RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PANGKAJENE KEPULAUAN

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN PANGAN (D4)
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
NAMA MATA KULIAH KODE MK Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan (Rev ke)
Teknologi Produksi Tanaman Pangan TPTP505KK3 Wajib 3 (2-1) 3 17 Februari 2020 (1)
Alternatif
OTORISASI Nama Koordinator Pengembang Koordinator Mata Kuliah Ketua Prodi
Kurikulum / RPS

Dr. Muhammad Kadir, SP, MP Dr. Zahraeni Kumalawati, S.P., M.P

Capaian CPL-PRODI (Capaian Pembelajaran Lulusan Program Studi)
Pembelajaran (CP) S1 Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius;
S2 Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan moral dan etika;
S3 Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, dan bernegara berdasarkan Pancasila;
S4 Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggungjawab
pada negara dan bangsa;
S9 Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri;
PP1 Menguasai konsep teoritis tentang lahan optimal dan lahan sub-optimal dan faktor-faktor yang mempengaruhi
PP4 Menguasai konsep teoritis pengetahuan tentang budidaya tanaman pangan, botani tanaman, metabolisme
tumbuhan;
PP7 Menguasai konsep teoritis pengetahuan tentang ilmu benih tanaman
PP9 Menguasai konsep teoritis pengetahuan tentang ilmu hama dan penyakit tanaman pangan, dan pengendalian OPT
baik secara kimia dan biologis
PP12 Menguasai konsep teoritis tentang pupuk dan pemupukan secara kimia dan hayati
PP13 Menguasai konsep teoritis tentang panen dan pasca panen
PP17 Menguasai pengetahuan tentang smart farming di bidang pertanian
KU1 Mampu menerapkan pemikian logis, kritis, inovatif , bermutu, dan terukur dalam melakukan jenis pekerjaan
spesifik, di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi
kerja bidang yang bersangkutan
KU2 Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur;
 KU5 Mampu mengambil keputusan secara tepat berdasarkan prosedur baku, spesifikasi desain , dan persyaratan
keselamatan dan keamanan kerja dalam melakukan supervisi dan evaluasi pada pekerjaannya;
KK1 Mampu merancang, menganalisis , mengambil keputusan, melaksanakan dan mengorganisir kegiatan paket
teknologi produksi tanaman pangan.
KK2 Mampu memecahkan permasalahan yang muncul di dalam kegiatan produksi tanaman pangan di lahan sub-optimal
dengan berbagai paket Teknologi Produksi dan Konservasi lahan.
KK3 Mampu menerapkan prinsip-prinsip manajemen pertanaman di dalam kegiatan produksi tanaman pangan
KK4 Mampu mengkaji, mendesain, mengaplikasikan, dan memanfaatkan Ipteks dalam proses pembelajaran di dalam
pengelolaan lahan suboptimal
KK5 Mampu menyajikan informasi dan demonstrasi Ipteks.
KK8 Mampu mengkaji permasalahan pengelolaan produksi tanaman pangan di lahan suboptimal baik secara
eksperimental dan/atau studi literatur.
KK9 Mampu mendesain suatu penelitian terapan di bidang produksi tanaman pangan di lahan suboptimal
KK17 Mampu menerapkan dan mengaplikasikan smart farming dalam kegiatan budidaya tanaman pangan

CPMK (Capaian Pembelajaran Lulusan Yang Dibebankan Pada Mata Kuliah)

M1 Mahasiswa Memahami Arti penting dan ekonomi beberapa tanaman pangan Alternatif
M2 Mahasiswa Memahami Teknologi Produksi Tanaman Sagu
M3 Mahasiswa Memahami Teknologi Produksi Tanaman Jewawut (Foxit Mill)
M4 Mahasiswa Memahami Teknologi Produksi Tanaman Jali/Hanjeli (Foxit Mill)
M5 Mahasiswa Memahami Teknologi Produksi Tanaman Porang
M6 Mahasiswa Memahami Teknologi Produksi Tanaman Talas
Diskripsi Singkat Mata kuliah ini terdiri atas 3 SKS yang terbagi menjadi 2 SKS Teori dan 1 SKS Praktek, dan diberikan pada semester ganjil.
Mata Kuliah memberikan pengetahuan tentang Arti penting dan aspek ekonomis tanaman pangan alternatif yaitu Sagu, Jewawut, Hanjeli
dan Talas.
Bahan Kajian / 1. Pengertian dan Nilai Ekonomi beberapa Tanaman Pangan Alternatif (M1) 1
Pokok Bahasan 2. Teknologi Produksi Tanaman Sagu (M2) 3
3. Teknologi Produksi Tanaman Jewawut (M3) 3
4. Teknologi Produksi Tanaman Hanjeli (M4) 3
5. Teknologi Produksi Tanaman Porang (M5) 3
6. Teknologi Produksi Tanaman Talas (M6) 3

