Resep Donat Kentang

Bahan:
- 500 gr terigu
- 50 gr susu bubuk
- 11 gr ragi
- 200 gr kentang kukus
(haluskan+dinginkan)
- 100 gr gula kastor/gula
halus
- 75 gr mentega
- 1/4 sdt garam
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin
Cara membuat:
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan
ragi instan lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang
telur dan air dingin, lalu uleni sampai adonan menjadi rata
dan setengah kalis.
2. Selanjutnya beri mentega dan garam, aduk rata dan uleni
sampai adonan menjadi kalis elastis. Istirahatkan adonan
kurang lebih selama 20-30 menit.
3. Bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulatkan manual atau
menggunakan cetakan donat. Diamkan kembali adonan
selama 30-40 menit, sampai adonan mengembang.
4. Setelah itu goreng adonan donat ke dalam minyak dengan
menggunakan api kecil atau sedang sampai kuning
keemasan. Lakukan hanya sekali balik biar tidak terlalu
banyak menyerap minyak. Angkat, tiriskan.
 Bolu kukus mekar.
Bahan:
- 5 butir telur
- 500 gr tepung terigu
- 500 gr gula pasir
- 1 sdt SP/ TBM
- 295 ml sprite (1 botol)
- 1/2 sdt vanili
- meses cokelat secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kocok jadi satu (all in one) sampai
putih mengembang dan kental.
2. Tambahkan meses cokelat, aduk dengan spatula.
3. Siapkan cetakan bolu kukus beri kertas cup, tuang
adonan sampai penuh.
4. Kukus sampai matang selama 15 menit.
5. Angkat dan siap disajikan.

Kue Pukis
Bahan :
180 ml santan
1/2 sdm ragi instan
60 ml air hangat
3 butir telur ayam
100 g gula pasir
150 g tepung terigu
meses atau keju
margarin
kuas
teflon cetakan kue pukis
Cara Membuat :
1. Masak santan hingga mendidih. Angkat dan diamkan
hingga hangat
2. Campurkan ragi dengan air hangat dan aduk hingga
berbuih
3. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang
4. Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga
rata
5. Masukkan larutan ragi kedalam adonan tepung. Aduk
rata
6. Tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 30
menit
7. Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir
dengan sedikit margarin