RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

NAMA PERGURUAN TINGGI: UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH KENDARI

FAKULTAS : PERTANIAN
PROGRAM STUDI : AGRIBISNIS
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
NAMA MATA KULIAH KODE MK Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan
MANAJEMEN AGRIBISNIS EKP2016 MATA KULIAH PILIHAN T=3 1 25 FEBRUARI 2020
OTORISASI Nama Koordinator Pengembang RPS Koordinator RMK Ka PRODI

Dr.Ahmad Muhlis Nuryadi, S.Pi.,M.Si Dr.Ahmad Muhlis Nuryadi, Sitti Rosmalah, SP.,M.P
S.Pi.,M.Si
Capaian CPL-PRODI (Capaian Pembelajaran Lulusan Program Studi)
Pembelajaran (CP) S6 Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan;
S9 Menunjukkan sikap bertanggung jawab dan mandiri atas pekerjaan di bidang keahliannya;
S10 Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan wawasan kewirausahaan;
P1 Menguasai konsep sistem dan usaha agribisnis yang berwawasan lingkungan, serta analisis masalah, potensi dan prospek
perencanaan usaha agribisnis yang berkarakteristik islami;
KK1 Menguasai prinsip-prinsip dasar sistem dan usaha agribisnis berbasis pertanian berkelanjutan yang berkarakter islami;
KU1 Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu
pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya.
CPMK (Capaian Pembelajaran Lulusan Yang Dibebankan Pada Mata Kuliah)
MK1 Mahasiswa mampu membangun kerja sama dan memiliki kepekaan sosial, tanggung jawab serta kepedulian terhadap masyarakat
dan lingkungan dalam menganalisis masalah, potensi dan prospek agribisnis berkelanjutan yang berkarakteristik islami (S6, S9,
KK1).

MK2 Mahasiswa mampu menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan berdasarkan prinsip-prinsip dasar
bidang agribisnis berbasis pertanian berkelanjutan (S10, P1).

MK3 Mahasiswa mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam bidang agribisnis (S10, KU1).

Diskripsi Singkat MK Mata kuliah ini ditujukan untuk memberikan bekal pengetahuan dan ketrampilan kepada mahasiswa agar mampu menjelaskan konsep
 manajemen agribisnis. Mata kuliah ini terdiri atas manajemen agribisnis yang direncanakan serta review pengetahuan pendukung yang
relevan termasuk aspek teknis, pemasaran produk, organisasi usaha, kemudian.
Bahan Kajian / 1. Kontrak perkuliahan.
Pokok Bahasan 2. Sejarah dan pengertian agribisnis
3. Bentuk-bentuk organisasi agribisnis dan faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihannya
4. Kaitan vertikal dan horizontal dalam agribisnis
5. Manejemen produksi pertanian
6. Manajemen keuangan agribisnis

Daftar Referensi Utama:

