HALAMAN JUDUL

PROPOSAL PENELITIAN

Formulasi Deodoran Spray dari Minyak Atsiri Daun Kemangi

(Ocimum Basilicum L.) sebagai Antibakteri Penyebab Bau Badan

(Staphylococcus Epidermidis)

Disusun oleh:
Achmad David Romadhan
202005001
5A / S1 Farmasi

PROGRAM STUDI S1 FARMASI

INSTITUT TEKNOLOGI KESEHATAN CENDEKIA UTAMA KUDUS
T.A 2022/2023
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.........................................................................................................i
DAFTAR ISI....................................................................................................................ii
DAFTAR GAMBAR......................................................................................................iii
DAFTAR TABEL...........................................................................................................iv
BAB I................................................................................................................................1
PENDAHULUAN............................................................................................................1
1.1 Latar Belakang.........................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.....................................................................................................2
1.3 Tujuan Penelitian.....................................................................................................3
1.4 Manfaat Penelitian...................................................................................................3
BAB II...............................................................................................................................4
LANDASAN TEORI.......................................................................................................4
2.1 Kajian Pustaka.........................................................................................................4
2.2 Kemangi...................................................................................................................5
2.3 Deodoran.................................................................................................................6
2.4 Minyak Atsiri...........................................................................................................6
2.5 Bakteri Staphylococcus Epidermidis........................................................................7
BAB III.............................................................................................................................8
METODE PENELITIAN...............................................................................................8
3.1 Alat dan Bahan........................................................................................................8
3.2. Jalannya Penelitian..................................................................................................9
3.2.1 Determinasi Tumbuhan........................................................................................9
3.2.2 Pembuatan Simplisia............................................................................................9
3.2.3 Identifikasi Kandungan Kimia Minyak Atsiri Daun Kemangi..............................9
3.2.4 Formulasi Deodoran Spray.................................................................................10
3.2.5 Uji Sifat Fisik Sediaan........................................................................................10
3.2.6 Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Deodoran Spray............................................10
BAB V.............................................................................................................................12
KESIMPULAN DAN SARAN......................................................................................12
5.1 Kesimpulan............................................................................................................12
5.2 Saran......................................................................................................................12
DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................13
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Daun Kemangi..................................................................................................5

Gambar 2 Deodoran Spray................................................................................................6
Gambar 3 Minyak Atsiri Daun Kemangi..........................................................................6
Gambar 4 Bakteri S. Epidermidis......................................................................................7
 DAFTAR TABEL

Tabel 1 Formulasi Deodoran Spray............................................................................................10

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Bau badan yang tak sedap merupakan satu permasalahan yang dapat
mengganggu kegiatan sehari-hari karena dapat menyebabkan berkurangnya rasa
percaya diri. Aroma yang tidak sedap tersebut biasanya akan muncul ketika
seseorang mulai berkeringat. Ada keringat yang mengeluarkan bau tetapi ada juga
yang tidak. Biasanya bau yang tidak sedap timbul bersama bau badan yang
disebabkan oleh aktivitas bakteri Staphylococcus epidermidis.

Penggunaan sabun dan air sebagai pencuci badan pada waktu mandi
relatif kurang efektif dan efisien untuk mencegah bau badan. Sehingga dapat
dilakukan beberapa alternatif tindakan lain, seperti menggunakan sediaan
kosmetik anti bau badan (Harry, 1982).Banyak individu yang telah menggunakan
produk deodoran untuk mengontrol pengeluaran keringat dan bau di ketiak,
faktanya lebih dari 90% populasi di dunia ini telah menggunakannya (Swaile,et
al., 2011).

Deodoran merupakan produk yang digunakan untuk mengatasi bau

badan yang disebabkan oleh keringat yang bercampur dengan bakteri dengan cara
menekan pertumbuhan bakteri penyebab bau badan.

