JOURNAL RIVIEW YANG RELEVAN DENGAN PENELITIAN “JURNAL

PENELITIAN RELEVAN DENGAN JUDUL “PENGEMBANGAN BAHAN

AJAR FLIPBOOK UNTUK MENINGKATKAN KEMAMPUAN SISWA
DALAM MEMBUAT PUFF PASTRY DI SMK”

Dosen Pengampu :

Dr. Amirhud Dalimunthe, S.T., M.Kom

Oleh :

TRI ANITA ROHANI NASUTION

NIM. 8226121005

PRODI TEKNOLOGI PENDIDIKAN

PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

T. A 2023-2024
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan nikmat
dan karunianya kepada kita sehingga saya dapat menyelesaikan tugas Journal Riview ini
dengan baik. Terimakasih juga kami ucapkan kepada dosen pengampu mata kuliah
Pengelolaan Pusat Sumber Belajar dan Pelatihan yakni bapak Dr. Amirhud Dalimunthe,
S.T.,M.kom. yang telah mengarahkan dan membimbing Tugas ini.

Tugas ini saya susun dengan semaksimal mungkin. Namun, saya menyadari bahwa Tugas ini
jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, saya mengharapkan kritik dan saran dari pembaca
untuk meningkatkan tugas-tugas yang akan kami susun berikutnya.

Akhir kata saya berharap agar hasil dari tugas ini dapat memberikan manfaat bagi
pembelajaran selanjutnya.

Medan, Desember 2023

Tri Anita Rohani Nst

1
 RIVIEW JOUNAL
JURNAL 1

Identitas Jurnal:

1. Judul : Pengembangan E-Modul Berbasis Flipbook Maker Untuk

Meningkatkan Hasil Belajar Pada Materi Soup
2. Penulis : Tasya Salsabela
3. Lembaga penulis : Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya
4. ISSN : 2301-5012

Ringkasan Isi Jurnal:

1. Pendahuluan
- Latar belakang dan tujuan pembuatan e-modul berdasarkan format flipbook dijelaskan di
bagian pendahuluan modul. E-modul terdiri dari berbagai bagian, termasuk sampul,
pengantar, daftar isi, kegiatan pembelajaran, evaluasi, kunci jawaban, kesimpulan,
referensi, dan glosarium. Diagram alir dari proses pengembangan untuk e-modul
disajikan, menguraikan urutan langkah-langkah yang terlibat. E-modul menjalani
validasi oleh pakar media, dan hasilnya menunjukkan peringkat positif untuk aspek-
aspek seperti penggambaran sampul, kegunaan, daya tarik, tata letak, dan kejelasan
konten. E-modul direvisi berdasarkan umpan balik dari pakar media, dan revisi spesifik
yang dibuat didokumentasikan dalam tabel. E-modul mencakup halaman yang
didedikasikan untuk kegiatan pembelajaran, dan halaman contoh bagian kegiatan
pembelajaran ditampilkan dalam gambar yang disediakan. Bagian pengantar e-modul
memberikan informasi latar belakang, tujuan, dan instruksi untuk menggunakan modul.
2. Tujuan Penelitian
- Kelayakan materi soup pada e-modul berbasis flipbook
- Kelayakan media e-modul materi soup berbasis flipbook
- Hasil belajar siswa sebelum dan setelah diterapkan e-modul berbasis flipbook dalam
pembelajaran, respon siswa terhadap e-modul materi soup berbasis flipbook yang
dikembangkan.
3. Kajian Teori
- Tidak ada penyebutan khusus kerangka teoritis atau teori yang ada dalam konteks e-
modul berbasis flipbook untuk mengajarkan topik terkait sup dalam program kuliner.