[1]. Downey.D.W & Erickson P.S. 1989. Manajemen Agribisnis. Edisi 2. Penerbit Erlangga. Jakarta
[2]. Gumbira-Sa‟id, E. dan A. Haritz Intan. 2004. Manajemen Agribisnis. Jakarta: Ghalia Indonesia.
Pendukung:
[1]. Sokartawi, 2000. Pengantar Agroindustri. Rajawali Press. Jakarta
[2]. Ahyari, A. 1986, Manajemen Produksi, PengendalianProduksi, BPFE, Yogyakarta
[3]. Kotler, P. 1991, Manajemen Pemasaran. PenerbitErlangga, Jakarta
Media Pembelajaran Preangkat lunak: Perangkat keras :
Power Point Notebook & LCD Projector,Spidol, WhiteBoard, Penghapus
Nama Dosen Dr. Ahmad Muhlis Nuryadi, S.Pi.,M.Si
Pengampu
MataKuliah
Prasyarat
Minggu Sub-CPMK Bahan Kajian Bentuk dan Estimasi Pengalaman Belajar Kriteria & Indikator Penilaian Bobot
Ke- (Kemampuan (Materi Pembelajaran) Metode Waktu Mahasiswa Bentuk Penilaian
akhir yg Pembelajaran Penilaian (%)
direncanakan)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1-2 Mahasiswa mampu 1. Sejarah agribisnis  Bentuk: Kuliah TM:  Mengetahui dan Kriteria: 5
 Keaktifan peserta
memahami arti 2. Pengertian agribisnis  Metode 2x(3x50”) menjelaskan sejarah, Rubrik
sejarah agribisnis, 3. Kaitan-Kaitan dan  Ceramah BT: pengertian ruang kriteria  Kemampuan
pengertian ruang lingkup  Diskusi 2x(3x60”) lingkup dan peran grading menjelaskan
agribisnis, sistem agribisnis  Tanya jawab BM: agribisnis menjelaskan
dan ruang lingkup 4. Peran agribisnis 2x(3x60”) Bentuk non- sejarah,
agribisnis dan dalam pembangunan test: pengertian ruang
peran agribisnis nasional  Tulisan lingkup dan peran
dalam makalah agribisnis
pembangunan  Presentasi
nasional
3-4 Mahasiswa mampu 1. Manajemen dalam  Bentuk: Kuliah TM: Mengetahui dan Kriteria: 5
 Keaktifan peserta
memahami dan agribisnis.  Metode 2x(3x50”) memahami bentuk- Rubrik
 Respon individu
membedakan 2. Fungsi-fungsi  Ceramah BT: bentuk orgnisasi kriteria
 Kemampuan
bentuk-bentuk manajemen  Diskusi 2x(3x60”) agribisnis serta grading
dalam
orgnisasi agribisnis agribisnis  Tanya jawab BM: memahami dan
mengemukakan
serta memahami 3. Manajer dalam  Tugas 2x(3x60”) menjelaskan faktor- Bentuk non-
pendapat dengan
dan menjelaskan Agribisnis individu faktor yang test:
contoh-contoh
faktor-faktor yang 4. Bentuk-Bentuk mempengaruhi  Tulisanmak
komoditas dan
mempengaruhi Organisasi Agribisnis pemilihan bentuk- alah
peluang usaha
pemilihan bentuk- bentuk organisasi  Presentasi agribisnis
bentuk organisasi

Mahasiswa mampu 1. Sumber manajemen  Bentuk: Kuliah TM:  Mengetahui dan Kriteria: 5
 Keaktifan peserta
memahami sumber 2. Kecenderungan  Metode 3x(3x50”) memahami sumber Rubrik
 Respon individu
manajemen perubahan dibidang  Ceramah BT: manajemen agribisnis, kriteria
 Kemampuan
agribisnis, agribisnis  Diskusi 3x(3x60”) lingkup organisasi dn grading
dalam menyusun
kecenderungan 3. Lingkup organisasi  Tanya jawab BM: alternatif
draft rancangan
perubahan di 4. Tuntutan-tuntutan  Tugas 3x(3x60”) pengembangan Bentuk non-
agribisnis
bidang agribisnis, bidang kerja kelompok agribisnis test:
5 lingkup organisasi 5. Bidang Individu  Tulisan
agribisnis, tuntutan- 6. Alternatif makalah
tuntutan kerja pengembangan  Presentasi
dalam agribisnis, agribisnis
bidang-bidang
individu dalam
agribisnis dan
alternatif
 pengembangan
agribisnis.
6 Mahasiswa mampu  Bentuk: Kuliah TM:  Mengetahui dan Kriteria: 5
1. Perencanaan  Respon individu
memahmi terntang
Produksi pertanian  Metode 3x(3x50”) menjelaskanan Rubrik
 Kemampuan
manajemen
2. Pengorganisasian  Ceramah BT: tentang manajemen kriteria
mendeskripsikan
produksi pertanian
input-input dan  Diskusi 3x(3x60”) produksi pertanian grading
konsep secara
sarana produksi  Tanya jawab BM:
tepat
3x(3x60”) Bentuk non-
pertanian  Kemampuan
test:
3. Kegiatan produksi dalam membuat
 Tulisanmak
pertanian anatomi
alah
4. Pengawasan rancangan usaha
kegiatan produksi  Presentasi agribisnis
pertanian
5. Pengendalian
kegiatan produksi
pertanian
7 Mahasiswa mampu  Bentuk: Kuliah TM:  Mengetahui dan Kriteria: 5
1. Perencanaan  Respon individu
mampu memahami
agroindustri  Metode 3x(3x50”) menjelaskan tentang Rubrik
 Kemampuan
manajemen
2. Pengorganisasian  Ceramah BT: manajemen kriteria
dalam
pengolahan hasil
input-input dan  Diskusi 3x(3x60”) pengolahan hasil grading
mengemukakan
pertanian
sarana pengolahan  Tanya jawab BM: pertanian
pendapat
3x(3x60”) Bentuk non-
3. Kegiatan pengolahan  Ketepatan uraian
test:
4. Pengawasan dalam
 Tulisanmak
kegiatan pengolahan mendiskripsikan
alah
5. Evaluasi kegiatan perusahaan dan
pengolahan  Presentasi produk
6. Pengendalian
kegiatan pengolahan
8 - Ujian Tengah Semester - - - - - 20