Permasalahan yang ada saat ini yaitu,produk deodoran yang ada

dipasaran banyak yang mengandung zat-zat yang diindikasi sebagai salah satu
pencetus kanker, terutama kanker payudara, karena menyebabkan terhambatnya
pengeluaran keringat sehingga pembuangan racun tubuh ikut terhambat.Racun
tersebut kemudian terakumulasi pada kelenjar getah bening dan lama-kelamaan
dapat menimbulkan kanker
 Salah satu contohnya adalah senyawa kimia sintetik paraben yang
biasa digunakan dalam kosmetik/deodorant.Senyawa ini ditemukan dalam 18 dari
20 kasus tumor payudara (Darbre, et al., 2004).

Munculnya indikasi deodoran dapat menimbulkan kanker ini,

menyebabkan masyarakat merasa takut dan khawatir jika menggunakan deodoran.
Selain itu dengan populernya konsep back to nature menyebabkan masyarakat
kembali menggunakan bahan alam sebagai alternatif kesehatan dan kosmetik.
Minyak atsiri kemangi terdapat kandungan aktif utama berupa linalool
(54,95%), methylchavikol (11,98%), methylcinnamat (7,24%) dan linolen
(0,14%). Menurut Telci et al. (2006) kandungan kimia utama minyak atsiri daun
kemangi adalah linalool (56,7%- 60,0%) yang berpotensi sebagai antibakteri.
Menurut penelitian Parahita (2013) minyak atsiri daun kemangi dapat
menghambat bakteri dengan diameter zona hambat 13,7 mm pada konsentrasi
15%.
Bentuk sediaan deodoran spray dipilih karena jika dibandingkan
dengan deodoran bentuk lain,sistem delivery deodoran jenis ini tidak melibatkan
adanya kontak antara deodoran dengan kulit pengguna sehingga higinisitasnya
tinggi (Klepak dan Jack Walkey, 2000).

1.2 Rumusan Masalah

1. Apakah minyak atsiri daun kemangi dapat menjadi antibakteri S.
epidermidis?
2. Mengapa sediaan deodoran dalam bentuk deodorant spray?
3. Bagaimana uji aktivitas antibakteri sediaan deodoran spray?
4. Bagaimana formulasi deodoran spray yang efektif sebagai antibakteri S.
epidermidis?
1.3 Tujuan Penelitian
Tujuan umum yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk
memformulasikan deodoran spray minyak atsiri daun kemangi, menguji sifat fisik
sediaan deodoran spray, dan mengetahui formulasi yang efektif sebagai
antibakteri S. Epidermidis yang menyebabkan bau badan.
Tujuan khusus penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui bagaimana pembuatan dan pengolahan formulasi deodoran
spray dari minyak atsiri daun kemangi sebagai antibakteri penyebab bau badan
2. Untuk mengetahui bagaimana penggunaan deodoran spray untuk mengurangi
permasalahan bau badan

1.4 Manfaat Penelitian

1. Memberikan informasi mengenai pemanfaatan daun kemangi dalam bilang
kosmetik
2. Mengurangi permasalahan bau badan pada tubuh manusia yg disebabkan
bakteri S. Epidermidis
3. Deodoran spray ini juga diharapkan mampu meningkatkan kepercayaan diri
seseorang ketika berinteraksi atau berkumpul dalam masyarakat
 BAB II

