Dea Naswaniyah Anggraini

2443022201
TUGAS DISKUSI
“FORMULASI EMULSI

Untuk membuat suatu sediaan emulsi tipe o/w yang memenuhi persyaratan stabilitas fisik yang optimum, dibutuhkan
rancangan formulasi sediaan emulsi yang baik, antara lain dengan menambahkan surfaktan ke dalam sediaan.

Diketahui: sediaan emulsi mengandung minyak (50 g, densitas: 1 g/cm3) dan air (50 g), diperlukan suatu surfaktan yang
mampu membentuk selaput satu lapis (berat molekul: 1000) dan satu molekul surfaktan dapat menyelubungi permukaan
seluas 25Ǻ2. Partikel-partikel minyak terdispersi dalam air berbentuk globul/bola/tetesan dengan radius berukuran 0,25 µm.

Ditanya: Hitung jumlah surfaktan yang dibutuhkan untuk dapat membentuk suatu sediaan emulsi yang memenuhi
persyaratan stabilitas fisik yang optimum !

JAWABAN

 Massa / berat minyak: 50 g

 Densitas minyak: 1 g/cm3
 Partikel minyak: r = 0,25 µm = 2,5 x 10-5 cm
 BM surfaktan: 1000
 Luas permukaan surfaktan: 25 Ǻ2 = 25 x 10-16 cm2
 Massa / berat air: 50 g
 Radius : 0,25 µm = 0,25 x 10-4 cm

Penyelesaian:
 Volume minyak dalam emulsi = Vminyak/ρminyak
50
=
1

= 50 mL

 Volume 1 partikel minyak = 4 x π x r3

3

= 4 x 3,14 x (2,5 x 10−5)3

3

= 4,1867 x 1,5625 x 10−14

= 6,5417 x 10−14 cm3 = 6,54 x 10−14 cm3
3
 ∑ partikel minyak = 50cm = 7,6453 x 1014 partikel 
6,54 X 10−14cm3 Globul minyak ….. (1)

 Luas partikel minyak = 4 x π x r2

= 4 x 3,14 x (2,5 x 10−5)2
= 12,56 x 6,25 x 10−10
= 7,85 x 10−9 cm2  Luas permukaan minyak…. (2)
 Luas total minyak = 7,6453 x 1014 partikel x 7,85 x 10−9 cm2
= 6001560,5 cm2 x 105

 Luas 1 molekul surfaktan = 4 x π x r2

= 25Ǻ2 = 25 x 10−16 cm2
5 cm2
 Jumlah molekul surfaktan yang dibutuhkan = 6001560,5 X 10 = 2,4 x 1021 molekul
25 X 10−16 cm2

 Bilangan Avogadro partikel = 6,023 x 1023 atom/partikel

21
 Massa surfaktan yang dibutuhkan = 2,400X10

6,023 X 1023 x 1000 = 3,9847 x 10−2 gram