Daftar Referensi Utama:

Bintoro, M.H et.al., 2016. Pengembangan Sagu di Indonesia, IPB Press, Bogor.
 Patimah, S.. 2019. Pangan Fungsional:Jewawut dan Ikan Terbang.Deepublish, Jogjakarta
Agrokomplekskita, 2019, Budidaya Hanjeli. Online media https://agrokomplekskita.com/pedoman-
budidaya/budidaya-hanjeli/
Hidayat,Dewanti dan Hartojo,. 2019. Tanaman Porang; Karakter, Manfaat dan Budidaya. Graha Ilmu, Yogyakarta
Rukmana dan Yudirachman, 2015. Untung Berlipat dari Budidaya Talas. Andi Offset, Jogjakarta.
Pendukung:
Literatur di Internet
Media Pembelajaran Perangkat lunak: Perangkat keras :
Microsoft Office (MS-Powerpoint), Youtube, MS Word Notebook, LCD Projector, Papan Tulis dan Spidol
Nama Dosen 1. Dr. Muhammad Kadir, SP, MP
Pengampu 2. Dr. Kafrawi, SP, MP.
Mata kuliah
prasyarat

Mgg Sub- CP-MK Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Estimasi Waktu Pengalaman Kriteria & Bentuk Indikator Bobot
Ke- (Kemampuan akhir yg Pembelajaran) Metode Belajar Penilaian Penilaian Penilai
diharapkan) Pembelajaran Mahasiswa an (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
Setelah mengikuti kuliah ini
mahasiswa mampu :
1 Mengetahui Rencana 1. Pengertian dan  Ceramah TM :1 x (1 x 50’) 1. Menyimak  Tugas : - Keaktifan
Pembelajaran Semester Nilai Ekonomi  Diskusi BT : 1 x (1 x 60’) Materi Membuat bertanya dan
Sistem penilaian dan dari beberapa (Tanya BM: 1 x (1 x 60’) 2. Bertanya & Ringkasan Menjawab
Evaluasi MK TP Pangan Tanaman Pangan Jawab) Menjawab Materi kuliah - Ketepatan
Alternatif, Serta Mampu Alternatif  Penugasan 3. Membuat dan
Menjelaskan Arti Penjelasan RPS Mandiri Resume Kepadatan
Penting, dan Nilai dan Kontrak Kuliah Materi
ekonomis Beberapa Jenis Perkuliahan MK penting
Tanaman Pangan 1.1. Pengertian Ringkasan
Alternatif (C2;A2) Pangan Alternatif
1.2. Artie Ekonomi
beberapa
Tanaman pangan
Alternatif (Sagu,
Hanjeli,
 Jewawut, Talas
dan Quinoa)
2-4 Menjelaskan Teknik 2. Teknologi  Ceramah TM : 3 x (1 x 50’) 1. Menyimak  Tugas : - Keaktifan
Budidaya, Pengolahan Produksi dan BT : 3 x (1 x 60’) Materi - Paper / Makalah bertanya dan
dan Pemanfaatan Tanaman Sagu Diskusi BM: 3 x (1 x 60’) 2. Bertanya & yg menjelaskan Menjawab
Tanaman Sagu Sebagai 2.1 Karakteristik,  Quiz Menjawab Pemanfaatan - Ketepatan
Sumber Pangan Jenis-jenis dan  Penugasan 3. Mengerjakan Sagu sebagai Makalah dan
Agroekologi Soal dan tanaman Pangan inti materi
Alternatif (C2, A2) Mandiri
Sagu Tugas dan Industyri
2.2 Penanaman, Fase
Pertumbuhan dan
Pemeliharaan
Sagu
2.3 Panen dan
Pengolahan Sagu.
