MAKALAH

ANALISIS BISNIS KOPI STARBUCKS,KAPAL API

DAN KOPI KENANGAN
Makalah ini diajukan untuk memenuhi salah satu tugas kewirausahaan
Dosen Pengampu:
ILHAM MUHAMMAD MARDIPUTRA

DISUSUN OLEH :
NASHWA MUTIARA PUTRI
112210985

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS PELITA BANGSA
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur diucapkan kehadirat Allah Swt. atas segala rahmat-Nya sehingga makalah
ini dapat tersusun sampai selesai. Tidak lupa saya mengucapkan terima kasih terhadap
bantuan dari pihak yang telah berkontribusi dengan memberikan sumbangan baik pikiran
maupun materi. Penulis sangat berharap semoga makalah ini dapat menambah pengetahuan
dan pengalaman bagi pembaca.
Bagi saya sebagai penyusun merasa bahwa masih banyak kekurangan dalam
penyusunan makalah ini karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman kami. Untuk itu
kami sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca demi
kesempurnaan makalah ini.

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.................................................................................................................i
DAFTAR ISI..............................................................................................................................ii
BAB I.........................................................................................................................................3
A. LATAR BELAKANG.....................................................................................................3
B. RUMUSAN MASALAH................................................................................................3
C. TUJUAN……………………………………………………………………………………4
BAB II………………………………………………………………………………………………iii
A. PEMBAHASAN.............................................................................................................4
BAB III.......................................................................................................................................7
A. Kesimpulan......................................................................................................................7
B. Daftar Pustaka..................................................................................................................7

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Howard Schultz (Mantan CEO Starbucks) merupakan seorang pemimpin transformatif
yang membangun Starbucks selama 40 tahun dengan visi dan purpose yang kuat sebagai ruang
untuk komunikasi, diskusi, serta sense of community.Pada tahun 1987, Schultz merevolusi
bisnis starbucks dari berfokus padal usaha coffee roastery menjadi retail-focused. Kini terdapat
lebih dari 30,000 gerai Starbucks di seluruh dunia.

Kopi Kapal Api pertama kali dipasarkan di Surabaya pada tahun 1920 oleh tiga
bersaudara dari Tiongkok. Produk kopi bubuk tersebut kemudian dipasarkan dengan berkeliling
kampung dan pelabuhan Tanjung Perak, Surabaya. Dari sinilah nama Kopi Kapal Api berasal.
Usaha ini kemudian diteruskan oleh salah satu anak yang bernama Soedomo Mergonoto, yang
kemudian mendirikan PT Santos Jaya Abadi.

Kopi Kenangan didirikan oleh Edward Tirtanata, James Prananto dan Cynthia
Chaerunnisa pada tahun 2017. Kedai pertamanya berada di daerah Kuningan. Pada hari pertama
pembukaan Kopi Kenangan, kedainya berhasil menjual 700 gelas kopi saja. Dua tahun
kemudian, Kopi Kenangan telah membuka lebih dari 230 kedai di seluruh Indonesia.

B. RUMUSAN MASALH
1. Apakah kesamaan dan perbedaan dari keempat bisnis diatas?
2. Bagaimana menurut anda bisnis kopi dapat menarik pelanggan baru, meskipun kompetisi
yang ada begitu ketat?
3. Terkait dengan pertanyaan no.2 di atas, bagaimana pendapat anda mengenai strategi Kopi
Kenangan dan apakah strategi tersebut berhasil?
4. Terkait dengan nomor 1, apakah purpose yang dijunjung founder / leader dari tiap bisnis
tersebut dan apakah hal tersebut berkontribusi bagi kesuksesan bisnis mereka?

