
Kertas lakmus
Alumunium foil
Panci
Spatula
Toples
Lap
Gelas ukur
Baskom
Sendok
Spatula

Tahapan pembuatan Nata De pium sebagai berikut :

1. Ambil bagian mesocarpium pada semangka, lalu haluskan menggunkaan
blender.
2. Saring mesocarpium yang telah di haluskan tadi, lalu didihkan dan
tambahkan gula dan urea.
3. Setelah mendidih, dinginkan lalu tambahkan cuka.
4. Tes Ph dengan kertas lakmus. Pastikan berada di Ph 3 -4.
5. Lalu letakkan pada nampan dan tambahkan Actobakter Xylinum
6. Tutup dengan Alumunium foil tapi pastikan terdapat lobang udara pada
alumunium foil.
7. Lalu tunggu kurang lebih 14 hari

xi
 8. Nata de pium dapat diolah menjadi tambahan pada minuman.
Tahapan pembuatan Nata De pina sebagai berikut :
1. Ambil bagian kulit pada nanas, lalu haluskan menggunkaan blender.
2. Saring kulit nanas yang telah di haluskan tadi, lalu didihkan dan
tambahkan gula dan urea.
3. Setelah mendidih, dinginkan lalu tambahkan cuka.
4. Tes Ph dengan kertas lakmus. Pastikan berada di Ph 3 -4.
5. Lalu letakkan pada nampan dan tambahkan Actobakter Xylinum
6. Tutup dengan Alumunium foil tapi pastikan terdapat lobang udara pada
alumunium foil.
7. Lalu tunggu kurang lebih 14 hari
8. Nata de pina dapat diolah menjadi tambahan pada minuman.
3.2 Pengemasan
Wadah yang digunakan adalah botol plastic yaitu jenis PET. PET adalah
bahan yang tidak tembus air dan gas, berwarna bening / transparan, banyak
digunakan untuk botol minuman.
3.3 Pemasaran
Kegiatan yang dilakukan untuk mengenalkan produk nata de pinna dan nata
de pium dengan bahan baku kulit nanas dan mesocarpium yaitu dengan promosi
melalui media sosial seperti instagram, facebook, whatsapp, dan promosi secara
kultural ke teman-teman dengan tujuan sebagai sasaran promosi produk sehingga
mampu mencakup banyak konsumen dengan biaya yang rendah namun sangat
efektif.
Pemasaran juga dilakukan dengan sistem Pre Order, karena mudah dan
ekonomis. Nata de pina dan nata de pium yang memposisikan produknya sebagai
produk yang dapat dinikmati dalam segala kondisi, baikakan Kesehatan, dan juga
ramah lingkungan. Nata de pina dan nata de pium diminati konsumen karena
harga yang lebih rendah dibanding produk lain yang sejenis. Produk ini tidak
hanya di buru oleh kalangan tertentu melainkan mencakup semua usia
dan latar belakang.
3.4 Desain Produk

xii
Gambar 1 desain produk kemasan

xiii
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran biaya PKM-K
Tabel 4.1 Rencana Anggaran
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Perlengkapan Rp 3.835.000
2 Bahan habis pakai Rp 3.706.000
3 Perjalanan Rp 114.000
4 Lain lain Rp 1.500.000
Total Rp 9.185.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan

No Kegiatan Bulan Ke 1
Bulan Ke 2 Bulan Ke 3 Bulan Ke 4
1 Promosi
2 Persiapan alat dan bahan
3 Produksi karya
4 Pemasaran
5 Evaluasi perkembangan usaha
6 Evaluasi kegiatan
7 Laporan pertanggungjawaban

xiv
 DAFTAR PUSTAKA
Aprilia, A. (2018). Penetapan kadar formalin pada buah impor di Kota
Tasikmalaya. Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada: Jurnal Ilmu-ilmu
Keperawatan, Analis Kesehatan dan Farmasi, 17(2), 421-429.

