PENGARUH LABEL HALAL DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI

KONSUMEN PADA PRODUK KOSMETIK

(Studi Kasus Siswa/Siswi Perhotelan SMK Negeri 1 Ciamis)

NASKAH SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Dalam Memperoleh Gelar

Sarjana Ekonomi Islam Pada Program Studi Ekonomi Syari’ah

Oleh:

AAM MARIAM

(1860202001)

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH

SEKOLAH TINGGI EKONOMI ISLAM (STEI) AR-RISALAH

CIAMIS

(2022)
PENGARUH LABEL HALAL DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI

KONSUMEN PADA PRODUK KOSMETIK

(Studi Kasus Siswa/Siswi Perhotelan SMK Negeri 1 Ciamis)

NASKAH SKRIPSI

Oleh :

AAM MARIAM
(1860202001)

Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Islam
Pada Program Studi Ekonomi Syariah, Telah Disetujui Tim Pembimbing
Pada Tanggal Seperti Tertera di bawah ini
Ciamis, ....... Bulan................, Tahun …….

Ketua Majlis Sekretaris Majlis

(Hj. Nila Nurochani, SE.,MM) (Nila Nopianti,S.E.Sy,M.E)

NIDN. 2101117702 NIDN. 210911920

Penguji I Penguji II

(Ganjar Santika, SEI.,ME) (Eris Munandar, SEI.,MEK)

NIDN. 2111018501 NIDN. 2106018703

Mengetahui,

Ketua STEI Ar-Risalah Ketua Program Studi

(Hj. Nila Nurochani, SE.,MM) (Nila Nopianti,S.E.Sy,M.E)

NIDN. 2101117702 NIDN. 210911920

i
 MOTTO

(Allah Tidak Akan Menguji Hamba-Nya di Luar Batas Kemampuannya)

Q.S Al- Baqarah (2) : 286

ii
 PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa :

1. Karya tulis/skripsi saya ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk

mendapatkan gelar akademik (sarjana), baik di STEI Ar-Risalah Ciamis

maupun perguruan tinggi lain.

2. Karya tulis ini murni gagasan, rumusan dan penelitian saya sendiri, tanpa

bantuan pihak lain kecuali tim arahan pembimbing.

3. Dalam karya tulis ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis

atau dipublikasikan orang lain, kecuali ditulis dengan jelas dicantumkan

sebagai acuan dalam naskah dengan disebutkan nama pengarang dan

dicantumkan dalam daftar pustaka.

4. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila dikemudian hari

terdapat penyimpanan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya

bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar yang telah

diperoleh karena karya tulis ini, serta sanksi lainnya sesuai dengan norma

yang berlaku di STEI Ar-Risalah Ciamis.

Ciamis, Agustus 2022

Yang membuat pernyataan,

Aam Mariam

NIM 1860202001

iii
 ABSTRAK

The purpose of this research is to measure the effect of halal labels and

prices on buying interest in cosmetic products. The populations of this research is

the Students of Hospitality Program of SMK Negeri 1 Ciamis, who often or used

to buy and using the product of facial and body treatments. The data was

collected by using questionnaire method, which the sample of populations wes

taken by using the purposive sampling. IBM statistical application version 25 is

used to assist researchers in analyzing research data through multiple linear

regression analysis. As for the results of this study that the halal label and price

affect the buying interest of the students majoring in hospitality of SMK Negeri 1

Ciamis. This is indicated by the results of the t-test which shows the t-count value

is greater than the t-table (1.851>1.678) and a significance value of 0.015 which

means it is smaller than the standard 0.05.

Keywords: Halal Label, Price, Consumer Buying Interest

iv
 ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengukur pengaruh label halal dan harga

terhadap minat beli konsumen pada produk kosmetik. Pengumpulan data

menggunakan metode kuesioner dengan populasi Siswa/siswi Perhotelan Smk

Negeri 1 Ciamis yang lebih sering atau terbiasa menggunakan perawatan wajah

berupa kosmetik untuk mempercantik diri dan perawatan tubuhnya, dimana

purposive sampling digunakan sebagai teknik pengambilan sampel. Aplikasi

statistik IBM versi 25 digunakan untuk membantu peneliti dalam menganalisa

data penelitian melalui analisis regresi linier berganda. Adapun hasil penelitian

ini bahwa label halal dan harga berpengaruh terhadap minat beli konsumen

siswa/siswi perhotelan Smk 1 Ciamis. Hal ini ditunjukan oleh hasil uji t yang

memperlihatkan nilai thitung lebih besar dari ttabel (1,851>1,678) dan nilai signifikasi

sebesar 0,015 berarti lebih kecil dari standar 0,05.