2
- Fokus artikel tampaknya lebih pada pengembangan, kelayakan, dan efektivitas e-modul
berbasis flipbook, serta penilaian hasil pembelajaran siswa dan umpan balik.
- Ada kemungkinan bahwa artikel dapat memanfaatkan teori pendidikan yang ada atau
prinsip-prinsip desain instruksional dalam pengembangan dan evaluasi e-modul, tetapi
informasi ini tidak secara eksplisit dinyatakan dalam abstrak dan konteks yang
disediakan.
- Eksplorasi lebih lanjut dari makalah teks lengkap atau sumber tambahan mungkin
diperlukan untuk mengidentifikasi teori atau kerangka kerja spesifik yang ada yang
digunakan dalam penelitian ini.
4. Metodologi Penelitian
- Metodologi penelitian yang digunakan dalam artikel adalah pendekatan penelitian
pengembangan, khususnya model 4-D (Define, Design, Develop, Diseminate).
- Penelitian mengikuti metodologi penelitian dan pengembangan (R&D), dengan fokus
pada pengembangan dan evaluasi e-modul berbasis flipbook untuk mengajarkan topik
terkait sup dalam program kuliner.
- Metode pengumpulan data termasuk lembar validasi untuk menilai kelayakan e-modul
berbasis flipbook, lembar tes untuk mengevaluasi hasil pembelajaran siswa, dan
kuesioner untuk mengumpulkan tanggapan siswa.
- Penelitian dilakukan di sekolah kejuruan (SMK Negeri 6 Surabaya) dengan ukuran
sampel 36 siswa dari program kuliner kelas 11, dipilih dengan menggunakan sampling
purposive.
- Penelitian ini mencakup data kualitatif dan kuantitatif, dengan data kualitatif yang
melibatkan analisis kebutuhan pendidikan, umpan balik dari para ahli, dan siswa,
sedangkan data kuantitatif mencakup data validasi, skor pretest dan posttest, dan
tanggapan siswa.
- Penelitian ini juga mencakup analisis statistik, seperti Uji Kolmogorov-Smirnov Satu
Sampel dan Tes Homogenitas Varians, untuk menilai normalitas dan homogenitas data.
5. Hasil dan pembahasan
- Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian pengembangan, khususnya model 4-
D, untuk mengembangkan dan mengevaluasi e-modul berbasis flipbook untuk
mengajarkan topik terkait sup dalam program kuliner.
- Penelitian dilakukan di SMKN 6 Surabaya dengan ukuran sampel 36 siswa dari program
kuliner kelas 11.

3
- E-modul berbasis flipbook ditemukan layak dan efektif sebagai media pembelajaran,
dengan peringkat tinggi dari para ahli dan tanggapan siswa yang positif.
- Penelitian ini mencakup penilaian pretest dan posttest, dan hasilnya menunjukkan
peningkatan hasil pembelajaran siswa setelah menggunakan e-modul.
- Modul elektronik juga ditemukan untuk meningkatkan motivasi dan minat siswa dalam
belajar, seperti yang dilaporkan oleh siswa sendiri.
- Validasi e-modul oleh pakar media menunjukkan bahwa itu cocok untuk digunakan,
dengan saran untuk menambahkan video dan gambar agar lebih menarik.
- Secara keseluruhan, penelitian menunjukkan efektivitas dan kelayakan e-modul berbasis
flipbook untuk mengajarkan topik terkait sup dalam program kuliner.
6. Kelebihan dan kelemahan
- Berdasarkan konteks yang diberikan, kelebihan jurnal ini antara lain:
1. Temuan penelitian rinci: Jurnal menyajikan temuan penelitian rinci mengenai
pengembangan dan validasi e-modul berbasis flipbook, termasuk penilaian hasil
belajar siswa dan respon terhadap media pembelajaran.
2. Penyajian data yang jelas: Jurnal menyajikan data hasil validasi materi dan media
pembelajaran, serta hasil belajar dan respon siswa, secara jelas dan terstruktur.
3. Implikasi praktis: Temuan penelitian menawarkan implikasi praktis bagi para
pendidik, seperti pentingnya penggunaan media pembelajaran yang menarik untuk
meningkatkan pembelajaran siswa dan potensi modul elektronik untuk meningkatkan
pemahaman siswa terhadap materi.
- Mengenai kelemahan, penting untuk dicatat bahwa konteks yang diberikan tidak secara
eksplisit menyebutkan kelemahan spesifik jurnal tersebut. Jika ada kelemahan spesifik
yang ingin Anda diskusikan, harap berikan rincian lebih lanjut atau aspek spesifik dari
jurnal yang ingin Anda fokuskan.

