RENCANA BISNIS

RINGKASAN EKSEKUTIF

Perusahaan puding wortel adalah sebuah usaha yang berdiri sejak 2024 dimana produk
unggulanya adalah makanan puding sehat, yang berbahan dasar wortel dengan tambahan toping
buah-buahan. Adapun keunggulannya adalah pemanfaatan bahan dasar wortel dengan dibuat
menjadi puding enak yang disukai bayi/balita untuk memenuhi kebutuhan Vitamin A. Produk ini
pun memiliki rasa yang manis dengan teksture yang lembut sehingga disukai oleh semua kalangan
mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Puding adalah jenis kue yang berasal dari adonan cair maupun setengah padat, yang dimasak dan
kemudian dibekukan dalam cetakan berbagai ukuran. Kandungan puding yang biasa dikonsumsi
anak-anak sekolah, tak banyak zat gizi yang terkandung didalamnya, sehingga perlu penambahan
bahan untuk membuat puding bergizi, sehingga ditambahkan sari wortel untuk penambahan nilai
gizi dari puding. Mengingat wortel adalah sebagai sumber vitamin A berfungsi untuk membantu
proses penglihatan. Kandungan dalam wortel seperti air, protein, karbohidrat, lemak, serat, abu,
nutrisi anti kanker, gula alamiah (fruktosa, sukrosa, dekstrosa, laktosa, dan maltosa), pektin,
glutanion, mineral (kalsium, fosfor, besi dan natrium), vitamin (betakarotein, B1 dan C) serta
asparagine. Fungsi vitamin A bisa mencegah buta senja, mempercepat penyembuhan luka dan
mempersingkat lamanya sakit campak. KELOMPOK 3:
Menyasar pasar utama semua AI GINAyang
kalangan LAILA
inginFAUZIAH
hidup sehat, menjadikan usaha ini memiliki
DELAdengan
pangsa pasar yang potensial. Hal ini didukung YUNIAstrategi marketing yang efektif baik secara
offline maupun online dengan memanfaatkan moda transportasi kekinian berbasis android
ERNA WIKAWATI
ataupun ios seperti gojek dan grab sebagaiDWIPAYANA
HERNA metode pengiriman menjadikan usaha ini mudah
dijangkau, tanpa harus mendatangi storeMETI
pelanggan
F dapat memperoleh produk yang kami
tawarkan. MUTOHAROH
RINA NURDIANA
SRI PUJI

Page 1 of 14
DESKRIPSI USAHA DAN PERUSAHAAN

Sejarah Singkat
Puding wortel berdiri sejak 2024, dimana sebelumnya pengelola
adalah para bidan yang sudah berpengalaman yang sudah bekerja
lebih dari 5 tahun, dan juga sebagai bidan yang peduli terhadap
makanan dan minuman yang sehat.
Puding wortel merupakan cita-cita besar pendiri untuk menjadikan
produksi makanan yang siap di makan akan tetapi sehat dan juga
memiliki rasa yang nikmat, mengingat indonesia merupakan negara
yang subur, dimana banyak Indonesia merupakan negara agraris
yang mempunyai hasil panen sayuran dan buah- buahan yang sangat
tinggi misalnya wortel.
Sebagian besar masyarakat terutama anak-anak yang tidak menyukai
wortel oleh karena itu dalam upaya peningkatan kebutuhan vitamin
A dan mengkonsumsi wortel dengan mengolahnya menjadi puding
wortel yang bervariasi dengan toping buah-buahan segar.
Proses pembuatan Puding Wortel adalah dibuat dari sari wortel yang
sebelumnya wortel tersebut di blender lalu di saring untuk
mendapatkan sari buahnya lalu dicampurkan dalam adonan puding dan
kemudian dimasukkan kedalam cetakan kemudian di masukkan ke
dalam lemari pendingin.
Visi Menjadi usaha makanan sehat terbaik di Indonesia

Misi  Menghadirkan makanan yang sehat dan menyegarkan.

