KISI-KISI SOAL UJIAN

N NOMOR SOAL
BAHAN KAJIAN INDIKATOR
O UTS UAS
1. Konsep Dasar Nutrisi Mampu
1. Definisi istilah gizi dan menjelaskan
diet konsepdasar nutrisi
2. Sejarah perkembangan
ilmu gizi
3. Macam-macam zat gizi:
a. Karbohidrat
b. Lemak
c. Protein 1-10 1-2
d. Vitamin
e. Mineral
f. Air
4. Metabolisme zat gizi
a. Karbohidrat
b. Lemak
c. Protein

2. Konsep Dasar Nutrisi mampu mengetahui

1. Fungsi zat gizi dan menjelaskan
2. Faktor-faktor yang konsep dasar
mempengaruhi nutrisi 11-20 3-4
kebutuhan makanan
3. Prinsip pemenuhan
nutrisi
3. Pengaturan Nutrisi Mhs mampu
1. Fisiologi lapar dan memahami dan
kenyang menjelaskan
2. Sistem tubuh yang tentang pengaturan
terlibat nutrisi
3. Perubahan atau
gangguan pengaturan
21-40 5-8
nutrisi
4. Standar makanan umum
5. Standar makanan rumah
sakit
6. Standar makanan khusus
diet

4. Nutrisi pada Bayi dan anak mampu 41-60 9-12

1. Kebutuhan gizi pada bayi menjelaskan,dan
dan anak menentukan
2. Makanan utama bayi kebutuhan gizi
a. ASI pada bayi dan anak
b. PASI
c. MPASI
d. Gizi seimbang balita
3. Faktor yang
mempengaruhi asupan
makan balita
4. Masalah yang berkaitan
 dengan kebutuhan gizi
balita
5. Pemantauan
pertumbuhan balita
6. Makanan anak sekolah

5. Kebutuhan nutrisi bagi mampu memahami,

Remaja menjelaskan dan
1. Kebutuhan gizi remaja menentukan nutrisi
2. Kebiasaan makan remaja bagi remaja
3. Masalah yang berkaitan
dengan kebutuhan gizi 61-80 13-16
remaja
4. Tata laksana masalah
yang berkaitan dengan
kebutuhan gizi remaja

6. Kebutuha nutrisi bagi mampu memahami,

dewasa menjelaskan dan
Dan lanjut usia menentukan nutrisi
1. Keadaan fisiologis bagi dewasa dan
dewasa dan lanjut usia lanjut usia
2. Tujuan pemberian
nutrisi bagi dewasa dan
lanjut usia
3. Faktor-faktor yang
berpengaruh terhadap
keadaan nutrisi usia 17-25
dewasa dan lanjut usia
4. Kebutuhan energi dan
zat nutrisi untuk
dewasa dan lanjut usia
5. Dampak gizi bagi dewasa
dan lanjut usia
6. Perencanaan makanan
untuk dewasa dan
lanjut usia

7. Nutrisi pada Ibu hamil dan mampu memahami,

menyusui menjelaskan dan
1. Kebutuhan gizi ibu hamil menentukan nutrisi
dan menyusui bagi dewasa dan
2. Makanan ibu hamil dan lanjut usia
menyusui
26-34
1. Dampak kekurangan gizi
pada ibu hamil dan
menyusui
2. Diet komplikasi
kehamilan

8. Nutrisi sebagai terapi mampu memahami 35-44

1. Definisi terapi nutrisi dan
2. Jenis-jenis terapi nutrisi menjelaskannutrisi
3. Diet: Tinggi Kalori Tinggi sebagai terapi dan
 Protein (TKTP), Tinggi mendemonstrasikan
Serat, Rendah Garam diet bagi pasien
4. Tujuan diet
5. Syarat diet
6. Indikasi pemberian diet
7. Jenis diet
8. Bahan makanan yang
dibatasi atau dihindari

9. Pencegahan dan mampu

penanganan memahami ,
kekurangan Vitamin menjelaskan dan
1. Definisi kekurangan mendemonstrasikan
vitamin pencegahan dan
2. Penyebab kekurangan penanganan
vitamin kekurangan vitamin 45-54
3. Macam-macam
kekurangan vitamin
4. Pencegahan kekurangan
vitamin
5. Penanganan kekurangan
vitamin

10. Pencegahan dan mampu memahami,

penanganan Anemia dan menjelaskan dan
cacingan mendemonstrasikan
1. Definisi anemia dan pencegahan dan
cacingan penanganan
2. Penyebab anemia dan kekurangan anemia 55-64
cacingan dan cacingan
3. Pencegahan anemia dan
cacingan
4. Penanganan anemia dan
cacingan
11. Pencegahandanpenangana mampu memahami,
n Kurang Kalori Protein menjelaskan dan
(KKP) mendemonstrasikan
1. Definisi KKP pencegahan dan
2. Penyebab KKP penanganan kurang 65-74
3. Pencegahan KKP kalori protein (KKP)
4. Penanganan KKP

12. Peran perawat dalam mampu memahami

pelaksanaan diet pasien dan menjelaskan
1. Definisi peran peran perawat
perawat dalam dalam pelaksanaan
pelaksanaan diet diet pasien
pasien 75-80
2. Asuhan gizi pasien:
Peran perawat
dalalm asuhan gizi
pasien: pengkajian
status nutrisi