JURNAL 2

Identitas Jurnal:

1. Judul : Pengembangan Media Pembelajaran Flipbook DigitalPanduan

Praktikum Sequence Of Service Pada Mata Kuliah Tata Hidang
2. Penulis : Eliana Prisila
3. Lembaga penulis : Universitas Negeri Jakarta, Indonesia

4
4. ISSN : 2502-5643

Ringkasan Isis Jurnal

1. Pendahuluan
- Latar belakang permasalahan yang diangkat dalam penelitian berkisar pada perlunya
suatu panduan praktikum yang efektif untuk rangkaian pelayanan pada mata kuliah
pelayanan makanan dan minuman. Meskipun siswa sudah memiliki buku pelajaran,
namun panduan praktikum yang ada dinilai kurang efektif karena isinya yang campur
aduk dan kurang sesuai untuk pembelajaran daring, terutama di masa pandemi COVID-
19. Hal ini menyebabkan perlunya dikembangkan panduan praktikum flipbook digital
untuk mengatasi kekurangan tersebut dan meningkatkan pengalaman pembelajaran
praktik.
- Studi ini juga menyoroti pentingnya analisis peserta didik, analisis tugas, dan analisis
konsep dalam mengidentifikasi karakteristik siswa, keterampilan yang dibutuhkan, dan
konsep yang relevan untuk pengembangan panduan praktikum. Selain itu, penelitian ini
menekankan perlunya tujuan pembelajaran yang spesifik dan penyelarasan panduan
dengan Rencana Pembelajaran Semester.
- Selanjutnya penelitian ini membahas kinerja mahasiswa dalam praktikum pada semester
yang berbeda dan analisis tugas praktikum berdasarkan kurikulum Program Pendidikan
Makanan dan Minuman Universitas Negeri Jakarta. Analisis ini mengarah pada
identifikasi konten spesifik yang akan dimasukkan dalam panduan praktikum.
- Secara keseluruhan, latar belakang permasalahan meliputi perlunya panduan praktikum
yang efektif, interaktif, dan mudah beradaptasi untuk meningkatkan pengalaman belajar
mahasiswa pada mata kuliah pelayanan makanan dan minuman, khususnya dalam
konteks pembelajaran jarak jauh dan praktikum pada masa pandemi COVID-19.
2. Tujuan Penelitian
- Secara keseluruhan, penelitian ini bertujuan untuk memberikan kontribusi terhadap
peningkatan pembelajaran praktik pada mata kuliah pelayanan makanan dan minuman
dengan mengembangkan dan memvalidasi panduan praktikum flipbook digital yang
inovatif.
3. Kajian Teori
- Model Research and Development (R&D): Penelitian ini menggunakan model R&D
khususnya model 4D Thiagarajan, Semmel dan Semmel 1974 sebagai kerangka
pengembangan panduan praktikum flipbook digital. Model ini melibatkan empat tahap:

5
 mendefinisikan, merancang, mengembangkan, dan menyebarkan, dan banyak digunakan
dalam penelitian pendidikan untuk memandu pengembangan bahan ajar.
- Teori Pembelajaran Konstruktivis: Penelitian ini didasarkan pada teori belajar
konstruktivis yang menekankan pentingnya pembelajaran aktif, keterpusatan pada
peserta didik, dan konstruksi pengetahuan melalui pengalaman. Pengembangan panduan
praktikum flipbook digital berpedoman pada teori ini, yang menekankan perlunya
menyesuaikan bahan ajar dengan kebutuhan khusus dan gaya belajar siswa.
- Teori Pembelajaran Multimedia: Kajian ini juga didasarkan pada teori pembelajaran
multimedia, yang menyatakan bahwa pembelajaran ditingkatkan melalui penggunaan
elemen multimedia seperti teks, gambar, dan audio. Panduan praktikum flipbook digital
dirancang dengan menggabungkan elemen multimedia untuk meningkatkan pengalaman
belajar dan memfasilitasi pembelajaran mandiri.
- Penyelarasan Kurikulum: Kajian menekankan pentingnya menyelaraskan panduan
praktikum flipbook digital dengan Rencana Pembelajaran Semester dan tujuan
pembelajaran tertentu. Penyelarasan ini didasarkan pada konsep penyelarasan kurikulum,
yang menekankan pada perlunya menjamin bahwa bahan ajar relevan dan efektif dalam
memenuhi tujuan pendidikan
- Secara keseluruhan, penelitian ini didasarkan pada beberapa kerangka teoritis dan konsep
yang memandu pengembangan dan validasi panduan praktikum flipbook digital,
memastikan efektivitas dan relevansinya dalam meningkatkan pengalaman belajar
praktik bagi mahasiswa pada mata kuliah pelayanan makanan dan minuman.
4. Metodologi Penelitian
- Metodologi penelitian yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan model
Research and Development (R&D), khususnya model 4D Thiagarajan, Semmel dan
Semmel 1974. Model ini terdiri dari empat tahap: mendefinisikan, merancang,
mengembangkan, dan mendiseminasikan, serta berfungsi sebagai pendekatan sistematis
untuk memandu pengembangan dan validasi panduan praktikum flipbook digital.
5. Hasil dan Pembahasan
- Kelayakan dan Efektivitas: Temuan penelitian menunjukkan bahwa panduan praktikum
flipbook digital telah divalidasi oleh ahli materi dan media, dengan penilaian kelayakan
tinggi yaitu 82% untuk materi dan 88% untuk media. Hal ini menunjukkan bahwa
panduan ini sangat cocok dan efektif untuk pembelajaran praktik dalam konteks mata
kuliah pelayanan makanan dan minuman.