 Menciptakan variasi makanan berbahan dasar dari wortel yang

Page 2 of 14
 begitu enak lembut dan menarik sehingga mampu menggugah selera
semua kalangan
 Menambah pengetahuan masyarakat mengenai pemanfaatan wortel
 Meningkatkan keterampilan SDM
 Menerapkan Pemasaran dan Pelayanan prima
 Menerapkan sistem dan teknologi tepat guna
Tujuan dan Sasaran 2024 – 2025 = sistem terbangun dengan kuat,cakupan tasik
Strategis
2025 – 2026 = memiliki cakupan priangan timur
2026- 2027 = memiliki cakupan jawa barat

Nilai Organisasi S = Sehat

S = Segar
B= Bermanfaat

S W

- Puding wortel dengan toping buah segar - Brand belum terbangun

- harga bersahabat - Masih terbatas
- online dan offline

O T

- Potensi franchise
- Tersedia jual makanan sehat
- Harga bahan baku tidak stabil

Program dan Kegiatan a. Standar kualitas yang baik

Page 3 of 14
Usaha

b. Pelatihan SDM secara rutin

c. Sistem pengelolaan keuangan yang rapi dan aman

d. Pemasaran yang masif secara online maupun offline

PASAR DAN PEMASARAN

Pasar

Semua golongan : Bayi, balita

Anak-anak,
Wanita

Pria

Profil Pasar Utama

Puding wortel dengan toping beraneka buah-buahan memiliki rasa yang manis dengan
teksture yang lembut sehingga bisa dikonsumsi oleh semua kalangan mulai dari anak-anak
sampai orang dewasa. Wortel akan dapat meningkatkan kesehatan dan ketahanan terhadap
berbagai macam penyakit. Selain itu, juga dapat meningkatkan energi dan produktivitas
kerja, karena umbi wortel dapat memperkuat organ–organ tubuh. Vitamin A pada wortel
berfungsi untuk penglihatan, pertumbuhan dan menningkatkan daya tahan terhadap
penyakit.

Page 4 of 14
Kompetitor

Perusahaan Harga Fitur Benefit

Puding wortel Rp 5000 / pak Pemasaran online dan Varian baru rasa
offline wortel

Taktik Pemasaran

Produk Puding wortel

Harga Rp 5.000, baik untuk penetrasi pasar dan bersahabat dengan target pasar

Promosi - Offline : kedai, dan take in.

- Online : FB, IG, whatsapp, GoFood,grabfood

Tempat / Saluran - Perkotaan, kampus, sekolah, pasar.

Distribusi

Page 5 of 14
PROSES PRODUKSI

Bagan Alur Proses Produksi

produksi kedai konsumen

Penjelasan Tahapan Bagan

1. Produksi = Puding di produksi di rumah,disimpan di kulkas

2. Kedai = Disimpan pada kulkas, tersedia dalam kondisi dingin

3. Konsumen = Puding wortel dapat dimakan langsung oleh konsumen saat di kedai atau
warung bisa dikirim online menggunakan gofood,grab food,shopeefood

Lokasi dan Fasilitas Usaha ini memiliki =

- Rumah produksi dengan peralatannya

- Kedai yang masih satu lokasi dengan Rumah Produksi
- Komputer dan wifi stabil

Rencana Usaha ini ada rencana pengembangannya secara online melalui Fb, IG,
Pengembangan shopee,go food, maxim bisa dalam kota dan luar kota

Page 6 of 14
ORGANISASI DAN MANAJEMEN

Struktur Organisasi

direktur

manajer produksi manajer keuangan

Posisi Nama Kualifikasi

Pengalaman owner bidan praktek

mandiri,pengusaha sayur mayur
Direktur Sri Puji

Manajer Produksi Meti F Pengalaman produksi sambal jual online,

jual tupperware

Manajer Keuangan Rina Nurdiana Pengalaman akuntan, pemasaran alat

rumah tangga

Page 7 of 14
Pemasaran Herna Pengalaman dalam bisnis evermos

Jumlah Karyawan 1

Strategi Manajemen SDM - Gaji UMR dan bonus

- Pelatihan berkala
- Jenjang karir menarik

KEUANGAN

Komponen Biaya

a. biaya investasi (excel)