5-7 Menjelaskan Teknik 3. Teknologi  Ceramah TM : 3 x (1 x 50’) 1. Menyimak  Tugas 1 : - Keaktifan
Budidaya, Pengolahan Produksi Tan. dan BT : 3x (1 x 60’) Materi Makalah / Paper menjawab
dan Pemanfaatan Jewawut Diskusi BM: 3 x (1 x 60’) 2. Bertanya & tentang dan atau
Tanaman Jewawut 3.1. Karakteristik,  Penugasan Menjawab Budidaya bertanya
Sebagai Sumber Jenis-jenis dan Mandiri 3. Mengerjakan Tanaman - Ketepatan
Tugas Jewawut Materi
Pangan Alternatif (C2, Agroekologi  Penugasan
Jewawut Makalah
A2) Kelompok
3.2. Pengolahan tanah - Penguasaan
dan Penanaman Materi
Jewawut
3.3. Manajemen
Pemeliharaan
Tanaman
Jewawut
3.4. Panen dan Pasca
Panen Jewawut
Ujian Tengah Semester
8-10 Menjelaskan Teknik 4. Teknologi  Ceramah TM : 2 x (1 x 50’) 1. Menyimak  Tugas : - Aktifitas
Budidaya, Pengolahan Produksi dan BT : 2 x (1 x 60’) Materi Makalah / Paper bertanya
dan Pemanfaatan Tanaman Hanjeli Diskusi BM: 2 x (1 x 60’) 2. Bertanya dan tentang dan
Tanaman Hanjeli 4.1 Karakteristik,  Penugasan Menjawab Budidaya Menjawab
Sebagai Sumber Jenis-jenis dan Mandiri Tanaman - Ketepatan
Hanjeli dan
 Pangan Alternatif (C2, Agroekologi  Penugasan 3. Mengerjakan penguasaan
A2) Hanjeli Kelompok Soal Latihan/ Materi
4.2 Pengolahan tanah Tugas
dan Penanaman
Hanjeli
4.3 Manajemen
Pemeliharaan
Tanaman Hanjeli
4.4 Panen dan Pasca
Panen Hanjeli
11-13 Menjelaskan Teknik 5. Teknologi  Ceramah TM : 3 x (1 x 50’) 1. Menyimak Tugas : - Ketepatan
Budidaya, Pengolahan Produksi dan BT : 3 x (1 x 60’) Materi Makalah / Paper dan
dan Pemanfaatan Tanaman Porang Diskusi BM: 3 x (1 x 60’) 2. Bertanya dan tentang penguasaan
Tanaman Porang 5.1 Karakteristik,  Penugasan menjawab Budidaya Materi
Sebagai Sumber Jenis-jenis dan Mandiri 3. Mengerjakan Tanaman
Agroekologi Soal Latihan Porang
Pangan Alternatif (C2, Porang
A2)
5.2 Pengolahan tanah
dan Penanaman
5.3 Manajemen
Pemeliharaan
Tanaman Porang
5.4 Panen dan Pasca
Panen Porang
14-16 Menjelaskan Teknik 6. Teknologi  Ceramah TM : 3 x (1 x 50’) 1. Menyimak  Tugas : - Ketepatan
Budidaya, Pengolahan Produksi Tan. dan BT : 3 x (1 x 60’) Materi Makalah / Paper dan
dan Pemanfaatan Talas Diskusi BM: 3 x (1 x 60’) 2. Bertanya dan tentang Penguasaan
Tanaman Quinoa 6.1 Sejarah,  Penugasan menjawab Budidaya Materi
Sebagai Sumber Karakteristik, Mandiri 3. Melakukan Tanaman
Jenis-jenis dan analisis dan Quinoa
Pangan Alternatif (C2,
Agroekologi mengerjakan
A2)
6.2 Pengolahan tanah Soal
dan Penanaman
Talas Jepang
6.3 Manajemen
Pemeliharaan
Tanaman Talas
Jepang
 6.4 Panen dan Pasca
Panen Talas
Ujian Akhir Semester