LANDASAN TEORI

2.1 Kajian Pustaka

Kemangi (Ocimum basilicum L.) merupakan salah satu tanaman yang
banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan, lalapan, dan sayuran pelengkap.
Tanaman ini masuk ke dalam famili Lamiaceae yang mengandung berbagai
senyawa kimia, di antaranya fenol, saponin, alkaloida, flavonoid, tannin, dan
minyak atsiri. Bau badan dapat disebabkan oleh beberapa faktor seperti, faktor
genetik, kondisi kejiwaan, faktor makanan, faktor kegemukan dan bahan pakaian
yang dipakai. Salah satu pemicu bau badan karena adanya infeksi bakteri yaitu
bakteri Staphyloccous epidermidis. Bakteri ini menyebabkan bau badan karena
menghasilkan asam isovalerat. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan
deodoran spray minyak atsiri daun kemangi, menguji sifat fisik sediaan deodoran
spray, dan mengetahui formulasi yang efektif sebagai antibakteri S. epidermidis
yang menyebabkan bau badan.
Penelitian yang dilakukan oleh Opalchenova dan Obreskova (2003)
menyatakan bahwa senyawa yang terkandung dalam minyak atsiri daun kemangi
berupa linalool (54,95%), methylchavikol (11,98%), methylcinnamat (7,24%) dan
linolen (0,14%). Menurut Telci et al. (2006) kandungan kimia utama minyak atsiri
daun kemangi adalah linalool (56,7%- 60,0%) yang berpotensi sebagai
antibakteri. Menurut penelitian Parahita (2013) minyak atsiri daun kemangi dapat
menghambat bakteri dengan diameter zona hambat 13,7 mm pada konsentrasi
15%.
Oleh karena itu peneliti melakukan penelitian terhadap minyak atsiri
kemangi untuk memberikan solusi alternatif terhadap penyebab bau badan yang
 disebabkan oleh bakteri Staphylococcus epidermidis dalam bentuk sediaan
deodoran spray.

2.2 Kemangi

Gambar 1 Daun Kemangi

Tumbuhan Kemangi adalah hibrida antar spesies antara dua

spesies selasih, Ocimum basilicum dan O. americanum. Ia dikenal juga sebagai O.
basilicum var. anisatum Benth. Aroma khasnya berasal dari kandungan sitral yang
tinggi pada daun dan bunganya. Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan
sentuhan aroma limau.
Kemangi adalah tumbuhan tahunan yang tumbuh tegak dengan cabang
yang banyak. Tanaman ini berbentuk perdu yang tingginya dapat mencapai
100 cm. Bunganya tersusun di tandan yang tegak. Daunnya panjang, tegak,
berbentuk taji atau bulat telur,[1] berwarna hijau muda dan berbau harum.[2] Ujung
daun bisa tumpul atau bisa juga tajam, panjangnya mencapai 5 cm. Permukaan
bergerigi atau juga rata. Wanginya seperti cengkih dan rasanya pahit.[1]
Daun kemangi mengandung beberapa zat yang bermanfaat bagi tubuh,
seperti vitamin A, B, C, betakaroten, kalsium, magnesium, fosfor, protein,
karbohidrat, lemak, zat besi, flavonoid, arginin, anetol dan boron.
2.3 Deodoran

Gambar 2 Deodoran Spray

Deodoran adalah sediaan kosmetika yang digunakan untuk menyerap

keringat, menutupi bau badan dan mengurangi bau badan (Rahayu, et al, 2009).
Deodoran dapat juga diaplikasikan pada ketiak, kaki, tangan dan seluruh tubuh
biasanya dalam bentuk spray (Egbuobi, 2013).
kelenjar apokrin pada ketiak mengandung sejumlah protein dan zat
gula yang nantinya diuraikan oleh bakteri sehingga menghasilkan bau seperti
ammonia. Selain itu, kelenjar keringat di ketiak merupakan penghasil air yang
cukup besar dan terdapat pula bulu-bulu ketiak semakin mempermudah dan
memperluas aktivitas bakteri yang menghasilkan bau tidak sedap tersebut, oleh
karena itu banyak masyarakat yang menggunakan deodorant untuk menghasilkan
bau tersebut (Djuanda,2008)
.

2.4 Minyak Atsiri

 Gambar 3 Minyak Atsiri Daun Kemangi
Minyak atsiri atau minyak esensial merupakan senyawa yang
diekstrak dari bagian tumbuhan dan diperoleh melalui proses distilasi atau
penyulingan. Bagian tumbuhan yang diekstrak dapat berupa kelopak bunga, daun,
kulit kayu, biji, hingga akar.
Beberapa minyak esensial bisa efektif, tergantung pada jenis dan
gangguan kesehatan yang dialami seseorang. Ada berbagai tanaman yang
mengandung senyawa yang berpotensi aktif. Meningkatkan suasana hati,
mengurangi stres, membantu supaya tidur lebih nyenyak, dan mengurangi bau
badan adalah beberapa manfaat minyak atsiri untuk kesehatan.

