KISI-KISI SOAL

A. IDENTITAS MATA KULIAH

1. Mata Kuliah : Ilmu Gizi
2. Kode MK : WATST 304
3. Beban Studi : (2 SKS: T )
4. Penempatan : Semester III Prodi STr.Kep

TEM KEMAMPUAN BAHAN KAJIAN

JUMLAH
U AKHIR YANG POKOK/SUB POKOK PENGAJAR
SOAL
KE DIHARAPKAN BAHASAN
I Mampu memahami Konsep dasar ilmu gizi : Ida Erni Sipahutar, 8
konsep dasar ilmu S.Kep, Ners, M.Kep.
gizi • Pengertian ilmu gizi
• Ruang lingkup ilmu gizi
• Kegunaan
• Makanan dan zat makanan
II Penentuan status gizi : NLP Yunianti SC , 8
Mampu menguasai a.Anthropometri S.Kep.,NS.,M.Pd
konsep pengaturan b.Biochemical
nutrisi untuk c.Clinical signs
berbagai tingkat d.Diet history
usia
Mampu Peran zat gizi pada berbagai tingkat Ns I Nyoman 8
menjelaskan peran usia : Ribek,S.Kep., M.Pd
III zat gizi pada usia 1. Kebutuhan nutrisi untuk bayi
bayi dan balita dan balita
a. Tujuan pemberian nutrisi
untuk bayi dan balita
b. Faktor-faktor yang
berpengaruh terhadap
keadaan nutrisi pada bayi
dan balita
c. Kebutuhan energy dan zat
nutrisi pada bayi dan balita
1) Perhitungan BB ideal
2) Perhitungan kebutuhan
energy untuk bayi dan
balita.
IV Mampu 2. Kebutuhan nutrisi untuk anak I Ketut 8
menjelaskan peran pra sekolah dan sekolah: Labir.,S.Kep.,NS.,M
zat gizi pada usia a. Tujuan pemberian nutrisi .Kes
pra sekolah dan untuk anak pra sekolah dan
sekolah sekolah
 b. Faktor-faktor yang
berpengaruh terhadap
keadaan nutrisi pada anak
prasekolah dan sekolah
c. Kebutuhan energy dan zat
nutrisi pada anak prasekolah
dan sekolah
1) Perhitungan BB ideal
2) Perhitungan kebutuhan
energy untuk anak
prasekolah dan sekolah
V Mampu 3. Kebutuhan nutrisi untuk I Ketut 8
menjelaskan peran remaja Labir.,S.Kep.,NS.,M
zat gizi pada usia a. Tujuan pemberian nutrisi .Kes
remaja untuk remaja
b. Faktor-faktor yang
berpengaruh terhadap
keadaan nutrisi pada remaja
c. Kebutuhan energy dan zat
nutrisi pada bayi dan balita
1) Perhitungan BB ideal
2) Perhitungan kebutuhan
energy untuk remaja
VI Mampu 4. Kebutuhan nutrisi untuk Ida Erni Sipahutar., 8
menjelaskan peran dewasa S.Kep.,NS.,M.Kep
zat gizi pada usia a. Tujuan pemberian nutrisi
dewasa untuk dewasa
b. Faktor-faktor yang
berpengaruh terhadap
keadaan nutrisi pada
dewasa
c. Kebutuhan energy dan zat
nutrisi pada dewasa
1) Perhitungan BB ideal
2) Perhitungan
kebutuhan energy
untuk dewasa
VII Mampu 5. Kebutuhan nutrisi untuk lansia N.L.K Sulisnadewi 8
menjelaskan peran a. Tujuan pemberian nutrisi
zat gizi pada usia untuk lansia
lansia d. Faktor-faktor yang
berpengaruh terhadap
keadaan nutrisi pada lansia
e. Kebutuhan energy dan zat
nutrisi pada lansia
1) Perhitungan BB ideal
2) Perhitungan
kebutuhan energy
untuk lansia
VIII UTS

IX Mampu menguasai Konsep nutrisi ibu hamil dan Ida Erni Sipahutar, 8
konsep nutrisi ibu menyusui: S.Kep, Ners, M.Kep
 hamil dan a. Kebutuhan nutrisi ibu hamil
menyusui trimester I
b. Kebutuhan nutrisi ibu hamil
trimester II
c. Kebutuhan nutrisi ibu hamil
trimester III
d. Kebutuhan nutrisi ibu dgn
gangguan kehamilan:
Anemia,Pre-eklamsi,dan
Hiperemesis gravidarum
e. Kebutuhan nutrisi ibu
menyusui

X Mampu menguasai Konsep nutrisi sebagai terapi : Ns. NLK 8

konsep nutrisi Diet pada klien dengan penyakit Sulisnadewi, Mkep,
sebagai terapi gangguan saluran cerna SP.An
a. Diet klien dengan penyakit
lambung
b. Diet klien dengan penyakit
usus halus dan usus besar:
Diet rendah sisa dan tinggi
serat
XI Mampu menguasai Konsep nutrisi sebagai terapi : Ns. I Ketut Labir 8
konsep nutrisi 1.Diet pada klien dengan Skep, M.Kes
sebagai terapi gangguan fungsi hepar dan
empedu
2.Diet pada klien dengan
diabetes mellitus

XII Mampu menguasai Konsep nutrisi sebagai terapi : Ns I Nyoman 8

konsep nutrisi Diet pada klien dengan gangguan Ribek,S.Kep., M.Pd
sebagai terapi fungsi kardiovaskuler Diet pada
klien dengan penyakit jantung
dan pembuluh darah :
a. Diet jantung I –IV
b. Diet klien dengan
hiperlipidproteinemia
c. Diet pada klien dengan
hipertensi (Diet RG I – III)

XIII Mampu menguasai Pencegahan dan penanganan NLP Yunianti SC , 8

prinsip pencegahan kekurangan S.Kep.,NS.,M.Pd
dan penanganan vitamin,anemia,cacingan dan
kekurangan kurang kalori protein:
vitamin,anemia,caci a.Pengertian
n gan,dan kurang b.Pencegahan
kalori protein c.Penanganan
XIV Mampu Peran perawat dalam NLP Yunianti SC , 8
mengidentifikasi pelaksanaan diet pasien: S.Kep.,NS.,M.Pd
peran perawat 1.Menjelaskan tujuan diet
edalam pelaksanaan 2.Melakukan monitoring
diet pasien pelaksanaan diet

XV Mampu menguasai Konsep nutrisi sebagai terapi : Ns. NLK 8

konsep nutrisi Diet pada klien dengan gangguan Sulisnadewi, M.Kep,
sebagai terapi fungsi ginjal SP.An
XVI UAS

Total

Mengetahui
Denpasar,
Ketua Prodi STr. Keperawatan
PJMK Ilmu Gizi
Politeknik Kesehatan Denpasar

Ns.NLK Sulisnadewi,S.Kep.,M.Kep.,Sp.Kep.An Ida Erni Sipahutar., S.Kep., Ne.,M.Kep.

NIP. 19740622199803200 NIP. 1967122261990032002