Kata Kunci : Label Halal, Harga, Minat Beli Konsumen

v
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat dan hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian

skripsi dengan judul “Pengaruh Label Halal dan Harga terhadap minat konsumen

dalam membeli produk Kosmetik (Siswa/Siswi Perhotelan SMK Negeri 1 Ciamis)

ini tepat pada waktunya.

Shalawat dan salam semoga tetap tercurah kepada junjunan kita Nabi

besar Muhammad Saw. Yang telah membimbing kita dari kegelapan menuju jalan

kebaikan, yakni Din al-Islam.

Penulis menyadari bahwa dalam proses pengerjaan usulan penelitian ini

banyak mengalami kendala, namun kendala itu dapat teratasi berkat bimbingan,

bantuan , dukungan dan motivasi dari berbagai pihak dan juga pertolongan Allah

SWT. Penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada kedua orang tua

ayahanda dan Ibunda juga keluarga besar yang telah membesarkan dengan penuh

cinta dan kasih sayang, memberikan dukungan, semangat dan juga motivasi.

Selanjutnya penulis mengucapkan beribu – ribu terimakasih dan salam hormat

setinggi tingginya kepada semua pihak yang telah membimbing dan membantu

dalam proses penulisan skripsi ini, diantaranya penulis mengucapkan terimakasih

kepada :

1. Hj.Nila Nurochani S.E.,M.M selaku ketua STEI Ar-Risalah Ciamis, dan

para Wakil ketua juga para Staf STEI Ar-Risalah Ciamis.

vi
2. Nila Nopianti, S.E.Sy,M.E selaku Ketua Program Studi Ekonomi Syariah

sekaligus sebagai pembimbing satu yang telah memberikan arahan dan

motivasinya.

3. Kedua orang tua dan keluarga yang telah memberikan motivasi dan

dukungan baik dari segi materil maupaun spiritual.

4. Untuk kedua adikku tersayang Rai Arif Zaelani dan Raya Seni Agustin

terimakasih telah menjadi adik yang pengertian dan juga dewasa.

5. Untuk Risko Novian Fajar yang selalu menyemangatiku, menjadi teman

bertukar pikiran dan memberikan ilmu baru, menasihatiku sehingga

membantuku menjadi pribadi yang lebih baik. Terimakasih telah menjadi

teman terbaik yang tak pernah bosan mendengar keluh kesahku.

6. Teman-teman Ekonomi Syariah angkatan 2018 yang telah memberikan

semangat dan dukungandalam menyelesaikan tugas akhir skripsi ini.

7. Dan seluruh pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung

yang tidak bisa disebutkan satu persatu.

Akhir kata, dengan rendah hati peneliti menyadari bahwa penulisan

skripsi ini masih jauh dari kata sempurna. Maka dari itu, peneliti

mengharapkan kritik dan saran yang membangung demi kesempurnaan

penulisan ini. Peneliti berharap semoga karya yang sederhana ini dapat

bermanfaat dengan baik bagi semua pihak. Aamiin yaa Rabbal’Alamin...

Ciamis, Agustus 2022

Aam Mariam
1860202001

vii
 DAFTAR ISI

PENGESAHAN ................................................................................................... i

MOTTO .............................................................................................................. ii

PERNYATAAN ................................................................................................ iii

ABSTRACT ....................................................................................................... iv

ABSTRAK .......................................................................................................... v

KATA PENGANTAR ....................................................................................... vi

DAFTAR ISI ................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR....................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ............................................................................................. 1

B. Identifikasi Masalah .................................................................................. 5

C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 5

D. Kegunaan Hasil Penelitian .......................................................................... 6

E. Lokasi dan jadwal penelitian .................................................................... 7

1. Lokasi Penelitian .................................................................................. 7

2. Jadwal Penelitian .................................................................................. 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA, KERANGKA PEMIKIRAN DAN

HIPOTESIS

A. Tinjauan Pustaka .......................................................................................... 8

1. Tinjauan Teoritik ....................................................................................... 8

viii
 2. Hasil-hasil Penelitian Terdahul ............................................................. 22

