Dibuat Oleh :
Lina Widiastuti
D4 MANAJEMEN PERHOTELAN
2023/2024
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL ............................................................................................................... 3
BAB 1 ................................................................................................................................... 4
PENDAHULUAN ................................................................................................................ 4
1.1. Latar Belakang ........................................................................................................ 4
1.2. Rumusan Masalah ................................................................................................... 5
1.3. Tujuan Penelitian .................................................................................................... 6
1.4. Manfaat Penelitian .................................................................................................. 6
BAB II .................................................................................................................................. 7
TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................................................ 7
2.1 Tinjauan Pustaka ..................................................................................................... 7
2.1.1 Promosi ........................................................................................................... 8
2.1.2 Harga ............................................................................................................... 9
2.1.3 Minat Beli Konsumen .................................................................................... 11
2.2 Kerangka Berpikir ................................................................................................. 12
BAB III ............................................................................................................................... 14
METODE PENELITIAN .................................................................................................... 14
3.1 Metode Penelitian ................................................................................................. 14
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................................................. 14
3.3 Jenis dan Sumber Data .......................................................................................... 15
3.4 Populasi dan Sampel ............................................................................................. 16
3.5 Instrumen Penelitian ............................................................................................. 17
3.6 Operasional Variabel ............................................................................................. 17
3.7 Teknik Pengumpulan Data .................................................................................... 19
3.8 Teknik Penyajian Hasil Data Analisis.................................................................... 25
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................................... 27
DAFTAR TABEL
TABEL .............................................................................................................................. 18
3.1. Operasional variabel pada penelitian Parama Coffee Bromo.................................. 18
3.2. Ketentuan Instrumen Penelitian ............................................................................. 20
BAB 1
PENDAHULUAN
Pada era globalisasi seperti saat ini, usaha Mikro Kecil dan Menengah atau yang biasa
disebut dengan UMKM merupakan kegiatan usaha yang mampu meperluas lapangan
kerja dan memberikan pelayanan ekonomi secara luas kepada masyarakat, serta dapat
di bidang makanan berdampak pada adanya persaingan. Setiap restoran tentunya harus
mempunyai strategi yang tepat supaya produk yang dijualnya mampu bersaing
Menikmati secangkir kopi kini telah menjadi bagian dari gaya hidup bagi anak-
penghilang rasa kantuk, hal ini tercermin dari menjamurnya warung yang menjual
minuman dari seduhan bubuk kopi biasa, sehingga semakin bertambahnya tahun
penjual minuman kopi lokal kini ada di mana – mana, mulai dari pinggir - pinggir jalan,
kawasan perbelanjaan hingga ke mall dan coffee shop itu sendiri. Coffee shop selalu
menjadi tempat favorit mereka yang tidak hanya sekedar membeli tetapi untuk
bersantai dan berkumpul bersama teman – teman. Kehadiran coffee shop juga menjadi
Parama Coffee Bromo sebetulnya memiliki tatanan ruang yang baik serta luas
lokasi yang memadai untuk menyuguhkan suasana alam yang mampu menarik
konsumen untuk datang. Terdapat beberapa kekurangan yang dimiliki Parama Coffee
Bromo berdasarkan keluhan konsumen yaitu harga yang ditawarkan dan produk yang
diterima konsumen tidak sebanding dengan promosi yang bagus dan cepat menarik
pelanggan, tetapi produk yang dipromosikan tidak sebanding dengan produk yang
disajikan. Selain itu lokasi Parama Coffee Bromo berada di dekat tikungan sehingga
sulit untuk mengetahui lokasinya, tetapi memiliki area parkir yang luas. Hal itu
membuat konsumen harus berhati-hati saat akses keluar masuk café. Berdasarkan hal
tersebut, banyak faktor yang perlu diperhatikan oleh perusahaan dalam menjalankan
usaha, diantaranya yaitu faktor harga, store atmosphere, kepuasan konsumen, dan
minat beli ulang yang diberikan perusahaan kepada konsumen atau pelanggan harus
ditinjau. Berdasarkan hal tersebut, banyak faktor yang perlu diperhatikan oleh
atmosphere, kepuasan konsumen, dan minat beli ulang yang diberikan perusahaan
kepada pelanggan harus ditinjau. Menurut M. Hidayat (2020) harga dan store
diberikan kepada konsumen sesuai dengan harapan konsumen dan dapat menyuguhkan
Bromo?