6
- Integrasi Multimedia: Pembahasan menyoroti integrasi elemen multimedia seperti video,
audio, gambar, dan fitur interaktif dalam panduan praktikum flipbook digital. Integrasi
ini dimaksudkan untuk meningkatkan pengalaman belajar, memfasilitasi pembelajaran
mandiri, dan mengatasi keterbatasan modul cetak tradisional, khususnya dalam konteks
pembelajaran jarak jauh dan online.
- Penyelarasan Kurikulum: Temuan penelitian menekankan pada keselarasan panduan
praktikum flipbook digital dengan Rencana Pembelajaran Semester dan tujuan
pembelajaran tertentu. Penyelarasan ini memastikan bahwa panduan tersebut relevan
dengan kurikulum dan memberikan kontribusi terhadap pencapaian tujuan pendidikan
pada mata kuliah pelayanan makanan dan minuman
- Peningkatan Pembelajaran Praktis: Diskusi menyoroti bagaimana panduan praktikum
flipbook digital bertujuan untuk meningkatkan pengalaman belajar praktis bagi siswa,
memungkinkan mereka untuk terlibat dalam kegiatan pembelajaran interaktif dan
mandiri terkait dengan rangkaian layanan. Hal ini sejalan dengan teori belajar
konstruktivis yang menekankan pada pendekatan pembelajaran aktif dan berpusat pada
peserta didik.
- Secara keseluruhan, pembahasan temuan penelitian menekankan kelayakan, efektivitas,
dan keselarasan panduan praktikum flipbook digital dengan konteks pendidikan,
menyoroti potensinya untuk meningkatkan pembelajaran praktis dalam kursus layanan
makanan dan minuman.
6. Kelebihan dan Kekurangan Jurnal
- Kelebihan jurnal:
1. Validitas: Jurnal adalah sumber informasi yang dianggap valid karena melalui proses
peer-review yang ketat oleh para ahli di bidangnya.
2. Akurasi: Jurnal menyediakan informasi yang akurat dan terpercaya karena penulisnya
harus mengacu pada sumber-sumber yang sahih dan terverifikasi.
3. Relevansi: Jurnal menyediakan informasi yang relevan dan up-to-date karena
penulisnya harus mengacu pada penelitian terbaru dan temuan terkini di bidangnya.
4. Kredibilitas: Jurnal memberikan kredibilitas pada penulis dan institusi yang terkait
dengan penelitian karena publikasi jurnal dianggap sebagai prestasi akademik yang
penting.
- Kekurangan jurnal:
1. Biaya: Akses ke jurnal seringkali memerlukan biaya yang tinggi, terutama bagi
individu atau institusi yang tidak memiliki akses ke perpustakaan atau database jurnal.

7
 2. Bahasa: Banyak jurnal yang hanya tersedia dalam bahasa Inggris, sehingga sulit
diakses oleh orang yang tidak fasih dalam bahasa tersebut.
3. Keterbatasan akses: Beberapa jurnal hanya tersedia dalam format cetak atau hanya
dapat diakses oleh anggota tertentu dari suatu organisasi atau institusi.
4. Keterbatasan subjek: Jurnal seringkali hanya membahas topik tertentu atau terbatas
pada bidang akademik tertentu, sehingga tidak dapat memberikan informasi yang
lengkap atau holistik tentang suatu topik.

