Nama : FADRI FAHLEVI

NIM : 044982136
Prodi : Teknologi Pangan
UPBJJ : UT Pekanbaru
Ekonomi pangan
TUGAS 1 :

LEMBAR SOAL TUGAS TUTORIAL I

1. Jawablah pertanyaan dibawah ini!

a. Jelaskan bagaimana agribisnis sebagai penggerak perekonomian
Indonesia?
b. Bagaimana peran agribisnis terhadap perekonomian Indonesia?
c. Sebutkan jenis-jenis subsistem agribisnis pangan!
2. Jawablah pertanyaan berikut ini!
a. Jelaskan pengertian pasar!
b. Perhatikan sistem agribisnis di wilayah sekitar Anda. Jelaksan kendala
yang dihadapi oleh pelaku agribisnis tersebut dalam memasuki pasar!
c. Jelaskan bagaimana harga dapat terbentuk di pasar!
3. Pak Darno membeli daging ayam yang akan digunakan untuk membuat
bakso sebanyak 50 kg dengan harga Rp 30.000,00/kg. Pak Darno bersedia
untuk membeli daging ayam dengan jumlah yang lebih banyak apabila
harga daging ayam mengalami penurunan. Hitunglah nilai elastisitas
permintaan daging ayam tersebut? Kemudian apakah harga tersebut
elastis?
Harga (Rp/Kg) Kuantitas (Kg)
30.000 50
28.000 53
26.000 56
24.000 59
22.000 62
20.000 65
18.000 68
16.000 71
14.000 74
12.000 77

JAWAB:
1.
a. Jelaskan bagaimana agribisnis sebagai penggerak perekonomian
Indonesia?
Kegiatan agribisnis di Indonesia memberikan kontribusi terhadap
perekonomian negara sekitar 14,6% dari total Pendapatan Domestik Bruto
 (PDB) Indonesia dihasilkan dari sektor agribisnis on-farm dan sekitar 20%
lagi dihasilkan dari sektor industri pengolahan termasuk agroindustri.
Sektor industri pengolahan diharapkan mampu meningkatkan kinerjanya
dalam memanfaatkan sumber daya lokal secara lebih optimal.

b. Bagaimana peran agribisnis terhadap perekonomian Indonesia?

- Agribisnis merupakan penyumbang nilai tambah perekonomian terbesar
nasional.
- Agribisnis juga membuka lapangan kerja yang luas , dan merekrut
karyawan yang banyak , sehingga mampu membantu mengurangi angka
pengangguran nasional.
- Agribisnis merupakan penyumbang ekspor nasional terbesar.
- Agribisnis memiliki peran pembangunan ekonomi daerah kerena cara
yang paling efektif dan efisien untuk rnembangun ekonorni daerah adalah
rnelalui pendayagunaan berbagai sumber daya ekonomi yang tersedia di
setiap daerah.
- Agribisnis berperan penting dalam pembangunan ketahanan pangan yang
kokoh. pembangunan agribisinis di setiap daerah, membuat kesadaran
masyarakat akan konsumsi pangan.

c. Sebutkan jenis-jenis subsistem agribisnis pangan!

- subsistem pengadaan dan penyaluran sarana dan prasarana produksi,
- subsistem produksi primer atau usaha tani (on-farm),
- subsistem pengolahan atau agroindustri, dan
- subsistem pemasaran.
2.
a. Jelaskan pengertian pasar!
Pasar adalah institusi, prosedur, hubungan sosial dan infrastruktur tempat
usaha menjual barang, jasa, dan tenaga kerja untuk orang-orang dengan
imbalan uang. Barang dan jasa yang dijual menggunakan alat pembayaran
yang sah seperti uang kes . Kegiatan ini merupakan bagian dari
perekonomian. Diamana seorang penjual membawa barang yang ingin di jual
ketempat yang sudah di tentukan agar pembeli bisa datang ketempat itu
untuk membeli barang.
b. Perhatikan sistem agribisnis di wilayah sekitar Anda. Jelaksan kendala yang
dihadapi oleh pelaku agribisnis tersebut dalam memasuki pasar!
Agribisnis di desa gasan gadang , kec.batang gasan, kabupaten padang
pariaman. Sektor bergerak di bidang pertanian padi / sawah. Kendala
memasuki pasar adalah akses jalan yang kurang menguntungkan bagi petani
sehingga menghambat pertanian untuk menjual hasil tani , serta
menghambat petani mendatangkan mesin pertanian dan pupuk untuk
keperluan pertanian.
c. Jelaskan bagaimana harga dapat terbentuk di pasar!
Harga terbentuk dari permintaan dan penawaran suatu barang, penetuan
harga barang :
  Kurva permintaan menunjukkan keinginan konsumen, sedangkan kurva
penawaran mengindikasikan motivasi dari produsen
 Interaksi kedua kurva tersebut dapat digunakan dalam menentukan harga
produk di pasar
 Harga kesetimbangan terjadi ketika kurva permintaan berpotongan dengan
kurva penawaran. Pada kondisi tersebut konsumen mampu membeli
sejumlah produk yang diinginkan serta produsen mampu memasok produk
atau jasa sejumlah dengan keinginan pembeli (diasumsikan dalam kondisi
kesetimbangan).

3. Diketahui :
Pak darno membeli ayam
50 kg dengan harga 30.000/kg
Pak darno akan membeli lebih banyak daging ayam lagi jika harga nya
mengalami penurunan.
Ditanya :
Hitunglah nilai elastisitas permintaan daging ayam tersebut?
Kemudian apakah harga tersebut elastis?
Jawab :
Nilai elastisitas permintaan daging ayam
Q = a + bp
B = ( Q1 – Q2 ) / ( P1 -P2 )
x = Q1 – bp1
Q1 = 50 : P1 = 30.000
Q2 = 65 : P2 = 16.000
b = ( 50 – 71 ) / ( 30.000 – 16.000 ) = - 0,0015
x = 50 – ( - 0,0015 ) ( 30.000 ) = 50 – ( -45 ) = 95
Q = 95 - 0,0015 P

Elastisitas pada tingkat harga 30.000/kg dengan kualitas permintaan 50kg adalah:
E = [ ( Q2 -Q1 ) / ( P2 – P1 ) ] * [ ( P1 ) / ( Q1 ) ] = b ( P1 / Q1 )
= [ ( 71 – 50 ) / ( 16.000 – 30.000 ) ] * [ ( 30.000/50 ) ]
= ( - 0,0015 ) ( 30.000/50 ) = -0,9
Daging ayam bersifat elastis dengan nilai elastisitas = 0,9

Sumber : BMP EKONOMI PANGAN / PANG4224 / MODUL 1, 2, DAN 3