Bromo?
Bromo?
1.3. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan yang mencapai hasil yang diinginkan dan terlaksana
dengan baik dan terarah. Berikut adapun tujuan yang hendak dicapai antara lain;
TINJAUAN PUSTAKA
Hartina Simatupang dan Nur’ain Harahap (2022) yang berjudul “ Pengaruh Harga dan
Promosi terhadap Minat Beli Jeans UNIQLO di Deli Park Mall Medan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui apakah ada pengaruh antara harga dan promosi terhadap
pembelian minat. Dalam penelitian ini, penulis menggunakan analisis deskriptif dan
kuantitatif dengan sampel sebanyak 100 orang konsumen yang berbelanja Uniqlo Jeans
di Deli Park Mall Medan. Penelitian ini dilakukan oleh menyebarkan kuesioner kepada
konsumen Uniqlo Jeans di Deli Park Medan. Hasilnya menunjukkan bahwaharga dan
promosi berpengaruh terhadap minat beli Uniqlo Jeans di Deli Park Mall Medan
hasil dari uji parsial (uji t) harga terhadap minat beli diperoleh nilai thitung =
4,133>1,66 dan nilai uji parsial (uji-t) kenaikan pangkat diperoleh nilai thitung =
4,083>1,66, hal ini menunjukkan bahwa secara parsial harga dan promosi berpengaruh
positif dan signifikan terhadap minat beli Uniqlo Jeans di Deli Park Mall Medan, selain
(0,01<0,05). Nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0,671 artinya harga dan promosi
dapat meningkatkan minat beli Uniqlo Jeans di Deli Park Mall Medan sebesar 67,1%
dan sisanya sebesar 32,9% dijelaskan oleh variabel lain di luar penelitian.
Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan pengaruh harga dan promosi penjualan
analisis data menggunakan uji validitas, dan reliabilitas, uji asumsi klasik, serta analisis
regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga dan promosi
penjualan Shopeefood memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli
2.1.1 Promosi
informasi, membeli serta loyal pada produk yang ditawarkan. Jika dalam
perusahan, maka dapat disebut sebagai suatu promosi yag sangat baik.
rumah tangga.
2.1.2 Harga
yang dimaksud suatu perusahaan (Philip Kotler & Kevin Lane Keller,
2009). Sedangkan menurut Lili Adi Wibowo dan Donni Juni priansa
penjual untuk satu harga yang sama terhadap semua pembeli. (Priansa,
2017) Harga yang ditetapkan harus menutup semua biaya yang telah
tersebut akan laku atau tidak dusen. Harga juga menjadi pertimbangan
1. Faktor Internal
c) Biaya
d) Organisasi
Faktor Eksternal
b) Persaingan
suatu produk barang atau jasa yang diukur dengan tingkat kemungkinan
produk tersebut.
Harga
X1
X1
Promosi
X2
Keterangan :
X1 = Harga
X2 = Promosi
Dari gambar kerangka berpikir yang telah di paparkan diatas, harga dan
promosi merupakan variable bebas sedangkan variable terikat adalah minat beli
konsumen. Dapat di jelaskan bahwa harga, promosi dan minat beli konsumen
memiliki hubungan yang saling terkait. Apabila harga dan promosi sesuai
dengan produk yang dihidangkan dan promosikan maka para konsumen akan
sangat senang.
