FORMAT PENILAIAN PRAKTEK KELAS IX

SMP NEGERI 1 SUNGAI MANDAU

TAHUN PELAJARAN 2023/2024

Mata Pelajaran: Prakarya

Materi Pembelajaran: Pengolahan Hasil Peternakan Dan Perikanan

NO ASPEK PENILAIAN TOTAL

KELOMPOK KELENGKAPAN KEBERSIHAN PENATAAN RASA SKOR
(1-25) (1-25) (1-25) (1-25)
1.

2.

3.

4.

Keterangan
1. Kelengkapan peralatan dan bahan masakan sesuai laporan ketua kelompok.
2. Kebersihan secara keseluruhan baik dari peralatan dan bahan masakan sampai selesainya
praktek.
3. Penataan/plating hidangan.
4. Rasa masakan yang dihidangkan, menu tambahan, makanan penutup dan keseluruhan
yang dihidangkan.
5. Kekompakan dan kerja sama anggota kelompok.
6. Point individu bagi peserta yang aktif.

Nb: Jika kekurangan alat dan bahan masakan maka tidak diizinkan untuk keluar membeli
maupun menjemput dengan alasan apapun, dan silahkan menggunakan peralatan dan bahan
seadanya.