MAKALAH

PEMBUATAN WHIPPING CREAM

Disusun oleh Kelompok 6 :

1. RACHAEL MONICA SOFIE (15)

2. SILVIANA AYU SAFITRI (26)

3. SILVIANI AYU SAFITRI (27)

4. UMI MUTHOFI’AH (30)

5. YUZRISA SEPTA OLIVIA (33)

6. ZARIMA CHINTYA (34)

7. ZELIKA BUNGA RIZQYA (35)

Kelas : X DKV 2

MATA PELAJARAN ILMU PENGETAHUAN ALAM DAN SOSIAL

SMKN 1 BENDO MAGETAN

TAHUN 2023/2024
Whipping cream adalah krim dengan
kandungan lemak sekitar 36 persen,
memungkinkan udara terperangkap saat
dikocok, membuat volumenya bertambah dua
kali lipat.
Bahan dan alat yang diperlukan:
1. Wadah baskom
2. Mixer
3. 100 gr whipping cream bubuk
4. 200 gr air dingin
Cara Pembuatan :
1. Siapkan bahan
2. masukkan dalam bowl mixer-whipping
cream bubuk dan air dingin, mixer dengan
kecepatan tinggi 3-4 menit
3. akan didapat whipped cream yang cantik
putih dan kokoh, rasanya enak dan tidak terlalu
manis
4. WHIPPED CREAM SIAP DIGUNAKAN