BIAYA INVESTASI
Perusahaan : PUDING WORTEL
Tahun : 2024
No Uraian Banyak (unit) Harga/unit (Rp) Jumlah (Rp)
1 blender miyako 1 Rp350.000 Rp350.000
2 cup thinwall kotak 120 ml/25 pcs 16 Rp15.000 Rp240.000
3 sendok puding 50 pcs/bks 8 Rp3.500 Rp28.000
4 kompor rinnai & regulator 1 Rp450.000 Rp450.000
5 panci eagle 33 cm 2 Rp95.000 Rp190.000
6 saringan stenles besar 2 Rp11.000 Rp22.000
7 sinduk sayur 2 Rp10.000 Rp20.000
8 garam 1 Rp3.000 Rp3.000
9 galon aqua 1 Rp20.000 Rp20.000
10 nutrijel plain 10gr / box 2 Rp22.000 Rp44.000
11 gulaku premium / kg 2 Rp19.000 Rp38.000
12 stroberi / kg 2 Rp18.000 Rp36.000
13 wortel S / kg 10 Rp12.000 Rp120.000

Page 8 of 14
 JUMLAH Rp1.561.000

b. biaya penyusutan investasi (excel)

PERHITUNGAN PENYUSUTAN BIAYA INVESTASI

Perusahaan : Puding Wortel
Tahun : 2024
Umur Pakai Biaya Penyusutan/Bulan
No Uraian Harga Perolehan (Rp) (bulan) (Rp)
1 36
2 36
3 24
4 Rp12,000,000 60
5 Rp3,000,000 60

JUMLAH

c. biaya modal kerja (excel)

BIAYA OPERASIONAL / MODAL KERJA (asumsi setiap bulan)

Perusahaan : Puding Wortel

Tahun : 2024
No Uraian banyak (unit) harga/unit (Rp) jumlah (Rp)
I Biaya Tetap
gaji karyawan 1 Rp 1.500.000 Rp 1.500.000
Listrik 1 Rp 150.000 Rp. 150.000
Internet telepon 1 Rp 300.000 Rp 300.000

total biaya penyusutan / bulan

II Biaya Variabel
wortel 5 kg Rp 18.000 Rp 90.000
Gula pasir 100 kg Rp 16.000 Rp1.600,000
Bubur agar-agar 50 Rp 5.000 Rp 250.000
Aneka buah2an 10 kg Rp 30.000 Rp 300.000
Susu kental manis 5 Rp 10.000 Rp 50.000
JUMLAH Rp 4.240.000
Jumlah Unit 1 Bulan (unit) HPP / unit Margin Laba (%)

Page 9 of 14
Puding 3000 (Rp) 7000 Puding wortel =
70%

Harga Jual / Unit (Rp) Laba Kotor / BEP Unit

Unit (Rp) Operasional
Rp 10.000
(unit)

Proyeksi Keuangan

a. Proyeksi Penjualan (excel)

PROYEKSI PENJUALAN
Perusahaan : Roti Kopi Kapiten
Tahun : 2021
Tahun 1
N
o Uraian 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
jum
lah 600 1200 1800 1980 1980 1980 1980 1980 1980 1980 1980 1980
sat
uan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp
(Rp) 8,808 8,808 8,808 8,808 8,808 8,808 8,808 8,808 8,808 8,808 8,808 8,808
pro Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp
duk nilai 5,284 10,56 15,85 17,43 17,43 17,43 17,43 17,43 17,43 17,43 17,43 17,43
1 A (Rp) ,800 9,600 4,400 9,840 9,840 9,840 9,840 9,840 9,840 9,840 9,840 9,840
jum
lah 600 1200 1800 1980 1980 1980 1980 1980 1980 1980 1980 1980
sat
uan Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp
(Rp) 7,803 7,803 7,803 7,803 7,803 7,803 7,803 7,803 7,803 7,803 7,803 7,803
pro Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp
duk nilai 4,681 9,363, 14,04 15,44 15,44 15,44 15,44 15,44 15,44 15,44 15,44 15,44
2 B (Rp) ,800 600 5,400 9,940 9,940 9,940 9,940 9,940 9,940 9,940 9,940 9,940
jum
lah
sat
uan
pro (Rp)
duk nilai Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp
3 C (Rp) - - - - - - - - - - -
pro jum
duk lah
4 D sat