C. TUJUAN PENULISAN
 Untuk mengetahui latar belakang Bisnis kopi starbucks,kapal api dan kopi kenangan
 Untuk mengetahui strategi pemasaran bisnis
 Untuk mengetahui cara bersaing dalam bisnis

3
 BAB II
PEMBAHASAN
A. Apakah kesamaan dan perbedaan dari keempat bisnis
 Kesamaan:
Industri Kopi: Ketiga merek ini beroperasi dalam industri kopi, menawarkan
berbagai jenis minuman kopi dan produk kopi terkait.
Waralaba dan Toko Sendiri: Semua tiga merek ini menggunakan model bisnis
waralaba dan memiliki toko-toko sendiri. Mereka menjual produk mereka sendiri serta
membuka peluang bagi individu atau bisnis lain untuk membuka gerai mereka.
Global Presence: Starbucks, Kapal Api, dan Kopi Kenangan telah berhasil
memperluas jangkauan mereka secara global dengan memiliki gerai di berbagai negara
 Perbedaan:
Asal Merek: Starbucks berasal dari Amerika Serikat, Kapal Api berasal dari
Indonesia, sementara Kopi Kenangan berasal dari Indonesia juga.
Cita Rasa dan Penekanan: Starbucks dikenal karena menciptakan pengalaman kopi
yang lebih modern dan lebih mahal. Kapal Api mungkin lebih fokus pada kopi asli
Indonesia, dan Kopi Kenangan dapat menekankan pada kopi Indonesia dengan
menyajikan cita rasa kopi lokal.
Harga: Harga produk mungkin bervariasi antara ketiganya, dengan Starbucks
cenderung memiliki harga yang lebih tinggi.

B. Bagaimana menurut anda bisnis kopi dapat menarik pelanggan baru, meskipun
kompetisi yang ada begitu ketat?

1. inovasi Menu:Terus kembangkan menu dengan menawarkan variasi rasa, minuman

musiman, atau kategori produk baru.
2. Media Sosial dan Pemasaran Digital:Manfaatkan media sosial dan platform pemasaran
digital untuk membangun kehadiran online.
3. Adaptasi terhadap Tren Pasar:Tetap up-to-date dengan tren pasar terbaru, seperti
minuman kopi berbasis tanaman, minuman rendah gula, atau opsi vegan. Menawarkan
produk yang sesuai dengan tren dapat menarik segmen pelanggan baru.
4. Kualitas Produk yang Konsisten:Pastikan bahwa kualitas kopi dan produk kopi lainnya
konsisten. Pelanggan cenderung kembali ke tempat yang menawarkan kualitas yang
baik.

4
 C. bagaimana pendapat anda mengenai strategi Kopi Kenangan dan apakah strategi
tersebut berhasil?

Menurut saya strategi kopi kenangan pada menghadapi persaingan pasar ialah cukup
baik,dengan digunakanya inovasi dan keunikan lokal kopi kenangan mampu bertahan tidak
hanya pada penjualan di gerai namun dalam kondisi kemasan di supermarket. Dengan
harga yang standar dan promosi di media sosial kopi kenangan masih bertahan hingga saat
ini.

D. apakah purpose yang dijunjung founder / leader dari tiap bisnis tersebut dan
apakah hal tersebut berkontribusi bagi kesuksesan bisnis mereka?

Purpose atau tujuan yang dijunjung oleh pendiri atau pemimpin memiliki dampak pada
budaya perusahaan, keputusan strategis, dan hubungan dengan pelanggan. Misalnya, fokus pada
keberlanjutan dapat meningkatkan citra merek, sementara pemberdayaan karyawan dapat
meningkatkan retensi dan motivasi.Tujuan tersebut menciptakan kejelasan visi dan misi
perusahaan, memberikan fondasi untuk inovasi, dan membimbing keputusan yang dapat
berdampak jangka panjang.

5
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
dinyatakan bahwa keempat bisnis kopi, yaitu Starbucks, Kapal Api, Kopi Kenangan,
dan strategi yang diimplementasikan oleh Kopi Kenangan, memiliki karakteristik dan
pendekatan yang berbeda. Meskipun mereka beroperasi dalam industri kopi dan menggunakan
model bisnis waralaba, perbedaan muncul dari asal merek, penekanan pada cita rasa kopi, dan
variasi harga.Dengan demikian, tujuan atau purpose yang dianut oleh pendiri atau pemimpin
suatu bisnis dapat memainkan peran krusial dalam membimbing keputusan strategis,
membentuk budaya perusahaan, dan berkontribusi pada kesuksesan jangka panjang.

B. Daftar Pustaka
https://id.wikipedia.org/wiki/Kopi_Kenangan#:~:text=Sejarah,menjual
%20700%20gelas%20kopi%20saja.
PPT kewirausahaan