RESEP COFFE BREAD

Bahan Adonan

 Terigu pro tinggi 500gr

 Gula 75gr.
 Ragi 8gr.
 Bread improver 2gr
 Susu bubuk 25gr.
 Air es + 1 kuning telur 300ml
 Margarin 60gr
 Garam 5gr

Bahan Topping

 Terigu pro sedang 125gr

 Margarin 100gr
 Gula 100gr
 Kopi instan 1 sachet
 Air 50ml
 Pasta moka setengah sdm
 Telur 1 biji

Bahan isian Cheese Butter

 Keju cheddar 150gr
 Gula 2 sdm
 Margarin/butter 1 sdm muncung / 35gr
 RESEP ROTI BOY

RESEP ROTI

• Terigu protein sedang : 25 sdm (250 gr)

• Terigu protein tinggi : 25 sdm (250 gr)

• Gula pasir : 6,5 sdm (100 gr)

• Ragi instan : 2 sdt (5 gr)

• Susu bubuk : 1 sachet (27 gr)

• Butter : 1,5 sdm (35 gr)

• Margarin : 1,5 sdm (35 gr)

• Telur ayam : 1 butir

• Susu UHT dingin : 1 kotak (200 ml)

• Garam : 1/2 sdt

RESEP TOPING

• Kopi tanpa ampas : 4 sdm

• Gula halus : 10 sdm (120 gr)

• Terigu : 80 gr

• Margarin : 4 sdm (80 gr)

• Telur ayam : 1 butir utuh + 1 kuning

 RESEP DASAR ROTI

• TEPUNG 500 GR

• GULA 100

• SUSU BUBUK DANCOW 1 SACHET 25 GR

• MARGARINE 50 GR

• RAGI 8 GR

• PELEMBUT 3 GR

• GARAM

• KUNUNG TELUR 1
 RESEP ROTI MASRANI

RESEP ROTI

• Terigu protein tinggi : 500gr

• Gula pasir : 100 gr

• Ragi instan : 7 gr

• Baking Powder 2 gr

• Susu bubuk : 2 sachet 50 gr

• Margarin : 70 gr

• Telur ayam : 1 butir

• Susu UHT dingin : 1 kotak (200 ml)

• Garam : 1/2 sdt

RESEP TOPING

• Kopi tanpa ampas : 2 sacher

• Gula halus : 10 sdm (120 gr)

• Terigu : 80 gr

• Margarin : 4 sdm (80 gr)

• Telur ayam : 1 butir utuh + 1 kuning