Page 10 of 14
 uan
(Rp)
nilai Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp
(Rp) - - - - - - - - - - - -
jum
lah
sat
uan
pro (Rp)
duk nilai Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp
5 E (Rp) - - - - - - - - - - - -
Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp
TOTAL 9,966 19,93 29,89 32,88 32,88 32,88 32,88 32,88 32,88 32,88 32,88 32,88
PENJUALAN ,600 3,200 9,800 9,780 9,780 9,780 9,780 9,780 9,780 9,780 9,780 9,780

b. Proyeksi Laba / Rugi (excel)

PROYEKSI LABA RUGI

No Uraian 1 2
1 Total Penjualan (Rp) Rp 9,966,600 Rp 19,933,200 Rp 29,899,800
2 Total Pengeluaran operasional (Rp) Rp 13,063,333 Rp 13,063,333 Rp 13,063,333
3 Laba/rugi kotor (Rp) -Rp 3,096,733 Rp 6,869,867 Rp 16,836,467
4 Pajak (10%) Rp 996,660 Rp 1,993,320 Rp 2,989,980
5 Laba/rugi bersih (Rp) -Rp 4,093,393 Rp 4,876,547 Rp 13,846,487
6 Akumulasi Laba/rugi (Rp) -Rp 4,093,393 Rp 783,154 Rp 14,629,641
7 BEP Investasi awal (waktu) Rp 54,326,666 Rp 54,326,666 Rp 54,326,666

Page 11 of 14
 Proyeksi Keuangan
ROTI KOPI KAPITEN
Tahun 2021
Rp180,000,000
Rp160,000,000
Rp140,000,000
Rp120,000,000
Rp100,000,000
Rp80,000,000
Rp60,000,000
Rp40,000,000
Rp20,000,000
Rp-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
-Rp20,000,000

Total Penjualan Total Biaya Operasional

Akumulasi Laba/Rugi Biaya Modal Investasi

Waktu BEP (bulan)

Berdasarkan proyeksi keuangan, diperkirakan BEP modal investasi (biaya investasi+2 bulan modal
kerja) pada bulan ke-6

Analisa Keuangan

Persentase Laba Kotor 70%

Persentase Laba Bersih 40%

ROI (1 tahun) = (total pejualan – total investasi) x 100% 67%

Page 12 of 14
 Total investasi

BEP Bulan ke-6

Kebutuhan Pembiayaan

Kebutuhan pembiayaan saat ini adalah

- Biaya investasi = Rp. 4,110,000

- Biaya modal kerja (2 bulan) = Rp. 4,240,000
- TOTAL = Rp. 8,350,000
- Modal Sendiri = Rp. 5,000,000
- Kebutuhan Modal = Rp. 3,350,000

Analisa Resiko

Resiko Tingkat Kemungkinan Kerugian Antisipasi

Produk tidak laku 10% Mengurangi modal Strategi pemasaran

online dan offline yang
efisien dan efektif

Proyeksi keuangan 20% Sulit mengelola arus Monitor dan kontrol

tidak sesuai kas yang ketat

Resiko pihak supplier 15% Mengurangi Memiliki daftar

tidak stabil keuntungan alternatif supplier
minimal 3 pihak

Page 13 of 14
PENUTUP

Demikian rencana bisnis ini kami buat, berharap usaha ini menjadi media kebermanfaatan untuk
stakeholder dan pelanggannya.

Tanggal Tanda Tangan dan Nama Info Kontak

Tasikmalaya,1 April Sri Puji:085223008216

2024
TTD

( Sri Puji )

Page 14 of 14