Zafira, I. P., Marlina, L., & Viza, R. Y. (2022). IDENTIFIKASI JENIS

TANAMAN PENGHASIL BUAH-BUAHAN KOMSUMSI DI
PERKARANGAN DESA SUNGAI KAPAS KECAMATAN BANGKO
KABUPATEN MERANGIN. BIOCOLONY, 5(2), 10-19.

xv
 LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1, Biodata Ketua, Biodata Anggota dan Dosen Pendamping
Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Sri Agustina
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi S1 Kehutanan
4. NIM E1B022009
Tempat dan Tanggal Sidomukti, 10 Agustus 2004
5.
Lahir
6. Alamat E-mail Sriagustina0804@gmail.com
7. Nomor Telpon/HP 082228216816
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
1 Drumband Gita Semeru 2019 – 2022
Anggota
Jaya
2 Estrakurikuler Seni lukis Anggota 2019-2022
3 Kepanitiaan Penerimaan 2-3Agustus 2023
Panitia
Mahasiswa baru 2023 Universitas Bengkulu
4 Seminar Nasional 24 September 2023
Peserta
Agriday
5 Grand Launching dan 11 September 2023,
Talkshow Nasional Peserta Bengkulu
Pusat Inovasi Bengkulu
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
1.
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian data ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan untuk memenuhi PKM-K.
Bengkulu, 14 Januari 2024
KetuaTim,

Sri Agustina
Biodata Anggota 1

xvi
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Viona maretha wulandari
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi S1 Kehutanan
4. NIM E1B022041
Tempat dan Tanggal Bengkulu, 27 maret 2004
5.
Lahir
6. Alamat E-mail vionatha27@gmail.com
7. Nomor Telpon/HP 089617310604
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
1 Anggota Drumband 2019 – 2022
Anggota
Laskar Garuda Musical
2 Anggota Palang Merah 2019-2022
Anggota
Remaja
3 Kepanitiaan Kegiatan 17 Desember 2022,
Kongres Media Panitia Universitas Bengkulu
Cendikia
4 Webinar Nasional 13 Agustus 2023,
Peserta
Ngeteh saham Universitas Siliwangi
5 Grand Launching dan 11 September 2023,
Talkshow Nasional Peserta Bengkulu
Pusat Inovasi Bengkulu
6 Musyawarah Kerja 19 Desember 2023
Hima Sylva PCSI UNIB Panitia
Ke- XXXI
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
1.
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian data ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan untuk memenuhi PKM-K.

Bengkulu, 14 Januari 2024

Anggota 1,

xvii
 Viona Maretha

Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri

xviii
 1. Nama Lengkap Erji junita
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi S1 Kehutanan
4. NIM E1B023009
Tempat dan Tanggal Rami mulya, 13 juni 2005
5.
Lahir
6. Alamat E-mail erjijunitabkl@gmail.com
7. Nomor Telpon/HP 082398858529
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

1.
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian data ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan untuk memenuhi PKM-K.

Bengkulu, 14 Januari 2024

Anggota 2,

Erji junita

Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Silvia Hernanda

xix
 2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi S1 Kehutanan
4. NIM E1B023013
Tempat dan Tanggal Bengkulu, 01 april 2005
5.
Lahir
6. Alamat E-mail vsil57059@gmail.com
7. Nomor Telpon/HP 083857585905
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
1
2
3
4
5
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
1.
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian data ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan untuk memenuhi PKM-K.
Bengkulu, 14 Januari 2024
Anggota 3,

Silvia Hernanda

Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri

xx
 1. Nama Lengkap Angga prasatio
2. Jenis Kelamin Laki laki
3. Program Studi S1 Kehutanan
4. NIM E1B023041
5. Tempat dan Tanggal Lahir gunung agung, 08april 2005
6. Alamat E-mail anggabengkulu3@gmail.com
7. Nomor Telpon/HP 083863182779
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
Status Dalam Waktu dan
No Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
1 Sanggar sikta gema pelangi Anggota 2020-2023
2 Festasia 18 November 2023
panitia Universitas
Bengkulu
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
1.
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian data ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan untuk memenuhi PKM-K.
Bengkulu, 14 Januari 2024
Anggota 4,