JURNAL 3

Identitas Jurnal:

1. Judul : Pengembangan Bahan Ajar Flipbook Berbasis Teknologi

Informasi Dan Komunikasi (TIK) pada Siswa Sekolah Dasar di
Kabupaten Jeneponto
2. Penulis : Rini Ulandari
3. Lembaga penulis : Jurusan Pendidikan Guru Sekolah Dasar, Universitas Negeri

Makassar, Makassar, Indonesia

4. ISSN : 2747-268X

Ringkasan Isi Jurnal:

1. Pendahuluan
- Latar belakang masalah pada jurnal ini adalah permasalahan dalam pembelajaran di SD,
di mana bahan ajar yang tersedia masih terbatas dan kurang bervariasi, sehingga siswa
kesulitan dalam memahami materi. Selain itu, guru juga kesulitan dalam menyampaikan
materi dengan cara yang menarik dan mudah dipahami oleh siswa. Oleh karena itu,
pengembangan bahan ajar flipbook berbasis TIK diusulkan sebagai solusi untuk
mengatasi permasalahan tersebut.
2. Tujuan Penelitian
- Tujuan penelitian pada jurnal ini adalah untuk mengembangkan bahan ajar flipbook
berbasis TIK yang dapat membantu siswa dalam memperoleh materi serta dapat belajar
secara mandiri, serta meningkatkan minat belajar siswa melalui tampilan yang menarik

8
 dengan berbagai elemen seperti gambar dan video. Selain itu, penelitian ini juga
bertujuan untuk mengetahui tingkat kelayakan bahan ajar flipbook berbasis TIK yang
dikembangkan melalui uji alpha dan uji beta.

3. Kajian Teori
- Pada jurnal ini, tidak terdapat teori-teori yang secara khusus dibahas. Namun, terdapat
beberapa konsep dan model yang digunakan dalam penelitian ini, antara lain:
- Model pengembangan Alessi dan Trollip: Model ini digunakan sebagai panduan dalam
pengembangan bahan ajar flipbook berbasis TIK. Model ini terdiri dari tiga tahap, yaitu
tahap perencanaan, tahap desain, dan tahap pengembangan.
- Pengertian pengembangan: Pengertian ini digunakan untuk menjelaskan bahwa
pengembangan bahan ajar merupakan suatu proses yang melibatkan berbagai aspek,
seperti pengembangan kurikulum, pengembangan bahan ajar, dan penelitian dan
pengembangan (R&D).
- Keunggulan bahan ajar flipbook: Dalam jurnal ini, dijelaskan bahwa bahan ajar flipbook
memiliki beberapa keunggulan, seperti mudah dipahami oleh siswa, meningkatkan
kemampuan berpikir kreatif siswa, serta dapat meningkatkan motivasi dan aktivitas
belajar siswa.
- Meskipun tidak secara khusus membahas teori-teori, namun jurnal ini memberikan
informasi yang cukup lengkap dan jelas mengenai konsep dan model yang digunakan
dalam penelitian.
4. Metodologi Penelitian
- Metodologi penelitian pada jurnal ini mengikuti model pengembangan Alessi dan Trollip
yang terdiri dari tiga tahap, yaitu tahap perencanaan, tahap desain, dan tahap
pengembangan.
1. Tahap Perencanaan:
- Menentukan ruang lingkup pengembangan bahan ajar flipbook berbasis TIK.
- Mengidentifikasi karakteristik siswa kelas IV SD.
- Menentukan dan mengumpulkan sumber yang dibutuhkan.
- Membuat dokumen perencanaan.
2. Tahap Desain:
- Mengembangkan ide konten awal.
- Membuat flowchart sebagai pedoman dalam pengembangan produk.
- Membuat storyboard sebagai gambaran visual awal dari produk bahan ajar flipbook.