Mgg Sub- CP-MK Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Estimasi Waktu Pengalaman Kriteria & Bentuk Indikator Bobot
Ke- (Kemampuan akhir yg Pembelajaran) Metode Belajar Penilaian Penilaian Penilai
diharapkan) Pembelajaran Mahasiswa an (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
Setelah mengikuti Kuliah (P) ini
mahasiswa mampu :
1-5 Menjelaskan Tahapan 3. Teknologi Produksi  Praktek / P : 5 x (1 x  Melaksanakan  Kerja Prakek - Keaktifan
Budidaya Tanaman Tanaman Jewawut  Quiz / 170’) Tutorial - Hasil Analisa bertanya dan
Jewawut dari 3.2.1 Pengolahan tanah Tanya  Unjuk Kerja pada Laporan Menjawab
pengolahan Tanah, dan persiapan Jawab / Praktek Kerja Praktek - Ketepatan
Penanaman dan Lahan  Mengisi Laporan
Pemeliharaan (C2, A2) 3.2.2 Seleksi Benih Lembar
3.2.3 Penanaman Kerja
3.2.4 Pemeliharaan Praktek
6-10 Menjelaskan Tahapan 4. Teknologi Produksi  Praktek / P : 5 x (1 x  Melaksanakan  Kerja Praktek - Keaktifan
Budidaya Tanaman Tanaman Hanjeli  Kerja 170’) Tutorial Laporan Hasil - Ketepatan
Hanjeli dari pengolahan 4.2.1 Pengolahan tanah Kelompok  Unjuk Kerja Kerja Praktek analisa
Tanah, Penanaman dan dan persiapan  Quiz & / Praktek - Penguasaan
Pemeliharaan (C2, A2) Lahan Tanya  Mengisi Materi
4.2.2 Seleksi Benih Jawab Lembar
4.2.3 Penanaman Kerja
4.2.4 Pemeliharaan Praktek
Ujian Tengah Semester
11-16 Menjelaskan Tahapan 7. Teknologi Produksi  Praktek P : 6 x (1 x  Melaksanak  Kerja Praktek: - Aktifitas
Budidaya Tanaman Tanaman Talas  Kerja 170’) an Tutorial Laporan Hasil bertanya
Porang dari 6.2.1 Pengolahan dan Kelompok  Unjuk Kerja Praktek dan
pengolahan Tanah, Persiapan Lahan  Quiz & Kerja / Menjawab
Penanaman dan 6.2.2 Pemilihan Umbi Tanya Praktek - Ketepatan
Pemeliharaan (C3, P2)
6.2.3 Penanaman Umbi Jawab  Mengisi Pelaporan
6.2.4 Pemeliharaan Lembar
6.2.5 Panen Kerja
Praktek
Ujian Akhir Semester
Catatan:
(1) TM : Tatap Muka; BT: Belajar Terstruktur; BM: Belajar Mandiri; P: Praktek
(2) [TM: 2 x (1 x 50’) dibaca Tatap Muka (Kuliah kelas) 2 kali pertemuan untuk 1 SKS : demikian juga BT, BM, dan P
(3) [C: Cognitif , :Afektif, P: Psikomotorik] menggambarkan Ranah taksonomi setiap Sub-CPMK

METODE PENILAIAN DAN Penilaian prestasi setiap mata kuliah menggunakan gabungan dari komponen:
PEMBOBOTAN
a. Teori, berupa: Ujian (UTS dan UAS), Quis, tugas, sikap, kehadiran
b. Praktik, pre-tes, keaktifan, post-tes, tugas-tugas, dan ujian praktik (laboratorium,
kerja bengkel, kerja lapang)
c. Sikap, berupa kedisiplinan, tatakrama, tanggung jawab, yang dikonversi ke kategori
Baik (80 – 100), Sedang (60 – 79), Buruk (>60)
d. Khusus untuk Dual system/Teaching Farm (DS/TF) mahasiswa, penilaiannya diatur
tersendiri (berupa penilaian pembimbing saat di lokasi, penilaian dosen pembimbing
berdasarkan laporan yang telah disusun serta seminar dan tugas akhir)
Nilai Tertimbang Penguasaan pengetahuan (teori)
 Ujian (50%)
 Tugas Quiz (20%)
 Hadir (10%)
 Sikap (20%)
Nilai Tertimbang Keterampilan Khusus (praktik)
 Aktifitas (20%)
 Laporan (20%)
 Ujian (30%)
 Sikap (20%)
 Kehadiran (10%)
Mata Kuliah dengan Jumlah 3 SKS (2 SKS teori – 1 SKS praktek) berarti 67% dan 33% teori
33% sehingga Nilai Teori = Nilai Teori x 67% = Y dan Nilai Praktek = Nilai ((L + KL +
KW)/3) x 33% = Z, Nilai Akhir = (Y + Z) = .... (A, A-, B, B-, C, D, E, T)
LEMBAR RENCANA TUGAS MAHASISWA