2.5 Bakteri Staphylococcus Epidermidis

Gambar 4 Bakteri S. Epidermidis

Bakteri Staphylococcus epidermidis sebagai salah satu bakteri

penyebab bau badan umumnya telah resisten terhadap antibiotik penisilin dan
metisilin. Penggunaan metisilin dapat menyebabkan resistensi terhadap antibiotik
lain seperti rifampisin, gentamisin, tetrasiklin, kloramfenikol, eritromisin,
clindamisin dan sulfonamid. Oleh karena itu diperlukan bahan alam yang dapat
berpotensi sebagai antibakteri yang dapat menghambat dan membunuh
 pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis sebagai bakteri penyebab bau
badan dengan lebih efektif, efisien dan aman.

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Alat dan Bahan

Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
1. Timbangan Analitik 13. Gelas Ukur
2. Viskometer 14. Kawat ose
3. Seperangkat Alat Destilasi 15. Alumunium Foil
4. Pisau 16. Beaker Glass
5. Cawan porselain 17. Mortir & Stamper
6. Jangka Sorong 18. Inkubator
7. Cawan Petri 19. Penangas Air
8. Corong 20. Kompor Listrik
9. Pipet Tetes 21. Paper Disc
10. Mikropipet 22. Autoclave
11. Pembakar Bunsen 23. Vial
12. Tabung Reaksi

Untuk bahan yang digunakan adalah:

1. Bakteri S. Epidermidis 5. Deodoran Spray merk yang
2. Etanol 96% memiliki klain antibakteri
3. Propilenglikol sebagai control positif
4. Aquadesr 6. Air Suling Steril
 7. Medium Nutrien Agar (NA) 9. Natrium Sulfat Anhidrat
8. NaCl 0,9%

3.2. Jalannya Penelitian

3.2.1 Determinasi Tumbuhan
Tumbuhan kemangi dilakukan identifikasi tumbuhan di
Laboratorium Teknologi Farmasi ITEKES Cendekia Utama Kudus

3.2.2 Pembuatan Simplisia

Daun kemangi yang telah terkumpul disortir atau dipisahkan
dari bahan-bahan lainnya, dicuci dan dikeringkan dalam lemari pengering
selama 2-3 hari, kemudian dilanjutkan dengan destilasi uap air. Daun
kemangi kering sekitar 2 kg dimasukkan ke dalam dandang uap yang
sudah ditambahkan air hingga tanda. Proses destilasi selama 8 jam,
kemudian cairan yang diperoleh dari pendinginan uap ditampung dalam
penampungan kaca. Setelah proses destilaso selesai, perolehan minyak
atsiri dari daun kemangi dikumpulkan kemudian dipisahkan minyak atsiri
yang tertampung dalam air dengan penambahan natrium sulfat anhidrat
(Nuritasari, 2017).

3.2.3 Identifikasi Kandungan Kimia Minyak Atsiri Daun Kemangi

Minyak atsiri daun kemangi dianalisis dengan menggunakan
Gas Chromatography Mass Spectrometer (GC-MS). Suhu diprogram dari
suhu 50 0 C selama 2 menit sampai suhu 280 0 C. Gas pembawa berupa
gas helium (1 ml/menit), rasio injeksi (1:50), jenis kolom yang digunakan
adalah J&Wscientific, HP-5 5% fenilmetilsiloksan (30 m x 0,25 mm x
0,25 um). Gas pembawa yang digunakan adalah helium dengan energi
ionisasi 70 eV. Suhu injector dan detektor masing-masing yaitu 280 dan
230 0 C. Identifikasi konsitituen dilakukan dengan membandingkan
dengan data MS Library (Nuritasari, 2107).