9 Mahasiswa mampu  Bentuk: Kuliah TM:  Mengetahui dan Kriteria: 5

1. Ruang lingkup  Respon individu
manajemen teknologi  Metode
menjelaskan 3x(3x50”) menjelaskan Rubrik
 Kemampuan
manajemen
2. Teknologi dalam  Ceramah BT: manajemen teknologi kriteria
dalam
Teknologi
agribisnis  Diskusi 3x(3x60”) agribisnis grading
mengemukakan
agribisnis
3. Pengembangan dan  Tanya jawab BM:
pendapat secara
3x(3x60”) Bentuk non-
penerapan teknologi tepat
test:
dalam agribisnis
 Tulisanmak
alah
 Presentasi

10 Mahasiswa mampu  Bentuk: Kuliah TM:  Mengetahui dan Kriteria: 5

1. Resiko dalam  Respon individu
menjelaskan 3x(3x50”) Rubrik
 manajemen resiko agribisnis  Metode BT: menjelaskan kriteria  Kemampuan
agribisnis 2. Mengelola resiko  Ceramah 3x(3x60”) manajemen resiko grading membedakan
dalam agribisnis  Diskusi BM: agribisnis pengembangan
 Tanya jawab 3x(3x60”) Bentuk non- ide, identifikasi
test: potensi dan
 Tulisanmak peluang bisnis
alah
 Presentasi

11 Mahasiswa mampu  Bentuk: Kuliah TM: Mengetahui dan Kriteria: 5

1. Konsep dasar ilmu Tugas kelompok
memahami
ekonomi  Metode 3x(3x50”) menjelaskan Rubrik
manajemen
2. Jenis-jenis modal  Ceramah BT: manajemen keuangan kriteria
keuangan
dan pinjaman  Diskusi 3x(3x60”) agribisnis grading
agribisnis  Tanya jawab BM:
3x(3x60”) Bentuk non-
test:
 Tulisanmak
alah
 Presentasi

12-13 Mahasiswa mampu  Bentuk: Kuliah TM:  Mengetahui dan Kriteria: 5

1. Konsep pemasaran Tugas Kelompok
memahami
2. Perencanaan  Metode 3x(3x50”) menjelaskan tentang Rubrik
manajemen
pemasaran  Ceramah BT: manajemen kriteria Presentasi
pemasaran
3. Strategi bauran  Diskusi 3x(3x60”) pemasaran agribisnis grading kelompok
agribinis
pemasaran  Tanya jawab BM:
 Survei 3x(3x60”) Bentuk non-
lapangan test:
 Tulisanmak
alah
 Presentasi

14-15 Mahasiswa mampu  Bentuk: Kuliah TM:  Mengetahu dan Kriteria: Presentasi masing- 5
1. Perencanaan
memahami
Sumberdaya  Metode 3x(3x50”) menjelaskan tentang Rubrik masing kelompok
manajemen
manusia  Ceramah BT: manajemen kriteria Kekompakan
sumberdaya
2. Rekrutment SDM  Diskusi 3x(3x60”) sumberdya manusia grading kerjasama
manusia
3. Staffing  Tanya jawab BM: Bentuk non- kelompok
4. Pemeliharaan dan  Survei 3x(3x60”) test: Kelengkapan materi
lapangan  Tulisanmak dan teknik
pengembangan
alah presentasi
 Presentasi Laporan hasil survei
lapangan
16 Ujian Akhir Semester 20