BAB III
METODE PENELITIAN
Metode yang digunakan dalam penelitian ini dengan judul “Pengaruh Harga dan
Promosi terhadap Minat Beli Konsumen” yang peneliti lakukan adalah menggunakan
Teknik pengumpulan data untuk menguji hipotesis atau dengan menjawab pertanyaan
dalam bentuk angka untuk menjelaskan, mengontrol dan memprediksi suatu fenomena
Penelitian ini dilakukan di Coffee Parama Bromo yang berada di Jawa Timur
Gambar 3.2
3.3 Jenis dan Sumber Data
penelitian yang berlandaskan data konkrit , data yang berupa angka yang
a. Data primer
b. Data Sekunder
3.3.3 Populasi
yaitu seluruh konsumen baik itu lokal maupun manca negara yang
dijual
3.3.4 Sampel
Sugiyono, (2017:81) sampel adalah bagian dari populasi yang menjadi sumber
responden.
3.5 Instrumen Penelitian
Menurut Sugiono (2013), instrumen penelitian adalah suatu alat yang digunakan
untuk mengukur fenomena alam maupun sosial yang diamati. Sedangkan menurut
Purwanto (2018), instrumen penelitian pada dasarnya alat yang digunakan untuk
mengumpulkan data dalam penelitian. Pada dasarnya penelitian dibuat sesuai dengan
tujuan teori dan pengukuran dari isi penelitian itu sehingga instrument penelitian dapat
1. Google Form
media sosial.
2. Riset Lapangan
a. Observasi
b. Kuesioner
mengukur suatu variable. Penelitian ini memiliki variabel bebas dan variabel terikat.
Menurut (Sugiyono, 2019: 69) variabel bebas merupakan variabel yang mempengaruhi
perubahan dari variabel terikat. Sementara itu, variabel terikat merupakan variabel yang
dipengaruhi oleh variabel bebas. Berikut adalah operasional variabel pada penelitian
ini;
Tabel 3.1
diterima
mudah diingat
Tabel 3.2
No Jawaban Skor
2 Setuju (S) 4
a. Uji Validitas
signifikansi korelasi antara item butir skor dengan total skor > 0,30 maka
b. Uji Reliabilitas
Suatu alat ukur apabila dipakai dua kali untuk mengukur gejala yang sama,
dan hasil pengukuran yang diperoleh relatif konsisten, maka alat ukur
tersebut relibel. Suatu kuisioner dikatakan reliabel atau handal jika jawaban
reliabel apabila nilai Chonbach Alpha lebih besar dari 0,70 menurut
moedel regresi agar hasil regresi yang diperoleh merupakan estimasi yang tepat.
a. Uji Normalitas
Menurut Ghozali (2018), uji normalitas bertujuan untuk mengetahui apakah
data, yang dimana uji normalitas ini dilakukan sebelum data diolah
untuk mendeteksi distribusi data dalam satu variable yang akan digunakan
tersebut adalah data distribusi normal. Uji normalitas yang akan digunakan
normalitas adalah; jika nilai Sig. < 0,05 maka data dikatakan berdistribusi
tidak normal dan jika nilai Sig. > 0,05 maka data dapat dikatakan
berdistribusi normal.
b. Uji Multikolinieritas
independent. Pada model regresi yang baok seharusya tidak terjadi korelasi
digunakan, apabila nilai Tolerance > 0,10 dan nilai Variance Inflation
Factor (VIF) < 10, dengan cara melihat hasil uji statistic pada software
SPSS
c. Uji Heteroskedastisitas
d. Uji Autokorelasi
Uji autokorelasi bertujuan untuk menguji apakah dalam model regresi ada
variabel bebas (independen) yang jumlahnya lebih dari satu terhadap satu variabel
Y = a+b1X1+b2X2+e
Keterangan:
- Y = ETR
- a = Konstanta
- b1 = Koefisien Regresi X1
- b2 = Koefisien Regresi X2
- X1 = Harga
- X2 = Promosi
- e = Standard Error
Koefisien determinasi (adjusted R²) mengukur seberapa jauh kemampuan model dalam
menerangkan variasi variabel dependen dengan nilai antara nol sampai satu (0<R²< 1).