3.2.4 Formulasi Deodoran Spray

Formulasi deodoran spray dari minyak atsiri daun kemangi disajikan
dalam Tabel 1

Tabel 1 Formulasi Deodoran Spray

Formulasi Bobot (%b/v)

Bahan
FI F II F III
Minyak atsiri daun
5 10 15
kemangi
Etanol 96% 65 65 65
Propilenglikol 5 5 5
Aquadest Ad 100 ml Ad 100 ml Ad 100 ml

3.2.5 Uji Sifat Fisik Sediaan

Evaluasi sediaan sifat fisik dilakukan dengan uji organoleptis
meliputi bau dan warna. Uji pH dilakukan menggunakan pH stick dan uji
viskositas dilakukan menggunakan viskometer brookfield. Pengujian sifat
fisik dilakukan setelah pembuatan dan dilakukan evaluasi kembali pada
hari ke-7.

3.2.6 Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Deodoran Spray

Medium pertumbuhan bakteri dibuat dengan menimbang 23
gram serbuk nutrien agar (NA) dilarutkan dalam air suling steril sebanyak
1000 ml. Kemudian dipanaskan hingga larut dalam labu erlemeyer,
kemudian disumbat dengan kapas non lemak dan ditutup dengan
alumunium foil, lalu disterilkan dengan autoklaf pada suhu 121 0 C selama
15 menit (Larassaty., 2008).
Bakteri disiapkan dalam bentuk suspensi bakteri. Bakteri S.
epidermidis dari biakan media NA diambil sebanyak 1 ose dan
dimasukkan ke dalam tabung reaksi yang berisi NaCl 0,9% secara aseptis,
dikocok hingga homogen kemudian disetarakan kekeruhannya dengan
Larutan McFarland (Naibaho, 2013).
Pengujian aktivitas dilakukan dengan metode difusi agar dengan
cara menuangkan sebanyak ± 12 ml medium NA ke dalam cawan petri dan
dibiarkan hingga memadat. Paper disc yang telah beirisi sampel uji
diletakkan, digunakan formulasi tanpa minyak atsiri kemangi sebagai
kontrol negatif, varian konsentrasi minyak atsiri daun kemangi dan
menggunakan deodoran spray yang ada di pasaran sebagai kontrol positif,
dan variasi konsentrasi minyak atsiri di atas permukaan medium yang telah
terinokulasi bakteri. Kemudian diinkubasi selama 1x24 jam. Apabila hasil
inkubasi menunjukkan zona bening disekitar paper disc, menunjukkan
adanya efek hambatan larutan uji terhadap bakteri uji. zona bening yang
ada merupakan zona hambat, dapat diukur menggunakan jangka sorong.
 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Kesimpulan dalam penelitian ini adalah daun kemangi yang diperoleh
dari Sunggingan, Kudus diambil minyak atsirinya dengan menggunakan metode
destilasi uap air. Minyak atsiri yang diperoleh dari 10 kg simplisia kering daun
kemangi diperoleh rendeman 0,27%. Minyak atsiri daun kemangi mengandung
linalool (3,42%) yang berpotensi sebagai antibakteri. Minyak atsiri daun kemangi
dibuat sediaan deodoran spray. Deodoran yang telah dibuat tidak memenuhi
kriteria pH kulit yaitu 4 (kurang dari rentang 4,5-6,5). Deodoran spray formulasi
1, 2, dan 3 diperoleh masing-masing rata-rata daya hambat 1,34; 13,22; dan 15,62
mm.

5.2 Saran
Saran dalam penelitian ini adalah perlu dilakukan penelitian lebih lanjut
yaitu uji selain uji determinasi karena kemungkinan lebih mudah untuk
mengetahui apa saja kandungan yang terdapat pada daun kemangi dan
kemungkinan dapat lebih banyak menghasilkan minyak atsiri. Dan sebaiknya
membuat berbagai bentuk sediaan deodorant, seperti deodorant roll dan deodoran
krim karena tidak semua orang menyukai deodorant spray.
 DAFTAR PUSTAKA

Anastasianus Hendriana. (2018). UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI DARI

EKSTRAK METANOL.
Oktaviana, M. I., Pahalawati, I. N., Kurniasih, N. F., & Genatrika, E. (2019). Formulasi
Deodoran Spray dari Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.)
sebagai Antibakteri Penyebab Bau Badan (Staphylococcus epidermidis).
PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia),
16(2), 396. https://doi.org/10.30595/pharmacy.v16i2.2965