9
3. Tahap Pengembangan:
- Produksi produk bahan ajar flipbook.
- Melakukan uji alpha.
- Melakukan revisi berdasarkan hasil uji alpha.
- Melakukan uji beta.
- Melakukan revisi akhir berdasarkan hasil uji beta.
- Selain itu, penelitian ini juga menggunakan instrumen penilaian media, instrumen
penilaian materi/isi bahan ajar flipbook, serta angket tanggapan guru dan siswa. Data
yang diperoleh dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif untuk mengevaluasi kelayakan
bahan ajar flipbook yang dikembangkan.
5. Hasil dan Pembahasan
- Berdasarkan informasi yang tersedia dalam jurnal, hasil penelitian ini menghasilkan
bahan ajar berupa flipbook pada mata pelajaran IPS dengan materi sumber daya alam
untuk kelas IV SD. Pengembangan ini menggunakan model pengembangan Alessi dan
Trollip yang melibatkan tiga tahap penting, yaitu perencanaan, desain, dan
pengembangan. Hasil validasi dari uji alpha dan uji beta menunjukkan bahwa bahan ajar
flipbook berbasis TIK ini dapat dikategorikan sebagai "sangat layak" untuk digunakan.
Oleh karena itu, bahan ajar ini dianggap layak digunakan sebagai bahan ajar khusus
untuk jenjang sekolah dasar dan dapat dijadikan sebagai referensi tambahan bagi
peneliti selanjutnya.
6. Kelebihan dan kelemahan
Berdasarkan informasi yang tersedia, jurnal ini memiliki beberapa kelebihan dan
kekurangan yang dapat diidentifikasi:
- Kelebihan:
1. Penggunaan model pengembangan yang terstruktur: Penggunaan model
pengembangan Alessi dan Trollip memberikan kerangka kerja yang jelas dan
terstruktur dalam pengembangan bahan ajar flipbook berbasis TIK.
2. Validasi yang kuat: Hasil validasi dari uji alpha dan uji beta menunjukkan bahwa
bahan ajar flipbook ini dapat dikategorikan sebagai "sangat layak" untuk digunakan,
menunjukkan kualitas yang baik dari bahan ajar yang dikembangkan.
3. Fokus pada kebutuhan siswa dan guru: Penelitian ini menyoroti kebutuhan siswa dan
guru dalam pengembangan bahan ajar, seperti kebutuhan akan bahan ajar yang
menarik dan memudahkan dalam menyampaikan materi.
- Kekurangan:

10
 1. Tidak disebutkan secara eksplisit: Jurnal ini mungkin tidak secara eksplisit
menyebutkan kelemahan atau keterbatasan dari pengembangan bahan ajar flipbook
berbasis TIK yang dilakukan.
2. Terbatasnya informasi: Informasi yang tersedia mungkin tidak mencakup semua
aspek yang diinginkan oleh pembaca, seperti informasi lebih lanjut mengenai proses
pengembangan atau hasil uji beta yang lebih rinci.

JURNAL 4

Identitas Jurnal:

1. Judul : Pengembangan E-Modul Berbasis Flip PDF Corporate Edition

Pada Kompetensi Dasar Puff Pastry Siswa Kelas XII SMK

2. Penulis : Dias Kusuma Dewi

3. Lembaga penulis : Universitas Negeri Surabaya
4. ISSN : 2963-5942

Ringkasan Isi Jurnal:

1. Pendahuluan
- Latar belakang permasalahan dalam jurnal ini berfokus pada tantangan sistem
pendidikan Indonesia, antara lain perlunya peningkatan kompetensi guru, serta
kemampuan literasi dan numerasi siswa. Hal ini juga menyoroti ketidaksesuaian antara
output siswa setelah lulus dan kebutuhan industri dan angkatan kerja. Pentingnya
metode pembelajaran dan pengajaran yang berkualitas tinggi dan efektif dalam
kurikulum ditekankan sebagai komponen penting dalam mengatasi tantangan-tantangan
ini.
2. Tujuan Penelitian
- Tujuan penelitian pada jurnal tersebut adalah untuk mengembangkan e-modul berbasis
Flip PDF Corporate Edition untuk Kompetensi Dasar puff pastry di kelas XII SMK
Negeri 8 Surabaya. Penelitian ini bertujuan untuk menilai kelayakan dan efektivitas
pendekatan pembelajaran inovatif ini, serta mengevaluasi respon siswa terhadap e-