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PANGKAJENE

LOGO PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN PANGAN (D4)
RENCANA TUGAS MAHASISWA
Nama Mata Kuliah,
MATA KULIAH
Ekologi Tanaman
KODE Kode Mata Kuliah sks …. SEMESTER ……
DOSEN Nama Lengkap
PENGAMPU
BENTUK TUGAS
Presentasi dalam bentuk ppt
JUDUL TUGAS
Contoh
Tugas-1b: Mempresentasikan materi grand teori belajar
Tugas-2b: Mempresentasikan materi teori belajar behavioristik
Tugas-3b: Mempresentasikan materi teori belajar kognitif
Tugas-4b: Mempresentasikan materi teori belajar konstruktivisme
Tugas-5b: Mempresentasikan materi teori belajar humanistik.
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH
Sub CPMK dimana Tugas diberikan
Contoh:
Mahasiswa mampu mempresentasikan teori belajar meliputi grand teori belajar,
teori belajar behavioristik, kognitif, konstruktivisme, dan humanistik.
DISKRIPSI TUGAS
Deskripsi singkat tugas yang diberikan
Contoh:
Tugas ini mahasiswa mempresentasikan materi tentang grand teori belajar, teori
belajar behavioristik, kognitif, konstruktivisme, dan humanistik dalam bentuk
makalah.
METODE PENGERJAAN TUGAS
Metode/cara pengerjaan, acuan yang digunakan : ......................................
Contoh:
1. Menyusun materi sesuai dengan judul tugas dalam bentuk makalah
2. Menyusun materi sesuai dengan judul tugas dalam bentuk ppt
3. Mempresentasikan materi sesuai dengan judul tugas dalam bentuk ppt

BENTUK DAN FORMAT LUARAN

a. Obyek Garapan: ................................
b. Bentuk Luaran:
1. ........................................................................................................................................
2. ......................................................................................................................................
Contoh:
a. Obyek Garapan: Presentasi materi dalam bentuk ppt
b. Bentuk Luaran:
(i) Materi ditulis berbentuk ppt,
(ii) Dikumpulkan dalam bentuk hard copy
INDIKATOR, KRETERIA DAN BOBOT PENILAIAN
Contoh:
a. Isi presentasi (10%),
Isi presentasi menguraikan inti sari dari konsep tentang materi sesuai dengan judul tugas,
b. Pengusaan isi (40%)
Mahasiswa menguasai materi sesuai dengan judul tugas.
c. Presentasi (40%),
Mahasiswa mempresentasikan dengan menunjukkan tanggungjawab, percaya diri, dan
kemandirian.
d. Daftar pustaka (10%)
Penulisan daftar pustaka mengacu pada APA style dan daftar pustaka paling lama Tahun
2013
JADWAL PELAKSANAAN:
Pesentasi materi dalam ppt, jadwal disesuaikan dengan mengajar
LAIN-LAIN
Bobot penilaian tugas ini adalah 20% dari dari 100% penilaian mata kuliah ini
DAFTAR RUJUKAN

Daftar Pustaka atau literatur yang menjadi rujukan penulisan makalah

Contoh:
1. Arends, R. (2012). Learning to teach. McGraw-Hill Higher Education.
2. Joyce, B. R., Weil, M., & Calhoun, E. (2000). Models of teaching (Vol. 499).
Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall.
3. Dikmenum Dirbin SMA. (2008). Panduan Pengembangan Silabus. Jakarta:
Depdiknas
4. Dikmenum Dirbin SMA. (2008). Panduan Pengembangan RPP. Jakarta:
Depdiknas.