Angga prasatio

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri

xxi
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S1 Kehutanan
4 NIP/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat Email
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
No Jenjang Bidang Ilmu Institusi Tahun Lulus
1 Sarjana (S1)
2 Magister (S2)
3
C. Rekam Tri Dharma PT (dalam 5 tahun terakhir)
Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1
2
3
4
5
6
7
Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1
2 .
3

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun

1
2 .
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PIM UNIB skema PKM-K.

xxii
 Bengkulu, 14 Januari 2024

Dosen Pendamping

Hefri Oktoyoki,S.Hut.,M.Si

Lampiran 2 Justifikasi Anggaran

xxiii
 Jenis Volume Harga Satuan Nilai(Rp)
Perlengkapan
Pisau 5 25000 125.000
Bleder 2 450.000 900.000
Saringan 4 12.000 48.000
Kertas Lakmus 4 52.000 208.000
Nampan 4 8000 32.000
Alumunium Foil 5 18.000 90.000
Kompor 1 250.000 250.000
Tabung gas 2 200.000 400.000
Panci 4 62.000 248.000
Spatula 5 15.000 75.000
Toples 6 31.000 186.000
Mangkuk 4 23.000 92.000
Centong 6 17.000 102.000
Lap 10 12.000 120.000
Gelas Ukur 2 85.000 170.000
Baskom 5 20.000 100.000
Talenan 2 43.000 86.000
Sendok 6 11.000 66.000
Spanduk 1 80.000 80.000
Botol kemasan 100 570 57.000
Label kemasan 100 3000 300.000
Sarung tangan 20 5000 100.000
SUBTOTAL 3.835.000
Bahan Habis Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
Pakai (Rp)
Semangka 80 (Kg) 10.000 800.000
Nanas 80 8000 640.000
Gula 35 (Kg) 18.000 450.000
Amonium Sulfat 15 31.000 465.000
Actobakter 5 195.000 975.000
Xylinum
Cuka makan 8 47.000 376.000
SUBTOTAL 3.706.000
Perjalanan Kualitas Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
Keperluan 6 Kali 18.000 108.000
pembelian alat
dan bahan
Keperluan 2 Kali 18.000 36.000

xxiv
Percetakan
SUBTOTAL 144.000
Lain-Lain Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
Banner 1 250.000 250.000
Stand 1 150.000 150.000
Stiker + brosur 500 1000 500.000
- Adsense akun
1 500.000 500.000
media social
- Canva
1 100.000 100.000
premium
SUBTOTAL 1.500.000
TOTAL 9.185.000
(Terbilang Sembilan Juta Seratus Delapan Puluh Lima Ribu Rupiah)

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

xxv
No Nama /npm Bidang studi Alokasi Urqian tugas
waktu
1. Sri Agustina Kehutanan 5 jam / Koordinasi
(E1B022009) minggu dan persiapan
2. Viona maretha Kehutanan 5 jam / Produksi dan
wulandari minggu persiapan
(E1B022041)
3. Angga Kehutanan 5 jam / Produksi dan
Prasatio minggu persiapan
(E1B023041)
4. Silvia Kehutanan 5 jam / Survei dan
Hernanda minggu administrasi
(E1B023013)
5. Erji Junita Kehutanan 5 jam / Pemasaran
(E1B023009) minggu dan admin
akun social
media

xxvi
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama Ketua Tim : Sri Agustina

Nomor Induk Mahasiswa : E1B022009

Program Studi : S1 Kehutanan

Nama Dosen Pendamping : Hefri Oktoyoki, S.Hut.,M.Si

Perguruan Tinggi : Universitas Bengkulu

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul “Inovasi
Nacaca (Nata De Pina dari Kulit Nanas dan Nata De Pium dari Mesocarpium
Semangka), sebagai upaya untuk menciptakan inovasi baru di dunia kuliner yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2024 adalah asli karya kami dan belum pemah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini. Maka

saya bersedia diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pemyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Bengkulu, 14 Januari 2024

xxvii
 Ketua Tim Pelaksana

Sri Agustina

NIM. E1B022009

Lampiran 5. Desain Kemasan Produk

xxviii