11
 modul. Penelitian ini juga berupaya untuk mengidentifikasi kebutuhan dan preferensi
siswa dalam hal media pembelajaran, khususnya dalam konteks kelas pastry-bakery.
3. Kajian Teori
- Jurnal tersebut membahas tentang penggunaan model pengembangan 4D yang terdiri
dari tahapan sebagai berikut: Define, Design, Develop, dan Disseminate. Model ini
menjadi kerangka pengembangan e-modul berbasis Flip PDF Corporate Edition untuk
Kompetensi Dasar puff pastry di kelas XII SMK Negeri 8 Surabaya. Selain itu,
penelitian ini merujuk pada penggunaan model ADDIE dalam pengembangan modul
elektronik dengan flipbook, dengan menekankan pada pengukuran hasil belajar siswa
sebagai komponen kunci.
4. Metodologi Penelitian
- Metode penelitian yang digunakan dalam jurnal ini adalah metode Research and
Development (R&D). Pengembangan penelitian menggunakan model pengembangan
4D yang meliputi empat tahap yaitu Define, Design, Develop, dan Disseminate. Namun
pada penelitian khusus ini pengembangan hanya dilakukan sampai tahap Develop
karena keterbatasan waktu. Penelitian ini dilakukan di SMK Negeri 8 Surabaya Jawa
Timur dan subjeknya adalah siswa kelas XII SMK Negeri 8 Surabaya. Penelitian ini
menggunakan teknik purposive sampling dengan memilih dua kelas yang berjumlah 60
siswa. Instrumen pengumpulan data meliputi lembar validasi dan angket respon siswa,
dan analisis data menggunakan kriteria skala likert untuk validasi isi, bahasa, dan media,
serta analisis angket respon siswa.
5. Hasil dan Pembahasan
- Hasil penelitian menunjukkan: (1) hasil e-modul yang sudah dibuat berupa link
berbentuk online mencakup materi puff pastry, (2) e-modul dengan nilai rerata 94%,
95%, 88%; termasuk kedalam interpretasi sangat layak dan (3) respon siswa diperoleh
skor rerata pada tahap satu dan dua sebesar 92% dan 91% dengan interpretasi sangat
layak. Hal ini mengimplikasikan bahwa e-mdoul hasil penelitian dapat digunakan dalam
pembelajaran.
6. Kelebihan dan kelemahan
- Kekuatan:
1. Jurnal memberikan informasi detail mengenai penelitian dan pengembangan (R&D)
di bidang pendidikan, khususnya terkait pengembangan modul elektronik untuk
keperluan belajar mengajar.

12
 2. Ini mencakup rincian spesifik tentang metodologi penelitian, seperti penggunaan
model pengembangan 4D dan teknik pengambilan sampel yang digunakan.
3. Jurnal ini menyajikan temuan dari observasi dan analisis, memberikan wawasan
tentang kebutuhan dan preferensi siswa dan guru dalam lingkungan belajar.
4. Meliputi evaluasi terhadap modul elektronik yang dikembangkan, menilai kualitasnya
dari segi isi, aspek pembelajaran, dan aspek teknis.

- Kelemahan:
1. Jurnal mungkin tidak memiliki abstrak atau ringkasan yang jelas dan ringkas di awal,
sehingga menyulitkan pembaca untuk cepat memahami poin utama penelitian.
2. Tidak secara eksplisit menyebutkan keterbatasan atau tantangan yang dihadapi
selama proses penelitian dan pengembangan, yang dapat memberikan wawasan
berharga untuk penelitian selanjutnya.
3. Jurnal ini dapat memperoleh manfaat dari diskusi yang lebih eksplisit mengenai
implikasi temuan penelitian dan bagaimana temuan tersebut berkontribusi dalam
mengatasi tantangan pendidikan yang teridentifikasi di Indonesia.
- Secara keseluruhan, jurnal ini memberikan wawasan berharga mengenai pengembangan
modul pengajaran elektronik dan kebutuhan siswa dan guru dalam lingkungan
pembelajaran, namun hal ini dapat ditingkatkan dengan mengatasi kelemahan yang
teridentifikasi.

JURNAL 5

Identitas Jurnal:

1. Judul : Pengembangan E-Modul Berbasis Flip Pdf Professional Pada

KD Menganalisis Sweet Bread Di SMKN 1 Lamongan
2. Penulis : Dian Kusuma Dewi
3. Lembaga penulis : Universitas Negeri Surabaya
4. ISSN : 2962-4401

Ringkasan Isi Jurnal:

1. Pendahuluan

13
- Berdasarkan konteks yang ada, latar belakang permasalahan dalam jurnal tersebut
nampaknya berkaitan dengan pengembangan modul pembelajaran elektronik pada mata
pelajaran roti manis dalam rangka pendidikan kuliner. Latar belakangnya antara lain
tantangan yang dihadapi dalam metode pengajaran tradisional, seperti kurangnya materi
pembelajaran yang komprehensif, kesulitan dalam memahami materi pelajaran, dan
penggunaan teknik pengajaran yang sudah ketinggalan jaman. Penelitian bertujuan
untuk mengatasi tantangan tersebut dengan mengembangkan modul elektronik berbasis
Flip PDF Professional untuk meningkatkan pengalaman belajar bagi siswa. Selain itu,
laporan ini menyoroti pentingnya memanfaatkan teknologi modern dalam pendidikan
untuk meningkatkan pemahaman dan keterlibatan siswa.
2. Tujuan Penelitian
- Tujuan penelitian pada jurnal tersebut adalah untuk mengembangkan dan memvalidasi
modul elektronik (e-modul) berbasis Flip PDF Professional untuk digunakan dalam
pengajaran roti manis di sekolah menengah kejuruan. Penelitian ini bertujuan untuk
menilai kesesuaian e-modul untuk pengujian terbatas dan untuk mengumpulkan
masukan dari mahasiswa dan ahli di bidangnya. Selain itu, penelitian ini berupaya
memberikan rekomendasi untuk penelitian masa depan, seperti menambahkan kuis
interaktif dan mengevaluasi lebih lanjut efektivitas e-modul dalam pengajaran sehari-
hari.
3. Kajian Teori
- Berdasarkan konteks yang diberikan, jurnal ini memuat teori-teori terkait pengembangan
media pembelajaran digital, khususnya penggunaan Flip Pdf Professional untuk
pembuatan e-modul. Dibahas pula konsep ADDIE (Analysis, Design, Develop,
Implement, Evaluate) sebagai model penelitian dan pengembangan media pendidikan.
Selain itu disebutkan penggunaan perangkat lunak untuk meningkatkan pemahaman dan
minat terhadap materi pelajaran, serta kriteria penilaian kualitas e-modul yang
dikembangkan.
4. Metodologi Penelitian
- Metode penelitian yang digunakan dalam jurnal ini adalah metode Research and
Development (R&D), khususnya mengikuti model ADDIE (Analysis, Design, Develop,
Implement, Evaluate). Penelitian difokuskan pada pengembangan media pembelajaran
dengan menggunakan model ADDIE yang terdiri dari lima langkah: analisis, desain,
pengembangan, implementasi, dan evaluasi. Instrumen pengumpulan data yang
digunakan meliputi lembar validasi untuk menilai kelayakan produk media dan angket

14
 untuk menilai respon peserta. Penelitian ini melibatkan 30 siswa SMKN 1 Lamongan
khususnya program studi Seni Kuliner dan mengumpulkan data kualitatif dan
kuantitatif.
5. Hasil dan Pembahasan
- Berdasarkan konteks yang diberikan, penelitian yang dilakukan di jurnal tersebut
berfokus pada pengembangan dan validasi e-modul berbasis Flip PDF Professional
untuk digunakan dalam pengajaran persiapan roti manis kepada siswa sekolah
menengah kejuruan. Penelitian menggunakan model ADDIE (Analysis, Design,
Develop, Implement, Evaluate) dan melibatkan validasi oleh ahli materi dan ahli media.
E-modul ditemukan cocok untuk pengujian terbatas dan mendapat tanggapan positif
baik dari ahli maupun siswa. Penelitian ini juga mencakup konversi data kuantitatif
menjadi data kualitatif dengan menggunakan skala penilaian 5 poin. Temuan
keseluruhan menunjukkan bahwa e-modul yang dikembangkan dinilai berkualitas baik
dan layak untuk diuji.
6. Kelebihan dan kelemahan
- Jurnal tersebut memiliki kelebihan berupa pengembangan e-modul berbasis flipbook
yang dilengkapi dengan teks penjelasan materi, gambar, video, dan evaluasi materi.
Selain itu, jurnal ini juga mencakup hasil validasi yang menunjukkan kelayakan yang
sangat baik pada hasil validasi media pembelajaran.
- Namun, kelemahannya dapat dilihat dari hasil validasi yang menunjukkan adanya revisi
yang perlu dilakukan untuk beberapa indikator, seperti cover yang menggambarkan
materi terbuka dan keefektifan.

15
Kesimpulan:

Mengkritik Jurnal (Critical Journal Review) merupakan kegiatan mengulas jurnal-jurnal agar
dapat mengetahui dan memahami apa yang disajikan dalam suatu jurnal. Pada Critical
Journal Riview kali ini saya mengambil beberapa jurnal yang sesuai dengan penelitian
relevan pada proposal thesis saya yaitu dengan judul “Pengembangan Bahan Ajar Flipbook
Untuk Meningkatkan Kemampuan Siswa Dalam Membuat Puff Pastry Di SMK”.

16