B. Kerangka Pemikiran ................................................................................. 26

C. Hipotesis ................................................................................................... 28

BAB III OBJEK DAN METODE PENELITIAN

A. Objek Penelitian ............................................................................................ 29

B. Metode Penenlitian ........................................................................................ 29

1. Operasional Variabel .......................................................................... 29

2. Teknik Pengumpulan Data ................................................................. 32

a. Jenis Data ....................................................................................... 32

b. Populasi Sasaran ............................................................................ 32

c. Penentuan Sampel ......................................................................... 33

d. Prosedur Pengumpulan Data ......................................................... 34

C. Teknik Analisis Data ..................................................................................... 36

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. HASIL PENELITIAN

1. Sejarah SMK Negeri 1 Ciamis ............................................................... 43

2. Deskripsi Karakteristik Responden ........................................................ 45

a. Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .............................................. 45

b. Responden Berdasarkan Usia ............................................................. 46

3. Analisis Deskriptif Variabel ................................................................... 47

a. Deskripsi Variabel Label Halal .......................................................... 48

b. Deskripsi Variabel Harga ................................................................... 54

c. Deskripsi Variabel Minat Beli ............................................................ 60

ix
 4. Analisi Uji Instrumen ............................................................................. 66

a. Hasil Uji Validitas .............................................................................. 67

b. Hasil Uji Reliabilitas .......................................................................... 67

5. Hasil Uji Asumsi Klasik ......................................................................... 70

a. Hasil Uji Normalitas ........................................................................... 70

b. Hasil Uji Multikolinearitas ................................................................. 71

c. Hasil Uji Heterokedastisitas ............................................................... 72

d. Hasil Uji Linearitas ............................................................................ 73

6. Teknik Analisis Data .............................................................................. 74

a. Analisis Linier Berganda .................................................................... 74

b. Hasil Koefisien Determinasi .............................................................. 75

7. Hasil Uji Hipotesis ................................................................................. 78

a. Hasil Uji t ............................................................................................ 78

b. Hasil Uji F .......................................................................................... 79

B. PEMBAHASAN

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan ........................................................................................................ 86

B. Saran .............................................................................................................. 86

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 88

LAMPIRAN ...........................................................................................................

RIWAYAT HIDUP ...............................................................................................

x
 DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Permintaan Kosmetik Pada saat covid-19 tahun 2020 ........................... 2

Tabel 1.2 Waktu Penelitian .................................................................................... 7

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ............................................................................ 22

Tabel 3.1 Operasional Variabel ........................................................................... 30

Tabel 3.2 Data Siswa/siswi perhotelan pertanggal maret .................................... 33

Tabel 3.3 Skala Likert .......................................................................................... 35

Tabel 4.1 Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ............................................... 45

Tabel 4.2 Responden Berdasarkan Usia ................................................................46

Tabel 4.3 Kriteria Penilaian Item Kuesioner ........................................................ 48

Tabel 4.4 Tanggapan Responden Tentang Label Halal ....................................... 48

Tabel 4.5 Tanggapan Responden Tentang Harga ................................................ 54

Tabel 4.6 Tanggapan Responden Tentang Label Minat Beli ............................... 60

Tabel 4.7 Hasil Uji Validitas Instrumen .............................................................. 67

Tabel 4.8 Hasil Uji Reliabilitas Label Halal ........................................................ 69

Tabel 4.9 Hasil Uji Reliabilitas Harga ................................................................. 69

Tabel 4.10 Hasil Uji Reliabilitas Minat Beli ........................................................ 69

Tabel 4.11 Hasil Uji Normalitas .......................................................................... 71

Tabel 4.12 Hasil Uji Multikolinearitas ................................................................. 72

Tabel 4.13 Hasil Uji Heterokedastisitas ............................................................... 73

Tabel 4.14 Hasil Uji Linieritas ............................................................................. 73

Tabel 4.15 Hasil Uji Regresi Linier Berganda ..................................................... 74

Tabel 4.16 Hasil Uji Koefisien Determinasi ........................................................ 75

Tabel 4.17 Hasil Uji Koefisien Determinasi label halal terhadap minat beli ....... 76

Tabel 4.18 Hasil Uji Koefisien Determinasi harga terhadap minat beli .............. 77

xi
Tabel 4.19 Hasil Uji t .......................................................................................... 78

Tabel 4.20 Hasil Uji F .......................................................................................... 80

xii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Logo Halal ......................................................................................... 9

Gambar 2.2 Kerangka Pemikiran ........................................................................ 28

xiii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran I Kuesioner ...............................................................................................

Lampiran II Tabulasi Data ........................................................................................

Lampiran III Output SPSS ........................................................................................

xiv