menjelaskan variasi variabel dependen sangat terbatas. Nilai yang mendekati satu
2018:97).
a. Derajat kepercayaan = 5%
N = jumlah sample
Jadi:
a. Apabila Fhitung < Ftabel makan H0 diterima dan Ha ditolak, artinya tidak
dependennya (Y), dalam hal ini seberapa beban kerja dan lingkungan kerja
a. Menentukan Ho dan Ha
Ho1 : β1= 0, berarti tidak ada pengaruh antara beban kerja dengan kinerja
karyawan.
Ha1 : β1= 0, berarti ada pengaruh antara beban kerja dengan kinerja
karyawan.
Ho2 : β2= 0, berarti tidak ada pengaruh antara lingkungan kerja dengan
kinerja karyawan.
Ha2 : β2= 0, berarti ada pengaruh antara lingkungan kerja dengan kinerja
karyawan.
b. Level of Significant
uji t. Uji t merupakan suatu prosedur yang hasil sampelnya dapat digunakan
menerima atau menolak hipotesis (Ha) dibuat berdasarkan nilai uji statistik
yang diperoleh dari data. Uji t yaitu menguji apakah variabel bebas
terdapat pengaruh dari variabel bebas (X) erhadap variabel terikat (Y). Ha:
hitung.
Hasil dari analisis data disajikan dalam bentuk kaidah-kaidah yang berkaitan
dengan dengan statistik data maka akan di kaitkan dengan berupa kalimat-kalimat yang
kemudian di lengkapi dengan pemberian kata agar lebih rinci. Dalam penyampaikan
hasil analisis data ini bersifat formal dan informal. Metode formal adalah perumusan
dengan menggunakan tanda atau lambing-lambang, sedangkan informal adalah
Bagus Rachmatri Landaru, E. D. (2023). Pengaruh Produk dan Harga terhadap Minat Beli Konsumen
CV Pesona Elok Wiyung Surabaya : Studi Kasus pada Konsumen Ms Glow by Elok Nabila
Distributor Resmi Pusat. Reslaj Religion Education Social Laa Roiba Journal, V, 498-513.
Kevin Klifford Radja Tumoggor, P. E. (2022). Pengaruh Promosi terhadap Minat Beli Konsumen di
Alfamart Braga, Jalan Braga No.66 Kota Bandung. Bandung.
Octavianus Calvin, M. J. (2022). Pengaruh Harga Dan Promosi Penjualan Shopee Food Terhadap
Minat Beli Konsumen di Kota Palembang. forum bisnis dan kewirausahaan, 47-58.
Bagus Rachmatri Landaru, E. D. (2023). Pengaruh Produk dan Harga terhadap Minat Beli Konsumen
CV Pesona Elok Wiyung Surabaya : Studi Kasus pada Konsumen Ms Glow by Elok Nabila
Distributor Resmi Pusat. Reslaj Religion Education Social Laa Roiba Journal, V, 498-513.
Christian, H. F. (2019). PENGARUH HARGA DAN PROMOSI TERHADAP MINAT BELI
PRODUK HUNGTATA. Manajemen dan Start-Up Bisnis, 230-239.
Glorya Priscilla Maino, J. .. (2022). PENGARUH INOVASI PRODUK, PERSEPSI HARGA DAN
PROMOSI TERHADAP MINAT BELI PADA VEREL BAKERY AND COFFEE. EMBA,
184-190.
Kevin Klifford Radja Tumoggor, P. E. (2022). Pengaruh Promosi terhadap Minat Beli Konsumen di
Alfamart Braga, Jalan Braga No.66 Kota Bandung. Bandung.
Octavianus Calvin, M. J. (2022). Pengaruh Harga Dan Promosi Penjualan Shopee Food Terhadap
Minat Beli Konsumen di Kota Palembang. forum bisnis dan kewirausahaan, 47-58.