T u g a s

Pp t p k wu
• A t t a h i r a h Zalzabila •
 Tujuan
Pembelajaran
1 2
Menjelaskan pengertian bahan Menjelaskan produk pengolahan
pangan nabati dan hewani bahan pangan nabati dan hewani

3 4
Menjelaskan bahan dan alat Membuat dan mengolah
pengolahan makanan makanan Internasional
Internasional
 Pengertian Bahan Pangan
Nabati dan Hewani
Bahan pangan nabati adalah
bahan-bahan makanan yang berasal
dari tanaman (bisa berupa akar, batang,
dahan, daun, bunga, buah atau
beberapa bagian dari tanaman
bahkan keseluruhannya) atau bahan
makanan yang diolah dari bahan dasar dari
tanaman.
Bahan pangan hewani
merupakan bahan-bahan
makanan yang berasal dari
hewan atau olahan yang bahan
dasarnya dari hasil hewan.
Kedua bahan pangan ini memiliki
karakteristik yang berbeda
sehingga memerlukan
penanganan dan pengolahan
yang berbeda pula.
Produk Olahan
Susu
-krim dan susu krim -mentega
-susu pasteurisasi -es krim
-susu steril -yogurt
-susu kental -susu mentega
-keju
Produk Olahan
Daging
-dendeng -cured meat
-daging ayam -kornet
-kaldu ayam -luncheon meat
-daging ayam -ham
-minyak daging -sosis
Produk Olahan
Telur
-telur asin
-pindang telur
-acar telur
-bubuk telur
 Proses Pengolahan
Makanan Internasional
Setiap negara memiliki makanan khasnya sendiri. Saat berjalan-jalan di luar negeri,
sayang sekali jika kalian tidak sekalian mencicipi kulinernya. Kurang lengkap rasanya jika kita
berkunjung ke suatu negara tanpa mencicipi
makanan khasnya. Setiap negara memang memiliki keunikan dalam hal kuliner.
Maka tidak sedikit orang yang sedang berlibur sekaligus melakukan wisata kuliner.

Keunikan makanan khas di setiap negara dipengaruhi oleh banyak faktor. Salah satu faktornya adalah
bahan makanan dan juga bahan rempah yang ada di negara
tersebut. Selain itu cara memasak dan budaya suatu negara juga mempengaruhi
keunikan masakan di tiap negara.
 Tujuan
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit.
Suspendisse quis enim pretium,
bibendum ante ullamcorper,
tincidunt augue. Nunc sed
lorem aliquam, malesuada
lectus eu, placerat lorem.
 Contoh
Contohnya saja jika ada
makanan baru yang sedang hits, wah pastinya deh tidak ada
yang mau ketinggalan
untuk mencobanya. Masyarakat kita terbilang sangat terbuka
akan beragam
makanan yang masuk ke Indonesia lewat pertukaran budaya
dan lain sebagainya.

Beberapa negara penyumbang makanan internasional paling

populer di Indonesia yaitu:
1.jepang
2.turki
3.korea selatan
4.italia
5.china
Latihan Soal
1 4 Dibawah ini adalah beberapa contoh makanan
Teknik memasak yang mengandalkan api
panas terkenal di negara…. yang berasal dari negara Italia, kecuali…

2 5 Dibawah ini adalah beberapa jenis bahan makanan

Ikan mentah yang dijadikan bahan yang cara pengolahnnaya dengan cara
masakan sushi dinamakan…. dipanggang, kecuali….

3
Sushi merupakan makanan yang bahan
dasarnya adalah….
Kunci Jawaban
1 4
A. China D. tomyam

2 5
B. ebi A. tomyam

3
D. ikan
T e r i ma
K a s i h